肉泥能做什么家常菜菜(肉泥菜谱)

肉泥菜谱

[ 食材 ]

猪肉糜300g 山药150g 胡萝卜半根 蛋清25g

姜末10g 料酒1大勺 酱油2大勺 盐1大勺

盐1小勺 葱花

[ 食谱 ]

1.胡萝卜去皮切薄片

2.山药去皮，切成小块，冷水上锅蒸20分钟

根据切块山药的大小，适当延长或缩短蒸煮时间，蒸至山药变绵软即可

3.将蒸熟的山药捣成泥

4.猪肉糜中加入山药泥、蛋清、姜末、料酒、酱油和盐，混合搅拌均匀

5.将肉泥顺一个方向搅拌上劲

6.用手握起一团肉糜，在虎口处将肉糜挤出，再用汤匙舀出，就得到一颗丸子啦

汤匙在舀肉糜前可以先沾一下水，这样肉糜就不会沾在汤匙上了

7.将做好的肉丸子放在胡萝卜片上，沸水蒸8-10分钟，最后撒上葱花即可

肉泥做什么菜好吃

用料

肉适量

【美善品】做肉泥的做法

先把新鲜肉切成麻将牌，大小的尺寸【美善品】做肉泥的做法 步骤1

放进网锅里（放网锅里），加水量和食材齐平即可。【美善品】做肉泥的做法 步骤2

5分钟/50度/5速冲洗【美善品】做肉泥的做法 步骤3

脏污冲洗出来【美善品】做肉泥的做法 步骤4

5分钟/50度/5速，即“3个5”清洗法，把肉里面的脏污冲洗出来，洗肉类保证肉质鲜嫩，营养不破坏；洗蔬菜，洗水果，保鲜时间更长。【美善品】做肉泥的做法 步骤5

把肉平摊在盘子上（为了打肉时，方便取肉），盖上保鲜膜，放冷冻箱冷冻3，4个小时，冻硬。【美善品】做肉泥的做法 步骤6

冻肉（300-400g）放入主锅，打肉效果最好【美善品】做肉泥的做法 步骤7

找到turbo键，时间0.5秒，1秒，2秒，银色旋扭转1次，2次，3次。时间/次数多少，肉末颗粒大小，随你选【美善品】做肉泥的做法 步骤8

turbo键2秒/3次的，肉末的颗粒【美善品】做肉泥的做法 步骤9

小贴士

1）5分钟/50度/5速清洗法，适用洗各种肉类，洗各种水果，洗蔬菜，洗龙虾，洗花蛤～

2）?#65039;注意?#65039;，清洗前，食材放网锅里，放网锅里。

肉泥的做法大全

一、用料

盐 3克

蚝油 3克

冰糖 10克

生抽 3克

老抽 3克

千禾酱油 3克

肉泥 200g

料酒 6克

黑胡椒 1克

二、空气炸锅肉泥的做法步骤

步骤 1

用现成的肉糜加入生抽、老抽、千禾酱油、蚝油、料酒、盐、冰糖、黑胡椒，喜欢辣辣的可以多放点黑胡椒，搅拌均匀。

步骤 2

冰箱冷藏30分钟以上，时间可以随意。平铺在锡纸上，用擀面杖或者手铺平，不能太薄，太薄边上容易焦。

步骤 3

炸锅预热200度5分钟，送进去烤6分钟。

步骤 4

翻面继续5分钟，再另外准备一点冰糖涂层用，中间可以拉出来涂蜂蜜，我不吃蜂蜜所以放的融化后的冰糖糖水，口感依旧很好。

步骤 5

滋滋的上色即可。

肉泥的吃法

用料：猪肉泥200克、青厂椒3个、料酒、生抽适量、胡椒粉适量、葱、姜、盐、清水、熟油适量。

1、猪肉泥里放葱姜末、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、熟油、盐搅拌均匀备用。

2、青长椒斜刀切圈去掉里面的筋，装上搅好的肉馅。

3、锅里放油煎至金黄色，煎好后放蒸锅里大火，锅开后蒸5分钟。

4、用一个容器里放生抽、清水、糖、淀粉、盐，锅热放油、蒜末，炒香后把搅好的汁放在锅里搅拌均匀，浇在蒸好的拼盘上即可。

肉泥菜谱图

榨菜肉泥是一道美味的家常菜，制作方法如下：

材料：

猪肉馅：适量

榨菜：适量

葱姜蒜：适量

料酒：适量

酱油：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精：适量

淀粉：适量

食用油：适量

步骤：

将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、料酒、酱油、盐、白胡椒粉、鸡精和适量的淀粉，搅拌均匀，腌制片刻。

将榨菜切成细丝备用。

热锅冷油，将腌制好的猪肉馅倒入锅中煸炒至变色。

加入榨菜丝继续翻炒均匀。

倒入适量的水，煮开后转小火炖煮片刻，使肉馅更加入味。

最后加入适量的盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

榨菜肉泥制作简单，口感鲜美，可以作为主食或配菜食用。希望你喜欢这道菜品！榨菜肉泥的做法如下：

材料：

榨菜：1袋

里脊肉：100克

小葱：1把

步骤：

将里脊肉切碎成肉末备用。

将榨菜切碎成小块备用。

将小葱切成葱花备用。

取一个平底锅，加热后倒入适量的食用油。

加入切碎的里脊肉末，煸炒至变色。

加入切碎的榨菜，继续翻炒均匀。

加入适量的盐和味精，根据个人口味调整。

最后撒上切好的小葱花，翻炒均匀即可。

这样，美味的榨菜肉泥就做好了。可以搭配米饭或者面条一起享用。祝您做菜成功，美食愉快！

肉泥美食

福鼎肉片是一种传统的中式特色食品，制作方法需要将瘦猪肉切成薄片后晾晒或者烤干，并加入调料和香辛料等进行加工。

如果您想将肉泥和粉一起放入制作福鼎肉片中，这种做法可能会影响肉片的口感和质量。因为肉泥和粉在加工过程中会与肉片混合，导致肉片失去原来的纹理和口感，影响其美观度和口感。

正常的制作方法是先将瘦猪肉切成薄片，晾晒或者烤干后再加入调料和香辛料等进行加工。如果需要制作肉泥，可以另外购买瘦肉末或者自行切碎瘦肉，然后加入适量的调料进行搅拌处理，最后进行烘干即可。

总之，正确的制作方法可以保证福鼎肉片的口感和品质，建议遵循传统的制作方法进行制作。如果有其他问题或需要进一步指导，可以咨询相关专业人士。

肉泥菜谱大全100种

宝宝肉泥，可以通过做牛肉泥或者山药瘦肉泥和蔬菜肉泥来制作宝宝的肉泥。

1、牛肉泥:当宝宝在8个月以后的时候，宝妈可以通过多添加一些辅食的方法，可以补充孩子血需要营养物质，会通过做一些牛肉泥的方法来制作，将100克的牛肉加上100克的土豆切成片，然后放入锅里蒸熟以后捣碎成泥状就可以为宝宝使用了。

2、山药瘦肉泥:宝宝也可以通过多吃一些山药瘦肉泥来补充将山药和猪瘦肉加上料的盐，通过将山药和瘦肉剁碎以后放入锅中蒸煮，然后将筷子均匀的搅拌在一起，然后拌面煎煮等的方法来给宝宝喂。

3、蔬菜肉泥：也可以通过将胡萝卜和白菜蔬菜离机的搭配在一起，用蔬菜汁炸碎以后，放少许的冷水和肉泥化开蒸煮也可以当做宝宝的辅食。也可以通过制作各种肉泥的方法来增加宝宝对营养的吸收，在制作中的过程中，首先要注意好卫生，同时也要注意肉的细碎程度，避免过大，以免造成宝宝出现脚骨碎的现象，平时也应该多让宝宝吃一些新鲜的水果蔬菜，多喝温开水。

肉泥怎么做菜好吃

用料

菜瓜 4斤

肉馅 半斤

酱油 2勺

生抽 1勺

老抽 1/2勺

白糖 2勺

耗油 1勺

料酒 1勺

鸡精 1/2勺

豆瓣酱 1勺

葱姜 适量

饺子馅粉或十三香 适量

香油 2勺

大油或熟花生油 1勺

菜瓜肉馅蒸饺的做法步骤

步骤 1

这是菜瓜，脆脆的包馅最好吃，不要买错哦。

步骤 2

菜瓜正面，此瓜脆而不糯软，包馅后硬挺，水灵。

步骤 3

菜瓜去瓤，切块，擦丝，加盐杀软，去水。

步骤 4

肉馅中依此加入调料，顺同一方向搅打，然后加菜瓜水，腌制一会儿。

步骤 5

办馅前投入葱姜碎适量。

步骤 6

分剂子，调匀肉和 菜馅，切记一半一半的调，包一半调一半，减少杀汤。包起来，常规上气后上锅蒸13分钟，关火，即可取出晾凉。

步骤 7

薄皮大馅一汪水，好吃不腻。我4斤菜瓜做了52个，蒸了2锅。

菜瓜肉馅蒸饺的小贴士

菜瓜加盐杀水后不容易杀汤，包馅时菜瓜变软，包着也方便，而且馅料包的相对多一些。如果更喜欢水灵的，可以切菜瓜而不是擦丝，切碎后用手攥出水分来，然后包裹香油，防止水分流失

肉泥做菜大全

五十克肉沫很少。

1. 五十克肉沫只相当于半个鸡蛋大小的量，无论是做菜还是吃肉都是非常少的。

2. 通常一人一餐的用量至少是百克以上，如果以五十克的量计算的话，肉的摄入量非常低，容易导致蛋白质不足的问题。

3. 在一些特殊情况下，比如减肥或控制饮食，五十克肉沫可以作为一个低热量的蛋白质来源，在控制总能量摄入的情况下有一定的作用。