蒸鸡肉芹菜丸子的做法大全家常做法大全集(芹菜鸡肉馅饺子的做法大全图解)

芹菜鸡肉馅饺子的做法大全图解

鸡胸肉室温解冻洗净切片继续切块，方便腌制生姜打成末，生抽既有咸味还可以提鲜，加入少许海盐把调料加入鸡胸肉拌匀，腌制20～30分钟腌好的鸡胸用搅拌机打成肉末我这个打的太狠，已经成肉泥了，个人觉得还是有肉粒的好吃香葱切末，胡萝卜切丁，芹菜切丁，准备好鸡蛋所有食材混合，搅拌均匀，再加入些许生抽，海盐和黑胡椒如果想要更好吃一点，这一步可以再加一点油但是我没放饺子馅做好就可以开始包了买的现成的饺子皮好吃不过饺子多的话的先放冰箱冷冻冻硬了保鲜袋分装好一顿的量每次想吃就拿出来一袋小贴士鸡蛋加进去可以帮助饺子馅成型不散方子适合单身狗在家撸，量不会太多总体来说肉少菜多，可以适当加点肉

芹菜鸡肉馅饺子怎么做好吃

不能，芹菜+鸡肉：一起吃会伤元气，但是香菇可以和鸡肉一起。芹菜适宜与西红柿、牛羊肉同食，但与鸡肉、黄瓜、南瓜等相克，食用时要尽量避开。

芹菜鸡肉馅饺子的做法大全图解窍门

香菜、香菇、芹菜、小白菜都不错。

包饺子的做法：

1.菜洗干净，晾干水分，切小段。

2.肉切丁。

3.将肉和菜一起混合加入油和盐。

4.搅拌均匀。

5.和面（饺子皮的面要和的硬一点，擀起来会不粘）。

6.揉好静止10分钟醒面。

7.将面分两段，揉搓长条，下面铺点面粉不会粘。

8.滚刀切小丁，不要太大。

9.把面团压扁，方便擀皮。

10.把面团擀开成皮。

11.将馅料适量的放在饺子皮上！

12.从下往上两边从中间捏起。

13.再将两边紧紧捏紧。

14.饺子成形。

鸡肉芹菜饺子馅放什么菜

香菜、香菇、芹菜、小白菜都不错。包饺子的做法：

1.菜洗干净，晾干水分，切小段。

2.肉切丁。

3.将肉和菜一起混合加入油和盐。

4.搅拌均匀。

5.和面（饺子皮的面要和的硬一点，擀起来会不粘）。

6.揉好静止10分钟醒面。

7.将面分两段，揉搓长条，下面铺点面粉不会粘。

8.滚刀切小丁，不要太大。

9.把面团压扁，方便擀皮。

10.把面团擀开成皮。

11.将馅料适量的放在饺子皮上！

12.从下往上两边从中间捏起。

13.再将两边紧紧捏紧。

14.饺子成形。

芹菜鸡肉馅饺子馅的做法

把蘑菇洗净，锅中放水，把水烧开放入洗干净的蘑菇焯好捞出备用，把鸡肉洗净，用搅碎机，把鸡肉搅碎，把鸡肉放盆中，把蘑菇切碎放入鸡肉中，再放入盐，鸡精，蚝油，十三香，酱油，熟豆油，料酒，姜末，葱花。

用筷子把这些佐料搅拌均匀，这样一道美味鲜香的蘑菇鸡肉馅儿就拌好了。

鸡肉芹菜馅怎么调

原料

主料：

辅料：花生，香芹，干辣椒

调料：盐、葱、姜、蒜、香油、陈醋

做法

1、将鸡块去皮，用干净毛巾擦净(不宜于水洗，否则易失原味)，用盘装好上屉蒸10分钟，取出冷却备用。

2、将熟蛋黄放入小碗内加入精盐、白糖，用筷子调匀，边调边下香油，吃时将香芹切碎铺在盘底然后鸡块摆入盘中，加入醋、鸡精干辣椒拌匀即可。

鸡肉芹菜馅饺子最佳搭配

很多人喜欢吃芹菜饺子，芹菜饺子做得好不好吃，芹菜馅的做法是很重要的，下面我们来看看芹菜饺子馅的做法。

芹菜陷饺子的做法

原料：猪肉、芹菜、葱花、花椒、味精、酱油、花生油。

做法：

1、将芹菜去叶，洗净，切碎，然后放在容器内，加入些盐，浸泡一会，大约半个小时左右，目的是将芹菜的水分去掉。

2、将猪肉，最好是五花肉，或是一半瘦肉一半肥肉切跺碎，放入花生油，酱油，搅拌一下，浸泡一会，让肉进味。

3、然后准备好葱花，花椒，味精，鸡精放入肉内，盐是要最后加的。这个可根据个人喜好加入其他调味料。

4、再将芹菜水攥干，放入肉内，一起搅拌一下，这样饺子馅就搞定了。

温馨提示：

1、搅馅要朝一个方向。

2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。

3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。

4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。

食用芹菜的禁忌

芹菜性凉质滑，脾胃虚寒者谨慎食用。血压偏低者慎用。鸡肉要避免和芹菜一起吃。

调饺子馅防营养流失法

包饺子时，往往要把饺子馅中的水分挤出，既费事又损失营养。若用适量食油把切好的白菜等含水分多的菜馅拌匀，再与调好味的肉馅搅拌，菜馅有油脂包裹，用盐拌和也不易出水。

芹菜鸡肉馅饺子的做法大全图解视频

　　鸡肉和芹菜能做饺子馅。”鸡肉芹菜馅饺子“做法如下：　　原材料：鸡肉250克，芹菜100克，面团500克，调味料盐10克，味精5克，白糖8克　　做法：　　1、鸡肉、芹菜分别洗净，剁碎；　　2、加入所有调味料一起拌匀；　　3、取一面皮，内放20克馅料；　　4、将面皮对折；　　5、用大拇指与食指捏住面皮；　　6、再将面皮捏紧，捏成饺子形。　　7、炉子做开水，水开饺子下锅，倒两次凉水，待饺子全部浮出水面即可。