炒粉条豆芽的做法大全家常(炒粉丝豆芽的做法大全)

炒粉丝豆芽的做法大全

食材用料

小豆芽一斤，粉条3两，五花肉3两，葱适量，姜适量，食用油适量，盐适量，老抽适量，花椒粉适量

做法步骤：

1/8 豆芽洗净控干水分，粉条泡软，五花肉切片，葱姜切沫。

2/8 锅烧热放油，下五花肉炒出油。

3/8 放入葱姜爆香

4/8 倒入豆芽翻炒

5/8 豆芽炒软，放盐，老抽，花椒粉翻拌均匀。

6/8 加适量清水，没过豆芽即可。

7/8 放入泡好的粉条煮熟。

8/8 汤汁收的差不多出锅即可。

怎样做粉丝炒豆芽

1.所需食材准备就绪，粉条提前煮好。

2.锅中入油八成热爆香蒜和小尖椒。

3.倒入豆芽翻炒变软。

4.加入粉条翻炒搅拌。

5.提前调一个料汁碗（糖，生抽，老抽，蚝油，水）这时倒入。

粉丝炒豆芽的做法大全家常窍门

准备青菜和适量粉条。

步骤一：准备一些粉条，提前泡好。用剪刀剪短一点。

步骤二：准备一些青菜洗净，切成段，切一些葱花和蒜末。

步骤三：锅内烧开水，把粉条焯一下，把粉条用凉水冲一下。并将碗里的粉条加入少许的老抽和食用油。

步骤四：在锅内加入少许的油，加入葱蒜。炒出香味，加入少许的酱油和清水。并依次加入盐味精，鸡精，十三香调味。并下入青菜翻炒。

步骤五：青菜炒至断生后， 下入粉条翻炒均匀，出锅装盘即可。

粉丝炒豆芽怎么炒好吃

主料：黄豆芽半斤、粉丝一小把

辅料、干辣椒段四五个、菱形姜片少许、东古一品鲜三克、酱油三两滴、鸡精味精各一克

黄豆芽炒粉丝步骤

1、准备黄豆芽洗干净捞出控干水分（有的人会把黄豆芽一直侵泡在水中，我认为这样做黄豆芽营养会流失在水中），接着粉丝放入水中侵泡至变软

2、锅中放入清油小半勺，下入生姜和干辣椒用中火爆香（注意不要把干辣椒爆糊了）

3、放入黄豆芽用中小火不断的煸炒（炒黄豆芽要有耐心，充分把豆芽中香味炒出来才行）

4、炒到黄豆芽明显缩下去（这时候黄豆芽已经有七八成熟了），就可以调口了

5、放入调料翻炒均匀，下入粉丝改中火不断的翻炒

6、最后粉丝和黄豆芽充分翻炒均匀，淋上少许清油即可出锅装盘啦。

豆芽炒粉丝视频

【准备食材】：黄豆芽500克、粉丝1把、香菜1棵、蒜2瓣、葱1棵、姜半个

【辅助调料】：食用油、醋1勺、白糖半勺、盐半勺、生抽1勺、蚝油1勺、

1、将黄豆芽的外皮去掉洗净，锅中倒入冷水煮沸，放入黄豆芽焯水，颜色变深黄色即可捞出，过冷水冲洗，控干水分备用。

黄豆芽焯水去豆腥味

2、粉丝提前10分钟浸泡，泡至松软即可捞出，葱切段、蒜切粒、姜切粒备用。

所用材料处理好备用

3、锅烧热倒入适量的食用油、放入葱段、一半的蒜粒、姜粒煸香。

葱段、蒜粒、姜粒煸香

4、放入黄豆芽煸炒1分钟，放入红椒粒、倒入醋1勺、生抽1勺快速翻炒。

放入红椒粒

5、放入粉丝、倒入适量的开水、翻炒均匀，锅上盖上焖煮2分钟，煮的过程要翻炒。

倒入适量开水，翻炒均匀

6、放入白糖半勺、盐半勺、蚝油1勺翻炒均匀。

7、撒上香菜段、蒜粒搅拌均匀起锅。

炒粉豆芽怎么做好吃

1.

首先去菜市场去挑选做菜用的豆芽和粉丝,豆芽要选择新鲜的,购买适量就可以了,

2.

豆芽的准备 豆芽买回去后,放在水里浸泡一下,然后一个一个的把皮剥干净,再去掉坏豆芽后,用水冲洗干净，放在盘子里备用。再将葱和红尖椒洗干净后，切好备用。

3.

粉丝的准备 烧一些热水,将粉丝泡一下。不要用沸腾的水浸泡,容易把粉丝烫坏了,大概70到80度这样的水温就可以了。粉丝泡软后再用流动的水冲洗一下，备用。

4.

开火热锅,在锅里倒入少许的色拉油,待油热后,将准备好的红尖椒放入锅里炸一下,去辣味

5

放入备用的豆芽，在锅里翻炒，在放入葱，一起翻炒。待豆芽和从都软了之后，将备用的粉丝倒入锅里，一起进行翻炒

6

翻炒大概几秒钟的功夫这样，放入适量的盐和味精以及酱油，再翻炒一下，使味道入菜，就可以准备出锅了。

炒粉丝豆芽的做法大全窍门

主料：绿豆芽200克，瘦猪肉150克，粉丝200克

调料：料酒10克，盐4克，味精2克，白砂糖2克，醋1克，大葱10克，白皮大蒜10克，姜10克，花生油50克，豌豆淀粉5克

做法

1.将绿豆芽掐去两头，洗净，沥干水；

2.细粉丝用温水泡透，沥净水；

3.猪肉洗净，切成细丝，用湿淀粉10克（淀粉6克加水）抓匀上浆；

4.锅内加油烧热，放入肉丝滑炒至热；

5.放入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、料酒、白糖炒匀；

6.放入绿豆芽、粉丝用旺火翻炒，撇入精盐、味精、醋炒匀，出锅装盘即成。

炒粉丝豆芽的做法大全视频

工具原料

西红柿100g 豆芽100g 粉条200g 韭菜50g 油盐酱醋·

方法/步骤

1/3

起锅烧油后放蒜片 再倒入西红柿炒软 加入酱油蚝油 半碗清水翻炒几分钟

2/3

倒入提前泡好的粉条 盐鸡精十三香 老抽 焖两分钟

3/3

然后加入豆芽 韭菜翻炒均匀 即可出锅

粉丝炒豆芽是哪里的菜

答：豆芽炒粉条热量〔104大卡〕

【食材】：黄豆芽，红薯粉条，葱，干辣椒，豆瓣酱

【调料】：盐，生抽，料酒，老抽，十三香，味精，

【制作步骤】：

1、纯红薯粉条用放入盆中，倒入开水，将粉条泡十几分钟，黄豆芽用清水洗干净备用，

2、大葱切成片，干辣椒切段，红薯粉条泡软之后捞出控水备用，太长了可以用剪刀从中间剪断，或者是切断即可

3、锅中烧水，水开之后放点盐增加底味，然后放入黄豆芽，先焯水半分钟，去除豆腥味，然后再放入红薯粉条，继续焯水1分钟左右，最后倒出来控水，这时候一定要过一遍凉水

4、将过水后的豆芽和粉条倒入盆中，加生抽，老抽上色，充分搅拌均匀，这样也可以防止粉条粘连

5、热锅凉油，油热之后放入葱和干辣椒，炒香之后放一勺豆瓣酱，炒出红油后倒入红薯粉条和豆芽，快速翻炒3分钟，

6、然后放盐，味精，十三香，快速翻炒均匀即可出锅装盘

炒粉丝豆芽的做法大全图片

豆芽炒细粉是一道常见的美食，下面是一种简单的做法：

所需材料：

- 细粉（米粉）：200克

- 豆芽：适量

- 鸡蛋：2个

- 葱段：适量

- 大蒜：适量，切碎

- 胡萝卜：适量，切丝（可选）

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 酱油：适量

- 辣椒粉或辣椒酱：根据个人口味添加

操作步骤：

1. 将细粉用水浸泡约10分钟，使其变软备用。然后用滤网将过多的水分滤掉。

2. 准备一个平底锅或炒锅，加入少许食用油，放入豆芽和胡萝卜丝翻炒至稍微变软。

3. 在锅中推开空地，打入两个鸡蛋，快速搅拌均匀炒熟。

4. 加入葱段和大蒜，继续翻炒几秒钟。

5. 将提前浸泡好并滤干水分的细粉放入锅中，用铲子或筷子搅拌均匀，使其与其他材料充分混合。

6. 添加适量的盐、生抽和酱油，可以根据个人口味增减。如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒粉或辣椒酱。

7. 持续翻炒至所有材料均匀混合，并且细粉变得热透，豆芽也稍微变软。

8. 关火前再次尝试一下味道，如有需要可以适量添加调味料。

9. 豆芽炒细粉完成，可以装盘食用。根据个人喜好，可以撒上一些葱花作为装饰。

这是一个简单的豆芽炒细粉的做法，您可以根据自己的口味进行调整和创新。祝您做菜成功并享受美食！

粉丝炒豆芽用什么豆芽

主料

黄豆芽300克

红薯粉丝200克

辅料

生抽1大勺适量干辣椒适量适量白糖1小勺适量青蒜适量适量

步骤1

红薯粉丝放入温水中，浸泡变软，再剪成10公分左右长；豆芽洗净；切姜片、大蒜白、干辣椒备用。

步骤2

烧热锅，加入稍多的油，放入干辣椒，葱姜炒出香味。（不喜欢辣的可以不加。）

步骤3

倒入豆芽，煸炒至豆芽稍变软。

步骤4

倒入生抽，盐，白糖调味，少许清水。

步骤5

不停翻炒，大概3~4分钟，可以看到豆芽变软了。

步骤6

倒入泡好的粉丝，翻炒，粉丝会吸收菜汤。

步骤7

翻炒均匀至粉丝变软，入味。

步骤8

最后放入少许青蒜提香。

步骤9

脆嫩的豆芽，软滑的粉丝入口即化。

美味已成尽情享用吧

烹饪技巧

1 / 粉丝的种类很多，细粉丝适合做炒菜和凉菜，粗粉条比较适合做炖菜。

2 / 黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。味甘、性凉，入脾、大肠经；具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。