孜然白菜的家常做法大全集(孜然白菜的家常做法大全集视频)

孜然白菜的家常做法大全集视频

第一步

配菜：火锅肉丸子,白菜切片,香菇切成四块,午餐肉切片,胡萝卜切条.洋葱切丁。干辣椒剪成小段,适量花椒,火锅料或者买麻辣香锅料.白芝麻 蒜姜片

第二步：

锅里烧水,水热下入丸子煮熟（2-3分钟就差不多）,然后捞出过一下凉水,记得控干水分哈。

第三步：

锅里烧水,水开下入蔬菜烫熟（3-4分钟）,捞出控干水分备用。

第四步：

锅内放入油,油热放入蒜姜,干辣椒炒出香味,在放入一勺豆瓣酱,火锅底料,然后放入切好的洋葱丁，翻炒出香味,倒入丸子和蔬菜继续翻炒,快出锅的前放入五香粉,孜然粉（看个人喜好可加可不加）,白芝麻翻炒几下就可以出锅了（如果用的麻辣香锅料可以不用放盐,如果火锅料是需要加适量盐的）

孜然圆白菜的做法大全

主料

卷心菜1个

辅料

韭菜1小把胡萝卜半个胡椒粉半小勺辣椒粉30克孜然20克色拉油适量食盐2.5勺香油20克

步骤1

包菜从中对剖，去掉菜心，切成丝，洗净备用

步骤2

韭菜、胡萝卜洗净切成长段和细丝

步骤3

将包菜、韭菜、胡萝卜置于一大盆中，加入盐2勺半、鸡精1小勺、胡椒粉1/2小勺、红辣椒粉30克、孜然粉20克、香油20克

步骤4

拌匀腌渍5分钟

步骤5

铁板置于炉上烧热，倒入适量色拉油

步骤6

将拌好的包菜夹于铁板之上，适时翻炒至包菜熟烂即可

孜然白菜炒肉

原料：羊肉、白菜、香雪特精粉、花椒、大葱、姜、精盐、一品鲜酱油。

做法步骤：

第1步、锅中开水下入花椒粒，煮一小会捞出花椒，留花椒水晾凉备用，这一部非常重要，它是羊肉不膻的秘诀。

第2步、大葱切段，姜切片，凉油下锅，炸到葱姜发干金黄。

第3步、捞出葱姜，留葱姜油晾凉备用。

第4步、羊肉中加入适量精盐，一品鲜酱油，分次加入花椒水，用手顺一个方向搅拌，边加水边搅拌，让羊肉吃饱水，变得有水润有弹性，再放一会让羊肉充分吸收水份。

第5步、分次加入葱姜油搅拌均匀，拌好的羊肉馅油润有弹性。

第6步、白菜剁碎加一匙精盐杀出水份。

第7步、白菜攥干水份，加入肉馅中搅拌均匀。

第8步、面粉中加入少许精盐增加筋性，加适量清水和成稍硬些的面团，醒一会再揉一次面团会更光滑。

第9步、面团搓长条，下均等面剂按扁。

第10步、擀圆皮，打入馅料。

第11步、包成饺子。

第12步、都包好后等着下锅。

第13步、锅中水开下入饺子，用勺子轻推转动，煮到饺子鼓起浮起来就熟了，

第14步、馅大皮薄，鲜香美味

孜然圆白菜

锡纸青菜可以做出多种美味的做法，以下是一些可能的做法：

锡纸烤青菜：将洗净的青菜放入锡纸中，加入适量的油、盐、胡椒粉等调料，将锡纸口封住，放入烤箱中烤制。这种做法可以保持青菜的鲜嫩口感，同时也能让青菜更加入味。

锡纸青菜卷：将洗净的青菜切成小段，将适量的豆腐、香菇、胡萝卜等食材切成小块，用锡纸将它们包裹成卷状，放入蒸锅中蒸熟。这种做法可以让青菜和各种食材的味道相互渗透，口感丰富。

锡纸青菜汤：将洗净的青菜放入锡纸中，加入适量的高汤或者清水，再加入适量的虾米、鸡肉丁等食材，将锡纸口封住，放入蒸锅中蒸熟。这种做法可以让青菜更加鲜美可口，同时也能让汤汁更加浓郁。

锡纸青菜炒饭：将洗净的青菜切成小段，将适量的米饭、蛋液、葱花等食材一起放入锡纸中，将锡纸口封住，放入烤箱或者蒸锅中加热。这种做法可以让炒饭更加健康美味，同时也能让青菜更加入味。

锡纸青菜寿司：将洗净的青菜切成小段，加入适量的米饭、紫菜、鱼籽等食材，用锡纸将其包裹成寿司状，放入冰箱中冷藏。这种做法可以让青菜更加清脆可口，同时也能让寿司更加美味。

需要注意的是，每种做法的调料和食材可以根据个人口味自由搭配，以创造出更多美味。同时也要注意食材的新鲜程度和卫生安全，保证做出的食物更加健康美味。

孜然菜怎么做

答；孜然粉能做什么菜（孜然羊肉）。

食材

涮羊肉片200g、葱1段、姜2片、干辣椒适量、花椒粒8粒、料酒1勺、生抽1小勺、孜然粉4g、辣椒粉4g、盐适量、香菜1根、新鲜红辣椒适量。

做法

1、两片生姜切丝。大葱一段斜切。

2、炒锅放少许油，下入花椒炸香后捞出不用。

3、炒锅下入葱、姜、干辣椒、新鲜辣椒炒出香味。

4、下入涮羊肉片翻炒。

5、炒至羊肉变色，加入料酒一勺，生抽一小勺。

6、加入孜然粉和辣椒粉，调入适量咸盐翻炒均匀，即可出锅。

7、加入香菜拌均，盛出。

孜然白菜的家常做法大全集视频教程

食材：花菜400克，粉丝100克，大蒜头2个，蒸鱼豉油25ml，指天椒1个，粉丝100克，油适量。

做法：

1、粉丝清水浸泡半小时左右，泡至柔软，取一小嘬绕手指盘成圈，全部放入盘中。

2、把花菜洗净切小块，放在粉丝圈内备用。

3、大蒜拍碎成蒜蓉入碗中备用。

4、再倒入25毫升蒸鱼豉油，和蒜蓉搅拌均匀。

5、锅中倒入适量的橄榄油，待加热到放入一根筷子，周围有大量小气泡即可，淋到蒜蓉上，边淋入边搅拌。

6、在花菜上面均匀撒上调制好的蒜蓉。

7、放入蒸锅，上汽后中火蒸7-10分钟左右。

8、等蒸好后撒上指天椒就完成了。

孜然白菜羊肉

1. 羊肉可以和很多食材一起烧。2. 羊肉的特殊味道和口感，可以与一些调料和蔬菜搭配烧烤，例如孜然、辣椒、洋葱、胡萝卜等，这些食材能够增添羊肉的风味和口感。3. 此外，羊肉也可以与一些传统的烹饪食材搭配，例如土豆、茄子、豆腐等，这些食材能够与羊肉相互融合，使得菜肴更加丰富多样。同时，根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好和创意进行搭配，例如与海鲜、蘑菇等食材一起烧烤，以增加菜肴的口感和层次感。4. 总之，羊肉可以与多种食材一起烧烤，根据个人口味和喜好进行搭配，可以创造出丰富多样的美食。

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用料做法：

手切白菜块适量，芝麻2勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，食用油适量，生抽1勺，耗油1勺，鸡精半勺，盐半勺，番茄酱2勺，白糖半勺。

步骤 1

辣椒粉 孜然粉 芝麻 放进小碗里

步骤 2

起锅烧油，热到冒烟

步骤 3

把热油倒进碗里，搅拌一下

步骤 4

再放入 盐 糖 鸡精 生抽 耗油 番茄酱 搅拌一下。

步骤 5

拌入 切好白菜块儿里，拌匀。尽量让每一片都沾上酱汁

步骤 6

放入锡纸盘，进空气炸锅，200度烤15分钟。中间打开翻拌2-3次。把它烤蔫蔫了就好啦～

步骤 7

OK，空气炸锅版白菜就做好了

孜然白菜的做法窍门

 1 准备食材 

　　2 把蘑菇掰下来洗净，稍微攥水，撕成小条

　　3 大白菜斜刀片成片

　　4 泡水洗净控水备用

　　5 把猪肉去皮切片，葱切葱花，姜切末，大蒜拍扁剁蒜末

　　6 炒锅烧热，要点：不放油，放入白菜片大火炒，白菜会出水，用饭勺舀出倒掉。这样再入菜就不会出汤了

　　7 再把炒到没有水分白菜装盘里备用

　　8 锅内加植物油，温热的时候放入肉片中火炒至发黄、出油，加葱姜末炒出香味，放酱油提色

　　9 倒入蘑菇大火炒几下，放盐

　　10 翻炒至蘑菇发蔫，会出好多汤，蘑菇出汤怎样处理呢？大火收收汁哦

　　11 倒入白菜片、蒜末大火炒到均匀、蒜出香味即可关火

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用料

圆白菜

300克

粉条

适量

鸡蛋

适量

胡椒粉

适量

盐

适量

淀粉

适量

面粉

适量

葱姜

少许

做法

1/8 准备好材料

2/8 葱姜切沫

3/8 圆白菜切沫。粉条泡软切小段。混合在一起

4/8 打入鸡蛋三个。如果是大一点的鸡蛋就打两个。我的鸡蛋很小 打了仨

5/8 搅匀后 放入面粉和淀粉。

6/8 继续搅匀后放入少许盐。（视材料多少而定）再搅匀

7/8 锅里热油 依次将丸子下入锅中炸至金黄色即可捞出。

8/8 我的火侯没有掌握好 火有点大。但是很好吃。

孜然小白菜

材料：

原料：白菜，大蒜，生姜，干辣椒，大葱。

配料：盐，红油，辣酱，海鲜酱，胡椒粉，花椒粉，孜然，陈醋。

做法：

1、各主原料洗净。白菜切段；生姜、大葱切丝；大蒜制成蒜蓉。

2、白菜装入烤盘，放入烤箱220度烤10分钟(主要为了烤干里面的水分) 。

3、烤好白菜后，锅里放入红油，加蒜蓉，姜丝、葱丝，干辣椒文火翻炒30秒出香气。加入白菜 。

4、调大火加入白菜 翻炒，等白菜8成熟，淋入少量陈醋，再加入干辣椒，海鲜酱，盐，胡椒粉，花椒粉，孜然 。

5、继续翻炒约2分钟后起锅入盘即可食用。