鸡肉香菇白菜的做法大全家常(鸡肉香菇白菜可以一起炖么)

鸡肉香菇白菜可以一起炖么

主料： 豆腐(南) 300克 辅料： 香菇（鲜） 50克 海参（水浸） 50克 鲜贝 50克 鸡肉 50克 油菜心 50克 对虾 70克 火腿 25克 调料： 花生油 25克 大蒜 10克 料酒 3克 盐 5克 味精 3克 各适量 三鲜豆腐的做法：

1. 先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片，再入开水锅内氽后捞出；

2. 香菇去蒂，洗净，切片；

3. 海参洗净，切片；

4. 鸡肉洗净，入锅煮熟，晾凉切片；

5. 熟火腿切片；

6. 虾去壳取净肉，片切成抹刀片；

7. 鲜贝去壳洗净，切成丁；

8. 虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味，挂上蛋清糊；

9. 先将虾片、鲜贝丁用温油划至嫩熟捞出；

10. 香菇、海参、鸡肉、油菜心、火腿氽后捞出晾凉备用；

11. 勺内放花生油，烧热后烹入料酒，加清汤烧开，依次放入清汤、豆腐、香菇、海参、鸡肉、火腿，用小火炖约5 分钟后再放入虾肉、鲜贝丁、油菜心、精盐、味精烧炖片刻，盛入汤盆后撤上蒜末即成。

白菜香菇鸡胸肉能在一起包饺子吗

1、鸡肉馅饺子可以搭配白菜、胡萝卜、茄子、蒜苗、青椒、洋葱、香菇、泡菜等。

2、一般是选用鸡胸肉，此外还需要生抽、料酒、食盐、胡椒粉、淀粉、食用油等配料。

鸡肉香菇白菜可以一起炖么吗

准备材料：

- 白菜半个

- 香菇5-6朵

- 瘦肉100克

- 豆腐半块

- 姜适量

- 葱适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

- 水适量

做法：

1. 将准备好的白菜洗净，切成适当大小的块状；香菇清洗干净，去蒂切成小块；豆腐切成小块；瘦肉切成斜片。

2. 在热锅中加入一些食用油，放入姜末和葱花爆香。

3. 放入瘦肉片煸炒至变色，加入适量开水继续煮制，使肉汤色变浅。

4. 待肉熟后加入白菜块、香菇块、豆腐块，再加适量的水（以材料淹没为宜）。

5. 大火煮沸后转小火慢炖10-15分钟，让所有材料充分煮烂，同时添加适量的盐、鸡精等调味品。

6. 最后再大火煮沸，熄火撒上适量的葱花即可。

注意事项：

1. 煮汤时不需要加任何调料，以免影响杂烩汤的风味。

2. 切菜时要求均匀切片或块，以保证杂烩汤的口感和美观度。

3. 喜欢香菇的可以适量多放一些，香菇会让汤的味道更鲜美。

4. 家中有吃腻白菜的人，可以换成其他蔬菜，如菠菜、小白菜、芹菜等。

白菜香菇杂烩汤味道清爽鲜美，汤汁清澈，十分营养美味。

白菜香菇鸡肉馅饺子

白菜洗干净，剁成馅料，把水挤干，香菇用温水泡软后多洗几次，去掉泥沙，把硬的蒂剪掉，剁碎，挤干水分，葱姜少量剁碎，如果是素馅，把这几种馅料放在一个盆里，加入食用油、酱油、味精或鸡精搅拌均匀，注意搅拌时要朝一个方向搅动，在开始包饺子以前，加入盐和香油，再拌一下即可，加盐以后放时间长了，馅里会出水，不好包。

如果喜欢吃肉馅，买适量肉剁碎，或直接买肉馅，现将肉馅放在盆里，加葱姜末、食用油、酱油、料酒、搅拌后放几分钟，然后放菜、香菇、味精或鸡精，搅拌均匀，，在开始包饺子以前，加入盐和香油，再拌一下即可。你可以试试，祝你胃口好！

鸡肉香菇白菜可以一起炖么嘛

材料

主料：白菜200g、豆腐1块、香菇100g、猪肉100g；

辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、鸡精适量、葱适量、高汤适量、蒜适量

香菇白菜炖豆腐

1

豆腐切块

2

白菜洗净，白菜帮片薄片，白菜叶用手撕开

3

香菇洗净，猪肉切片，葱切末

4

热油锅，放入肉片煸炒

5

放入葱末炒香

6

放入香菇翻炒

7

放入白菜翻炒

8

放入花椒粉炒匀

9

放入适量酱油炒匀

10

放入适量高汤

11

倒入适量清水

12

放入豆腐块

13

盖盖，大火烧开转中火炖熟

14

放入蒜末炒匀

15

放入盐调味

16

最后放入鸡精调味即可

小贴士

没有高汤也可不用放

蒜末在出锅前放，这样味道会更好，不喜欢蒜味的可不放

香菇鸡肉可以和白菜一起吃吗

能

白菜和香菇可以一起吃的，对身体没有什么影响，白菜富含维生素，香菇有比较丰富的矿物质以及微量元素，一起吃的对自身健康有好处，也没有什么禁忌。1、白菜营养白菜中中含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素、脂肪、碳水化合物等营养成分，其中还含有大量的水分，具有生津止渴、利尿消肿、排毒养颜、润肠通便等功效，是一种非常艰苦的绿色蔬菜。2、香菇营养香菇是一宗菌类食物，其中含有丰富的脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素和矿物质等营养成分，吃香菇具有防癌抗癌、降血压、降血脂、降低胆固醇、助消化、防衰老等功效。

鸡肉香菇白菜饺子馅的做法

鸡肉蔬菜馅饺子的制作过程：

取一块生鸡肉，在锅中加入清水把鸡肉煮熟，

鸡肉熟后捞出晾凉用刀切碎；

切入葱花越碎越好；取适量菠菜白菜用开水焯一两分钟即可捞出用凉水清洗一下把水攥干净；再切入适量洋葱味道更加美；

调馅，把切好的肉蔬菜葱花放入盆中，加入适量食用油，十三香，酱油，鸡精，少许的盐，若馅干可加入少许凉水，用筷子朝着一个方向搅拌均匀即可，味道很好吃的

香菇白菜鸡肉包子馅做法大全

以下是小白菜包子馅的几种最佳搭配：

1. 小白菜猪肉馅：将小白菜切碎，与猪肉馅混合搅拌均匀即可。小白菜的清爽口感与猪肉的鲜香相互融合，馅料更加丰富。

2. 小白菜鸡肉馅：将小白菜切碎，与鸡肉馅混合搅拌均匀即可。小白菜的嫩滑与鸡肉的嫩滑口感相得益彰，让包子更加鲜美。

3. 小白菜虾仁馅：将小白菜切碎，与虾仁碎混合搅拌均匀即可。小白菜的清爽口感与虾仁的鲜甜相互搭配，馅料口感更加细腻。

4. 小白菜香菇馅：将小白菜切碎，与香菇碎混合搅拌均匀即可。小白菜的清淡和香菇的鲜味相得益彰，给包子馅料增添了一份香气。

5. 小白菜豆腐馅：将小白菜切碎，与豆腐压碎混合搅拌均匀即可。小白菜的嫩滑与豆腐的滑嫩，香甜可口的馅料给包子带来了更多的层次感。

温馨提示：- 在搭配包子馅时，可以根据个人口味和喜好调整馅料的比例和加入其他调料。

- 馅料的调味可以根据个人口味调整，如适量加盐、胡椒粉、生姜蒜末等。

- 在包子蒸煮时可以根据喜好选择蒸、煮或油炸等不同的烹饪方法。

希望以上搭配对你有帮助，祝你制作出美味的小白菜包子！

香菇鸡肉小白菜

主料:香菇2两  小白菜1斤

小白菜苗500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙

做法

1.小白菜苗整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小白菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。

2.炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。

3.生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。

鸡肉白菜香菇可以一起煮吗

1、食材：付骨鸡腿肉2只、豆腐1块、白菜8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸适量、葱花适量、蓬醋适量。

2、鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。

3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

4、豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并卷成卷。

5、白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。

6、把所有材料用大盘子装起来。

7、土锅内倒入七分水，将海带放入，烧开后放入鸡块。

8、鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子一起上桌。

9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋即可。

鸡肉香菇白菜能一起吃吗

步骤/方式1

用料：鸡1整只有白菜1整棵，香菇或松蛾8-10朵，大葱1根，八角1把，姜1块，桂皮1块，味极鲜或酱油适量，蚝油1勺，食用油、盐适量。

步骤：鸡肉清洗处理干净，白菜剥一片一片的，大葱切片，姜切片，香菇切块。（没有新鲜香菇也可以泡发干香菇，有松蛾用松蛾更有味道。）

步骤/方式2

给整鸡涂上食用油，给它做个按摩，让鸡的每一部分都沾上油。

步骤/方式3

抹完油后把鸡肚子里塞一点香菇，两三片姜，两片葱，一个八角。

步骤/方式4

一口大锅，锅里横一把筷子，这个是等会要把盘子放在上面，防止锅底糊锅。

步骤/方式5

一个大盘，盘上抹油，把盘放在筷子上，等会要把鸡和白菜都放到上面，白菜和鸡不可以直接接触下面的水，所以才又是筷子又是盘子的。这盘子不能和锅一样大，周围有空，蒸汽才能往上走。

步骤/方式6

锅里加水，加到盘子以下。然后盘子上先铺一层白菜，几块香菇，再把整鸡放到上面，放几块八角，几片葱，几片姜，然后淋上2圈味极鲜或酱油，1匙蚝油，2匙油，1勺盐。调整一下最好不要让白菜接触到锅，不然会糊。

步骤/方式7

鸡上面再铺一层白菜，几块香菇，几块八角一两片姜，一圈味极鲜，2匙油，一点盐。盖锅盖，开大火蒸5分钟。

步骤/方式8

5分钟后开盖，白菜如图一样塌下去了。

步骤/方式9

再铺一层白菜，一两片姜，2块八角，两片葱，一圈味极鲜，2匙油，半勺盐，转中火，盖锅盖继续蒸。 （这个菜就是重复这个步骤，一层白菜蒸塌了以后，再铺一层白菜八角葱姜生抽盐，盖盖儿蒸，重复步骤，一共重复了4次）

步骤/方式10

这是重复4次以后最终的样子。

步骤/方式11

拨开白菜，把鸡弄到干净的盆里放凉。

步骤/方式12

利用这个时间，把盘子和筷子拿走，把白菜撕成条，尝一尝白菜的咸淡，可以趁着现在汤很烫的时候放盐调味。

步骤/方式13

鸡肉放凉以后，把鸡肉拆下来撕成条。

步骤/方式14

找一个大点的汤碗或者盆，无油无水，把白菜香菇放一部分，放一部分鸡肉，再放一部分白菜，再放一部分鸡肉，直到把所有的白菜和鸡肉混合放进盆里，把锅里的汤倒进盆里，和白菜鸡肉基本持平。

步骤/方式15

盖一层保鲜膜，放冰箱冷藏。放置一晚后，汤结成冻冻，每一块鸡肉和白菜上都沾满了汤汁，绝啦！