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木耳炒豆腐的家常做法(木耳菜炒豆腐的做法)

2023-08-06 09:30:15饮食小常识1

木耳菜炒豆腐的做法

五花肉 350g 、 油豆腐 18颗 、 洋葱 1个 、 干木耳 10克、盐 两勺 、 酱油 两勺 、 料酒 一勺 、 大蒜子 5粒 、 姜 20克 、 白糖 三勺 、 油 10ml

做法步骤

1/7

把洋葱和肉切好,干木耳提前泡软,清洗干净备用

2/7

用少量水洗一下油豆腐,去掉杂质,将豆腐撕开一个口子,放在碗里

3/7

锅内放油炒肉和洋葱,炒至七分熟加盐

4/7

把姜切成块和姜末,还有大蒜子切碎

5/7

放入油豆腐和木耳炒至八分熟加点酱油,放入姜末和一半蒜末,加糖加盐

6/7

翻炒三分钟后,再放点水,把剩余的姜块和蒜末全放入。加料酒再加糖和盐,焖至三到五分钟

7/7

出锅。

木耳菜烧豆腐

食材清单

五花肉 350g 、 油豆腐 18颗 、 洋葱 1个 、 干木耳 10克、盐 两勺 、 酱油 两勺 、 料酒 一勺 、 大蒜子 5粒 、 姜 20克 、 白糖 三勺 、 油 10ml

做法步骤

1/7

把洋葱和肉切好,干木耳提前泡软,清洗干净备用

2/7

用少量水洗一下油豆腐,去掉杂质,将豆腐撕开一个口子,放在碗里

3/7

锅内放油炒肉和洋葱,炒至七分熟加盐

4/7

把姜切成块和姜末,还有大蒜子切碎

5/7

放入油豆腐和木耳炒至八分熟加点酱油,放入姜末和一半蒜末,加糖加盐

6/7

翻炒三分钟后,再放点水,把剩余的姜块和蒜末全放入。加料酒再加糖和盐,焖至三到五分钟

7/7

出锅。

木耳菜炒豆腐的做法视频

以下是一种简单的包菜炒豆腐做法:

所需材料:

1. 豆腐:300克

2. 包菜:200克

3. 胡萝卜:1根

4. 大葱:1根

5. 大蒜:3瓣

6. 生抽:1汤匙

7. 老抽:1汤匙

8. 盐:适量

9. 白糖:1茶匙

10. 食用油:适量

步骤:

1. 准备食材:将豆腐切成1厘米厚的片,胡萝卜切片,包菜切成丝,大葱切段,大蒜拍散。

2. 炒豆腐:在锅中加入适量的食用油,烧热后,将豆腐片放入锅中,用中小火煎至两面金黄色,捞出,沥干油。

3. 炒蔬菜:在锅中加入少量的食用油,烧热后,将大葱段、大蒜末放入锅中,翻煎出香味。

4. 炒胡萝卜和包菜:将切好的胡萝卜片和包菜丝放入锅中,翻煎均匀,炒至包菜变软。

5. 调味:加入生抽、老抽、白糖和适量的盐,翻煎均匀,让豆腐和蔬菜充分吸收调料的味道。

6. 混合:将煎好的豆腐片放入锅中,与蔬菜混合,翻煎均匀,让豆腐片充分吸收蔬菜的味道。

7. 出锅:翻煎至汤汁收干,包菜炒豆腐就可以出锅了。

这是一种简单的包菜炒豆腐做法,你可以根据个人口味,调整胡萝卜和包菜的份量。包菜炒豆腐口感鲜美,营养丰富,是一道美味可口的家常菜。祝你做出美味的包菜炒豆腐!

木耳菜炒豆腐的做法窍门

做法:

1、准备食材:豆腐一块,黑木耳10朵,尖椒一个,大蒜1粒,蚝油适量,生抽适量,油适量,盐适量。

2、把事先准备好要使用的全部的豆腐对角十字切开以后,再切成薄片,大概4mm厚左右即可了。

3、把事先准备好要使用的全部黑木耳去根部后冲洗干净切成丝,尖椒斜切成薄片,大蒜剁碎即可。

4、锅内倒上比平时炒菜多一点的油量,把切好的三角豆腐放到锅内煎至两面发黄捞起,锅比较小的分两次完成。

5、把油锅内的所有剩油再继续加热以后,把事先准备好要使用的大蒜放入进行慢慢的炒香就可以了。

6、接着把事先准备好要使用的黑木耳丝加入到锅内以后,翻炒片刻以后再下尖椒炒至九成熟就可以了。

7、最后面放上煎好的三角豆腐以后,配上一汤勺的蚝油,一汤勺的生抽,少量的盐,翻炒均匀后盛起

木耳炒豆腐的怎样做好吃

主料 2种

内酯豆腐

130g

干木耳

5g

辅料 1种

猪骨汤600ml

调料 2种

油适量

盐适量

烹饪步骤 6步

步骤1

食材:内酯豆腐和泡发好的木耳。

步骤2

预先煮好的猪骨汤。

步骤3

放入木耳。

步骤4

盖锅盖,大火煮5分钟。

步骤5

揭盖,放入豆腐,大火煮2分钟。

步骤6

放入食盐调味,熄火盛出。

小贴士

豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。

木耳菜炒豆腐的做法大全

材料:木耳菜300克,猪油一小勺,盐适量,清水少许

做法:

步骤1

超市里买来的木耳菜,通常杆留得比较长,所以在清洗的时候,将下面一节老的部位去掉,然后将上面的嫩干稍微摘一下,分成两三节比较好。

步骤2

锅烧热,将猪油放进去,加热至融化。

炒青菜的时候最好用猪油来炒,猪油炒出来的青菜,口感格外润滑,很多人都担心猪油吃了不健康,其实猪油可以增进人们的食欲。特别与青菜、粉丝及豆制品相配时,可以获得用其他调料难以达到的美味。猪油是维生素A和维生素D含量很高的调料,所含的脂肪比例小于黄油,比较适于缺乏维生素A的人和少年儿童。我们平时的饮食中,植物油和猪油搭配炒菜,营养会均衡。

步骤3

油融化后,锅里倒入100毫升左右的水,烧开,将木耳菜放进去,边烫边炒。

炒青菜的时候,先倒入少许水烧开,青菜放进去后,叶片不会直接跟热锅接触,叶片就不会发干,炒出来的青菜颜色格外碧绿,青菜水分不流失,口感和营养也格外好。不过要注意,水一定不能太多,太多就变成烫青菜啦。

步骤4

底下的青菜烫熟后,翻面,让所有的青菜都均匀受热至叶片变软。

步骤5

出锅前撒上盐,翻拌均匀即可。

木耳菜 豆腐

落葵别称木耳菜、豆腐菜、篱笆菜等,一年生缠绕草本。绿色或略带紫红色茎叶,淡红色花朵,紫黑色果实。落葵以幼苗、嫩梢、嫩叶等供食,质地柔嫩软滑,其味清香,可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等。

落葵蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均低,富含膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C、钙和铁等多种微量营养素。根据食物成分表,落葵即木耳菜、软浆叶可食部分约为76%,每100克可食部约含能量20千卡,蛋白质1.6克,碳水化合物2.8克,维生素C34毫克,钙166毫克,铁3.2毫克。

家常木耳炒豆腐

主料

猪肉100g、青椒2个、泡好的黑木耳50g、大豆腐小半块

辅料大葱半根、姜3片切成丝。

调料

精盐小半匙、一品鲜酱油一匙、料酒一匙、白糖半匙、鸡精少许、玉米淀粉适量。

做法:

1.将黑木耳浸泡好后焯水备用。

2.猪肉切薄片,葱切葱花,姜切细末。

3.调个碗汁,精盐、一品鲜、料酒、白糖、鸡粉一匙玉米淀粉加少许清水搅拌均匀备用。

4.货个锅中加适量食用油,豆腐切薄片下入锅中两面煎黄。

5.锅中加适量食用油,下入肉片煎炒出油脂。

6.下入葱姜爆香。

7.青椒掰小块下入锅中煸炒,再下入豆腐和木耳翻炒。

8.调入碗汁翻炒均匀既可。

9.出锅。

木耳炒豆腐的做法大全

做法:

1、准备食材:豆腐一块,黑木耳10朵,尖椒一个,大蒜1粒,蚝油适量,生抽适量,油适量,盐适量。

2、把事先准备好要使用的全部的豆腐对角十字切开以后,再切成薄片,大概4mm厚左右即可了。

3、把事先准备好要使用的全部黑木耳去根部后冲洗干净切成丝,尖椒斜切成薄片,大蒜剁碎即可。

4、锅内倒上比平时炒菜多一点的油量,把切好的三角豆腐放到锅内煎至两面发黄捞起,锅比较小的分两次完成。

5、把油锅内的所有剩油再继续加热以后,把事先准备好要使用的大蒜放入进行慢慢的炒香就可以了。

6、接着把事先准备好要使用的黑木耳丝加入到锅内以后,翻炒片刻以后再下尖椒炒至九成熟就可以了。

7、最后面放上煎好的三角豆腐以后,配上一汤勺的蚝油,一汤勺的生抽,少量的盐,翻炒均匀后盛起。

8、上桌开吃了。

木耳菜烧豆腐怎么做好吃

先把鸡蛋炒熟,再煎豆腐,乘出来然后炒蒜毫,放入木耳,再把炒好的鸡蛋煎好的豆腐放入加入调料

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