年糕炒面做法大全家常做法(年糕炒面做法大全家常做法窍门)

年糕炒面做法大全家常做法窍门

炒面王方便面可以分为两种方式吃。1. 方式一，使用电磁炉煮熟方便面后，加入配套的调料包和调料油，搅拌均匀后食用。2. 方式二，使用电磁炉煮熟方便面后，加入适量的蔬菜、肉类甚至蛋类作为配菜，再加入调料包和调料油，搅拌均匀后食用。原因是方便面本身是一种方便快捷的食品，制作方便，但其中含有的添加剂较多，且营养价值不高。因此，为了营养均衡，我们可以在食用方便面时加入蔬菜和肉类等食材来增加营养价值，同时满足口感需求。

年糕炒好吃

做家常炒年糕所需食材：

年糕条300g，鸡蛋2个，小油菜2棵，西红柿一个，生抽两勺，蚝油1勺，鸡粉1勺，

做法步骤：

步骤1：准备好所用材料。

步骤2：烧开水，将年糕下进去煮软。

步骤3：在煮年糕的时候我们把小油菜和西红柿切块，鸡蛋打散。

步骤4：年糕煮好后放在冷水里泡着备用。

步骤5：锅里放入食用油，开大火。

步骤6：下入鸡蛋炒散。

步骤7：下西红柿，将西红柿炒软。

步骤8：加入生抽、蚝油和鸡粉。

步骤9：下入年糕和小油菜炒均匀就可以出锅啦！

温馨提示：

年糕煮软了就是熟了，不要煮太久以免煮化了就不q弹了！

年糕如何炒?

材料

年糕 二块，绿芦笋 适量，红萝卜 适量，鲜香菇 2朵，黑木耳 适量，肉丝 少许，蒜头 3粒，辣豆瓣酱 1大匙，蚝油 1茶匙，鲜味炒手 4分之一茶匙

做法

1、绿竹笋切成3断先汆烫备用.红萝卜.黑木耳鲜香菇切好备用；

2、蒜头爆香加入肉丝.红萝卜鲜香菇和黑木耳炒熟再将调味料下锅炒匀；

3、将年糕下锅加少许水稍微闷煮最后加入绿竹笋大火收干酱汁即可。

年糕的做法炒年糕

步骤1/10

准备好炒年糕一包，用200克即可

步骤2/10

去膜，洗干净，浸泡五分钟；

步骤3/10

捞出沥干水分；

步骤4/10

准备胡萝卜一根

步骤5/10

胡萝卜去皮、 赶紧、切丝

步骤6/10

洋葱切丝

步骤7/10

热锅，倒油，爆炒胡萝卜丝和洋葱丝；

步骤8/10

加入年糕、加一点清水炒

步骤9/10

加入菁选酱油、盐；

最后一步

酱油、盐均匀搅拌，收汁关好。

年糕的炒做法

主要食材：年糕500g ,上海青一把，五花肉100g

配料： 葱 ，姜，小米辣，豆瓣酱，生抽 ，耗油，盐，鸡精，

1、年糕掰开，掰好后放入盘中备用

2、上海青的根部切掉，清洗干净，再将叶和菜帮子切一下分开放

3、切点大葱，姜切成片，再切成末备用，小米辣去头，切成圈，喜欢吃辣再切点干辣椒，炒出来更香，然后再切根火腿肠，拨开之后切成片备用

4、五花肉切片备用，

5、锅中烧水，水开之后先放入青菜帮，焯水半分钟后放入青菜叶，烫十几秒中捞出来控水备用

6、将年糕倒入锅中煮一下，时间不要太长，煮软就可以捞出来了，然后过一遍凉水

7、锅中倒入油，油热之后放肉片煸炒，将肉片炒白炒至出油，放一勺豆瓣酱，炒出红油

后放入葱姜干辣椒和小米辣，炒香之后放肉火腿肠，翻炒几下放入青菜叶，再放入年糕，快速翻炒均匀，然后放点生抽，蚝油，少量的盐和鸡精，快速翻炒入味即可出锅装盘。

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年糕炒面做法大全家常做法窍门视频

以下是嵊泗岛吃饭攻略：

1. 海鲜美食：作为一个海岛，嵊泗岛以其新鲜的海鲜而闻名。您可以选择在当地的海鲜市场购买新鲜的海鲜，然后在自己的住宿地点自行烹饪，或者选择当地的餐馆品尝正宗的海鲜美食。一些推荐的海鲜餐馆包括“嵊泗禾普斯餐厅”和“青旅餐厅”。

2. 钓鱼火锅：嵊泗岛也以其特色的钓鱼火锅而受到游客的喜爱。在钓鱼火锅中，您可以自己钓鱼并将其放入锅中烹饪，同时还可以品尝其他的海鲜和蔬菜。推荐的钓鱼火锅餐厅有“大美渔家火锅”。

3. 嵊泗特色小吃：除了海鲜，嵊泗岛还有一些特色的小吃值得一尝。其中包括“嵊泗杂粮糍粑”、“夹沙面”和“扁肉饼”等。您可以在当地的街头巷尝试这些传统的特色小吃。

4. 农家乐餐厅：在嵊泗岛的乡村地区，有许多农家乐餐厅可以提供正宗的农家风味餐。这些餐厅通常提供农家菜和特色农产品。您可以选择到乡村地区游玩，并在农家乐餐厅品尝当地的农家菜。

5. 岛上烧烤：嵊泗岛拥有美丽的海滩和风景，许多游客喜欢在岛上进行烧烤活动。您可以自带烧烤设备和食材，或者选择在岛上的烧烤摊位购买现成的烧烤食品。

无论您选择哪种吃饭方式，都要确保食物的新鲜和卫生。另外，嵊泗岛的餐厅和小吃摊位价格相对较低，您可以尝试不同的美食，品味当地的风味。祝您在嵊泗岛度过愉快的美食之旅！

炒年糕炒面

由于万湖夜市附近没有地铁站，所以想要直达万湖夜市需要坐公交车。

自7月5日起，南昌县开通了双层巴士旅游定制公交线，由市区塘子河到南昌县莲塘南大道陈田路口，直达万湖夜市。

万湖夜市是一个美食的天堂，有许多令人垂涎欲滴的美食选择。

首先是烤肉串，有各种口味的烤串，如牛肉、羊肉、鸡肉等，肉质鲜嫩多汁。

其次是炸鸡排，外酥里嫩，味道香脆可口。还有炒年糕、炒面、炒饭等传统的炒菜，口感丰富。

此外，还有各种小吃如炸鸡爪、炸鱼丸、炸虾球等，都是夜市的招牌美食。

最后，不要错过甜品摊位，有各种口味的冰淇淋、水果沙拉和糖葫芦等，满足你的甜品欲望。

总之，万湖夜市是一个让你大饱口福的地方，无论你喜欢什么口味，都能找到适合自己的美食。

炒年糕面怎么做

粘面炸年糕是一道有点类似于麻婆豆腐口感的美食，以其表面酥脆和内心Q弹的味觉体验而广受欢迎。下面是家常制作粘面炸年糕的做法：

所需材料：

- 年糕 200克

- 粘面 适量

- 熟芝麻 适量

- 面粉 适量

- 盐 适量

- 油 适量

调味料：

- 酱油 适量

- 辣椒粉 适量

- 白糖 适量

- 淀粉 适量

- 清水 适量

制作步骤：

1. 年糕切成块备用。

2. 准备面团：在碗中加入适量的粘面和面粉，并少量的盐搅拌均匀。同时，在另一个碗里加入适量的淀粉和清水搅拌均匀。

3. 沾面糊：将年糕块先沾上面粉，再蘸上淀粉水，最后裹上粘面，确保每个年糕块表面裹满了粘面和面糊。

4. 热油炸年糕：将深平底锅加热，倒入适量的油，等油温达到170°C左右时，放入裹好面糊的年糕块小心地下锅炸至表面金黄酥脆捞出备用。

5. 调制调料汁：在碗中加入适量的酱油、辣椒粉、白糖和水，搅拌均匀成为调料汁。

6. 勾芡：再倒入一点生粉水勾芡，在勾芡之前记得要先加热使得味道更容易被吸收。

7. 准备粘面：将熟芝麻碾碎，撒在准备好的面条上。

8. 完成：将刚刚炸好的年糕块放在面条上，浇上刚才调制好的调料汁即可。

注意事项：

1.面团中添加的盐量不要过大，否则会影响口感；

2.油的温度过高或者时间过长都会导致粘面炸年糕外层过焦，内部过干，影响口感；

3.调料汁可以根据自己的口味进行调整，如果喜欢口感较重的话，可以多加一些辣椒粉或酱油；

4.勾芡的水量也要掌握好，如果勾芡的水量过少会使得调料汁变得过浓而影响口感。

年糕炒怎么好吃

1：所有食材都准备好，买回来的年糕撕掉外包装用剪子剪成薄片，放入碗中倒入适量水清洗干净捞出沥干水分。

2：锅内放入适量的水烧开，倒入少许食用油，倒入洗干净的年糕煮至年糕变软后捞出放入盛有水的碗中浸泡备用。

3：火腿肠撕掉外包装，用刀切成块装盘备用。

4：葱和大蒜剥掉外皮，清洗干净后用刀分

别切成葱末和蒜片装盘备用。

5：准备好的油菜，用手掰成一片片后放入

盆中清洗干净再用刀对半切开。

6:胡萝卜洗净用刀切成薄片装盘备用。

7：锅烧热倒入适量的食用，倒入切好的火

腿肠，中火翻炒至火腿肠表遍稍微变焦。

8:倒入切好的葱末和蒜片一起爆出香味。

9：倒入弄好的油菜炒至断生后倒入切好的

胡萝卜片，炒至断生。

10：倒入1匙生抽，1匙老抽和1匙蚝油，翻炒均匀后倒入弄好的年糕，大火翻炒2分钟，让年糕更好地入味，倒入1匙食用盐翻炒均匀后关火盛出即可食用。

年糕怎样炒

备用食材：年糕200克，大蒜3瓣，小葱3根，洋葱半个，香肠1小段，芹菜2根，生抽1勺，香油1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，辣椒酱半勺；

做法步骤：

第一步，首先年糕准备出来需要的量，将其放入一个容器中，加上适量的温开水，浸泡差不多16分钟的时间，在浸泡年糕的过程中，准备配菜，香肠撕去包装袋，取半根，切成丝用；

第二步，洋葱剥去外层的干皮，清洗干净后，取半个切成小块，小葱择洗干净后，控干其中的水分，切成小粒，大蒜放在案板上拍一下，剥皮后切成小粒，芹菜取杆洗净后，切成小段用；

第三步，待将年糕泡好之后，即可捞出来，控干其中的水分，一个大碗中，根据食材中的比例，放入生抽、香油、辣椒酱、白糖以及胡椒粉，搅拌均匀成料汁，然后将控干水分的年糕放入在其中；

第四步，将年糕与调味汁充分搅拌均匀，待所有的食材都准备好，炒锅置于火上烧热后，加上适量的食用油，小火将葱蒜末炒出香味后，将事先切好的洋葱、香肠等放入在锅中，再次翻炒均匀；

第五步，然后放入之前混合上酱汁的年糕，同时将芹菜段放入锅中，继续翻炒，差不多3分钟的时间，待食材都炒至入味后，撒上葱花和白芝麻，便可盛出享用。

年糕怎么做炒年糕

备用食材：年糕200克，大蒜3瓣，小葱3根，洋葱半个，香肠1小段，芹菜2根，生抽1勺，香油1勺，白糖1勺，胡椒粉适量，辣椒酱半勺；

做法步骤：

第一步，首先年糕准备出来需要的量，将其放入一个容器中，加上适量的温开水，浸泡差不多16分钟的时间，在浸泡年糕的过程中，准备配菜，香肠撕去包装袋，取半根，切成丝用；

第二步，洋葱剥去外层的干皮，清洗干净后，取半个切成小块，小葱择洗干净后，控干其中的水分，切成小粒，大蒜放在案板上拍一下，剥皮后切成小粒，芹菜取杆洗净后，切成小段用；

第三步，待将年糕泡好之后，即可捞出来，控干其中的水分，一个大碗中，根据食材中的比例，放入生抽、香油、辣椒酱、白糖以及胡椒粉，搅拌均匀成料汁，然后将控干水分的年糕放入在其中；

第四步，将年糕与调味汁充分搅拌均匀，待所有的食材都准备好，炒锅置于火上烧热后，加上适量的食用油，小火将葱蒜末炒出香味后，将事先切好的洋葱、香肠等放入在锅中，再次翻炒均匀；

第五步，然后放入之前混合上酱汁的年糕，同时将芹菜段放入锅中，继续翻炒，差不多3分钟的时间，待食材都炒至入味后，撒上葱花和白芝麻，便可盛出享用。