旱萝卜汤的家常做法大全(旱萝卜做什么好吃)

旱萝卜做什么好吃

怎样腌制酸辣萝卜条 将萝卜洗干净之后，切成条状，放入到准备好容器里面，撒入适量盐腌制半个小时左右，然后，再加入准备好的辣椒和醋，再将它整个倒入到准备好玻璃坛子里面，盖上盖子密封保存，一般十多天之后就可以吃到美味的酸辣萝卜条了。 酸辣萝卜条的腌制方法教程 1、挑选大个却比较嫩的白萝卜，用专用工具去皮之后，在水龙头下面冲洗干净，再用刀切成萝卜条。用一个大盆子把切好的萝卜条装进去，加入适量盐，注意不要加太多，以平时吃菜的口感差不多，不然会太咸。 2、腌制十多分钟之后，再加入大量的白醋。醋是酸性的，这里我们腌制的酸辣萝卜条主要用醋来腌，因为醋更加健康一些。而大量的盐的会产生亚硝酸盐，是一种致癌物质。之后，将萝卜放置的阴凉的地方腌制至少半个小时以上。 3、将剁辣椒和糖加入适量，爱吃辣的人可以多放点剁辣椒，不爱吃辣的少放点，注意，剁辣椒是很辣的，要适量。糖也可以少放点，主要是要有酸辣的味道。搅拌均匀之后，将萝卜条捞出来，放进坛子里面密封保存。一般放置十多二十天左右，就可以拿出来吃了。期间不要经常掀开盖子查看，影响酸辣萝卜条的口味。

旱萝卜做法

食材：旱萝卜一个，猪肉馅适量，料酒，姜，蚝油，生抽，老抽，盐，熟油，白胡椒粉，五香粉，香葱，香油。

步骤：

第一步：旱萝卜洗净后去皮，擦成细丝，加入适量食盐，搅拌均匀后静置10分钟，把水分挤出来。不用挤得太干了，没有汤汁了，口感就没这么好。

第二步：在猪肉馅中加入料酒、生姜末和白胡椒粉去腥，再加入蚝油，生抽，老抽，五香粉，盐，熟油（烧热之后倒入即可），热油正好泼在生姜上，可以激发出香味。猪肉如果偏瘦，倒进来的熟油可以稍微多一些，做出来的饺子才油润可口。多搅拌一会，再静置几分钟，让肉馅把味道融合进去。

第三步：把挤过水的萝卜，稍微剁一下，包的时候也更好操作。加入到肉馅中，另外加入适量的葱花，淋入一些香油，搅拌均匀就可以。

第四步：现成饺子皮包入调好的馅，捏成饺子。

第五步：水中加一点盐，据说可以防止煮破皮，水开之后下饺子，顺着一个方向轻轻推饺子，防止粘到锅底，期间点2次冷水，煮到饺子熟透就捞出来，即可装盘。

旱罗卜做法

主料：旱萝卜1个，胡萝卜1根

辅料：五香粉适量，鸡蛋适量，面粉适量，葱适量，食盐适量

做法： 

1.主要食材备好

2.旱萝卜和胡萝卜分别去皮擦成丝

3.大葱切末

4.擦好的萝卜丝葱花一起放入盆中，加入食盐、五香粉

5.打入一个鸡蛋，逐次加入面粉

6.拌匀，能成团即可。

7.团成丸子

8.锅中油五成热，下入团好的丸子炸制。

9.中小火炸至丸子金黄即可捞出

旱萝卜做什么好吃的

白萝卜500克　　香葱1棵　　大蒜3瓣　　食用油25克　　香油2小匙　　精盐3小匙　　白糖1小匙　　味精1.5克

做法

1.萝卜洗净去皮，用刨子刨成细丝，放淘箩内，撒上精盐腌5 分钟，挤去萝卜中的辣水；

2.香葱洗净，切末；大蒜洗净切末；

3.锅内放入食用油，待油烧热后倒入萝卜丝，加入半匙盐反复炒3～5 分钟，再加入葱末、白糖、味精， 炒1～2 分钟，装盘，加入蒜末、香油拌匀即可。

旱萝卜做什么好吃又简单

用料:

卤熟的猪皮200克

胡萝卜一根

香蒜三根

蒜坨两瓣

姜小半块

油适量

盐适量

五香粉适量

做法:

1、备好食材，卤熟的猪皮一块。胡萝卜切成丝，香蒜切成段。

2、把卤熟的猪皮切成条状，姜和蒜坨切成末

3、油烧热下蒜末姜末爆香。

4、倒入猪皮翻炒。

5、倒入胡萝卜翻炒。

6、倒入香蒜梗翻炒至香蒜梗断生。

7、倒入香蒜叶翻炒，加适量盐，适量五香粉翻炒均匀就可以出锅了。

小贴士

加香蒜时要先加入香蒜梗炒，最后再加香蒜叶炒。

旱萝卜干怎么做

答案是：2.8斤。

分析：500克1斤，故1kg=2斤，0.4kg=0.8斤。所以呢2斤+0.8斤=2.8斤

1.4kg旱萝卜是2.8斤旱萝卜

不管旱萝卜轻的还是重的，旱萝卜的分量就在那呢不会短斤缺两的。折合出来就是2.8斤。

朋友还有其他的答案吗？因为我不知道旱萝卜是啥，只听过白萝卜/红萝卜/青萝卜/缨萝卜/萝卜干。

旱萝卜汤的家常做法

首先将准备好的白萝卜、大葱切成丝；嫩玉米切成块；蒜和老姜切成碎末备用；（鸡蛋不用打碎搅拌、红枣整个就行）

开小火烧油、油热以后将鸡蛋打碎 直接倒入锅中，撒少许盐调味（注意不要不停的翻鸡蛋）

中火煎至可以翻面，将另一面煎至微黄起锅

锅中剩下的油可以直接使用，将锅中加入适量的水，大火将水烧开，先放入玉米、红枣，同时加入蒜末、姜末，以及适当的盐进行调味，3分钟后加入煎好的鸡蛋、白萝卜丝，中火煮2分钟

旱萝卜怎样做好吃

材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。

制作方法

1.将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；

2.炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；

3.放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

4.加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

5.出锅装盘，用葱丝装饰即可。

旱萝卜新吃法

先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下。

把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。把鱼肉先用生姜、盐、小葱、和蛋清腌一下。

把猪油放炒锅内加热，然后放生姜片和盐煸炒，闻到香气后把鱼头和鱼骨头放入锅内煎炸。待两面都煎炸后，往锅内倒入开水放几粒干红枣，煮十几分钟。

接着放一些盐、白糖和醋，再放入点白萝卜、泡好的黄豆，盖好煮十几分钟。接下来就可以把腌好的鱼肉片放里面，小火煮五分钟多，再放入葱花，接下来就可以起锅盛汤了。

旱萝卜做什么好吃如何做馅

需要焯水，去除苦涩的萝卜气。

萝卜擦丝后，加盐腌出水分。每500克萝卜丝加盐5克，揉匀后腌制30分钟，攥干水分。放入开水里焯烫软，这样不仅能去除萝卜的辛辣味，还能让萝卜变软，焯水后攥干水分剁碎，就可以调饺子馅用了。

冬天包萝卜馅饺子，和猪肉搭配调饺子馅最合适，萝卜吸收油脂，去除了猪肉的油腻，包出来的饺子营养又好吃。