杏鲍菇土豆片青椒的做法大全家常做法大全(杏鲍菇土豆片的做法大全家常窍门)
杏鲍菇土豆片的做法大全家常窍门
五花肉烩菜是一道传统的中式菜肴，通常由五花肉、蔬菜和豆腐等食材烹制而成。以下是一份简单的五花肉烩菜家常做法:
所需食材：
- 五花肉 500 克
- 豆腐 200 克
- 白菜 200 克
- 土豆 100 克
- 木耳 50 克
- 粉条 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
步骤：
1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血沫，备用。
2. 将豆腐切成块状，备用。
3. 将白菜切成块状，备用。
4. 将土豆去皮，切成块状，备用。
5. 将木耳泡发后洗净，备用。
6. 将粉条用温水泡软，备用。
7. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。
8. 加入五花肉煸炒至变色。
9. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
10. 加入白菜、土豆、豆腐、木耳、粉条翻炒均匀。
11. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
12. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
五台大烩菜是山西省忻州市五台县的传统名菜，它以豆腐、丸子、猪肉、粉条等多种食材烩制而成，口感鲜美，香气扑鼻。以下是一份简单的五台大烩菜家常做法:
所需食材：
- 猪肉 500 克
- 豆腐 200 克
- 白菜 200 克
- 土豆 100 克
- 木耳 50 克
- 粉条 50 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
步骤：
1. 将猪肉切成块状，用开水焯水去除血沫，备用。
2. 将豆腐切成块状，备用。
3. 将白菜切成块状，备用。
4. 将土豆去皮，切成块状，备用。
5. 将木耳泡发后洗净，备用。
6. 将粉条用温水泡软，备用。
7. 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。
8. 加入猪肉煸炒至变色。
9. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒。
10. 加入白菜、土豆、豆腐、木耳、粉条翻炒均匀。
11. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮 20 分钟。
12. 加入盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
杏鲍菇 土豆片
可以一起煮的。不会发生作用。
杏鲍菇土豆片的做法大全家常窍门视频
一.可以素炒杏鲍菇。
做法如下:主料：杏鲍菇300克。
辅料：酱油，盐，料酒，姜末，水淀粉，老抽，糖，葱末，香菇适量。
1、杏鲍菇洗干净。
2、切成一厘米见方的长条。
3、香菇泡发后切条。
4、锅中烧开水，把杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。
5、锅中烧油，姜葱末爆香。
6、放入菇类炒2分钟。
7、放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。
8、再加入适量清水，稍微煮一下。
如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。
9、出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。
小贴士 1、用鲜香菇会更好吃。
2、如果家里有彩椒，可以在勾芡前放入。
这样成品会更好看，味道也更好。
3、烧的时候如果觉得颜色不够，可以酌量添加老抽。
二.杏鲍菇焖土豆片食材：杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量。
做法： 1.准备肥肉一块；土豆去皮切片；杏鲍菇切片。
2.热锅下肥肉炒出油来。
3.先放入土豆片翻炒一会，再放入杏鲍菇翻炒一会。
4.放生抽，翻炒一会。
5.放孜然辣酱、红椒、蚝油，随后盛盘即可。
三.熏腊肉炒杏鲍菇(鲜生猪肉也可) 食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。
做法： 1.腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。
2.把蒸好的腊肉切片；杏鲍菇洗净切片；葱姜蒜切片。
3.起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。
4.再放入腊肉略炒，烹入黄酒。
5.放入杏鲍菇，加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。
杏鲍菇土豆肉片
主料杏鲍菇150g土豆200g胡萝卜100g步骤1.准备食材2.起油锅，下入土豆块翻炒5分钟后加入杏鲍菇和胡萝卜3.加入水，酱油，盐4.大火收汁出锅
杏鲍菇土豆块的做法
用料:
牛肉500克
葱姜蒜未各1支、蒜半头
花椒1小撮
椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些
料酒少许
盐、鸡精少许
辣椒粉1勺
淀粉2勺
黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺
泡椒6条
玉米、土豆、杏鲍菇、 花菜、藕、腐竹（随意，想加什么菜就加）
香干、萝卜、海带头、香菜(随意)
青红椒6根
制作 :
1、把牛肉切片，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了。
2、把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面。也可炒菜时不加，等最后再放也行。
3、把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。
4、锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至变色捞出，记得，别炒老了，铺到刚才的菜上。肉多的话可分几次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，这是炒嫩肉的好方法，要不肉多倒入炒不匀，就会有的老了，有的没熟，一定要记住、记住、记住。
5、锅里留下炒牛肉的油加热，放入青红椒圈过一下油，翻炒两下捞出铺牛肉上，再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉，葱段。锅里的油再次加热，1放入少许的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋响，满屋飘香，最后放入香菜，即可上桌。
6、里面加的材料可随意变换，想吃啥放啥。
杏鲍菇土豆片的做法大全家常窍门图片
野兔配生菜、油麦菜、油菜、土豆片、杏鲍菇、魔芋丝、鱿鱼、豆芽、豆腐泡、海copy带、腐竹、豆腐皮、牛羊肉片、毛肚、粉条、鱼丸、干豆腐、冻豆腐、鸡蛋、玉米、黄花菜、冷面、玉米面条、萝卜丝、方便面、莲藕、山药、竹笋； 还可以搭配木耳、血旺、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等等都可以
杏鲍菇炒土豆片儿的做法
土豆不需要煮那么长时间，时间久了会烂，杏鲍菇稍微比土豆时间长一点，也可以不用煮直接炒就行了
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