茼蒿娃娃菜做法大全家常(蓠蒿菜的做法)

蓠蒿菜的做法

芦蒿的家常做法

做法一：芦蒿炒腊肉

材料：芦蒿、腊肉、红椒、生抽、酱油、食盐、油

步骤：

1、将芦蒿、腊肉、红椒清洗干净后，吧芦蒿切段、腊肉切片、红椒切丝；

2、起油锅，把腊肉片放进锅里，炒到微微泛焦黄，然后装起；

3、把红椒丝放进锅里爆香，然后倒进芦蒿煸炒，炒软后，将腊肉倒进锅里一起翻炒，淋入酱油、加入食盐调味即可。

做法二：凉拌芦蒿

材料：芦蒿、红椒、蒜、辣椒、花椒、生抽、醋、白糖、酱油、食用油

步骤：

1、将芦蒿、红椒、蒜、辣椒洗净，把红椒切成丝，蒜剁成蒜末；

2、在锅里烧开水，淋入适量的食用油，放进芦蒿，然后加入红椒丝，焯熟后捞出沥干水分；

3、起油锅，放进红椒丝、花椒炒出香味，熄火，倒入蒜末，用余温翻炒烘香，在淋入生抽、醋、酱油，撒上白糖，搅匀后，淋入芦蒿上即可。

茼蒿菜的做法大全窍门

材料:新鲜茼蒿 水

做法:

1.将茼蒿洗净，锅中烧水，水开后放入茼蒿，烫下捞出，沥干水分

2.将茼蒿切碎，放入豆浆机中，加适量清水打成菜泥即可

说明:茼蒿气味芳香，含有丰富的维生素，胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神，稳定情绪

茼蒿菜的做法窍门

把茼蒿洗净控水，再切成段，把切好的茼蒿里放入玉米面，面粉适量，锅里铺上笼布，倒入拌好的菜，上锅蒸熟后，再调一点蘸料:大蒜捣成泥，剁椒切碎，用味极鲜，蚝油，盐适量，糖，鸡精适量，最后外放一点香油就可以吃了。

茼蒿菜咋做

清炒茼蒿、茼蒿小豆腐、茼蒿炒肉是三种茼蒿最常见的做法。

秋冬换季家人经常咳嗽就在平日三餐中多食止咳化痰功效的食物，比如茼蒿～常食茼蒿，能开胃增食，降压补脑，有助睡眠，对咳嗽多痰、脾胃不和、记忆力减退及便秘者颇有益处。同时由于脾胃得宜、大便通畅，可消除口臭。

茼蒿炒肉的做法如下：

1、加入少许油（动物油味道更好），烧热，快速的加入葱花，猪肉，翻炒，肉成白色加入少许酱油，全程用大火，要勤翻炒。

2、将事先洗好的茼蒿切成茎跟叶两段，尽量沥干水分，先将茎部分下锅炒，稍微变软就把叶的那部分下锅，加入耗油，十三香，盐，蒜末炒匀即可出锅。

清炒茼蒿的做法如下：

1、茼蒿洗净切段，蒜切成碎末。

2、锅中底油烧热，放入蒜米煸香，加入茼蒿炒软，最后加入其他调味炒匀。出锅淋上香油即可。

苘蒿菜的做法

准备食材：茼蒿300克，猪肉150克，干红辣椒25克，大蒜4瓣，食盐半小勺，生抽、料酒、鸡精、水淀粉适量。

具体做法：

1、 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

3、 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。

4、 锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。

5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。

6、 变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。

小贴士

猪肉丝在腌泽的时候加入适量淀粉，口感会更嫩滑。

茼蒿菜的做法大全家常窍门

答案喜欢放许多茼蒿，茼蒿菜有一股特殊的香味，营养十分丰富，里面含叶酸，还含有维C，以及叶绿素可以把茼蒿和鸡蛋来炒着食用，这样价营养价值十分丰富。

茼蒿菜怎么做

食材：茼蒿、干辣椒、蒜

1茼蒿，洗净沥水后切段，蒜切片，干辣椒切段起锅烧油，油热后，爆香蒜片。然后，加入茼蒿根茎和干辣椒，大火爆炒

3爆炒至5分熟，加入适量食盐，倒入适量开水，煮一分钟左右

4然后，加入茼蒿叶子＋半勺蚝油，翻炒至软，加入鸡精调味，拌匀出锅

茼蒿菜 做法

蒜蓉茼蒿的做法

1.选择较嫩的茼蒿，口感会更好的。

2.将茼蒿去掉根，洗净。

3.然后将茼蒿切成段。

4.锅内放入底油，油热将蒜末下锅。

5.茼蒿下锅，加入盐和鸡精。

6.小火翻炒2分钟即可出锅。

禁忌人群：胃虚泄泻者慎食。

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、骨折患者。

葡萄醋茼蒿沙拉

1.蒜切碎，辣椒切丝

2.加入葡萄醋

3..茼蒿洗净

4.将茼蒿切段

5.洋葱切丝

6.将洋葱丝放入蒜和辣椒的碗中

7.加入盐

8.加少许鱼露。

9.拌匀

10.加入橄榄油

11.撒上帕玛臣奶酪粉。

12.再加些黑椒碎拌匀即可享用

茼蒿菜如何做

饭店里的茼蒿一般会经过以下的简单处理：

1.清洗：先将茼蒿洗净，去掉根部和坏叶子。

2.焯水：将清洗干净的茼蒿放入开水中焯水，时间不宜过长，一般在1-2分钟左右，焯好的茼蒿应该是能捏碎但不烂的状态。

3.调味：将焯好的茼蒿取出沥干水分，热锅凉油后放入葱姜蒜等调料煸炒至香，然后加入少量盐和味精或其他调味料，再放入茼蒿继续煸炒，让茼蒿与调料充分融合。

4.上桌：最后将炒好的茼蒿盛入盘中，可以根据个人口味加入少量醋或香油进行调味即可。

需要注意的是，茼蒿炒制时间不要过长，以保持茼蒿的鲜绿色和口感，同时调味时要适量，不要过于浓重。

茼蒿菜家常做法

具体做法：

1、 茼蒿摘洗干净后，控净水分，切成段状。

2、 大蒜去皮，切成末备用；干红辣椒切成丝状。

3、 猪肉先切片，再改刀切成细丝，放入碗中，加入料酒和生抽腌泽15分钟。

4、 锅中倒入食用油，油热后先放入肉丝煸炒至变色，再下蒜末、红辣椒丝爆香。

5、 爆香后放入茼蒿段、食盐、鸡精翻匀，并炒至茼蒿段变软。

6、 变软后用水淀粉勾芡，然后出锅装盘即可。

茼蒿菜怎样做好吃

步骤 1

第一步调汁：盐，白糖，酱油，生抽，蚝油，用水调成汁，半碗左右足够

步骤 2

茼蒿洗净用热水煮至断生装盘备用

步骤 3

起锅热油下干辣椒和蒜瓣，煸炒出蒜香，加入调好的汁，因为有白糖，所以看到汤汁起泡就可以关火了

步骤 4

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最后一步就是成品了，熬好的汁浇到茼蒿上就ok了，炒鸡简单又好吃的一道解腻菜就完成