一张家常鸡蛋饼多少克(一张鸡蛋饼需要多少面粉)

一张鸡蛋饼需要多少面粉

鸡蛋饼里放的面粉是低筋粉，这样摊出来的鸡蛋饼又松又软。

拓展内容：

鸡蛋饼

鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，不上火。

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

一张鸡蛋饼需要多少面粉和水

用料鸡蛋 3个蛋糕粉（低筋分应该也可以，这是基本用量，我用的比这多） 50克白糖（看自己喜甜乘度） 适量水（牛奶，我还没试过） 30克克豆油或花生油（植物油就行） 30克油（烙饼用，我的不是不粘锅） 适量锅（能煎能烙饼的就行） 

鸡蛋蛋糕饼的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净，蛋黄蛋清分离，注意蛋清的容器不能有水

步骤 2

蛋清方几滴醋，打到没有泡泡，放一勺糖，再打到能提起个尖，再放一勺糖，再打，快好的时候放勺糖，再打一会就好了。 用打蛋器，手打手会废的。

步骤 3

蛋黄里放面粉，水，油，糖（可以不放，因为蛋清放糖了，看个人），膨松剂（应该不放也行，反正我放了），搅拌均匀，没有面粉颗粒 我直接用打蛋器一起搅的

步骤 4

蛋糕分三回倒入蛋黄湖里，每次都拌匀，再放下一次。 注意，要用翻拌的方式，不要搅。

步骤 5

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这是最最重要的一步，锅里放油，用勺子舀一勺，不宜太多，上锅烙饼。 如果你的是不粘锅，应该可以不用放油，看锅。 有鸡蛋饼的味道，还有蛋糕的味道。

一个鸡蛋饼多少面粉

低筋粉。

用来做面点的面粉有三种，分别是：高筋粉、中筋粉、低筋粉，其中高筋粉主要用来做面包类，中筋粉用来做面食类，低筋粉用来做点心和菜肴，而鸡蛋饼属于菜肴，需要用到低筋粉制作，这样摊出来的鸡蛋饼才又松又软又好吃。

希望以上回答能帮到你

一张鸡蛋饼需要多少面粉做

面粉放少了会更有营养价值的。我认为鸡蛋饼有多种做法，具体做饼时面粉与鸡蛋的比例是根据做鸡蛋饼人的需求而定，总而言之，只要是做鸡蛋饼，面粉放多放少都可成饼，就是一点面粉不放，单一地用鸡蛋做，也可以做出香喷喷的油熬鸡蛋饼

一张鸡蛋饼多少卡路里

热量大概是225千卡左右

因为制作鸡蛋饼的时候往往需要鸡蛋、米面和油脂，比如用一个鸡蛋50g，大概能够提供90千卡的热量，用的米面大概是半两，25g，一般能够提供90千卡的热量。为了让鸡蛋饼更香，口感更好，往往会加入适当的烹调油，如果用5g烹调油，能够提供大约45千卡的热量。

一张鸡蛋饼大概多少克

煎饼100克 333卡 蛋饼 一份 255卡 鸡蛋1个（58克，较大）86卡（蛋清16卡，蛋黄59卡） 油煎的相比水煮和荷包蛋就增加很多卡。

材料：糯米粉半斤 鸡蛋一个 糖二两 油两大调梗。 水

1、把鸡蛋打在糯米粉里，加少许的水，只要糯米粉有可塑性就可以了。

2、然后做成一个个半个掌心大小，厚2厘米的圆饼（如果粘，可在手上沾些油，容器里撒些粉）。

3、把油放锅烧热，八层热吧，温度高了容易胡，低了饼会粘在锅上。

4、小火大概煎8~10分钟，两面金黄的壳就好了

5、把糖对一点点的水，浇再饼上，大火收干。

6、起锅，这样一份拔丝糯米饼叫好了。外酥 脆 甜 内柔软粘牙。真的好吃。 补充：如果喜欢可在里面包些豆沙更好吃。

做鸡蛋饼一个鸡蛋放多少面

碗中加入250克面粉，加入3个鸡蛋，再分次加入100毫升热水，搅拌成面糊。

2.切点葱花，胡萝卜、青椒、火腿肠切丁，把它们倒入面糊中，加入一勺盐搅拌均匀；

3.电饼铛预热刷油，倒入一勺面糊铺均匀，开上下火，盖上盖子，烙20秒即可。

一张鸡蛋饼多重

看厚度和材料了一般在100克左右材料玉米粉40克，面粉10克，鸡蛋3个，小葱3根，盐适量，胡椒粉少许做法1、面粉和玉米粉混合，加入鸡蛋和葱花。

2、再加入盐和胡椒粉，轻轻搅拌均匀上劲。

3、平底锅倒油烧热，倒入面糊摊成薄饼。

4、中小火煎至一面定型后再翻面。

5、煎至两面金黄饼熟即好，食用时切块。