腊肠荷兰豆家常做法大全(腊肠荷兰豆豆的做法)

腊肠荷兰豆豆的做法

食材

腊肠 2根，荷兰豆 200克，蒜 3-4瓣，干辣椒 2个，盐 适量，花生油 适量，鸡精 适量

腊肠炒荷兰豆的家常做法

1、荷兰豆撕去筋膜洗净备用

2、腊肠斜切成薄片，蒜、干辣椒切碎备用

3、锅中倒入适量清水烧开，倒入荷兰豆下锅焯水，不用太久，一两分钟变成翠绿色即可，捞出沥干水分备用。

4、锅中倒入适量油，先把蒜和辣椒炒出香味，放入腊肠煸香，腊肠煸香后，下入荷兰豆翻炒均匀

5、最后加入适量盐、鸡精翻炒片刻既可

腊肠荷兰豆怎么炒窍门

荷兰豆炒腊肠是一道美味的家常菜，下面是一种常见的荷兰豆炒腊肠的做法：

材料：

- 荷兰豆：适量

- 腊肠：适量

- 大蒜：2瓣

- 姜片：几片

- 食用油：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

步骤：

1. 将荷兰豆洗净去掉两头的顶部，剥去边缘的硬壳，洗净后切成段。

2. 腊肠切成薄片备用。

3. 大蒜拍碎，姜片切成小块备用。

4. 热锅加入适量的食用油，放入大蒜和姜片爆香。

5. 加入腊肠翻炒至出香味。

6. 加入荷兰豆段快速翻炒均匀。

7. 倒入适量的水（约半杯），盖上锅盖焖煮3-5分钟，直到荷兰豆变软并吸收了腊肠的味道。

8. 最后调入少许生抽和盐，再翻炒均匀。

9. 出锅前可以根据个人喜好适量调味，如加入胡椒粉或其他调料即可。

这样一道美味的荷兰豆炒腊肠就完成了。您可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。希望能帮到您！

腊肠荷兰豆豆的做法窍门

1、大蒜、葱切末。

2、荷兰豆去筋洗净，两边的筋一定要去干净，不然口感不好。控干水份备用。

3、香肠斜刀切片。

4、少许花生油，放葱花和蒜末爆香。放入荷兰豆大约翻炒3分钟左右。

5、放香肠，撒盐、鸡精调味。

6、翻炒均匀，如果喜欢吃软一点的荷兰豆可以加一点水不停的翻炒，直至水分炒干。脆生的口感是不用加水的，只需要不停翻炒等待香肠熟就可以出锅了，香肠薄片非常容易熟，千万不要炒糊。还有一定不要盖锅盖，不然豆子的颜色就会发黄了。

腊肠炒荷兰豆创意菜名

有西红柿炒鸡蛋，鸡蛋炒米饭，土豆炒肉片，爆炒猪肝，芹菜炒牛肉，素炒油麦菜，青椒炒肉丝，蒜炒空心菜，荷兰豆炒腊肠，西红柿炒豆腐，香菜炒羊肉，鸡肝炒丝瓜，辣炒土豆丝，清炒虾仁，豆芽炒海带，木耳炒山药，韭菜炒核桃，蚝油炒春笋，黄瓜炒肉丁，金针菇炒双耳。

腊肠荷兰豆的做法大全

一、腊肠炒荷兰豆

材料：腊肠100g，荷兰豆200g，盐，味精。

做法

1、首先将荷兰豆用清水洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片留着备用。

2、锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。

3、锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。

二、腊肠炒芥蓝

材料：腊肠2根，芥蓝500克，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量。

做法

1、首先要提前烧一锅热水，在水里滴几油，等到水开后放进芥蓝灼烫至变青绿。

2、全部转色后，捞起沥干水分。

3、热油锅，爆香姜片。

4、然后放腊肠进锅中，一直翻炒至腊肠变透明就行。

5、倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟。

6、加入白酒，翻炒均匀。

7、加入白糖、盐翻炒均匀。

8、装碟上桌。

腊肠荷兰豆豆的做法大全

1.把荷兰豆掐去两端，撕下两边筋丝，洗净，沥净水分待用。

2.蒸锅加入水烧开，把腊肠放到盘内，放入蒸锅中，隔水蒸腊肠，开锅后蒸10分钟，到时间后，把腊肠取出晾凉，炒腊肠时先把腊肠蒸熟后，再与荷兰豆一起炒，生的腊肠直接下锅炒，把腊肠炒熟，炒制的时间过长，容易把腊肠炒碎，而且把腊肠的油脂和水分都炒出来了，腊肠吃着又干又硬，失去了腊肠的风味，所以，腊肠炒之前，先蒸后炒，可以缩短腊肠的炒制时间，做出的腊肠香软，不干。

3.把腊肠斜刀切成片待用。

4.锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入荷兰豆焯水1-2分钟，把荷兰豆捞出。荷兰豆焯水，可以去除豆腥味。

5.把荷兰豆捞出后，马上放到冷水中投凉，使荷兰豆迅速降温，把荷兰豆捞出，沥净水分待用。荷兰豆焯水时，在水中加入少许盐，几滴油，会使荷兰豆的颜色更翠绿，焯水后，马上放到冷水中降温，荷兰豆吃着口感更脆嫩，而且，荷兰豆的颜色也不会变黄。

6.炒锅内加入油烧热，下入葱丝、蒜片爆香，再下入荷兰豆大火翻炒均匀，加入少许盐翻炒均匀。

7.下入腊肠，一起大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可，一盘好吃味美的荷兰豆炒腊肠就做好了。

腊肠荷兰豆做法视频

第一步，准备材料：：荷兰豆、瘦肉、辣椒、蚝油、淀粉、生抽、鸡粉、姜、蒜、葱花

第二步，洗干净食材，并将姜、蒜、肉剁成沫，切好葱花。

第三步，将剁好的肉沫加入淀粉拌匀备用。

第四步，将适量的蚝油、生抽、鸡粉、淀粉、盐和水放入碗中，拌匀成调味汁待用

第五步，将荷兰豆放入沸水中，一分钟后捞出放入冷水中过凉后再捞出沥干备用。

第六步，热锅放油，依次下入肉沫、姜蒜末与辣椒、荷兰豆、入葱花、倒入先前调好的调味汁，炒匀即可出锅。

腊肠荷兰豆图片

食材明细

腊肠 2段

荷兰豆 200克

蒜 3-4瓣

干辣椒 2个

盐 适量

花生油 适量

鸡精 适量

腊肠炒荷兰豆的家常做法

1、荷兰豆撕去筋膜洗净备用

2、腊肠斜切成薄片，蒜、干辣椒切碎备用

3、锅中倒入适量清水烧开，倒入荷兰豆下锅焯水，不用太久，一两分钟变成翠绿色即可，捞出沥干水分备用。

4、锅中倒入适量油，先把蒜和辣椒炒出香味，放入腊肠煸香，腊肠煸香后，下入荷兰豆翻炒均匀

5、最后加入适量盐、鸡精翻炒片刻既可

荷兰豆腊肠的做法大全家常窍门窍门

蒜蓉荷兰豆的做法

材料集合图：

1.去蒂，洗净；

2.开水淖荷兰豆，加淡盐水和少量的油能够保持荷兰豆的清翠哦！

3.待荷兰豆变色即可起锅；

4.热油锅爆香蒜蓉；

5.快速翻炒，洒上盐，起锅；

腊肠荷兰豆豆的做法视频

主料

荷兰豆适量

香肠适量

辅料

蒜头适量

盐适量

鸡精适量

荷兰豆炒香肠的做法步骤

1.食材准备，荷兰豆洗净，撕去两头和茎。

2.食材洗净，蒜头去皮切末，香肠切片。

3.锅热油，放入蒜末爆香。

4.放入香肠，快速煸炒，火不要太大，否则香肠容易焦。

5.接着放入荷兰豆，放入盐。

6.快速煸炒后，撒入鸡精，翻炒装盘。

腊肠荷兰豆怎么炒好吃又简单

荷兰豆和香肠一起炒好吃。

其做法可参考如下：

一、主料：香肠、荷兰豆。

二、辅料：彩椒、蒜苗、葱。

三、调料：料酒、生抽、精盐。

四、步骤及做法：

1、先将香肠蒸好备用；

2、将彩椒、蒜苗、葱切丁备用；

3、炒锅倒油，炒香蒜、葱；

4、倒放荷兰豆、彩椒大火炒至半熟；

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5、倒入切好的香肠，淋料酒炒均匀；

6、加小时盐和生抽，翻均匀出锅即可。