孜然辣椒炒面筋的做法大全家常做法视频(孜然辣椒炒面筋的做法大全家常做法视频教学)

孜然辣椒炒面筋的做法大全家常做法视频教学

主料： 面筋2 根 

辅料： 黑芝麻1勺 ，白芝麻1勺 

调料： 辣椒油2勺， 香油1勺， 老干妈豆豉1勺 ，鸡精 适量，盐适量， 生抽适量， 麻椒适量

1、面筋两根，从中间的切断，用温水泡过后沥干水。

2、麻椒用温水泡出麻味。

3、面筋切成2-3CM的小段。

4、用手顺着面筋的纹路将其撕开。

5、撕好的面筋放入大的容器里，加入辣椒油、麻椒汁、生抽、香油、盐、少量鸡精腌制半个小时。

6、面筋腌好后，炒锅加入食用油烧至7成热，放入腌制好的面筋爆炒。

7、待面筋炒至无水分时加入老干妈豆豉酱一大勺，均匀拌炒。

8、待面筋入味，炒出香味时，关火撒黑白芝麻拌匀、出锅、盛盘

9.美味又好吃的炒麻辣面筋圈的正宗做法完成开吃了。

大椒炒面筋咋才好吃

1、丝瓜面

用料：丝瓜 一根、蟹味菇 50g、鲜切面 一人份 、盐1小匙

做法：

1.丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端

2.锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。

3.另起锅烧开一锅水，下鲜面煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。

小贴士

丝瓜很嫩，所以没削皮，如果稍老的就去下皮，否则吃起来会很硬~

2、丝瓜炒红椒

主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油

做法：

1、将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；

2、锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；

3、倒入丝瓜同炒；

4、最后加盐、蘑菇精调味即可。

3、丝瓜油面筋

主料：丝瓜、油面筋。

调料：胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。

做法：

1、准备原材料。

2、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。

3、辣椒姜切丝。

4、锅里放油，炒香姜、红辣椒。

5、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺素高汤。

6、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。

小窍门：

炒丝瓜，容易变黑，总结出以下几点，略做参考：

1、丝瓜在铁锅里炒，变黑的概率特别高，所以换个不粘锅试试看。

2、丝瓜含糖较高，且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑。所以，别大火快炒，因为咱家里没有饭店那么那么好的火，爆炒起来时间不像饭店里那么短。所以试着中火炒炒看！

3、盐不要放早，丝瓜本来就很清新，盐味小点吃起来更爽口，所以晚一会放盐比较好。

4、丝瓜烩双菇

材料：丝瓜1条、美白菇、鸿喜菇半包、绿竹笋1支、红黄甜椒各1/4粒。

调味料：蔬果粉、海盐1/2茶匙、姜丝少许、白胡椒粉1/4茶匙、香油少许、太白粉水1茶匙。

做法：

1、丝瓜刨去外皮后去籽切成薄片，用热水烫熟后浸泡冷水保持鲜绿，将丝瓜水留着备用。

2、美白菇、鸿喜菇去蒂洗净汆烫备用；绿竹笋切长条状煮熟后冰镇；黄红甜椒一半切成三角形，另一半切成细丝备用。

3、起油锅放入美白菇、鸿喜菇、竹笋、海盐、蔬果粉、胡椒粉、姜丝水、两碗丝瓜水拌炒，以少许香油调味后起锅，留下的汤汁芶薄芡加入少许香油调匀待用。

4、丝瓜片卷成圆柱状放至盘中，摆入笋条、美白菇、鸿喜菇、红黄椒丝，盘沿摆上三角型黄红椒片，最后淋上芡汁即可。

5、丝瓜炒油条

食材：丝瓜250g，油条100g，鲜酱油1大勺，水淀粉1大勺

做法：

1、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，即刻盛出。

2、丝瓜去皮切块，锅内放油下丝瓜炒1分钟，倒入鲜酱油和1大勺水淀粉炒半分钟。

3、倒入油条翻炒均匀即可出锅。

孜然辣椒炒面筋的做法大全家常做法视频教学下载

可以做尖椒炒面筋，具体做法如下：

1、材料：面筋300克，尖椒200克，葱20克，姜20克。

2、面筋洗干净，然后用手撕段，不用切，切的没有撕的好吃。尖椒洗干净，切丝。

3、锅中底油，油热倒入面筋，翻炒1分钟，然后倒入酱油继续煸炒1到2分钟。

4、倒入尖椒再翻炒几下，加些盐，一些白糖翻炒几下，稍微加些水，盖锅盖闷2分钟这样。

5、然后加点鸡精就可以起锅了。

面筋炒辣椒怎么做好吃窍门

第一非香辣酱莫属了，说最便宜的，因为我们烤面筋就是为了挣钱。

优质干辣椒用微火焙干，在中途加花椒，大料，桂皮，小茴香，注意用量，一锅辣椒，放一小碗香料。所有原料用粉碎机打碎，放进小不锈钢桶，食用油烧冒烟，关火降温，辣椒面加白芝麻姜末蒜粒搅匀，油降温至手贴近油面不太烫手，倒入辣椒面中，油与辣椒的比例，为辣椒面沉淀后相对油一半。

在刷酱时，需加入盐，鸡粉调匀后再用，如果不用香料，可以换成十三香。接着是孜然辣椒酱，这个也是必备的！选优质孜然粒，微火焙干微微粉碎，辣椒面做法同上，搅拌到一起，ok！刷酱时加盐味调料。

自制炒面筋的做法

用料

孜然 2勺，面筋250克，青椒 一个

生抽 1勺，辣椒面 适量，孜然粉 适量

盐 适量，糖 适量，黑芝麻 少许，葱花

做法步骤

1、面筋切段，开水下锅煮2分钟，捞出备用

2、油热放入干辣椒段炒香

3、捞出的面筋倒入锅中，加入上面的调料品，充分翻炒均匀，最后撒上葱花，可以根据自己的口味添加。

孜然辣椒炒面筋的做法大全家常做法视频教学窍门

工具/原料

面筋300克

尖椒6个

孜然粉适量

盐1勺

辣椒段

方法/步骤

1、首先我们买来的面筋，用手撕一下

2、大概撕成这样就行了，不要太细

3、尖椒切丝备用

4、锅中倒入食用油，把辣椒段和花椒也放入锅里，小火

5、倒入面筋，翻炒，开中火

6、然后我们倒入盐

7、倒入适量孜然，小火翻炒均匀

8、一盘美味的孜然面筋出锅啦！

面筋炒辣椒图片

工具/原料

主料：日本豆腐2包、面筋1根。<BR> 配料：胡萝卜、蚝油、鸡精、油、盐各适量。

方法/步骤

1/7 、准备好两包日本豆腐、一条面筋。另外备些胡萝卜丝；

2/7、将日本豆腐切成寸段、面筋切片；

3/7、先将日本豆腐用炸下，盛起备用；

4/7、锅里加油预热后下少许蒜头煸香；

5/7、接着下面筋和胡萝卜丝翻炒；

6/7、然后下炸好的日本豆腐轻轻翻炒；

7/7、最后加少许水和调料焖3分钟即可；

辣椒炒面筋卷的家常做法

原料

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细面 (500克)

豆芽 (250克)

葱花 (适量)

火腿 (1根)

盐 3克

调料 5克

酱油 适量

辣椒油 适量

油 适量

1/首先准备食材如下：葱花，火腿，豆芽，细面。

2/将火调大，倒入适量油，等油加热。

3/油热之后，倒入葱花，豆芽，火腿，大火翻炒2分钟。

4/然后加入适量盐。少吃盐对身体比较好。

5/再加入调料。

6/再加入酱油，适量即可，多了会影响食物着色。

7/接着加入细面。

8/加入面条后，将火调小，因为要避免粘锅，食材都已经是熟的了，只需要加热。

9/最后加入辣椒油提提味，加入量根据自己口味决定。

10/最后，炒细面就完成了，准备开吃吧。

11.美味又好吃的炒细面筋的做法完成开吃了。

香辣炒面筋做法视频

食材：面筋150克。胡萝卜1根，青红辣椒各1根，葱1根，姜2片，盐6克，鸡精少许

1，取出面筋将其撕成长条状，将胡萝卜、青红辣椒、葱姜洗净后切块。

2，铁板上加油，待油加热后倒入葱姜翻炒。

3，将胡萝卜、青红辣椒放入继续翻炒，放入面筋。

4，加盐、鸡精翻炒，炒三分钟左右入味即可盛出。