面食鱼的图片大全家常(面食鱼的做法家常做法)

面食鱼的做法家常做法

主料

面粉1碗

玉米面适量

辅料

水4碗

盐适量

碱面适量

陕西面鱼鱼的做法步骤

1.一碗面粉，一勺盐，一勺碱面。

2.这是碱面超市有卖。

3.盛面粉的碗和盛水的碗要一样大。

4.面粉中加入一碗清水，搅拌均匀，然后分次加入三碗开水，要用同一个碗量水。

5.然后放入蒸锅中，开始蒸。

6.蒸汽特别大时开始计时间，蒸35分钟。

7.取出来搅拌均匀，顺一个方向搅拌。

8.准备好漏盘，用电饭锅的蒸格洞大一点。

9.把搅拌好的面糊倒入篜格上，让慢慢漏下去，篜格下面放入一个加入凉开水的盆。

10.这就是漏好的面鱼鱼，很小，可以凉拌吃，可以热着吃。

11.这是准备好的菜，没有韭菜用的青菜，如果有韭菜就准备点韭菜更入味，中间辣椒的碗是为了做醋汁，里面是葱花，姜末，蒜末，芝麻，辣椒粉。

12.炒锅里加油烧开把西红柿炒出汁然后加入青菜，放入盐，花椒粉，鸡精，然后加入开水。

13.水开后浇上打散的蛋液变成蛋花即可。

14.碗中浇入热油把辣椒粉和蒜末浇熟，然后放入醋，酱油，凉白开，盐，鸡精调好汁。

15.碗中加入炒好的西红柿蛋汤，醋汁。

16.可以吃了。

17.非常软糯。

面食鱼的做法家常做法窍门

面条鱼和银鱼的区别

首先，他们不是同一种生物。主要表现在：第一点，科目不同，银鱼属于鲑形目；面条鱼属于鲈形目。第二点，他们的外观不同，银鱼体型细长，像是圆筒形后段则略扁，体长约12厘米，头部扁平，脸大，口也大，吻长而尖，呈三角形，面条鱼，成鱼身体细长，透明无色，前圆后扁，光滑柔嫩。形状像一根根粗粗的面条似的，因此得名，一般长约6至10厘米，无骨无刺。第三点，分布不同：银鱼主要分布于越南，日本、朝鲜、韩国、俄罗斯及我国近海和内陆各水域。面条鱼：主要分布在我国的黄海, 渤海等海域。

面条鱼干的制作方法

材料：面条鱼干，葱，干红辣椒，花椒油，生抽，料酒。

制作步骤：

1.将面条鱼泡入水中，去掉大部分盐分。

2.洗泡好后，捞出面条鱼，放入干净碗内。

3.倒入准备好的料酒，去除鱼的腥味。

4.锅内放少许油，加入一些葱花爆炒。

5.将腌制好的面条鱼倒入锅内，铺平，不要大幅度翻炒。

6.倒入准备好的生抽增加色彩。

7.加入一些干红辣椒丝和几颗花椒，小火炒干，即可出锅。

做面食鱼怎么做

香炒面条鱼干的做法

主料：面条鱼干100g

辅料：油适量，生抽5g，料酒10ml，葱适量，干红辣椒适量，花椒适量。

步骤：

1、从冰箱中取出面条鱼，解冻。

2、泡入水中，去除大部分盐分，因为鱼干本身很咸。

3、洗泡好后，捞出，放入碗内。

4、添加料酒，去除鱼腥味。

5、少许油，加入葱花爆香。

6、将鱼倒入锅内，铺平，轻些翻炒。

7、倒入生抽增加色泽。

8、加入几粒花椒和少许干红辣椒丝，小火炒干，即可出锅。

此法制作而成的面条鱼干具有制熟后鲜嫩异常、清香溢口，的良好口感，食用营养价值极高。

面食鱼的教程

原料：

芹菜150g

调和油适量

豆瓣酱适量

姜适量

葱适量

做法：

1

面条鱼干洗一下，然后清水泡上，去除一下盐分

2

芹菜洗净切段。开水焯一下。葱，姜切好备用

3

油热，尖椒，葱，姜入锅出香味。然后入一匙豆瓣酱炒出香味

4

芹菜入锅

5

芹菜焯过水，不用炒太长时间，稍微翻炒，入面条鱼干

6

炒约2分钟，至面条鱼干炒透，上色就可出锅

面食鱼的做法简单

材料：面条鱼 花生油 盐 料酒 面粉 醋 味达美 胡椒粉 酱油

1. 买回的新鲜面条鱼冲洗干净，用适量的盐、醋，味达美，酱油 胡椒粉 料酒腌渍十分钟左右

2. 腌渍后需要控水，可以加点玉米淀粉，可不放的。

3. 现在准备面粉 ，饺子粉也可以。放面盆里裹薄薄一层面粉可防鱼的水分流失。

4. 上锅。

5. 锅里放适量的油。

6. 将面条鱼一条一条沾上面粉再放入油锅。

7. 油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连热一锅油，炸至金黄色。

面食鱼的做法大全

面条鱼是一种受欢迎的海鲜菜肴，口感酥脆、味道鲜美。以下是一种简单的炸制面条鱼的方法：

所需材料：

1. 面条鱼（如带鱼、鳕鱼等，根据个人口味选择）

2. 面粉（中筋面粉）

3. 鸡蛋

4. 盐

5. 胡椒粉

6. 油（如菜籽油、花生油等）

步骤：

1. 准备食材：将面条鱼清洗干净，去内脏，用厨房纸吸干水分。如果使用的是鳕鱼，需要用刀剔去多余的刺。

2. 混合面粉：在一个大碗中，加入适量的面粉，打入一个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。搅拌时要避免面粉结块，形成略微湿软的面糊。

3. 裹面粉：将处理好的面条鱼放入面糊中，使其表面均匀地裹上一层面糊。如果面糊太干，可以适量加入一些水。

4. 炸制：在一个中火的平底锅或炸锅中，加入足够的油，烧至约6-7成热。将裹好面糊的面条鱼放入油中，用中火炸至表面金黄色。注意控制油温，避免油炸过度导致口感变差。

5. 捞出：当面条鱼表面变成金黄色时，用漏网将其捞出，放在厨房纸上，吸去多余的油。

6. 享用：将炸好的面条鱼放入盘中，趁热享用，口感酥脆，味道鲜美。

注意：炸面条鱼时要控制油温，避免炸糊。炸好后的面条鱼可以搭配椒盐、辣椒粉等调料，口感更丰富。

面食鱼的做法视频

两分钟学会五种花式面点可能会有一些难度。可以在网上搜索你想学习的面点样式，跟着教程视频学习。还可以下载APP或者小程序，随时随地都可以学习。如果学习面点首先掌握和面的技术，还有各种材料的多少，家里要常备一个小型电子秤。

过年面食鱼做法大全带图解

主料：

玉米面650克

辅料：

西红柿500克

鸡蛋80克

盐少许

韭菜15克

香菜15克

步骤1

取100k玉米面用水调成稀糊糊，倒入开水锅内，搅拌匀。接着开始撒玉米面了，用过豆浆的漏勺往锅里撒玉米面，不结疙瘩。使劲搅吧

步骤2

挑起来擀面杖上慢慢往下流，基本稀稠可以了，盖锅盖焖15分钟，打开后看到好多蜂窝状就是熟了

步骤3

准备一大盆凉水，用漏鱼的瓢，舀入面糊糊，鱼鱼立刻就来了。扑通扑通往水里跳

步骤4

鱼鱼全漏好了

步骤5

西红柿去皮，切块，鸡蛋炒了

步骤6

西红柿煸炒，倒入开水调成西红柿汤。炒好的鸡蛋倒入，韭菜花，香菜末倒入。盐胡椒粉

面食鱼的做法家常做法大全

　　面粉、面筋、面条、可以钓各种有鳞鱼特别是鲫鱼鳊鱼鲤鱼和四大家鱼；　　大米、钓鲤鱼，鲫鱼和鳊鱼较好；　　玉米面、主钓鲤鱼；　　发糕、主钓鲤鱼；　　桑椹、主钓大鳊鱼；　　山芋、主钓鲤鱼，鳊鱼；　　红薯、主钓鲤鱼，草鱼，鳊鱼；　　马铃薯、主钓鲫鱼，鲤鱼，鳊鱼，草鱼；　　豆类嫩叶、主钓大草鱼；　　红枣、主钓鲤鱼，草鱼；　　韭菜、主钓草鱼；　　豆腐干、主钓草鱼；　　嫩水草、主钓草鱼；　　菱角仁、主钓草鱼，鲤鱼，鳊鱼；　　莲子仁、主钓鲤鱼，草鱼，鳊鱼；　　藕粉、主钓鲤鱼，鲫鱼，草鱼，鳊鱼；

面食鱼的做法家常做法视频

一、材料

900g武昌鱼，2个小红尖椒，1小勺盐，姜，30ml醋，15ml料酒，1/2小勺鸡精，白胡椒粉，10g姜末，10g蒜末，20g葱末，20ml蒸鱼鼓油，20ml麻油

二、鱼加面做法

1、取适量的面粉，加入适量的水，开始和面，不要让面太硬，多揉一下，这样可以让面有筋度。将和好的面放在温度适宜的地方，环境温度不能太低，否则在会影响发面。等面醒了后，摸着感觉很稀就代表可以了。锅里加色拉油，掺水中火，加入青菜、盐、香料，等青菜煮成五分熟的状态，加入适量的水，大火烧开。手中拿着面团，开始慢慢的往锅中扯面块，每次扯的面块不宜过大，等全部撤结束后，大火烧，五分钟后加一点香油，面鱼熟透口感才好。面鱼熟后就可以出锅了，一定要趁热吃，这样才不会影响口感，同时面鱼也不会糊。

2、土豆削皮， 用专门的工具搓成土豆泥， 这个工具淘宝上有卖， 您搜“水果泥土豆泥工具”就能看到， 很便宜。 土豆泥用纱布包住拧去水。再往干的土豆泥里加入面粉和面。 在面板上用手搓成两头尖的小面棍， 形似小鱼， 水平高的直接在手掌心里搓。 把鱼鱼放入开水里煮3分钟，煮好后， 凉水过一下，待用。 可以吃汤的。 可以放进大盘鸡里吃，注意快出锅时把鱼鱼放入， 稍稍炖一下就好，不宜久炖。 可以炒着吃，先炒菜， 菜好了把鱼鱼放进去翻炒几下就ok。

3、将面条鱼洗净，撒人适量的盐(用量依个人口味)，少许白酒，拌匀腌制片刻 在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀，加面粉和淀粉拌匀，再倒入少许植物油拌匀(不易粘连) 起锅，倒入植物油，烧至七成热，逐条放入面条鱼，炸至变色捞出沥油，再次将油烧至八成热后，将鱼再复炸一遍，至金黄色捞出沥油，即可开吃。

4、鱼块洗干净切块，放入料酒，胡椒粉，盐，一半的姜片，抓均匀，然后放点油再抓一次，封味，腌二十到三十分钟准备好其他的小配料锅里放油，放几片姜片抹一遍大概要煎鱼的位置把鱼轻轻的放进去，中火先定型，然后中小火慢煎，这个时候靠锅的一边大概需要十五分钟才会剪的金黄，你可以想干嘛就干嘛去，不用看着，十五分钟回来把火关了，待鱼块凉下来再翻过去另一边，同样方式剪至金黄，然后再翻身煎其他面 煎好的鱼先装起，锅里留油，把所有配料倒进去炒香，再把鱼放回锅里，加半碗水，大火烧至干水即可出锅

面食鱼的做法视频教程

关于这个问题，材料：

番茄2个、鲫鱼1只、莜面条300克、葱姜蒜适量、香菜适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量、醋适量、白胡椒粉适量、清水适量

做法：

1.鱼洗净去鳞，切块备用；番茄切块备用。

2.将莜面条放入开水中煮熟，捞出备用。

3.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入番茄，加入适量的盐、鸡精和料酒翻炒。

5.加入适量的清水，大火烧开，放入鱼块煮熟。

6.加入适量的白胡椒粉和醋，煮沸。

7.将煮好的莜面条放入碗中，倒入煮好的番茄酸汤鱼，撒上适量的香菜即可。

小贴士：

1.醋可以不放，根据自己的口味来调整。

2.鱼块可以在煮之前用葱姜和料酒腌制一下，口感更佳。

3.番茄可以事先用热水泡软，去皮后再切块，这样更容易煮烂。