鸡肉冬瓜煲的做法大全家常(鸡肉冬瓜汤放什么材料?)
鸡肉冬瓜汤放什么材料?
准备材料:猪肚300克、冬瓜300克、胡椒适量、盐适量。
一、准备好洗干净的猪肚,切成条。
二、冬瓜洗干净待用。
三、再准备几颗胡椒。
四、用削皮器把冬瓜去皮。
五、把冬瓜洗干净,沥干水分,去掉瓜囊。
六、再切成0.2厘米厚的薄片。
七、把洗干净的猪肚倒入电压力锅中,胡椒弄碎后也放入电压力锅中,加入适量清水,按蹄筋键,等待90分钟即可。
八、煮好的猪肚拿出来,移至煤气炉中火烧开,当汤汁冒大泡时,倒入切好的冬瓜片煮15分钟。
九、加入适量盐调味,搅拌均匀。
十、装碗即可食用。
鸡肉冬瓜煲汤的做法
毛冬瓜煲汤是一道美味又清爽的汤品。下面是一种常见的毛冬瓜煲汤的做法:
材料:
- 1个中等大小的毛冬瓜
- 适量的瘦肉或鸡肉(约200克)
- 适量的干贝或虾米(可选)
- 鲜香菇(可选)
- 适量的姜片
- 盐和胡椒粉(根据个人口味)
步骤:
1. 毛冬瓜去皮,切成适当大小的块状。
2. 如果使用肉类,先将瘦肉或鸡肉切成薄片。
3. 烧开一锅水,把肉类和姜片放入水中焯水提味,撇去浮沫。
4. 将焯水后的肉类和姜片捞出备用。
5. 热锅加入适量的清水,放入毛冬瓜块和干贝或虾米,用中小火煮10分钟,使汤汁提取出来。
6. 加入焯水过的肉类、香菇和姜片,继续煮10-15分钟,直至瓜块变透明软烂。
7. 根据个人口味,适量加盐和胡椒粉调味即可。
提示:可以根据个人口味和喜好,增加或减少汤的浓稠度。也可以根据个人喜好加入其他食材,如鸡蛋、豆腐等。
鸡肉冬瓜汤可以放啥的做法
鸡肉丸子汤可以加很多其他材料,形成不同的口味,如菠菜鸡肉丸子汤、萝卜丝鸡肉丸子汤、小白菜鸡肉丸子汤、三鲜鸡肉丸子汤、香菇鸡肉丸子汤、鲜虾鸡肉丸子汤等。介绍一款冬瓜鸡肉丸子汤。
材料:鸡小胸250g、冬瓜400g、蛋清1个、生姜粉、淀粉、蚝油、生抽、盐、葱花、香油、香菜适量
做法:
1. 鸡胸肉洗净后放入碎肉机打成肉末备用;
2. 冬瓜去皮去瓤切成小块备用;
3. 锅内放水,倒入高汤、蚝油、生抽和盐,放入冬瓜块大火烧开,放入葱花后转小火继续煮;
4. 趁煮冬瓜的时间拌丸子馅儿:鸡肉末中打入一个蛋清,然后加入适量盐、生姜粉和淀粉,顺着一个方向搅匀;
5. 左手握住适量肉馅,用虎口位置挤出丸子状,右手用勺子辅助将丸子下入锅中,待丸子全部下完后转大火烧开,丸子全部浮起,向锅中点入少量香油、撒香菜碎即可出锅;
小贴士:
1、如果没有高汤,可以先在锅中放少量油加入葱花炝锅,然后加水、生抽、耗油和盐继续后续步骤即可,只不过加入的调味料的量稍作调整而已;
2、冬瓜煮久一些才会更好的入味,所以这里我是先把冬瓜放到汤中煮的差不多了才放的鸡肉丸子,而鸡肉丸子只要浮起来基本上就熟了;
3、也可以先把鸡肉丸子汆好,待冬瓜汤做好后加入即可。
鸡肉冬瓜汤放什么材料好喝
以下是制作乱炖冬瓜汤的一种常见做法:
材料:
- 冬瓜 500克
- 瘦肉或鸡肉 200克
- 鲜香菇 4朵
- 葱段 2根
- 姜片 3片
- 料酒 适量
- 清高汤或清水 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精(可选) 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 冬瓜去皮、去瓤,切成块状。瘦肉或鸡肉洗净后切成薄片。香菇清洗干净后切片。
2. 热锅烧热,加入适量植物油,将葱段和姜片放入锅中炒出香味。
3. 加入瘦肉或鸡肉,炒至变色后加入料酒炒匀。
4. 加入冬瓜块和香菇片,再炒匀。
5. 倒入清高汤或清水,水量要稍微多一点,足够覆盖所有材料。
6. 大火烧开后转小火炖煮约30分钟,直到冬瓜变软。
7. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉进行调味,可加入少许鸡精提鲜。
8. 继续炖煮5分钟左右,确保所有材料入味后即可出锅。
乱炖冬瓜汤的特点是清淡、鲜美,适合夏季消暑和保持水分平衡。你也可以根据个人喜好添加其他蔬菜或调料来丰富汤的口感。希望你享受这道美味的乱炖冬瓜汤!
鸡肉冬瓜汤放什么材料好吃
一、虾仁冬瓜汤
[材料]虾仁5克,冬瓜300克,香油、精盐各适量。
[做法]
1、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内。
2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入汤碗,淋上麻油即可。
二、参芪鸡丝冬瓜汤
[材料]鸡脯肉、冬瓜片各200克,党参、黄芪各3克,盐、黄酒、味精适量。
[做法]
1.鸡脯肉切丝与党参、黄芪同放入沙锅内
2.加水500毫升炖至八成熟,氽入冬瓜片,调入盐、味精、黄酒适量,冬瓜熟透即可。
鸡肉冬瓜汤怎么做好吃
用料
鲜虾 300克,冬瓜 半根,盐,胡椒粉,淀粉 适量,秋葵 4个,鸡蛋 1个
做法步骤
1、鲜虾洗净备好
2、剥好虾仁,冬瓜洗净去皮备好
3、秋葵备好
4、切条处理好
5、虾肉剁茸,用料理机将冬瓜打成汁,取鸡蛋清。
6、将虾茸、冬瓜汁、鸡蛋清放入碗中;加入适量盐、白胡椒、淀粉。
7、充分打散后快速搅拌,如果虾茸没有太粘稠,再适量加点盐,一直搅拌到非常粘稠为好。
8、锅加水加热煮沸。
9、调好丸子放入沸水中煮制3—4分钟即可。
10、放入秋葵快速烫一下捞出后,丸子盛出,加汤即可,汤汁咸淡自己调制。
鸡肉冬瓜汤放什么材料好
肚咕咕叫煲鸡汤。因为鸡肉中含有丰富的蛋白质和营养物质,可以增强身体的免疫力和抵抗力,有助于调节肠胃功能和促进消化吸收。同时,煲鸡汤还可以补充身体所需的水分和热量,有助于缓解肚咕咕的不适感。此外,煲鸡汤还可以根据个人口味加入一些适量的药材和调料,如枸杞、红枣、姜片等,以增强其滋补功效和口感。总之,煲鸡汤是一种营养丰富、味道鲜美、具有滋补作用的汤品,适合在肚咕咕的时候食用。
鸡肉煲冬瓜
冬瓜炖排骨汤一般不需要使用盐焗鸡粉。盐焗鸡粉主要用于提升鸡肉的味道,而冬瓜炖排骨汤的主要味道来自于排骨和冬瓜本身的鲜甜味道。如果您想要增加一些鸡肉的味道,可以考虑添加一些鸡精或者鸡粉。但是请注意,使用调味料时要适量,以免过于咸或影响原汤的味道。
鸡肉煲冬瓜有什么营养
东瓜、鸡肉、土豆、西红柿能一起吃。这些食材在一起,不会相克。
与土豆相克的食材:
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出。
土豆+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良。
土豆+香蕉:一起吃面部会生斑。
土豆+香雀:一起吃脸上容易生雀斑。
土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒。
土豆+樱桃番茄:导致食欲不佳消化不良。
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