葱爆小白虾的家常做法(葱爆小白虾的家常做法窍门)

葱爆小白虾的家常做法窍门

1、清蒸澳洲龙虾

　　原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。

　　做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。

　　酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

　　2、姜葱爆炒澳洲龙虾

　　原料：澳洲龙虾，葱，生姜，蒜，香菜，橄榄油，胡椒粉，料酒，盐。

　　做法：龙虾在海鲜店让员店切件处理好，烧热锅倒入比平常炒菜多一倍的橄榄油，放入蒜姜，中火爆出香味加入葱白继续爆香，然后盛起备用;将龙虾放入大火爆炒，炒片刻后加入少许胡椒粉以及料酒，盖上锅盖略焖片刻再打开锅盖，将盛起的姜蒜葱白重新倒入翻炒片刻，再将香菜以及葱叶一起放入，只需炒片刻即可熄火上碟。

　　3、芝士焗澳洲龙虾

　　原料：微波炉，澳洲龙虾，香肠，芝士，油，洋葱，盐。

　　做法：把龙虾沿中线切开，切均匀，分成2半，香肠切沫蒸透，洋葱切沫放油锅内炒到出香味，将之前的香肠沫放入一起混合，将洋葱香肠沫均匀撒在龙虾上，盖上芝士，芝士盖得越多越好，微波炉200°烤制5分钟，吃的时候要，龙虾肉，芝士，洋葱香肠一起入口，保证味道让你无法想象。

　　4、葱爆芝士龙虾

　　原料：澳洲龙虾，芝士，葱，蒜，香菜，橄榄油，食盐，洋葱，白葡萄酒，火腿粒。

　　做法：将2只龙虾的虾尾拆出，切成块;葱姜蒜沫，火腿粒，洋葱粒准备妥当，芝士弄碎，便于之后烹饪，切不可成块状，否则之后会受热不均匀;用油爆炒葱姜蒜，洋葱，火腿粒，出香味，放入白葡萄酒及龙虾，翻炒，这个时候速度要快;撒入芝士，芝士瞬间融化，芝士一融化，就装盆，可以用拆下来的龙虾头和尾的壳作为摆盘的点缀。

　　5、澳洲龙虾炒面

　　原料：澳洲龙虾，炒面一袋，橄榄油，葱，姜，食盐，生粉。

　　做法：龙虾一只，然后将龙虾擦洗干净斩块，准备炒面，准备香葱和姜丝，用生粉兑水加适量的盐做芡汁，炒锅热油放入香葱和姜丝爆香然后将龙虾钳放入炒熟至6成熟，然后再放入其他部分加适量的盐调味炒熟，另起锅热油将炒面煎炒至香脆起锅装入大盘，将准备好的芡汁放入炒锅煮开，将炒好的龙虾铺上炒好的面上，最后将芡汁淋上炒好的食材上即可。

葱炒小白虾

一、白虾尽量选用活的二、烧虾时，水量不能没过虾，只要底下一点点就好三、盐量不要多，一点点即可四、烧虾的时间不要长，不然虾肉就没那么Q了，一般的小白虾最长时间不要超过2分钟，烧好后稍稍焖下盖子再打开会更好哦！

葱爆小白虾的做法家常做法

龙利鱼柳500克

莴笋300克

辅料

香葱1把

生姜30克

料酒2汤匙

花椒8克

蒸鱼豉油3汤匙

红辣椒5个

白胡椒粉3克

1. 准备材料。

2. 龙利鱼柳斜刀切片用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。

3. 莴笋切丝备用。

4. 锅中加油将莴笋丝炒熟。

5. 盛出笋丝平铺到盘底。

6. 锅中加水烧开，加入葱、姜、料酒下入腌好的鱼片焯烫熟。

7. 焯熟的鱼片捞出放在笋丝上。加蒸鱼豉油3汤匙。

8. 香葱切碎备用（葱稍微多一点）

9. 炒锅中加油小火爆香花椒，捞出花椒将油泼在香葱上即可。

温馨小提示

1、鱼肉很容易熟，不要焯得时间太长。

2、香葱可以多放一点，比较有葱香味。

3、腌鱼时加一些胡椒粉可以去除腥味。

葱爆小白虾的家常做法窍门是什么

制作食材：切片羊肉、洋葱、大葱、大蒜、淀粉适量、食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精等

　　制作流程：

　　1、首先我们大家需要将羊肉用酱油、味精、淀粉腌制10分钟左右的时间。

　　2、然后将洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。

　　3、接着大家可以往锅里加油，然后将羊肉爆炒1分钟左右的时间之后盛出来。

　　4、下面大家需要往炒锅里加油，倒入洋葱、蒜、葱，煸2分钟至飘出香味，然后可以再将炒过的羊肉入锅一同翻炒，这时候我们大家需要适当的调入一些白醋、香油、白糖等这些调味品，这样葱爆羊肉的味道会更好的。

　　5、最后炒锅中的所有材料煸炒2分钟后美味的葱爆羊肉就做好了，相信我们大家都是会喜欢食用的。

葱爆白虾的做法大全

1、《截教次徒》作者，戏说呓语

2、《洪荒成圣传》作者，葱爆大虾

3、《洪荒：截教全部成圣，我苟不住了》作者，一品久

4、《洪荒：代管截教，横推封神》作者，洪荒说书人

5、《我是截教副教主》作者，眸中人

6、《洪荒之截教仙童》作者黄翌歌

7、《山涧之三教九流》作者，人间烟火

8、《洪荒：我娶了截教千金》作者，今晚就上仙

葱油爆白虾

主料:

基围虾1盘

辅料:

细香葱1小把，食盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，胡椒适量，色拉油适量

步骤1

将买回的鲜活基围虾洗净，剪去虾须，控干水分后平铺盘中放置冰箱冷冻15分钟

步骤2

将虾取出剥壳，剥除虾身上的壳保留虾头及尾冀，剥壳后的虾从虾背上开一刀，抽出泥肠备用

步骤3

小葱摘选洗净，切末备用

步骤4

锅烧热注油（植物油），小火将葱末炸香制成葱油，连葱带油一同倒入小碗中，调入精盐、少许胡椒粉搅匀备用

步骤5

开背剔除虾线后的基围虾放入大碗中，撒上少许现磨黑胡椒，淋上少许料酒抓匀

步骤6

将煎锅烧热抹一层薄油，将虾排入锅中煎至双面金黄焦香，淋少许豉油，浇上1勺葱油，兜炒均匀起锅

葱爆小白虾的家常做法窍门图片

用料

豆腐皮 张

淀粉 勺

蒜 一头

肉沫 若干

盐 少许

耗油 适量

葱 1根

金针菇（不喜欢吃可以不加） 半把

干辣椒段 适量克

葱油干豆腐新吃法的做法步骤

步骤 1

把干豆腐切成丝，金针菇洗净撕开，开水焯，豆皮焯一下去豆腥味，焯好备用。

步骤 2

把蒜切沫，葱切段，切好备用。

步骤 3

锅中下油，加入肉沫、葱花，酱油，十三香，呛出香味，填水。

步骤 4

干豆腐丝和金针菇下入锅中，加入盐，味精，白糖，锅中煮一会入味。

步骤 5

炖三分钟左右，勾芡，出锅！勾芡大一点火（不糊的情况下）保持食材紧实一点。

步骤 6

蒜末葱花放在上面，喜欢吃辣的可以加点辣椒面，油烧开，加入干辣椒段爆香，倒在蒜末葱花上面，爆出蒜和葱香味

葱油干豆腐新吃法的小贴士

今天做的菜有一点小失败，一个是盛菜的盘子有些低，一个是汤汁有点多，应该在勾芡的环节把汤汁收干净一点，最后呈现的菜才好看一点。但是味道很好，很棒

葱爆小虾的做法大全

原料

虾 (20个) 姜 2片 洋葱 半个 白糖 半勺 蚝油 半勺 生抽 2勺 黄酒 1勺

方法/步骤

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步骤1

用剪刀剪去虾须，虾爪，虾嘴，剪开背部取出虾线，清洗干净且沥干水分备用

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步骤2

洋葱切丝，香葱切段，老姜切丝备用。

3/6

步骤3

锅里放入2瓷勺油，烧热后放入洋葱和姜，中小火炒香。

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步骤4

倒入虾，转中大火翻炒几下，然后从锅边淋入1勺黄酒和2勺生抽，放入半勺蚝油，一两勺清水，继续翻炒至虾完全变色。（淋入清水的目的是防止调料加入后立马挥发收干然后粘锅或者糊化，也可以贡献一点汁水使虾吃起来更有味。）

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步骤5

起锅前撒入切好的葱段，翻炒两下即可。

6/6

步骤6

非常家常和快手的做法，但是美味却一点也不打折扣哦。色香味俱全的葱爆虾，您一定要试着做一做！

注意事项

1.一定要买新鲜的基围虾，去须去嘴去虾线吃起来更方便。不要买冷冻虾！新鲜的虾，不用放料酒提前腌制，烹饪的时候放点料酒去腥增香

葱爆小白虾的家常做法窍门视频

先准备适量羊肉，改刀成片，大葱切滚刀，备用。

再把羊肉里加上适量盐、胡椒粉、料酒，一个蛋清，一把淀粉，抓匀备用。

再起锅烧油，油温四成热下入羊肉，滑散滑白以后捞出备用。

锅留底油，放入大葱，中火煸炒出香味。

再倒入羊肉，烹入料酒、生抽、老抽和少许的醋，大火翻炒。

再来一点清水，加入盐、鸡精和胡椒粉，调味。

大火快速翻炒均匀。

出锅前撒一点点香油，味道更佳鲜美哦，葱爆羊肉做好

葱油小白虾

准备食材：大葱一根，香菜两棵，老姜1块，洋葱2片

操作步骤：

1.这里我们葱油主要是以大葱为原料，主要用的就是大葱的葱根和葱叶。所以大葱的葱根大家千万不要再扔掉了。将大葱的葱根剪下来之后，放在案板上用刀给它拍散。同样拍散切大段备用。

2.老姜一块同样将其放在案板上拍散，老姜的块切的大一些就行，因为我们熬制的葱油比较多。这样半个月就不用熬制葱油啦。老姜在这里主要是去除豆油里面的豆腥味。

3.香菜两根同样将其洗净，这里的香菜我们不用将其切断。留着香菜根洗净就可以啦。做葱油的时候这个香菜根是有很大用处的。洋葱半个同样将其切块备用。

4.小葱一小把同样将其洗净切段备用。从中间切开一分为二就可以啦。接下来咱们开始上火制作。

5.炒锅烧热在里面加入足量的宽油，这个时候我们将准备好的大葱老姜以及洋葱放在里面用小火慢炸。做葱油的时候，一定要用小火慢炸。凉油慢慢的升温的过程中。这样料头里面的香味就逼出来啦！

6.在炸制的过程中，厨房小白要记得离油锅远一点。因为料头里面有水分，所以在炸的时候难免会有气泡产生。有往外油崩的现象如果这属于正常的哦。这是食材变软蒸发水汽的现象，随着整个过程的不断发展，这个料头就逐渐变黄了。

7.这个时候我们将准备好的小葱以及香菜放在里面炸香。炸葱油的时候一定要有耐心，用小火慢炸。注意观察料头的颜色，同时也要观察葱油的颜色哦。葱油的颜色如果发黑，就说明我们的油温太大了。一定要开最小火。

8.把料头炸干炸成焦黄色，就代表葱油已经炸好啦。这个时候我们关火，不要立即将这个料头油捞出来。让这些料头放在里面浸泡30分钟，这个做出来的葱油就特别香啦。

葱油小白虾的做法大全

熬的葱油可以做葱油饼，葱油拌面，葱油花卷等。

以葱油拌面为例，做法如下：

食材用料：

挂面 一人份

小葱 两根

八角 两个

香叶 两片

红葱 一个

花椒 适量

桂皮 一片

油 适量

老抽 一茶匙

生抽 两茶匙

凉白开 适量

葱油拌面的做法：

1.准备材料，挂面，八角，香叶，花椒，红葱头，桂皮。小葱只要葱叶部分，红葱头切碎。

2.葱头，花椒，八角，香叶，桂皮放入冷油，小火煎。

3.煎至焦黄时捞出，热油冷却。

4.葱叶放入煎好的香油，小火煎。

5.煎至焦黄。

6.倒入碗中。

7.烧开水，面条放入锅中，煮至八成熟。

8.捞出面条放入凉白开过一下水。

9.夹出面条放入一个大碗中。

10.放入一勺老抽，两勺生抽，三勺葱油。

11.拌匀，撒上葱花即可。