土豆莴笋的做法大全家常做法大全(土豆莴苣怎么做好吃法)

土豆莴苣怎么做好吃法

【食材】：牛肉，生姜，大葱，干辣椒，料酒，食盐，老抽，莴笋，土豆，油，白糖，蚝油，生抽，淀粉，等。

【制作方法】

1、首先把牛肉清洗一下，改刀切成条，再切成小块，把土豆清洗干净去皮，再切成土豆块，放入清水中清洗一下，把土豆表面的淀粉洗干净，备用。准备一点生姜切片，大葱在中间劈开，切成葱花，再准备几个干辣椒，备用。

2、锅中加入清水，把切好的牛肉块冷水下锅焯水，加入姜片，葱段，料酒，大火烧开之后把浮沫撇出来，煮5分钟左右，用漏勺捞出来，沥干水分备用。

3、锅中加入水烧开，倒入切好的土豆块和莴笋块，加入少许的食盐，入底味，再加入老抽，提前把土豆上色，大火烧开之后转小火，煮2分钟左右，捞出来备用。

4、把锅充分烧热，加入油，油热之后下入姜，葱干辣椒，煸炒一下炒出香味，再来下入焯好的牛肉块，把牛肉的香味炒出来。再加入少许的料酒去腥，继续翻炒一下，再加入清水，水的量多一点，要没过牛肉，开中火煮。

5、煮开之后加入老抽上色，再加入生抽，食盐，白糖，蚝油，搅拌均匀。之后转小火盖上盖子炖煮50分钟，把牛肉炖熟，炖烂。

6、时间到以后开盖，再把莴笋和土豆下进来，放入锅中，搅拌一下，再盖上锅盖，小火炖煮5分钟。时间到以后打开盖子翻拌一下，再加入少许的水淀粉勾一下芡，把汤汁收浓稠，出锅装盘即可，莴笋土豆炖牛肉做好了，就可以吃了。

莴笋土豆丝的做法窍门

土豆洗净去皮切丝，放水中浸泡半小时，莴笋切丝，青椒切丝，小米辣切碎，蒜切末，干辣椒切碎，锅内烧开水放入土豆丝、莴笋丝，焯水30秒捞出，过凉水后控干，加入盐、糖、生抽、白醋，切好的配菜放到上面，最后放点热油搅拌均匀，撒上香菜即可。

土豆丝莴笋

笋尖土豆片的做法：

主料：

笋尖100克

 土豆3个

辅料：

盐2克

 鸡精1克

花生油5克

步骤1

先把土豆去皮切片笋尖切丝一起放进水在水泡一会。

步骤2

锅里倒入葱蒜炒香后，把泡好的土豆片和笋尖丝一起下锅翻炒均匀。

步骤3

然后加入盐和清水一起煮熟出。

步骤4

出锅前加入味精搅拌均匀就可以关火，装盘了。

步骤5

一道家常的笋尖土豆片就制作完成。

土豆莴笋炒肉的做法

可以炒蛋，出锅时候放入炒好的鸡蛋

土豆片炒莴笋片怎么炒好吃

莴笋丁是一道美味又健康的蔬菜菜品，下面是一种简单易学的莴笋丁炒法，供您参考：

所需食材：

- 莴笋：适量

- 蒜末：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

做法步骤：

1. 莴笋去皮，切成小块或丁。

2. 热锅凉油，油热后，加入莴笋丁翻炒。

3. 炒至莴笋变软，加入蒜末继续翻炒。

4. 加入适量的盐，炒匀即可。

小贴士：

1. 炒莴笋丁的时候，不要加太多的水，会影响莴笋的口感。

2. 在炒莴笋的时候，可以适当加入一些水，可以加快烹饪速度，也可以使莴笋更加鲜嫩。

3. 炒莴笋丁的时间不要太长，否则会影响莴笋的口感和营养价值。

4. 莴笋炒熟后，可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、味精等，使其更加美味。

土豆莴笋怎么做好吃

原料

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黄瓜 (1/2根)

青笋 (1/2根)

盐 1匙

鲜味酱油 1匙

醋 1勺

糖 1匙

香油 1匙

1/笋去皮洗净，黄瓜洗净备用。

2/青笋擦成比较长的细丝。

3/黄瓜也擦成比较长的细丝，黄瓜心不要擦进去，直接吃味道更佳。

4/将莴笋丝和黄瓜丝拌均匀，撒适量香葱末，香菜末，

5/容器中加入鲜味酱油，香油，醋，盐，糖搅拌均匀吃的时候淋在莴笋黄瓜丝上，美味的凉拌莴笋黄瓜丝，开胃爽口小菜。好吃到爆。

6.美味又好吃的青笋烧黄瓜的做法完成开吃了。

土豆莴笋的做法大全家常做法大全图片

土豆莴笋青瓜（家常）的用料：

土豆 2个，莴笋 0.5根，青瓜一个，油 8克，盐 5克，生抽 8克，辣椒粉 6克，糖 5克

土豆莴笋青瓜（家常）的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，土豆，莴笋，青瓜去皮、洗净、切条。

步骤 2

土豆，青瓜入沸水焯3分钟后捞出沥干。

步骤 3

热锅放8克油，倒入土豆和青瓜进去，中小火翻炒2分钟。

步骤 4

放入莴笋，再加盐5克、生抽8克、辣椒粉6克、糖5克，中火翻炒4分钟左右即可出锅。

土豆 莴笋

土豆莴笋青瓜（家常）的用料：

土豆 2个，莴笋 0.5根，青瓜一个，油 8克，盐 5克，生抽 8克，辣椒粉 6克，糖 5克

土豆莴笋青瓜（家常）的做法步骤

步骤 1

烧一锅水，土豆，莴笋，青瓜去皮、洗净、切条。

步骤 2

土豆，青瓜入沸水焯3分钟后捞出沥干。

步骤 3

热锅放8克油，倒入土豆和青瓜进去，中小火翻炒2分钟。

步骤 4

放入莴笋，再加盐5克、生抽8克、辣椒粉6克、糖5克，中火翻炒4分钟左右即可出锅。

莴笋土豆片

牛蛙数只、葱头半个、辣椒、葱花知州埋、姜片、冰糖一小块、胡椒粉、郫县红油豆瓣酱、生抽、料酒、盐。

做法一

(葱头半个切成片）1.把蛙洗净，放到案板上，这个是背面。2.这个是正面，已经开过膛了。

3.先从腰部切断，上部分我一般就横一刀，竖二刀，切成小块。

4.下部分就中间来一刀断成两半后，再在膝盖处切一刀即可。如果觉得块大我觉的顶多在大腿中间再切一刀就好了。吃哇主要就出腿，所以选腿粗腿大的准没错。

5.切好块的蛙。我记得我做了至少10只的样子。

6.把切好的蛙倒入一个大一点的碗中，放入少许盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟，一个是去腥，一个是入味。

7.准备好葱花，姜片，干辣椒剪成断，冰糖一小块。

8.倒入适量的油，小火放入冰糖和辣椒，煸香后转中火，下入葱姜，还有郫县红油豆瓣酱，炒出红油。

9.转大火，倒入蛙，翻炒数下后，下入葱头一起翻炒，倒入适量的生抽，和盐继续翻炒数下后出锅装盘。