电饼铛烙玉米饼子的家常做法(电饼铛烙玉米饼子的家常做法大全)

电饼铛烙玉米饼子的家常做法大全

1.

用料

玉米面 200克

普通面粉 300克

鸡蛋 4个

酵母 6克

白糖 20克

开水 100克

食用油 50克

做法：将200克玉米面直接称入盆中

2.

加入适量100克开水烫面，边加边搅拌至无干粉的颗粒状。

3.

晾至温热时，打入4个鸡蛋，加酵母和白糖

4.

搅拌均匀

5.

分次加入300克面粉

6.

边加边搅拌

7.

得到一个偏湿软的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大

8.

面发好后，电饼铛刷20克油，抓起适量30克面团，用手团成椭圆形放入电饼铛中。

9.

加入到玉米饼三分之一处的清水，盖盖子继续烙至水分收干即可。

10.

五分钟出锅，成品

电饼铛做玉米饼子的做法大全

玉米饼的家常做法一

1、鸡蛋磕入碗中打散。

2、玉米粉和面粉拌匀，加入牛奶、蛋液、白糖和酵母，和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟。

3、面团醒发后再揉一揉，分成小剂子，用手搓圆，再压成小圆饼。

4、电饼铛加入少许植物油，预热。

5、将玉米饼小圆饼放在电饼铛上，加盖，煎至一面发黄，翻面继续煎至两面都呈金黄色即可。

玉米饼的家常做法二

玉米饼的做法

1.猪肉先切小块再剁成肉末，加入盐、生粉、胡椒粉搅拌均匀，分次加入一点点的清水，向着同一个方向搅拌至起胶(就是做馄饨、饺子馅那样);加入玉米粒、胡萝卜粒、香葱粒拌匀;准备好馅料、清水、芝麻、馄饨皮就可以开始做了

2.用筷子或汤匙把馅料放在馄饨皮的中间

3.拉起馄饨皮的四个角

4.底部先蘸点水，再蘸上炒香的白芝麻

5.有芝麻的一面向下，放在碟子或案板上用手把玉米饼稍为压扁，然后反过来，就做好一个玉米饼了

6.蒸笼上铺上洗干净的玉米衣，水开后，把玉米饼放进去大火蒸10分钟(有芝麻一面向上)

7.蒸熟后就很好吃，但放凉后用平底锅煎一下再吃就更香更美味了

8.平底锅烧热，刷一层薄油，中小火煎至金黄就可以啦

电饼铛烙玉米饼子的家常做法大全视频

用电饼铛也能贴饼子，玉米面真的太香了。

用料

玉米面 200克

开水 200克

盐 1克

白芝麻和奇亚籽 适量

面粉 200克

酵母 5克

温水 110克

用电饼铛做玉米面贴饼子的做法步骤

步骤 1

先准备玉米面粉，是这种细的。

步骤 2

用开水烫面，搅拌成大面穗儿。

步骤 3

加入白芝麻和奇亚籽，以及盐，搅拌均匀。

步骤 4

酵母在温水中化开，静置一会儿，顺便等玉米面降温。

步骤 5

拌入面粉，少量多次倒入酵母水，搅拌成大面穗儿，下手揉面。

步骤 6

揉成软硬适中的面团，盖上盖子发面。

步骤 7

放在温暖处醒发大概半小时。

步骤 8

因为有一半玉米面，所以只是轻微发酵。排气再揉成光滑面团。

步骤 9

分成16个面剂，每个45克左右。揉圆，搓成枣核形，盖上松弛15分钟。

步骤 10

电饼铛里刷少许油，放入面饼，盖上盖上下火烙制。

步骤 11

等到表面焦香后，分三次添加少量水，用蒸汽将饼中间热透，面饼微微膨胀即可出锅。

步骤 12

摆盘上桌，饼子金黄，玉米面的香气扑鼻。

步骤 13

掰开，表皮焦香内里柔软，口感细腻，白口就能吃几个。

电饼铛玉米烙的制作方法

玉米面(黄)适量

面粉适量

鸡蛋1个

玉米适量

豌豆（煮）适量

发酵粉少许

椒盐适量

胡椒粉适量

色拉油适量

白糖少许

牛奶适量

食盐少许

小葱少许

做法：

1

把玉米粉和面粉放入容器中

2

加入一点发酵粉

3

加入一个鸡蛋

4

放入胡椒粉

5

放入适量的椒盐

6

加入牛奶

7

加少量的白砂糖

8

充分搅拌成面糊，看到面糊表面有气泡就可以开始煎了

9

准备好适量的玉米和青豆

10

水开后加入玉米青豆

11

可以再加点盐调味，煮3分钟左右

12

玉米青豆煮熟后过滤掉水分备用

13

热锅后刷上一点油

14

放入一个不锈钢圈或者洋葱圈

15

或者干脆不放任何工具直接倒入适量面糊

16

加入一些刚才煮好的玉米青豆，小火煎熟就可以了

用电饼铛烙玉米饼

1. 准备材料：玉米面80克，精制面粉150克，白糖80克，酵母4克，三个鸡蛋，一小碗清水。

2. 将玉米面和精制面粉混合，加入白糖和酵母，搅拌均匀。

3. 打入三个鸡蛋，边搅拌边倒入鸡蛋液，然后加入适量的清水，搅拌成粘稠状的面糊。

4. 将面糊盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵，发酵时间约为1个小时，直到面糊表面有突起的小泡或有很多小孔。

5. 打开电饼铛，通电加热，在电饼铛底部刷上一层植物油，用勺子挖起发酵好的面糊，慢慢倒进电饼铛中。

6. 用木铲将面糊摊平，尽量把小饼子做到大小一样。

7. 盖上电饼铛的盖子，等待饼子成型，大约需要40秒左右。

8. 然后翻面煎另一面，也煎至金黄色即可。

9. 最后，将煎好的玉米饼装盘即可享用。

小贴士：

1. 面糊要搅拌均匀，不要有颗粒。

2. 清水的用量要根据面糊的稠度来调整，不要一下子加太多。

3. 电饼铛的温度要适中，不要过高或过低，以免影响饼子的口感。

4. 煎饼时可以适量加入一些葱花、辣椒等调料，口感更丰富。

5. 如果电饼铛的底部比较小，可以分多次煎制。

电饼铛烙玉米饼子的家常做法大全窍门

用料

甜玉米 两根（煮熟后取下玉米粒净重约300g）

干淀粉 四汤匙（约40g）

白砂糖 适量

黄金玉米烙的做法

甜玉米放水煮熟，大约五分钟

煮熟的甜玉米取出放凉后，用刀贴着玉米棒取下玉米粒，这样取下的玉米粒会粘在一起，需要用手把它们分开成一粒粒的

放在筛网里，用水把玉米粒表面冲湿，稍稍甩两下，甩去多余水分

把玉米粒和干淀粉拌匀，使玉米粒表面都粘上淀粉。（玉米粒表面不能太干，需要有些湿湿的，否则裹不上淀粉）

锅中放半碗油烧热后，倒出

转小火，此时锅中留一点点油

把玉米粒倒入，可用手背轻轻把玉米粒摊平。接着用小火煎三到五分钟左右，让玉米粒都粘连在一起成整块饼状，（煎的过程中不能动玉米粒，否则会散。可以端起整个锅轻轻晃动）

此时加入刚才加热后倒出的油，油量要没过玉米粒。转中火升高油温，炸三分钟至玉米粒金黄酥脆

关火，用锅铲帮助倒出锅中的油

喜欢吃甜的就撒上一些粗砂糖，案板上准备厨房纸，把玉米烙放在上面吸走多余油份，装盘即可

电饼铛玉米饼的做法视频

我是用的罐装甜玉米，生粉就是超市里买的，能买到一样的最好，我觉得这个老牌子的最好用，没有就用别的生粉也可以

步骤 2

甜玉米倒出来清水冲干净，稍微沥下水，只要没有连着滴落就可以了，然后裹上淀粉，这里一定要每颗玉米都被裹到！

步骤 3

不粘锅放一点油，不要多，只要可以锅底都抹到就可以

步骤 4

把裹上淀粉的玉米粒平铺在抹油的平底锅，可以用平铲稍微用力压压

步骤 5

开中小火，这里一开始不要转动锅，差不多1-2分钟后稍微转下锅，可以看到玉米烙差不多已经定型了，是整块的移动

步骤 6

这时候我们开始加油，不要从中间直接倒，这样的话中间玉米会容易散开，看视频，从边上慢慢加，油没过玉米烙就可以，然后可以把火开大一点，但是不能大火，控制不好底下容易糊

步骤 7

差不多5分钟的样子（这里时间自己看下玉米烙状态来定）玉米烙基本就可以炸透了，我们再慢慢把油倒出来，然后一边小火再烘干一点，一边可以撒砂糖了

步骤 8

出锅撒沙拉，玉米烙完成！

电饼铛做玉米烙视频教程

材料:

1. 玉米面 1 杯

2. 面粉 1 杯

3. 泡打粉 1/2 茶匙

4. 盐 1/2 茶匙

5. 热水 2 杯

6. 油 3 汤匙

步骤:

1. 在一个大碗中，将玉米面、面粉、泡打粉和盐混合在一起。

2. 慢慢地将热水加入到干混合物中，一边加一边用手搅拌，直至形成一个面团。

3. 将面团盖上保鲜膜，让其在室温下放置 20 分钟。

4. 将面团分成小球，将每个小球用手平整压扁。

5. 用一个平底锅，将它预热至中高温，然后添加 1 汤匙油将其均匀涂抹在锅上。

6. 将一块扁平的面饼放在锅中，将其煎炸至两侧都变黄金色，大约需要 2 分钟。翻转面饼，再煎另一侧 2 分钟。如果你发现面饼煎炸太快，温度可能太高，你可以将温度降低一些。

7. 将煎好的玉米烙酥饼取出，放到纸巾上吸收余油，用同样的方式重复上述步骤制作剩余的烙饼即可。

温馨提示：

1. 玉米面和面粉的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 如果想要让玉米烙更加香脆，可以多加一点油并把调节火候加热时间。

3. 最好在最热的时候食用，这样烙饼会更加松软多汁。

电饼铛烙玉米饼子视频

玉米点播机的安装步骤如下：

1. 首先，将玉米点播机放在需要安装的位置上，确保它稳定且不易移动。

2. 然后，将电源线插入玉米点播机的电源插座中，并将另一端插入电源插座中。

3. 接下来，将视频线插入玉米点播机的视频输出插座中，并将另一端插入电视机或显示器的视频输入插座中。

4. 如果需要使用音频功能，将音频线插入玉米点播机的音频输出插座中，并将另一端插入音响或扬声器的音频输入插座中。

5. 最后，按照玉米点播机的说明书进行设置和操作即可。

需要注意的是，安装过程中要确保所有插头和插座连接牢固，以避免出现松动或接触不良的情况。同时，还要注意电源和视频线的长度和位置，以确保安全和方便使用。

电饼铛烙玉米饼怎样又软又酥

我一般都发酵15分钟揉再醒15分钟～这个得看温度，如果是现在这个季节放在不通风的地方的话十几个小时就应该差不多了；如果是冬天比较凉的时候需要更长的时间。发面（玉米面）时间不是绝对的，发面温度、酵母菌使用量决定发酵速度。这个季节发酵6~12小时就可以做发面饼了。