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扇贝柱炒黄瓜的家常做法大全(新鲜的扇贝柱炒黄瓜)

2023-08-08 15:30:10饮食小常识2

新鲜的扇贝柱炒黄瓜

1.将扇贝肉解冻,冲洗干净

2.黄瓜削皮后,切成片

3.锅中放入适量的油,葱姜丝炒香

4.放入扇贝肉,煸炒

5.放入适量的盐

6.加入水淀粉,煸炒均匀

7.倒入切好的黄瓜片

8.少许蚝油

9.大火快炒,煸炒均匀即可出锅

扇贝柱炒黄瓜的做法大全

步骤/方式1

干香扇贝肉

步骤/方式2

干炸扇贝丁

步骤/方式3

扇贝肉混沌

步骤/方式4

扇贝肉炒鸡蛋

步骤/方式5

蒜蓉粉丝扇贝

步骤/方式6

扇贝肉滑蛋

步骤/方式7

清炒扇贝

步骤/方式8

扇贝炒黄瓜

步骤/方式9

油菜炒扇贝

步骤/方式10

海参扇贝豆腐煲

新鲜的扇贝柱炒黄瓜怎么做

用料

冷冻扇贝丁10颗 黄瓜两小根 鸡蛋两个

六月鲜酱油一汤勺 葱姜少许 盐适量

白糖半汤勺

扇贝鸡蛋炒黄瓜的做法

冷冻扇贝丁化冻,

两个鸡蛋打散在碗里,放上扇贝,加一点盐(不放也行)

黄瓜切片,葱姜切丝

锅烧热,下蛋液炒熟盛出备用

另起锅,加一汤勺油,爆香葱姜,加半汤勺白糖炒3秒钟,(大火)下黄瓜炒30秒,加盐和一汤勺酱油炒3秒钟,加扇贝鸡蛋 拌均出锅

扇贝柱拌黄瓜

主料:

扇贝丁250g

黄瓜1根

辅料:

胡萝卜1/4根

大蒜2瓣

姜片2片

干辣椒2个

花椒8粒

酱油1勺

蚝油1勺

白糖半勺

盐适量

味精适量

做法:

1· 黄瓜,胡萝卜切好备用

2· 扇贝丁洗净

3· 大蒜,姜,葱,干辣椒,花椒备用

4· 放油,姜,葱,蒜,干辣椒,花椒炒香,再放酱油

5· 放扇贝丁,不断翻炒

6· 再放黄瓜片胡萝卜片,不断翻炒

7· 放盐,白糖,蚝油,不断翻炒

8· 放味精调味,出锅

新鲜的扇贝柱炒黄瓜怎么炒

主料:

鲜贝柱1盒

辅料:

胡萝卜各半支

甜青椒适量

配料:

盐适量

水淀粉2小勺

大厨的炒扇贝贝柱的做法步骤:

1.鲜贝柱自然解冻,

2.放在漏网里,用纯净水冲一下,不要泡,不要用力洗,轻轻冲淋一下即可,沥一下水分备用。

3.胡萝卜小半根,甜青椒小半个.

4.切成与贝柱大小相近的丁。

5.锅中倒油,油热后倒入菜丁快速翻炒几下。

6.下入沥好水的鲜贝柱翻炒。

7.加少许盐调味,淋少许香油,淋2匙淀粉水勾芡,出锅盛盘即可。

小窍门&温馨提示

1,贝柱本身鲜香无比,制作过程中尽量简单,不宜添加过多调味以免遮掉其鲜美的味道。

2,鲜贝柱不要过度清理,盒装鲜品自然解冻后可以直接使用的,如不放心,只用纯水轻淋一下即可。

3,此菜不宜久炒,所用原料备齐,炒至过程中速度要快,炒久会将贝柱内的水分析出过多致肉老,口感会大打折扣。

扇贝黄瓜怎么炒

主料

2根黄瓜300g扇贝柱

配料

适量油适量盐适量大葱适量鸡精适量十三香

制作步骤

1扇贝柱洗净备用

2黄瓜切片

3锅油热放入大葱、十三香煸炒

4炒出葱香味时,倒入扇贝柱进行翻炒

5扇贝柱炒至变色

6放入黄瓜片、盐再进行翻炒

扇贝柱炒鸡蛋和黄瓜

原材料:

扇贝柱 黄瓜 木耳 鸡蛋

步骤:

1、市场上买新鲜扇贝,剥壳取出肉柱,滴入几滴花生油,用清水清洗去沙子和小贝壳渣子,捞出控干备用

2、黄瓜洗净切成滚刀块。

3、扇贝柱中打入两枚鸡蛋,加入木耳、食盐、葱花一起打散

4、热锅凉油,倒入扇贝柱蛋液,用锅铲慢推、炒至成型,盛出

5、再次加油起锅,倒入黄瓜,加食盐煸炒黄瓜至半熟,倒入炒好的扇贝柱蛋块,煸炒一会儿至入味,淋入几滴香油,出锅

新鲜的扇贝柱炒黄瓜能吃吗

主料:

鲜贝柱1盒

辅料:

胡萝卜各半支

甜青椒适量

配料:

盐适量

水淀粉2小勺

做法:

1. 鲜贝柱自然解冻,

2. 放在漏网里,用纯净水冲一下,不要泡,不要用力洗,轻轻冲淋一下即可,沥一下水分备用。

3. 胡萝卜小半根,甜青椒小半个.

4. 切成与贝柱大小相近的丁。

5. 锅中倒油,油热后倒入菜丁快速翻炒几下。

6. 下入沥好水的鲜贝柱翻炒。

7. 加少许盐调味,淋少许香油,淋2匙淀粉水勾芡,出锅盛盘即可

扇贝柱黄瓜汤的做法大全

1、准备好原材料。然后上灶开火,将锅中倒油后油烧至7-8成热,放入切好的葱丝和姜丝,煸香。千万别煸糊了。

2、下入沥干水份的干贝,煸炒大概20秒左右的时间即可。

3、然后加入切好的黄瓜丁,继续煸炒,待黄瓜变得稍软后(炒黄瓜丁可看个人口感来决定时间),放适量盐(因干贝本身就有一定咸味,所以不建议在此多放盐避免过咸)。

4、最后将调好的水淀粉淋入锅中,待收汁后关火装盘就完成了。

扇贝能炒黄瓜吗

用料

干贝 1大把

黄瓜 1根

火腿肠 1根

辣椒 3个

大蒜 3瓣

蚝油 1勺

淀粉 适量

盐 适量

做法步骤

步骤 1

干贝丁用水泡发。

步骤 2

将黄瓜、火腿肠、辣椒切丁,备用。

步骤 3

起油锅,放入蒜,翻炒

步骤 4

加入泡发好的干贝丁,翻炒20秒

步骤 5

加入黄瓜、火腿肠、辣椒,快速翻炒

步骤 6

加入蚝油,少许盐

步骤 7

加入水淀粉,勾芡即可出锅。

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