芹菜叶炒辣椒的做法大全家常菜做法大全(炒芹菜叶怎么做好吃)

炒芹菜叶怎么做好吃

1，芹菜叶摘下，洗净，表面的水分擦干或沥干！

# 确保叶片干爽哦，否则蒸出来会很黏，口感不好！

2、芹菜叶中放入2大勺玉米粉（或小麦粉），翻拌翻拌，保证叶片都沾上粉~粉不用太厚！

3、芹菜叶打散平铺在笼屉上，隔水上汽蒸5分钟~

# 芹菜叶用筷子夹起抖一下哦，把多余的粉抖掉，碗中会有残余的玉米粉，可以留着煮玉米糊或做团子！

4、蒸好的芹菜叶，放到微凉备用~

# 此时的芹菜叶叶已经可以吃喽，配上蘸碟，也是美味的芹菜麦饭！

# 蘸碟参考：2勺生抽+半勺醋+1根小米辣+2瓣蒜蒜蓉+1勺辣油 ~

5、1个鸡蛋打散备用，贪心的也可以无限个蛋~

6、起锅少油，烧热~

7、油7成热，放入鸡蛋，用筷子迅速划散成小颗粒~

8、放入蒸好的芹菜叶翻炒一下~

9、然后放1勺生抽，1勺老干妈调味，翻炒~

10、翻炒均匀后，撒入一点芝麻~

炒芹菜叶子怎么做好吃

用料

芹菜叶 150克

盐 适量

食用油 1勺

面粉 适量

做法步骤

1、清洗干净

2、用手挤出水分，控水，尽量干爽

3、先加油拌匀，锁水作用，再加点盐，拌匀。最后加面粉适量，让每个叶子上都沾上面粉，且不打结，松散

4、搅匀了准备上锅蒸

5、冷水上锅蒸，沸腾后翻面继续蒸。前后总共约蒸15分钟左右

6、出锅加几滴小磨油，也叫香油。拌匀就可以享用美味了。

小贴士

注意：1.芹菜叶子洗干净后尽量晾干点， 2.一定要先加点油拌匀后再加盐 这样可以避免蒸出的芹菜叶子打结，使之松散。因为蒸的过程中也会有很多水分。

炒芹菜叶的做法

一般炒芹菜都要去根，去叶子在炒

炒芹菜叶怎么做好吃视频

芹菜叶炒豆腐【原料】：芹菜叶适量、豆腐一块、酱油，味精等调味料各适量。【制法】：

1.芹菜叶(去掉老、黄叶)洗净，用沸水烫半分钟捞出，放冷水中投凉，沥净水，切断备用。

2.豆腐切成糖块大小的丁，用沸水烫过。

3.炒锅烧油，至六七成熟时，放入豆腐为断翻炒，至豆腐成全黄色时即放入芹菜叶同炒，炒匀后放酱油、盐、味精。颠翻几下出锅。【特点】：黄白嫩绿相映，清鲜味美爽口

芹菜叶 炒

可以的。我就一起炒了，很好吃。因为芹菜买回来很嫩，就没摘下来。我把芹菜切成小段，又切了一个土豆，放点肉，一起炒了，觉得还是很好吃的。

炒芹菜叶怎么做好吃窍门

一、拌咸菜

1.菜叶洗干净，放到开水里焯5秒左右，取出过凉水后攥干水份，放入碗中；

2.小葱、姜、干辣椒切丝放在芹菜叶上，碗中倒上蒸鱼豉油，浇上热油，拌一拌就可以了

方法二

【蒸芹菜叶】

1.芹菜叶一盆，仔细的清洗干净，捞出后控干水分。

2.首先把芹菜叶拌入植物油，用来锁住芹菜叶的水分，在拌面的过程中，不容易粘连。撒入两小把干面粉，颠盆，搅拌均匀，这个时候，绝不能放盐。以免芹菜叶大量出水。

3.锅里烧水，水开后放上蓖子，在篦子上刷上植物油，把芹菜叶铺在篦子上，盖上盖子蒸4分钟。

4.4分钟以后，倒出芹菜叶，用筷子抖散，这个时候可以少量的撒入食盐，然后搅拌均匀。

5.我们再做一下调料汁。大蒜拍扁后，切成蒜末，红椒一小片，切成沫配色。

6.

倒入辣椒红油，芝麻香油，生抽，搅拌均匀后，浇在芹菜叶上。也可以在拌散芹菜叶时一块拌入。

芹菜叶子清炒

备用食材：芹菜1捆，香干3片，大蒜适量，五香粉适量，生抽2小勺，红椒适量；

制作过程：第一步，首先芹菜最好是选择香芹，口感更好一些，将香芹择去根部，清洗干净，尽量不要用叶子，直接用芹菜杆即可，处理干净的芹菜杆，切成长短适中的段用；

第二步，在锅中添上水，待水煮开后，加上些许的食盐以及植物油，放入切好的芹菜段，焯下水，即可捞出，控干水分用，香干2、3片，用水冲洗掉豆腥味；

第三步，将豆干切成条状，红椒洗净后，去掉根蒂，切成小段，准备好所有的食材后，即可开始炒菜，在锅中添上适量的食用油，待油烧热后，放入蒜末，爆炒出香味后；

第四步，放入焯过水的芹菜，加上五香粉，炒出其中的香味之后，将香干放入在锅中，继续混炒，差不多1分钟的时间，即可将红椒丝放入在锅中；

第五步，加上适量的生抽和盐调味，翻炒均匀后，即可关火，炒好的香干芹菜盛出在盘子中享用

炒芹菜叶怎么做好吃又简单窍门

准备食材。

芹菜，猪瘦肉，生抽盐，料酒，淀粉。

做法:

瘦肉洗净后先切片，再切成丝，把肉丝放入容器中，调入生抽料酒，盐，淀粉抓拌均匀后腌制10分钟，

芹菜摘去叶子洗净后切段，放入盘中备用。

锅中放油烧热后倒入腌制好的肉丝煸炒，肉丝炒熟后盛出备用。

锅中留底油倒入芹菜，大火快炒两分钟，调入适量盐翻炒均匀，倒入肉丝炒匀后呈盛出即可，美味的芹菜炒肉丝就做好了。

怎样炒芹菜叶

芹菜炒牛百叶是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

所需食材：

- 芹菜：适量

- 牛百叶：适量

- 蒜瓣：适量

- 姜块：适量

- 辣椒（可选）：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将芹菜洗净后切成段状，牛百叶洗净后切成条状。

2. 面锅中加入适量的水，大火将水烧开，放入牛百叶焯水一下，捞出备用。

3. 热锅凉油，放入蒜瓣和姜块爆炒出香味。

4. 加入牛百叶翻炒片刻，倒入适量的料酒炒去腥味。

5. 加入芹菜翻炒至变色，可以根据个人口味加入一些辣椒提升香辣度。

6. 倒入适量的生抽，继续翻炒均匀。

7. 最后加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

温馨提示：

- 牛百叶在焯水的过程中可以加一些盐和料酒去腥味。

- 炒芹菜时不要炒得太久，保持一定的口感和色泽。

- 根据个人口味可以适量增减调味料的用量。

这是一种基本的做法，您也可以根据自己的口味进行调整和创新。祝您做菜成功，享受美食！

炒芹菜叶怎么做好吃又简单

芹菜叶和芹菜杆不可以一起炒，因为芹菜叶熟的特别快，芹菜杆炒起来熟的特别慢再炒好几分钟，所以说不能一起炒就是这个理