土豆丝西红柿的家常做法大全家常做法大全(土豆丝加西红柿怎么炒好吃)

土豆丝加西红柿怎么炒好吃

炒土豆丝是家常菜，放醋是理所当然的，但是放糖应该很少人吧，关键是看个人习惯，我甚至见过面包沾辣椒酱的吃法，你说雷不雷吧。

土豆营养成分丰富，维生素、蛋白质、糖类含量远远高于一般蔬菜。尤其是蛋白质吸收利用率几乎全部吸收。有营养学家研究表示：“每餐只吃土豆和全脂牛奶就可获得人体所需要的全部营养元素”，所以说：“土豆是接近全价的营养食物。”

土豆比较常见的吃法就是炒、炸和炖。而炒的代表性作品无疑是土豆丝了，而一个土豆丝的好坏也成了考察餐饮厨师的基本功，可见土豆丝在餐饮行业也是举足轻重的。代表作酸辣土豆丝和醋溜土豆丝不光考察制作的味道，还要考察厨师的刀功。而这两种做法也是不加糖的。下面分享一下我的土豆丝做法，我的做法不加糖，可以参考一下。

1.土豆去皮，直接切丝，土豆丝如果切的宽细不匀，建议你用插丝器插，这样比较均匀。

2.土豆切丝后不要过水，直接装盘备用。过水后的土豆丝把淀粉都冲掉了，炒出来不粘。如果土豆丝打算凉拌可以过水。

3.热锅倒油，把蒜瓣切成蒜末扔锅里爆香，然后放红辣椒。

4.再倒一大勺白醋，然后倒土豆丝翻炒。

5.加味精、鸡精和盐调味，再加水没过土豆丝，大火炒制。

6.中间注意翻炒，炒5分钟锅内水分收汁完毕，这样土豆丝就熟了，可以出锅了。

这个方法很简单，做过的朋友可以留言和点评。你的做法也欢迎评论留言。

土豆丝加西红柿怎么炒好吃视频

最好不要一起吃，羊肉性温。味甘，丝瓜性凉。食用可以一定程度上起到中和性味的作用。

西红柿维生最主要的就是有植物黄金之称的番茄红素。与羊肉同吃，番茄红素量流失，羊肉的温补作用大大降低，达不到营养美食的作用。

土豆丝西红柿怎么炒好吃又简单窍门

现有🍅，土豆，黄瓜，鸡蛋，可以做三道家常菜:

1、西红柿炒鸡蛋

西红柿切片，葱姜蒜备好，油热后锅内打入鸡蛋，弄碎翻炒，倒入西红柿，继续炒，给盐即可

2、凉拌黄瓜丁

刀拍黄瓜后切丁，放入锅中，辣椒油，醋，生抽，翻炒即可

3、孜然土豆片

土豆切片，放油倒入，快干了就加少量水，继续炒，出锅前洒孜然粉即可

土豆丝配西红柿怎么炒

番茄炒土豆丝是这炒熟的 ，我们每次炒番茄，炒土豆，都是炒熟的，因为我们要吃拌面吗 番茄的汁子嗯和土豆丝配起来特别好吃 ，因为他炒出来比较脆，稍微多稍微多炒一下 ，就好熟，无论干什么，都有个过程 。先等待他就好了呗 ，番茄炒土豆丝，它就可以炒熟

西红柿炒土豆丝儿

酸辣土豆丝

主料：土豆300克

调料：食盐1/2茶匙、鸡粉1/4茶匙、姜2片、干辣椒3个、米醋1汤匙、植物油2汤匙

做法：

1. 土豆冼净，去皮切丝，放入清水中浸泡

2. 锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段

3. 倒入土豆丝不停地翻炒

4. 断生以后，调入少许的盐、米醋和鸡粉，炒匀即可

凉拌土豆丝

用料：土豆2个、胡萝卜小半根、青椒小半个、史云生原汁上汤4勺、香醋4勺、生抽2勺、香油1/2勺、糖1勺、盐适量

做法：

1. 土豆去皮后切丝

2. 浸泡在凉水中，备用

3. 胡萝卜洗净去皮后切丝

4. 青椒切丝，备用

5. 大锅内烧开水，依次放入胡萝卜丝、土豆丝和青椒丝

6. 焯煮约半分钟即可出锅

7. 捞出后过凉

8. 沥干水分，备用

9. 小碗内加入高汤

10. 和各种调味料，调匀

11. 将调味汁倒入蔬菜丝中

12. 拌匀即可

小贴士：

1. 蔬菜丝尽可能切的细一些，这样才能保证短时间内焯熟。

2. 几种蔬菜丝进行焯煮的时候，依次放入锅中即可，中间不必刻意进行时间间隔；另外，本菜的口感是非常爽脆的，所以焯煮的时间一定不能长。

3. 调味汁可以按照自己的喜好去调制。

4. 拌匀后放置半小时以上再食用，味道更好

土豆丝西红柿怎么炒好吃窍门

个人感觉西红柿炒土豆丝好吃些

原料：土豆、西红柿、葱、生抽、盐、香油、油。

做法步骤：

第1步、土豆丝切丝，泡水，西红柿切块。

第2步、葱切好。

第3步、锅中放油，炒香葱花。

第4步、放入土豆丝，加入生抽、盐翻炒均匀。

第5步、放入西红柿翻炒，加入少量水，盖上锅盖，至西红柿煸软，出锅。

第6步、出锅前撒点香油，开吃。

炒土豆丝加西红柿的做法

食材

土豆2个番茄1个盐适量五香粉适量干辣椒4个醋适量葱1根姜一小块蒜4个

步骤

1葱姜蒜 干辣椒 番茄切碎

2土豆切丝

3土豆丝用清水多洗几遍，把淀粉洗干净

4锅里烧油炒香葱姜蒜和干辣椒

5加入番茄翻炒

6番茄炒软加入土豆丝

7土豆丝倒进去翻炒两下就赶紧倒醋，这样炒出来的土豆丝特别脆

8炒熟的时候加入盐和五香粉炒匀就可以

土豆丝抄西红柿

土豆150克，小番茄100克，洋葱、青椒各50克。油750克(约耗50克)，番茄酱1大匙，白糖、醋各1/2大匙，精盐1/3小勺，淀粉适量。

做法

1、土豆洗净去皮，切成1厘米厚的半圆片，下入七成热油中炸透，呈金黄色时捞出，沥净油；小番茄、洋葱、青椒均切片备用。

2、炒锅上火烧热，加适量底油，放入番茄酱、白糖、醋、精盐，添少许汤，炒成甜酸适口的番茄汁，再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。