海带猪肉汤的家常做法大全家常做法大全(猪肉海带汤的做法视频)

猪肉海带汤的做法视频

. 准备好所需材料，将猪头骨洗净备用。

2. 锅中加入适量的水，放入猪头骨，加入姜片、葱段和少许料酒。

3. 大火烧开后撇去浮沫，转小火煮 2 小时，期间可以不断检查水位，加水保持汤的浓稠度。

4. 将海带洗净泡水，泡 soft 后切成适当大小的块状。

5. 加入 适量清水煮热。

6. 将煮好的海带添入猪头骨汤锅中，继续煮约 10 分钟。

7. 根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，即可享用。

温馨提示：

1. 煮汤的时间会影响到汤的鲜美程度，所以建议煮足 2 小时以上。

2. 海带吸水性强，加入时先用清水泡发；切入汤中后可根据个人喜好调整大小。

3. 猪头骨煮汤浮沫比较多，需勤于撇去，以保证汤质清澈。

4. 盐和鸡精的用量要适量，不要过多添加以免影响风味和健康。

海带猪瘦肉汤

食材用料

淮山半条，瘦肉2两，葱几根，水适量，盐1勺子半，花生油3勺子

做法

1/7淮山削好皮，葱洗干净

2/7葱切段，瘦肉洗好切片用少许盐抓一下

3/7淮山切好放水里泡一下，以防发黄，我这发黄的是淮山头

4/7锅预热，放入3勺子花生油，油温热后倒淮山炒到有点黏

5/7然后放入水滚几滚

6/7再倒入瘦肉，葱，加入1勺子多盐煮熟为止

7/7煮熟装盘即可

猪肉海带汤怎么做好吃

海带瘦肉汤原料：水发海带100克，猪瘦肉50克。胡萝卜25克。花生油30克，酱油15克，精盐2克。味精1克，花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤(或水)各适量。海带瘦肉汤的做法1.猪肉切成细丝。海带洗净。卷成卷切成细丝.2.葱、姜分别切成丝。胡萝卜去皮，切成细丝。蒜切片。3.炒锅上火，加水烧沸，把海带丝、胡萝卜、丝分别焯一下，沥净水分。4.炒锅置火上。放入花生油烧热，下葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入猪肉丝煸炒，至肉丝变白时，加酱油，加鸡汤(或水)、精盐、海带丝、胡萝卜丝，烧沸后撇去浮沫。调好口味，放味精，盛入汤碗内即成。营养特点此汤色泽美观，汤味清鲜，含有丰富的碘、钙、磷、铁、锌、蛋白质、脂肪、胡萝卜素等多种营养素

猪肉海带汤的功效

主料：干海带丝适量、瘦肉适量

辅料：葱花适量、姜丝少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、香油少许    

做法：

1.将干海丝用水泡发，洗净备用。瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉，腌渍10分钟。

2. 汤锅内加水，放入葱花、姜丝，开锅后放入海带丝，煮几分钟后放入肉丝，切记不要一起放进去，要一条或两条依次往里放。

3. 烧开后，勾欠，加盐、鸡精、香油。

4. 装入汤碗后，在上面撒入香菜碎。即可。

猪肉海带汤的做法窍门

海带提前泡发，洗净，切菱形片备用。2，五花肉比薄片，豆腐切小块，切葱花，姜片备用。

3，起锅烧油，放入五花肉，煸成微焦，出油脂，倒出一部分，免得汤太油腻。

4，放入料酒葱花姜片一起煸炒，加入水，豆腐，海带一起炖汤，大火烧开，转小火炖十分钟。

5，最后，往汤里加入适量的盐，胡椒粉调味，滴入香油，撒上香菜，美味的肉片豆腐海带汤就好了。

海带猪肉汤的功效与作用

先放海带再放瘦肉，菜谱如下：

海带肉丝汤的做法：

主料：干海带丝适量、瘦肉适量

辅料：葱花适量、姜丝少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、香油少许

做法：

1.将干海丝用水泡发，洗净备用。瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉，腌渍10分钟。

2. 汤锅内加水，放入葱花、姜丝，开锅后放入海带丝，煮几分钟后放入肉丝，切记不要一起放进去，要一条或两条依次往里放。

3. 烧开后，勾欠，加盐、鸡精、香油。

4. 装入汤碗后，在上面撒入香菜碎。即可。

海带猪肉汤百科

原料：海带100克，猪瘦肉50克。胡萝卜25克。花生油30克，酱油15克，精盐2克。味精1克，花椒水、葱、姜、蒜、鸡汤(或水)各适量。

海带瘦肉汤做法大全：

1.猪肉切成细丝。海带洗净。卷成卷切成细丝.

2.葱、姜分别切成丝。胡萝卜去皮，切成细丝。蒜切片。

3.炒锅上火，加水烧沸，把海带丝、胡萝卜、丝分别焯一下，沥净水分。

4.炒锅置火上。放入花生油烧热，下葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入猪肉丝煸炒，至肉丝变白时，加酱油，加鸡汤(或水)、精盐、海带丝、胡萝卜丝，烧沸后撇去浮沫。调好口味，放味精，盛入汤碗内即成，海带瘦肉汤就完成了。

海带猪肉汤的做法大全家常

1.

用料

海带 200克，猪瘦肉 80克，生抽20克，香油10克，香葱50克，蒜头20克，姜15克，五香粉10克，香菜25克，香醋10克，盐5克，食用油5克

做法：

海带提前泡发，泡水四小时洗净。葱姜蒜瓣，肉洗净。

2.

海带切条，备用。

3.

肉切薄片，葱切花，姜切丝，蒜瓣切片。

4.

肉片放入碗中倒入20克生抽，10克五香粉。

5.

拌匀腌制一下。

6.

炒锅烧七八成热倒入5克食用油烧热，倒入肉片，中火炒至肉片都变成白色。

7.

放入葱花，姜丝，蒜片，炒出香味

8.

加入两碗清水(1000克左右)烧沸

9.

放入切好的海带，放入5克盐，倒入10克香醋，煮沸五分钟。出锅前淋上10克香油关火。

10.

倒入碗中，撒上香菜即可。