芹菜土豆丝炸酱面的做法大全家常做法(芹菜炸土豆条)

芹菜炸土豆条

　　材料：虹豆、酱油、芹菜、生抽、老抽、香菜、小土豆、青椒、八角、花椒、乞豆、糖、料酒。

　　做法：1.首先将所有的食材都准备好，并且清洗干净。

　　2.将土豆切成小块。豆类和芹菜都切成小段后，沥干水分备用。

　　3.将猪肉清洗干净，放入盆中，盆中加入适量的花椒、盐、糖、生抽个淀粉搅拌均匀。

　　4.锅内加入适量的油，油热了以后，加入切好的肉炒制肉变色以后，加入辣椒、土豆和虹豆、乞豆继续翻炒。

　　5.当其他的食材也都变色以后，加入调料花椒、陈皮、大料、草果、小茴香、八角等翻炒出香味以后，盛出备用。

　　6.锅内加入适量的油，油热了以后加入干辣椒、姜片、大酱、葱段、老抽、生抽、盐和刚刚炒好的配菜继续翻炒。

　　7.1分钟以后加入少量的汤，大火煮开。在20分钟后，加入芹菜和香菜。

　　8.锅内继续加入五香粉，然后大火收汁，锅内没有多少汤的时候，就可以取出食用了。

芹菜炸土豆条怎么做

准备原料：土豆、芹菜、

辅料：葱、姜、蒜、花椒、大料、酱油。

做法步骤：第1步、土豆切成粗条，芹菜切段。

第2步、锅里放葱 姜 花椒大料。

第3步、将土豆条放入锅中，把土豆条炒的微微一点焦。

第4步、放入芹菜，继续炒。

第5步、里面放点蒜继续炒。

第6步、放入酱油调味即可出锅。

芹菜炒土豆条的做法大全家常窍门

步骤/方式1

食材：

黄心土豆 1个 、 芹菜 1根 、 太太乐鸡汁 1勺 、 葱蒜 适量 、 生抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 2克 、 淀粉 2勺

做法：

1、黄心土豆去皮，切粗条，清水投洗去除淀粉，装盘备用

步骤/方式2

2、芹菜去掉老筋，切成和土豆一样粗细的条备用

步骤/方式3

3、锅中做水，水开先倒入土豆条煮一分钟，然后倒入芹菜条煮半分钟

步骤/方式4

4、然后过凉水一起装盘备用

步骤/方式5

5、准备葱蒜末备用

步骤/方式6

6、提前调好料汁：太太乐鸡汁、 生抽 、蚝油 、盐、 淀粉水调匀备用

步骤/方式7

7、起锅倒油，煸香葱蒜末，然后倒入调料汁，煮开至粘稠

步骤/方式8

8、倒入焯过水的芹菜土豆条，大火翻炒，让调料汁裹上食材，半分钟关火装盘

步骤/方式9

9、一道鸡汁芹菜土豆条就炒好了，清香爽口，口味鲜香

芹菜炸土豆条的做法家常

食材明细

里脊肉、胡萝卜、土豆、蒜、芹菜、葱、姜、盐、色拉油、五香粉、酱油、鸡精、蚝油。

1、准备食材，洗净备用

2、芹菜、土豆、胡萝卜，里脊肉均切一厘米左右小方丁

3、里脊肉加适量淀粉、酱油腌制

4、土豆块儿用水冲洗一遍，放微波炉加热2-3分，取出后再用水清洗一两遍（没有微波炉的，可以用水多浸泡一会儿）

5、锅里加多一点油，烧热到八分热左右

6、将沥干水的土豆块放入油锅炸，炸到用铲子能翻觉到土豆外表皮都是硬硬的即可

7、炸好后关火，待油温凉一点的时候，把土豆块儿沥油捞出备用

8、切好的芹菜丁同样入微波炉加热2-3分左右（也可用水抄一下），加热后的芹菜放入水稍浸泡一下（可以让芹菜恢复一些水分）

9、炸过土豆块儿的油倒出大部分，留一些底油够炒菜即可

10、趁着油温低的时候放入肉丁翻炒

11、肉变色后加入葱姜蒜末

12、稍加翻炒后，加入胡萝卜丁翻炒

13、胡萝卜丁均匀的沾满油后，加入沥干水的芹菜丁

14、将前面的食材翻炒均匀后，加入炸好的土豆丁

15、将食材翻炒均匀后，加适量酱油翻炒均匀，再加入五香粉（没有五香粉可用花椒、大料面代替）、蚝油、鸡精，适量盐翻炒均匀（盐最后放，放盐之前先尝好咸淡，根据需要加盐）

16、所有食材翻炒均匀即可（有芝麻的可撒一点熟白芝麻，翻炒均匀即可）

17、盛出，装盘

18、配上一碗白米饭，可以好好吃一顿了

芹菜炸土豆条的做法家常窍门

1、小龙虾买回来一个个刷洗干净

2、去头，留虾黄，并把虾黄用密点的漏勺冲洗干净沥水备用

3、小龙虾去虾线（从尾巴中间拉扯出来），用剪刀开背，洗干净沥水，放点盐抓抓，这样更入味肉质也更Q弹

4、土豆削皮切条用油炸至金黄捞出备用

5、小龙虾尾也过油炸熟备用

6、锅里放菜籽油，下姜片，蒜蓉，洋葱炒香，放虾黄，料酒，炒香，再把过油了的小龙虾放入炒熟后放土豆，加鸡汁，耗油，盐翻炒，出锅前淋上水淀粉，香油，撒上葱花，熟芝麻。

7、因为放了鸡汁，很鲜了，不要再加味精鸡精了，洋葱去腥提香也能增加鲜味。

芹菜土豆条先放什么

1，1斤猪五花去皮，先切成片，再改刀成丝，切成肉丁。准备三片去皮生姜切成细丝、两辦蒜切片、一截葱斜刀切片

2，土豆两个约250克去皮洗干净，先切成一厘米厚的片再切成一厘米的条，再改刀成丁，放在水中泡泡，防止氧化变黑

3，100克芹菜去掉根部并摘掉叶子(叶子不要扔掉，焯一下水凉拌着吃)洗干净，切成一厘米左右的段

4，锅中放入50克花生油，加入一颗八角，几粒花椒，炸出香味后捞出，放入肉丁，翻炒至肉变白后加入两饭勺葱伴酱提鲜，再把备好的葱姜蒜加入，一小勺食盐入味，翻炒均匀后放入泡过的土豆丁，继续炒1分钟，然后加入青莱段，加200毫升开水，燉到土豆和青菜熟了，淋入薄芡，关火。一截葱段切成丝撒在上面提味。

青菜土豆囱子就做好了。

芹菜土豆条图片

用料：土豆一个，芹菜一把，粉条一把，猪肉丝一两，葱姜蒜适量，料酒，生抽，花椒粉，鸡精适量，盐，油适量

做法：1、肉丝用酱油还有料酒泡上，加点花椒粉，胡椒粉，万能的十三香

2、芹菜切段，土豆切成条，不要丝，口感不好，差不多筷子那么粗吧

3、土豆用水泡一会，有个两三分钟就行

粉条提前煮，然后过一下凉水，多煮一会，煮的可以直接吃那种，一会就下锅巴拉几下就出锅了。

4、油多一点，放葱蒜片炒

5、肉丝倒进去炒一会，因为里面有料酒和酱油，下锅会迸出来。关小火，炒几下把土豆条倒进去炒，火不要太大，中火就行

6、煸一阵，差不多这样有点金灿灿的时候就可以了

土豆条粗，多炒一会让里面熟一下

最后倒粉条，粉条不用控的特别干，使劲划拉一会，可以加的盐调一下味道，然后就可以出锅了。

芹菜炸土豆条的做法

准备食材：芹菜切沫、土豆泥、肉沫加入少许盐，将所有搅拌均匀捏成一个个稍微有点扁的丸子。

调汁：生抽4汤匙、白糖3汤匙、香醋1汤匙、少许味精、盐、料酒，适量清水。

平底锅倒入少许油，放入压扁的肉丸，两面微黄即可，倒入调好的汁，盖上锅烧五分钟，中途将肉丸翻一次面，倒入料汁煮一会收汁

芹菜土豆条怎么做好吃

油热放蒜姜爆香，加排骨翻炒，加盐料酒生抽老抽醋，翻炒，加土豆加水煮一个小时，放芹菜翻炒

油炸土豆条炒芹菜做法

土豆3个

洋葱适量

香菜适量

辅料

老干妈1勺蒜蓉辣酱2勺芝麻1捏孜然1捏盐1小勺

步骤1

把土豆，洋葱，香菜洗净

步骤2

把土豆切成均匀薄厚的片，泡在凉水中，香菜切末，洋葱切丝

步骤3

锅内热油

步骤4

油上有热气感觉可以放入土豆片，中火炸熟

步骤5

不用炸的特别脆，上色了就好。太脆了，当菜吃，口感太硬

步骤6

另起热锅，少油

步骤7

花椒面，洋葱，芝麻，孜然，爆锅翻炒，洋葱炒软才好吃

步骤8

放入老干妈辣椒酱。吃不了太辣的人放点调味就好。能吃的就随意了

步骤9

再放入蒜蓉辣酱，翻炒

步骤10

放一小勺盐

步骤11

油少的话加一点水，翻炒几下，洋葱软了即可

步骤12

加入土豆片翻炒均匀，再放入香菜，拌匀，关火出锅

怎样炒芹菜土豆条

步骤/方式1

适量芹菜土豆切细小的条状，土豆浸泡在水中

步骤/方式2

葱蒜切沫

步骤/方式3

热锅凉油，倒入适量油，加入葱蒜翻炒出香味

步骤/方式4

加入土豆条翻炒，直到土豆变透明

步骤/方式5

再放入芹菜

步骤/方式6

加一勺生抽

步骤/方式7

半勺老抽

步骤/方式8

翻炒均匀出锅