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豆芽炒韭菜木耳的做法大全家常(豆芽炒韭菜木耳的做法大全家常菜窍门)

2023-08-09 03:00:17饮食小常识1

豆芽炒韭菜木耳的做法大全家常菜窍门

【炒五鲜】

食材:绿豆芽300g、韭菜150g、胡萝卜半根、黑木耳4朵、鸡蛋2个、大蒜2瓣、盐少许、食用油适量、蚝油1勺、生抽1勺、料酒少许。

做法如下:

第一步,首先把绿豆芽洗干净,去掉绿豆壳,韭菜洗干净切小段,胡萝卜洗干净切丝,黑木耳提前泡发,洗干净切丝,鸡蛋打在碗里备用。

第二步,锅中烧热油,将鸡蛋液搅散,加少许料酒搅拌均匀,然后下入锅中摊成鸡蛋皮,然后出锅切成条备用。

第三步,锅中烧热油,下入大蒜末爆香,下入黑木耳翻炒片刻,再下入绿豆芽翻炒。

第四步,接着将胡萝卜下锅翻炒,加韭菜一起下锅翻炒,韭菜翻炒断生,再下入鸡蛋丝翻炒。

第五步,最后加蚝油、生抽和盐调味,翻炒均匀,关火出锅就可以了。

豆芽菜炒韭菜还叫什么名字

豆芽炒粉条在东北叫做炒合菜,按照自己的口味可以加韭菜鸡蛋,再烙上春饼,卷起来一起吃,美滋滋。

豆芽菜炒韭菜怎么做好吃

可以一起泡。豆芽和韭菜泡在水里都没有什么特别重要、不同类型的营养成分需要隔离。同时,泡在水里可以去除它们表面的一些细菌和杂质。不过建议在泡豆芽和韭菜时,可以分开浸泡,以免有些糕点、馍馍、包子之类的面制食品复杂物质混入,经过高温烘培或蒸煮,或许不会危害健康,但水煮的话,还是最好控制下营养食物的品质和安全性。

豆芽韭菜木耳鸡蛋 菜名

1/10炒土豆丝

土豆切细丝,放入水中泡5分钟左右,捞出。

锅里放油,烧热,放入干海椒、花椒壳炒香,捞出海椒、海椒,放入土豆丝,翻炒3-5下,放入适量盐,继续翻炒至熟,加少量鸡精,出锅。

2/10

炒千张丝

千张用水泡约10分钟。切成细丝。

锅里放油,烧热,放入干海椒、花椒壳炒香,捞出海椒、海椒,放入千张丝,翻炒3-5下,放入适量盐,继续翻炒至熟,加少量生抽,出锅。

3/10

炒胡萝卜丝

胡萝卜切细丝。

锅里放油,烧热,放入香葱碎炒香,放入胡萝卜丝,翻炒3-5下,放入适量盐,继续翻炒至熟,加少量鸡精,出锅。

4/10

咸鸭蛋

腌制好的咸鸭蛋煮熟,捞出来,过凉水,切成两半,扒掉壳。

5/10

羊肉片

羊肉在卤料汤里卤煮2小时左右,捞出,切成薄片。

6/10

熏肉

熏肉放入蒸锅,蒸15分钟,拿出,凉一凉,切成薄片。

7/10

炒绿豆芽

锅里放油,烧热,放入香葱碎、干海椒碎炒香,放入绿豆芽,翻炒3-5下,放入适量盐,继续翻1分钟左右,加少量鸡精、生抽,出锅。

8/10

卤莲藕

莲藕切成长条状,放入卤料汤中卤20分钟左右。

9/10

油炸火腿肠

火腿上面划些花纹,放入热油锅,炸至两面金黄,捞出,趁热撒上适量的椒盐、孜然粉。

10/10

炒豇豆

豇豆切长段。

锅里放油,烧热,放入干海椒、花椒壳炒香,捞出海椒、海椒,放入豇豆,炒5分钟左右,放入适量盐,继续翻炒。

豆芽炒韭菜好吃吗

豆芽人少韭菜,一清二白。味道鲜美。

豆芽韭菜木耳怎么炒

【炒五鲜】

食材:绿豆芽300g、韭菜150g、胡萝卜半根、黑木耳4朵、鸡蛋2个、大蒜2瓣、盐少许、食用油适量、蚝油1勺、生抽1勺、料酒少许。

做法如下:

第一步,首先把绿豆芽洗干净,去掉绿豆壳,韭菜洗干净切小段,胡萝卜洗干净切丝,黑木耳提前泡发,洗干净切丝,鸡蛋打在碗里备用。

第二步,锅中烧热油,将鸡蛋液搅散,加少许料酒搅拌均匀,然后下入锅中摊成鸡蛋皮,然后出锅切成条备用。

第三步,锅中烧热油,下入大蒜末爆香,下入黑木耳翻炒片刻,再下入绿豆芽翻炒。

第四步,接着将胡萝卜下锅翻炒,加韭菜一起下锅翻炒,韭菜翻炒断生,再下入鸡蛋丝翻炒。

第五步,最后加蚝油、生抽和盐调味,翻炒均匀,关火出锅就可以了。

豆芽炒韭菜木耳的做法大全家常菜窍门图片

豆芽木耳炒干豆腐的具体做法

原料:泡发木耳、干豆腐、豆芽、胡萝卜、猪腿肉、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、玉米淀粉。

做法步骤:

第1步、准备好所有食材、猪腿肉切片、木耳泡发洗干净、干豆腐切菱形片用开水焯一下洗干净、豆芽、胡萝卜切菱形片、葱姜蒜切丁备用

第2步、热锅冷油放入猪肉炒熟

第3步、放入葱姜蒜炒出香味、加入生抽、料酒、胡椒粉

第4步、加入木耳、豆芽、胡萝卜继续翻炒

第5步、炒至七分熟的时候加入干豆腐和盐继续翻炒

第6步、炒熟之后碗里放入玉米淀粉和适量的清水勾芡出锅。

豆芽木耳韭菜鸡蛋一起怎么炒好吃

1、韭菜清洗干净,控干水分后切碎,鸡蛋打入碗中,加入适量食盐与1勺清水打散,绿豆芽冲洗干净备用。

小贴士:鸡蛋中加入少量清水,炒出的鸡蛋口感更加滑嫩,其次,鸡蛋下锅之前,注意炒锅的油温要热,这样炒出的鸡蛋更加松软。

2、锅中加入适量食用油,油温至八成热时,倒入鸡蛋液,迅速用筷子滑散,关火后加入切好的韭菜碎和绿豆芽,加入1勺生抽、适量鸡精和食盐,搅拌均匀。

3、馄饨皮表面均匀的刷上油,再取一张馄饨皮叠放上去,继续刷油,一组叠放6张馄饨皮,轻轻按平,用擀面杖均匀的擀开,放入蒸锅中蒸5分钟左右,蒸好的馄饨皮趁热一张一张揭开即可。

4、将馅料均匀的铺在擀好的薄饼中,从边缘卷起来,两头封口,再卷起来,春卷就包好了。

5、平底锅中加入适量的油,均匀的摆上春卷,煎至金黄后翻面,直到两面金黄即可盛出装盘。

豆芽炒韭菜木耳的做法大全家常菜窍门视频

关于这个问题,绿豆芽炒韭菜的做法:

材料:

绿豆芽200克、韭菜200克、蒜2瓣、盐适量、食用油适量

步骤:

1.准备好绿豆芽和韭菜,洗净备用;

2.蒜切末备用;

3.热锅凉油,加入蒜末爆香;

4.放入绿豆芽翻炒,炒至绿豆芽变软;

5.加入韭菜继续翻炒,炒至韭菜变软;

6.加入适量的盐,继续翻炒均匀;

7.炒至韭菜熟透后即可出锅。

小贴士:

1.绿豆芽和韭菜都是易熟食材,不要炒太久,否则口感不佳;

2.盐的用量可以适量增减,根据个人口味决定;

3.如果想要更加香脆的口感,可以在炒绿豆芽之前先将其焯水一下。

豆芽炒韭菜的功效和作用

猪里脊肉切成细丝,加入锅内翻炒,加少许酱油,蚝油,炒熟,用开水烫好的豆芽控干水分放进去,韭菜段放进去,加盐翻炒熟,即可出锅

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