微波炉琥珀桃仁的家常做法视频(微波炉做琥珀桃仁的做法)

微波炉做琥珀桃仁的做法

琥珀桃仁做出来发粘，可以这样解决：

桃仁之间不粘连的关键：水要少，糖要多。关键步骤是：

1、锅内放油烧热后，核桃仁入锅中开始炸，中火慢慢炒熟，至白色的桃仁肉微微泛黄沥油捞出； 

2、倒去锅内的油，放入两勺水烧开，加白糖至融化；倒入核桃仁，要慢慢翻炒； 

3、随着水的蒸发，汁会变得越来越稠；直到最后变成糖浆全部裹在桃仁上即可出锅；  

4、撒上炒熟的芝麻冷却就可以了。

琥珀桃仁微波炉版

　　可以的，可以做琥珀核桃仁：　　做琥珀核桃仁,应用的用具即是微波炉.用微波炉烹制琥珀核桃仁既省时又方便,而且好吃有营养.　　原料: 核桃仁 绵白糖 蜂蜜 黄油和芝麻　　要领　　

1 准备核桃仁　　熟核桃仁可以直策应用,倘使是生核桃仁就须要加工,要先去除生核桃仁中的水分,把洗净晾干的核桃仁放进微波炉里,用中火加热1分钟即可,如是带壳的核桃,要去掉壳直接烘干.1分钟后可闻到核桃仁的时味,这时的核发桃仁很脆,已经没有多余的水分,但是核桃仁还没有完全熟透.　　

2 制作琥珀糖衣　　250克核桃仁加入3勺白糖，3勺蜂蜜和少许黄油，加入黄油可以使做出的琥珀核桃仁更脆，而且还会有一股奶油的香味。将原料搅拌匀称后，把核桃仁倒入搅匀，让每块核桃仁都沾满糖汁，然后插入微波炉中，用中火加热1分钟取出，将核桃仁上下翻动一下，再放进微波炉中，仍用中火，但加热时间稍微长一些，为1.5分钟即可。　　烹制好的核桃仁已经熟透，而且又脆又香，核桃仁上的糖汁出众黏稠，还能微微拉丝，这时要趁热把它们一个一个夹出来，蘸上芝麻，在透风处晾凉，这样可制止核桃仁粘在一起。　　带壳的也可以：干核桃，带壳的，微波、1档（强）4略多分钟熟透；核桃仁，1档，3分钟熟透。非常美味。注意可以先少量试一下。另外要在微博适用的盘子上均匀摊开一层。（盘子烫手，注意）

微波炉琥珀桃仁的做法视频

用料:

核桃仁 500克

白糖 100克

清水 100克

食用油 适量

琥珀核桃仁的做法步骤:

步骤 1

核桃仁冷水下锅煮一煮，去掉涩味，水里稍微加一点食用碱（没有可以不加），水开煮2分钟左右，捞出用冷水冲洗干净，再冷水下锅煮一遍，彻底把涩味儿去除；

步骤 2

炒锅放入100克水和白糖，中火慢熬，边熬边搅动，熬到从大泡泡变成小泡泡时，放入核桃仁；

步骤 3

炒到锅中完全没糖汁时关火，盛出备用；

步骤 4

起锅烧油，油温3成热时倒入核桃仁，用小火慢炸，边炸边用铲子翻动，让核桃仁受热均匀；

步骤 5

核桃仁漂浮起来就是熟了；

步骤 6

这时用铲子推动能明显感觉到核桃仁变轻，跟铲子碰撞时发出酥脆的声音；

步骤 7

立即关火捞出来，放盘中摊开晾凉，刚炸好还不脆，放凉自然就脆，吃不完的核桃仁用瓶子装起来，放再久都是脆的～

微波琥珀核桃仁的家常做法

　　可以的，可以做琥珀核桃仁：　　做琥珀核桃仁,应用的用具即是微波炉.用微波炉烹制琥珀核桃仁既省时又方便,而且好吃有营养.　　原料: 核桃仁 绵白糖 蜂蜜 黄油和芝麻　　要领　　

1 准备核桃仁　　熟核桃仁可以直策应用,倘使是生核桃仁就须要加工,要先去除生核桃仁中的水分,把洗净晾干的核桃仁放进微波炉里,用中火加热1分钟即可,如是带壳的核桃,要去掉壳直接烘干.1分钟后可闻到核桃仁的时味,这时的核发桃仁很脆,已经没有多余的水分,但是核桃仁还没有完全熟透.　　

2 制作琥珀糖衣　　250克核桃仁加入3勺白糖，3勺蜂蜜和少许黄油，加入黄油可以使做出的琥珀核桃仁更脆，而且还会有一股奶油的香味。将原料搅拌匀称后，把核桃仁倒入搅匀，让每块核桃仁都沾满糖汁，然后插入微波炉中，用中火加热1分钟取出，将核桃仁上下翻动一下，再放进微波炉中，仍用中火，但加热时间稍微长一些，为1.5分钟即可。　　烹制好的核桃仁已经熟透，而且又脆又香，核桃仁上的糖汁出众黏稠，还能微微拉丝，这时要趁热把它们一个一个夹出来，蘸上芝麻，在透风处晾凉，这样可制止核桃仁粘在一起。　　带壳的也可以：干核桃，带壳的，微波、1档（强）4略多分钟熟透；核桃仁，1档，3分钟熟透。非常美味。注意可以先少量试一下。另外要在微博适用的盘子上均匀摊开一层。（盘子烫手，注意）

用微波炉做琥珀桃仁

步骤 1

将核桃仁烤箱170度烤8分钟，也可以将核桃仁用锅炒熟，炒到核桃仁微微出油即可

步骤 2

核桃仁晾凉去掉浮皮，核桃仁的皮不好去掉，可以不用去掉，微微有点苦但是比较有营养，不喜欢的可以先将核桃仁放入开水中烫一下用牙签剔去外皮晾干后在烤熟或者炒熟；做琥珀桃仁的核桃仁一定要晾凉后再用，这样做好的琥珀桃仁才能酥脆

步骤 3

准备好冰糖和芝麻，芝麻可以根据自己的喜好决定量的多少

步骤 4

将炒锅放入少许植物油润锅，再放入冰糖小火，冰糖慢慢的会受热分解，可以用铲子轻轻地敲冰糖，冰糖因受热很容易就会碎成小碎块，用白糖会相对容易些；大块的冰糖也可以在用之前放入盘子中微波炉几秒，再拿出来后轻轻一掰就会碎成小块

步骤 5

冰糖融化成汤汁后改中火

步骤 6

糖液变成琥珀色，并且起了一层泡沫

步骤 7

泡沫将要散开时马上倒入核桃仁和芝麻快速翻炒均匀关火

步骤 8

倒入抹了油或者水的大盘子中用铲子将核桃仁分开，不分开也没关系，凉了以后轻轻一掰就开了

微波炉琥珀核桃仁的家常做法视频教程

原料：核桃、冰糖、芝麻。

做法步骤：

第1步、核桃去壳剥仁，进微波炉中大火打两分钟，拿出翻匀再打一分钟...（也可以炒，也可以进烤箱烤，我认为微波炉最省事）。

第2步、锅内加少许清水，放适量冰糖，中火不停搅拌，糖融化至琥珀色，并且锅底糖汁由小泡变大泡时，倒入核桃仁...

第3步、核桃仁在锅里翻炒，直至糖浆收干，并且均匀的裹在核桃仁上，盛出备用...（这个火候千万不要过大，因为后面还要炒一下）。

第4步、另起锅，加少许花生油，放少量白芝麻炒熟，再倒入核桃仁，来回多翻炒几下，让芝麻均匀的粘在核桃仁上，出锅。香甜脆的琥珀核桃仁就做好了，秒杀一切罐装成品。

微波炉琥珀桃仁的做法窍门

琥珀的做法之一：琥珀桃仁

琥珀桃仁是琥珀的做法的一种，具体制作方法如下，将生核桃仁在开水中煮上一分钟左右的时间，是为了去除生涩的味道，另外价格脏东西清洗干净。捞出来桃仁在冷水中过一下，从而能增加酥脆的感觉。控好水之后，然后放在微波炉的玻璃盘上，中间可不放，因为容易被烧焦了。在微波炉当中加热的时候，要注意看核桃仁的情况，闻到香味，看到颜色变成乳黄色了就很好了。随后调和蜂蜜浆、白糖、黄油，加热后，直接倒在核桃仁上，确保每个都沾上了蜂蜜浆。最后再在微波炉中加热两分钟，最后加上芝麻，琥珀核桃就做成了。

琥珀的做法之二：琥珀麻球

需要将面粉用开水烫好，然后放上一些糯米柔和好了，搓成大小合适的汤圆，在外面均匀地沾上白芝麻。然后热锅下油，用小火将麻球炸成黄色，捞出来。再在锅里熬糖，等泡泡变成小泡泡的时候，颜色发黄了就可以了。随后将炸好的麻球放进去，过上一层糖浆之后，就可以了。可趁热吃，非常香甜可口。

微波炉做琥珀桃仁的做法视频

料

桃仁200克

砂糖100

蜂蜜1勺

糖针适量

白芝麻适量

琥珀桃仁的做法步骤

1.准备好原料（核桃是现剥的）。

2.白芝麻冼净放锅里炒熟。

3.核桃仁放开水锅里焯一下。

4.沥出放冷水里浸一会。

5.用厨房纸吸干表面水分。

6.均匀平铺在盘子里，放微波炉里转1分钟后拿出来，等核桃仁凉后，再送进去转30秒取出，等凉后再送进去转30秒取出，到后面可以转20秒取出，这样3-4次就差不多了。不要一次转太久，不然受热不均匀。

7.锅里放适量水烧开，倒入白砂糖炒化。

8.不停的搅拌，到大泡泡变小泡泡。

9.加一勺蜂蜜拌匀。

10.放入冷却的核桃仁拌匀，撒上白芝麻。

11.盛出放盘里撒上适量粮针装饰。

12.冷却后装入容器，吃不完的密封保存。

小窍门&温馨提示

1，核桃仁也可放烤箱烘烤透，如果用微波炉的话，一次转的时间不要太长，不然会受热不均匀，有的焦了有的还没干水分。

2，核桃仁放进糖浆后拌匀就可以了，别炒太久，不然会成白霜了。

微波炉如何做琥珀核桃

原料：腰果仁。

调料：糖、蜂蜜、芝麻。

制法：

1.腰果仁，放入烤箱中烤熟，中途翻动几次。也可以放入微波炉中用中火加热，中途多翻动几次。

2.锅留少许黄油炒糖至拔丝状（见拔丝苹果），加少许蜂蜜。下入腰果拌匀，并撒入熟芝麻拌匀。

3.将核桃仁一块块夹出来上盘，注意核桃仁一定要分开，不然会粘在一起了。放通风处晾凉。

温馨提示：

1.黄油是为了让核桃仁更焦更脆，吃起来有奶香味。

2.按照此方法可以做琥珀花生（腰果、榛子）花生、腰果、榛子。

3.在花生仁、腰果、榛子、核桃仁加热一分钟以后可以在其中加入白糖、蜂蜜、黄油和芝麻，搅拌均匀后放入微波炉中加热，然后再放进微波炉里面加热也可以，不过那样难掌握一些。

个人觉得琥珀腰果是营养丰富，口感浓香，不论是做零食还是当小菜，都很受大家喜欢的，给大家分享做法之后，不妨大家自己在家动手做一下品尝一下琥珀腰果的美味吧！温馨提示一下：腰果虽然香美可口，但吃太多常会出现一些过敏症状哦，挑选腰果时要挑月牙形，色泽白，比较饱满气味香的，食用腰果的时候要浸泡五个小时，要放冰箱冷藏保存，或放在阴凉通风处、不要放太阳下暴晒。

微波炉怎么做琥珀核桃仁窍门

第一步，首先将所需要的食材都准备好，核桃用夹子夹开，然后取核桃仁用，最好选择剥皮的核桃，易剥，而且尽量要保证核桃仁的个头稍微大点，口感会更好，将核桃仁准备好需要的量；

第二步，摆放入一个平底盘子中，并且摊开，尽量别叠放在一起，放入微波炉中高火30秒钟，去除将核桃仁翻个面，继续高火10秒钟，待将其熟透后，取出凉透待用，或者是放在烤箱中也可以；

第三步，冰糖准备出需要的量，用小锤子将冰糖给敲碎成小一点的块，然后放入在不粘锅中，注意不用添油，然后再其中按照冰糖和清水1：1的比例加上清水，小火开始慢慢炒糖色；

第四步，待小火将冰糖慢慢熬至没有颗粒的状态，这个时候不要翻拌，继续用中火熬，过程中会由开始鼓起的白色大气泡慢慢转变为白色的小气泡，最后便会形成浅黄色并且并且密集的小气泡；

第五步，这个时候，说明糖色炒好了，转至小火，用筷子粘一下，可以变成细丝即可，关火后，将处理好的核桃仁放入在锅中，趁热快速将其翻炒均匀，使得核桃仁上可以均匀沾裹糖色便可

最简单琥珀桃仁的做法 微波炉

用料

核桃仁三百克，芝麻十克，白砂糖五十克，花生油适量

做法

1/15 准备好所需食材。

2/15 核桃仁放炒锅小火慢慢翻炒，

3/15 把核桃炒熟，

4/15 把核桃倒入烤盘晾一下，

5/15 炒锅加水放入白砂糖，

6/15 大火熬至起大泡后关火，

7/15 放入炒熟的核桃仁，

8/15 快速拌匀使核桃仁每个都能均匀裹上糖浆，

9/15 把核桃倒入烤盘稍微晾一下，

10/15 用手把粘在一起的核桃挨个分开，

11/15 炒锅倒入花生油烧至六成热，

12/15 把核桃仁和芝麻倒入翻炒半分钟，

13/15 倒入烤盘晾凉即可。