波士顿大龙虾的家常做法(波士顿大龙虾的家常做法大全)

波士顿大龙虾的家常做法大全

主料：波士顿大龙虾1只。

辅料：干葱头50克，青葱100克，京葱75克，芫茜梗25克，红椒丝25克。

调料：味极鲜酱油20克，金标蚝油10克，蟹黄酱25克，十年花雕酒10克，盐10克，白糖10克，胡椒碎5克。

做法：

1、将龙虾改刀成块，吸干水份，撒上盐，拍粉备用。

2、起锅，下京葱爆香，下干葱头、青葱、红椒丝煸炒，下味事达味极鲜酱油大火翻炒后备用。

3、龙虾块拉油至肉质饱满嫩滑后，出锅沥干油份。

4、起锅，下龙虾块、金标蚝油、味极鲜酱油、蟹黄酱和胡椒碎，下花雕酒，急火翻炒。

5、将所有配料下锅一同翻炒后，放入烧热的瓦锅，最后放上芫茜梗装饰即可。

波土顿大龙虾

21厘米。根据查询龙虾的相关资料得知，一斤的波士顿龙虾体长是21厘米的。波士顿龙虾，也叫缅因龙虾、美洲螯龙虾、大西洋龙虾，是属于海螯虾科螯龙虾属的并消喊龙虾品种。它们一般长20到60厘米，平均重绝野0.45到4.0公斤，最大可桥弊达1.1米、重20公斤。

波士顿大龙虾的家常做法大全图片

香辣波士顿龙虾是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料：

- 2只波士顿龙虾

- 适量的青蒜和姜片

- 适量的辣椒

- 适量的洋葱和青椒

- 适量的蒜蓉和辣椒酱

- 适量的盐和鸡精

- 适量的料酒

- 适量的油

步骤：

1. 先将波士顿龙虾洗净备用。

2. 锅中放适量的油，加热后放入青蒜、姜片、辣椒和洋葱炒香。

3. 加入波士顿龙虾，翻炒几分钟，加入适量的料酒烹饪片刻。

4. 加入青椒、蒜蓉和辣椒酱，继续翻炒均匀。

5. 加入适量的盐和鸡精，翻炒一会儿，让调味料均匀渗透到龙虾身上。

6. 加入适量的清水，大火烧沸后转小火煮5-8分钟，直到龙虾变红且肉质熟透。

7. 装盘，撒上适量的葱花作为装饰即可。

注意事项：

- 在处理龙虾时要小心，避免被龙虾的钳子夹伤。

- 辣椒的用量可以根据个人口味来调整，如果不喜欢辣的可以适量减少辣椒的量。

- 在炒制时要保持火候适中，避免过火导致龙虾肉变硬。

- 可以根据个人喜好添加其他调味料，如胡椒粉、香菜等。

希望这个做法能够帮到你，祝您做出美味的香辣波士顿龙虾！

波斯顿大龙虾怎么吃好吃

1、波士顿龙虾黄因为是龙虾的虾脑，所以是绿色的，营养价值很高。可用虾脑蒸蛋吃。这样吃风味更佳。龙士顿龙虾味道好。营养价值含量高。既能够炒着吃。也能够煲汤。

2、波士顿龙虾。属于海螯虾科螯龙虾属。生活于寒冷海域。肉较嫩滑细致。产品具有高蛋白。低脂肪。维生素Ａ、Ｃ、Ｄ及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富。味道鲜美。因生活于寒冷海域。所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白。低脂肪。

怎样做波士顿大龙虾好吃

用料

波士顿龙虾 1只，西兰花 半个，蒜 8-10瓣，黄油 1小块，调和油 少许，海鲜酱油 1汤匙

做法步骤

步骤 1

用刀背拍龙虾头部，把它拍晕，注意拍的时候力度不要太大，避免把龙虾头拍碎导致摆盘不好看。

步骤 2

用一根筷子从龙虾尾部圆孔处捅到头部，然后拿出筷子，让龙虾尿尿，水滴干净了清洗一遍。

步骤 3

手捏住龙虾头部和尾部，然后像拧毛巾一样反方向将龙虾头部和尾部分离。

步骤 4

继续用刀背拍一拍龙虾的大钳子，力度不要太大，壳拍出一些裂缝即可。

步骤 5

龙虾的头部有这样颗粒状的东西，这是虾黄，营养价值很高的，不要当成脏东西扔掉哦。

步骤 6

处理完龙虾头，现在开始处理虾尾： 把尾部翻过来，用厨房剪沿着边上慢慢剪开。

步骤 7

剪开后用手撕掉上面的皮。

步骤 8

将虾尾全部剪开后可以用小刀轻轻的沿着虾肉的纹路慢慢取出虾肉，鲜活的龙虾尾部的肉还是比较容易取出来的。

步骤 9

龙虾肉拆好后，它的虾线就在尾部上方了，取出即可。

步骤 10

将拆好的尾部的肉切成厚片备用。

步骤 11

起锅烧热，放入黄油和蒜蓉，用小火炒熟，这个过程可加一点生抽或者盐，也可看个人爱好不加。

步骤 12

西兰花摆在龙虾下面，把炒好的蒜蓉码在龙虾上，下锅蒸8-10分钟。

步骤 13

虾头和虾尾淋一点海鲜酱油，下锅再焖2-3分钟，最后淋上热油，就可以了。

波斯顿大龙虾做法

食材：鲜活波士顿龙虾、西兰花、柠檬适量、蒸鱼豉油适量、葱

做法步骤：

1、选鲜活龙虾，仔细清洗干净，去头，身子剁块，去虾线钳子用刀背拍散，备用。

2、将葱切成葱丝，柠檬切片，西蓝花切成大小合适即可，备用。

2、龙虾摆好盘，头可以竖着放（主要是我个人感觉竖着摆放，看着更霸气！也可以根据自己的喜欢的方式摆放），备用。

3、起锅烧水，水烧开将西蓝花倒入开水中，过水，捞起，备用。

3、蒸锅放适量水烧开，水烧开后放入龙虾蒸8分钟，关火，别开盖，再焖五分钟。

4、在焖的同时，起锅烧油，将油烧热到冒烟。

5、然后取出蒸好的龙虾，摆入已经过水的西兰花，盘边摆上柠檬（各种创意随便你，只要你喜欢就好，嘻嘻），放葱丝，浇上热油，最后淋上蒸鱼豉油！完美的清蒸波龙就做好了。

什么是波士顿大龙虾

波士顿龙虾生活于寒冷海域，肉较嫩滑细致，产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，味道鲜美。因生活于寒冷海域，所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白，低脂肪，维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富，尤其富含不饱和脂肪酸，味道鲜美的特点。营养物质易被人体消化和吸收。

我想看波士顿大龙虾

1.

1300克波士顿龙虾头部放500ml热水里10分钟，小命就终结了。用筷子放尿。

2.

将筷子抽出来，液体全流出了。

3.

拧下虾头，虾身部位抽出肠腺。

4.

处理头部，剪掉虾腮

5.

这些是可以食用的。

6.

摆在蒸锅里蒸10分钟。

7.

摆在盘子里，虾身部位的肉去掉虾壳，500ml肉切片。用2勺玉米汁调味做汤底。30克芥蓝片汤煮后摆盘。

8.

最后装饰30克绿色蔬菜即成。