鸡西冷面的家常做法大全(鸡西冷面的家常做法大全窍门)

鸡西冷面的家常做法大全窍门

主料1人份

冷面片3张

辅料

胡萝卜丝适量 黄瓜丝适量 烤冷面酱适量 火腿肠3根 食用油适量

步骤1

准备食材

步骤2

煎饼机选择中火，用油刷薄薄地抹一层油

步骤3

放入冷面片，烤30秒左右，翻面继续烤。如果觉得干的话可以少喷一些水在面片上

步骤4

打入一个鸡蛋，均匀的铺在冷面片上

步骤5

待鸡蛋凝固后翻面。刷一层酱汁

步骤6

放入喜欢的蔬菜

步骤7

加入一根火腿肠

步骤8

趁热将冷面片卷起，再抹一层酱料

步骤9

切块即可食

鸡西冷面的家常做法大全窍门图片

喜欢吃黑龙江美食的小伙伴应该也会喜欢鸡西美食，鸡西美食传承了黑龙江美食的精髓，在口味和种类上都相当的丰富，鸡西美食大家知道哪些呢？冷面大家都知道，还有哪些美味是值得吃的呢？今天为大家推荐鸡西十大美食。

一、锅包肉

锅包肉，原名锅爆肉，东北菜的代表之一，光绪年间开始就有了，锅包肉成菜后，色泽金黄，口味酸甜。把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。锅包肉做法多样，但是在口味上绝

三、鸡西冷面

鸡西最著名的特色小吃可能就是鸡西冷面了吧，鸡西冷面面细且筋道，配上冰镇冷面汤，使人回味无穷。 冷面本是朝鲜族传统美食，是用荞麦面或小麦面淀粉加水制作而成，加入牛肉汤，口感非常好，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，所以又名长寿面！

四、猪肉炖粉条

猪肉炖粉条是东北地区每家每户都会做的家常菜，粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质等矿物质，能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，粉条中加入各种炖菜，好吃而且不腻！

鸡西冷面图片大全

我来告诉你我们这里最地道的做法，我就是鸡西人。首先一定要把凉开水或者矿泉水放进冰箱冷藏，然后我们来兑冷面汁，一勺米醋，两勺糖，一点老抽调色，三勺雪碧，熟芝麻一把盐适量，辣椒油适量，凉开水适量。记得提前煮好鸡蛋一切两半，然后加红肠牛肉黄瓜丝和西红柿，一碗美味的冷面就好啦

鸡西冷面电话号是多少

1.延吉

　　延吉大冷面，中国十大面条”之一， 其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤，把煮好面的用凉水冲然后放到碗里加之前煮牛肉用的凉汤和辣白菜，黄瓜，鸡蛋，牛肉，葱，芝麻，辣椒，松子，苹果或西瓜切片。在中国吃正宗朝族冷面首选就是延吉了。

　　2.沈阳

　　沈阳西塔大冷面，传统朝鲜冷面（平壤冷面）。冷面是现压的，所以没有普通冷面的缺点。面条劲道却易嚼，特殊熬制的汤头清凉滋味足，水泡菜是不放蒜的，更能体现面码的爽口。沈阳有很多家西塔大冷面店。

　　3.鸡西

　　鸡西大冷面，细且筋到，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷有机会请上鸡西品尝。 用荞麦面或小麦面（玉米面、高粱米面、榆树皮面）加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。鸡西人对朝族冷面进行了改良，有些自己的东北特色。

鸡西好吃的冷面

黑龙江比较有名气的冷面，当属黑龙江省鸡西市冷面。鸡西市冷面在哈尔滨都是有名气的，冷面制作的汤汁无以伦比，酸甜微辣带点咸，那口味感觉老爽青口了。让人吃了留恋忘返。

鸡西冷面哪家最正宗

朝阳北路畅心园农贸市场#鸡西大冷面

鸡西冷面汤的制作方法

烤冷面是一道比较特别的菜品，需要特别的酱汁来调味。以下是一份简单的烤冷面酸甜汁的调制方法：

所需材料：

白糖 2 汤匙

醋 2 汤匙

酱油 1 汤匙

姜末 1 小勺

蒜末 1 小勺

鸡精 1/2 小勺

辣椒油 1 小勺

香油 1 小勺

调制方法：

将白糖和醋放入碗中，搅拌均匀，直到白糖完全溶解。

加入酱油、姜末、蒜末、鸡精、辣椒油和香油，搅拌均匀。

尝一下调味料的味道，如果觉得不够酸甜，可以再加一些白糖和醋，根据个人口味调整。

注意事项：

每种调料的用量可以根据个人口味进行调整，如果喜欢辣味可以多加一些辣椒油。

调制好的酸甜汁可以放入冰箱冷藏，提前准备好，使用时取出即可。

如果喜欢更浓郁的味道，可以在调味料中加入一些芝麻酱或花生酱。

希望这份烤冷面酸甜汁的调制方法对您有所帮助！

鸡西冷面怎么做

以下是烤冷面酸甜口味酱汁的做法：

材料：

白糖 2 汤匙

苹果醋 3 汤匙

黑醋 1 汤匙

番茄酱 2 汤匙

酱油 1 汤匙

蒜末 1 小勺

姜末 1 小勺

辣酱 1 小勺

水 1/4 杯

做法：

将白糖、苹果醋、黑醋、番茄酱、酱油、蒜末、姜末和辣酱混合在一起，加入水，搅拌均匀。

将混合好的酱汁倒入平底锅中，用中火煮开，然后转小火继续煮约5分钟，直到酱汁变浓稠，颜色变深。

关火后，将酱汁倒入碗中，放置至凉透。

烤制冷面时，将凉透的酱汁涂抹在烤冷面的表面上，然后翻转，涂抹另一面。重复几次，直到烤冷面的表面均匀地覆盖了酱汁。

最后，将烤冷面放置在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200℃烤制10-15分钟，直到烤冷面的表面变得金黄色。

取出烤冷面，切成小块，撒上一些芝麻和葱花即可享用。