素丸子的家常做法下厨房(素丸子怎么样做)

素丸子怎么样做

食材：胡萝卜、豆腐、香葱、生姜、面粉、淀粉、鸡蛋

做法：胡萝卜去皮擦成细丝，加少许食盐腌制二十分钟，用纱布挤干水分剁碎。豆腐放碗中用手掿碎。香葱切末。生姜拍碎切蓉。

把剁碎的胡萝卜、豆腐放入盆中，加入香葱末、生姜蓉，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、鸡精，搅拌均匀后加入适量面粉、淀粉，打入鸡蛋，抓拌均匀后静置十分钟。

锅中加菜籽油，油温七八成热时，用铁勺挖取拌好的素馅儿，团一下放入油锅中，炸至焦黄浮出油面上时捞出，沥一下油即成。

素丸子的做法大全窍门

1:绿萝卜和胡萝卜去皮洗净，用刨丝器将萝卜擦成丝，把葱姜蒜切碎，萝卜丝和葱姜蒜碎放入大碗中，打入一个鸡蛋。

2:再加入盐适量、生抽1勺、蚝油1勺，再加入少量多次的面粉搅成糊状。

3:锅中放入适量的油，油温6成热，用手将萝卜面糊团成丸子，放入锅中小火慢炸，定型后组织，转成中火炸至丸子表示金黄色即可捞出控油。

素丸子的做法素丸子

材料:老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油

做法:

将胡萝卜去皮刨成短细丝,泡发了的黑木耳剁碎,老豆腐切小块。

将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起,豆腐捏碎混合,拌匀。

将豆腐泥搓成小小的圆形。

油加热,下油锅炸至金黄(如果是现吃,不炸透也没有关系,水分比较多,炸的时候小心油)。

素丸子的做法视频教程

主料：旱萝卜600g，胡萝卜50g，豆腐渣100g，香菜60g

辅料：油适量，盐适量，味精适量，胡椒粉4克，小麦粉适量，姜8克

做法：

1.旱萝卜、 胡萝卜、香菜择洗干净。备好豆腐渣。

2.将胡萝卜，旱萝卜擦碎。

3.挤出旱萝卜中的水，将香菜切碎。

4.胡萝卜、旱萝卜、香菜、豆腐渣、小麦粉置于同一件容器中，加盐、味精、胡椒粉、姜。

5.搅拌均匀，素丸子馅料即好。

6.将馅料团成大小适中的丸子。

7.锅中加油，烧热，丸子入锅炸。

8.炸至金黄捞出晾至微凉。

9.油锅升温，丸子入锅复炸。

10.炸至丸子熟捞出，沥干油后享用。

素丸子怎么样做好吃窍门

素丸子好吃，而且做法也特别简单：取大萝卜1个，洗净用擦菜板擦成细丝，用刀垛几下，放入适量的咸盐拌均，大约2分钟左右，把切碎的葱姜蒜放入，再次的拌均，同时放入面粉以及泡达粉（食用的）适量与萝卜搅拌均匀，热锅放入食用油，油温60度左右放入丸子，即素萝卜丸子，炸出金黄特别的好吃。

素丸子怎么样做才酥脆

丸子加入蔬菜，面粉，少取淀粉，调料，搅拌均匀炸成丸子，不烂还筋道。

素丸子怎么做最好吃

萝卜200克

大豆腐200克

面粉100克

辅料

油适量盐5克鸡蛋3个大葱30克花椒粉少许

步骤1

萝卜用擦板擦丝

步骤2

豆腐切小丁或者抓碎

步骤3

葱切碎

步骤4

锅内烧开水，放入萝卜丝焯水约10秒钟

步骤5

萝卜丝晾温，和葱末、豆腐碎、面粉、鸡蛋放一起

步骤6

放入花椒粉和盐

步骤7

搅拌均匀

步骤8

锅内放油，中火加热，至四成热，用手抓起一些拌好的丸子馅，用虎口挤出丸子，用勺子铲起

步骤9

放入油锅中炸制

步骤10

待丸子都浮起漂在油面上捞起

步骤11

炸好的丸子装盘

素丸子怎么做呢

用料

胡萝卜 8根

香菜 一小把

葱 1根

面粉 1小碗

五香粉 1勺

盐 2勺

鸡蛋 1个

香酥膨软的胡萝卜素丸子的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜切丝，我是用那个切丝器切的，自己刀功有限，记得不要太长了。放一些香菜碎，葱末。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打入一个鸡蛋，加入少许水，盐，鸡精，五香粉（我用十三香替代的），加入1小碗面粉。最后加入少许的酵母粉，就是蒸包子那种，直接倒进去就行，搅拌均匀。这时不用做成糊状，因为一会会出一些汤。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在阳光下或者任何不冷的地方30-60分钟，醒发一下，然后会出一些汤，借助这些汤，加一些面包渣（没有可以不加），为了更蓬松。搅拌均匀。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我不会用手挤丸子，就用勺子团的，也不错，不一定非要特别圆。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热，下锅炸。油要略多，能让素丸子飘起来即可。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全程大火。记得要翻动。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好出锅。

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

掰开，咬一口，哇塞～就是这个味儿！！！香！

素丸子怎么样做好吃

材料：老豆腐、胡萝卜、熟黑芝麻、黑木耳、色拉油

做法：

1. 将胡萝卜去皮刨成短细丝，泡发了的黑木耳剁碎，老豆腐切小块。

2. 将黑芝麻、胡萝卜丝、黑木耳丝混在一起，豆腐捏碎混合，拌匀。

3. 将豆腐泥搓成小小的圆形。

4. 油加热，下油锅炸至金黄（如果是现吃，不炸透也没有关系，水分比较多，炸的时候小心油）。

5. 捞起沥油。

6. 将做好的丸子可随意烹制。