炝甘蓝菜的家常做法(炝甘蓝怎样做)

炝甘蓝怎样做

要让炝甘蓝脆口，有以下几个建议：

1. 选用新鲜的甘蓝。新鲜的甘蓝脆度会比较好，如果选用的甘蓝已经过了保质期或保存不当，就会影响它的脆度。

2. 杀水过凉。将切好的甘蓝稍微焯一下水，过凉水，然后捞出放入凉水中，这样能使甘蓝在保存过程中保持清脆口感，延长保鲜期。

3. 加入辅料。可以在炝甘蓝中加入一些鲜脆的辅料来增加口感，比如胡萝卜丝、黑木耳丝、芝麻、花生碎等等，这些食材含有蛋白质和纤维素，能让炝甘蓝更加脆爽。

4. 炝煮时间适中。将腌好的甘蓝放到锅里翻炒，一定要翻炒至基本上不见水份，但是也不要煮过头，否则会使甘蓝变软。

5. 冷藏保存。将炝甘蓝放入密封袋中，冷藏保存可以保持炝甘蓝的口感，防止变软和变酸。

炝甘蓝怎样做最好吃

食材清单

绿甘蓝 200 、 蒜片 适量 、 胡萝卜 少许 、 香油 1勺 、 蚝油 1勺 、 盐 2克

烹饪步骤

1甘蓝先对半切开，再横竖切几刀，切成方块，胡萝卜切片，蒜切片

2水烧开，把甘蓝和胡萝卜焯水十秒左右捞出

3放蚝油、香油、盐抓拌均匀即可

炝甘蓝怎么做

做法步骤

1，取甘蓝的上半部分，切成九宫格的的形状，放入盘中。

2，锅中烧开水，把盛有甘蓝菜的盘子放到锅中，大火烧20分钟。然后开盖取出。

3，在蒸的过程中，我们准备葱花，姜末炝下锅，再放入五香粉，黑芝麻，食用盐，生抽，耗油调成料汁拌匀。

4，最后一步，把料汁倒在甘蓝菜中，拌匀就好啦。蒸出来的美味，做法简单，比炒的好吃入味，我家甘蓝菜都是这样吃。简单4步，轻松做好，有空试试吧，保证好吃。

炝甘蓝怎样做好吃

步骤1、包菜去掉硬芯切成细丝、红椒一个剖开切长条、蒜拍扁、姜切粒，准备花椒和红干椒备用；

步骤2、起锅加食用油，放入姜蒜和大料爆香，放入包菜和红椒大火快速翻炒至断生；

步骤3、起锅加食盐2克、鸡粉2克、胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克、陈醋3克，上火快速翻炒均匀即可。

洋白菜炒豆腐做法

小谭家常美食 小谭家常美食

[回答] 步骤1、将包菜用手撕成小片，豆腐切成片，大蒜切成末，准备适量干辣椒；步骤2、锅中加入少许菜籽油，放入少许食盐，放入豆腐煎至金黄后捞出；步骤3、锅内加油，放入蒜末炒香，放入包菜煸炒，放入干辣椒和煎好的豆腐，放入盐、鸡精、蚝油翻炒均匀即可出锅。

肉片炒洋白菜的做法

农村赵小胖 农村赵小胖

[回答] 步骤1、把洋白菜撕成大片，并清洗干净，把木耳撕成小朵；步骤2、把生姜切成片，葱切成丝，准备一点干辣椒，把里脊肉切成片；步骤3、起锅烧油，下入肉片炒至变色，下入葱、姜、干辣椒、生抽煸香；步骤4、加入木耳翻炒1分钟左右，放入洋白菜炒至7成熟；步骤5、加入蚝油、1勺糖、1勺鸡精、盐，翻炒均匀即可出锅装盘。

猪肉炒洋白菜的做法

[回答] 步骤1、先把白菜改刀切成小块，五花肉切成薄片，葱、姜、蒜切成片，放入碗中加入适量红干椒、一个八角，两片红椒切成条；步骤2、热锅凉油，放入五花肉炒出油脂，再放入切好的小料，倒入料酒和生抽炒匀；步骤3、接着倒入白菜，用大火炒至断生，加入食盐、味精、胡椒粉、红椒，将其炒匀；步骤4、最后淋入少许香醋，炒匀

[回答] 步骤1、准备400g绿豆芽放入盆中，加入清水洗净后捞出控水，将几颗大蒜拍散后剁碎，将一小块

辣炝卷心菜家常做法

第一名厨 第一名厨

[回答] 1、包菜半棵，用手撕成小片，放入盆中备用。大蒜几粒依次拍扁切成蒜末，放入盆中，小米椒几个切成细圈，和蒜末放在一起。2、锅内烧水，加入一勺食盐，用来增加包菜的底味，再加入少许植物油。等水烧开后，下入包菜，用勺子翻动几下，使包菜受热均匀，焯水一分钟左右，即可倒出控水拔凉。3、锅内添入半勺食用油，放入几粒花椒，一小把红干椒，炸出花椒的香味以后，关火起锅把热油浇在蒜末和小米椒上面。用筷子搅匀，加入食盐1克，白糖0.5克提鲜，生抽10克调味，陈醋5克，用筷子搅拌化开调料，倒入包菜盆中。再用筷子搅拌，颠盆拌匀，使包菜和盆底的调料充分融合在一起。把包菜拌匀以后，装入盘中就可以食用了。

炝拌大白菜家常做法

第一美食

[回答] 1、白菜洗净后切成大片，大蒜拍扁切成末放入盆中备用。2、准备一个小碗加入两勺辣椒面备用，另外准备一个小碗放入一勺白糖、生抽10克、米醋10克、食盐、12克搅拌均匀备用。3、白菜放入上大气的蒸锅里蒸5分钟，蒸熟后取出放入盆中备用。4、锅烧热，油热后放入一撮花椒炝出香味，然后把花椒捞出，油温至六成热时倒入蒜末和辣椒面中。5、再倒入白菜中、加入料汁拌匀即可。

炝甘蓝菜怎么做好吃

本溪市是中国辽宁省的一个城市，以其特色的本溪满族风味菜而闻名。以下是一些在本溪市比较受欢迎的中餐馆：

1. 本溪宴：位于本溪市康平县南京街，提供正宗的本溪满族风味菜肴，包括猪肉火烧、锅包肉等，美食具有地方特色。

2. 天香源：位于本溪市市中区青年路，是一家有着悠久历史的中餐馆。该餐馆以烤全羊和各种传统菜肴而闻名，提供的食物口味独特。

3. 阿婆饺子馆：位于本溪市市中区长江路，这家餐馆以各种口味独特的饺子而受欢迎。从传统的韭菜饺子到创意的酸辣饺子，提供了各种不同的选择。

请注意，餐馆的受欢迎程度可能会有所变化，以上仅是一些建议，实际前往时建议先了解当地口碑或咨询本溪市当地居民的推荐，以获得最准确的信息。

炝甘蓝怎样做才好吃

食材：

包菜400克 五花肉100克 干辣椒5个 姜1块 蒜2瓣

步骤：

1.包菜洗净撕小块，五花肉切片，干辣椒5个剪段，姜1块切末，蒜2瓣切末。

2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，开小火放入五花肉煸炒，待五花肉表面微焦时，放入姜蒜末继续翻炒。

3.转大火，倒入包菜、干辣椒翻炒均匀，炒至包菜断生放入生抽1勺、料酒半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可装盘。

炝甘蓝的家常做法窍门

主料：

包菜适量

辅料：

干辣椒适量

花椒粒适量

白糖少许

醋少许

盐少许

鸡精少许

姜丝适量

蒜片适量

做法：

1. 热锅凉油，放入辣椒和花椒。

2. 放入姜蒜，小火煸炒香。

3. 放入提前清洗干净沥干水分的包菜，大火翻炒。

4. 放入醋，白糖，翻炒几下，再调入盐和鸡精，关火起锅

饭店炝甘蓝的做法大全

食材清单

紫甘蓝 半个 、 洋葱 半个 、 蒜 适量 、 盐 适量 、 干辣椒 一个 、 醋 适量 、 耗油 适量

烹饪步骤

1/6

紫甘蓝洋葱切丝

2/6

加盐揉搓让紫甘蓝和洋葱变柔软～～出汁！盐可以多加些揉完淹会儿，待会拌的时候就不加盐勒(｡ì _ í｡)

3/6

淹好用纱布包起来捏去多余汁水！

4/6

干辣椒切碎！

5/6

蒜切碎

最后一步

然后用滚油呛一下就可以加醋耗油拌了哦～超级美味！

炝甘蓝做法怎么做好吃

油泼甘蓝的做法很简单，将甘蓝先焯水，再用鲜贝露入味，热油泼上葱姜蒜，加点辣椒。当然，吃了这道菜你就会发现，关键都不在这里，而在于油里炝了十三香。

原料：甘蓝、葱姜蒜、辣椒、鲜贝露、十三香各适量。

制作：甘蓝按生长的顺序撕下大叶片，葱姜切碎。将甘蓝焯水，注意不要焯的太老，软了就好了。焯好水的甘蓝装盘，淋上鲜贝露，把葱姜蒜放到甘蓝上。锅内倒油，炝一下十三香和辣椒，将热油倒在葱姜蒜上即可。

炝甘蓝菜的做法大全

拌着吃，最好吃，紫甘蓝菜来呛把子吃是比较开口好吃的，营养价值也很高，把紫甘蓝菜用手掰成碎块，用开水烫一下，然后加入各种调料拌就可以了