家常红豆包的做法(家常红豆包怎么做好吃)

家常红豆包怎么做好吃

其实花样很多，做法也很简单，关键是把红豆沙制作好，红豆沙不仅仅好吃。有一定的药效。红豆制成红豆馅，然后放冰箱冷冻，吃的时候拿出来与其他面面点加工即可。有红豆沙馒头卷。红豆沙春卷，红豆沙面包棍，红豆司康饼，红豆沙酥饼，已经马上到中秋节的红豆沙月饼。仅供大家参考。

家常红豆包怎么做好吃视频

红豆蜜豆包是一道传统的中式点心，口感软糯，内馅甜美可口。下面是红豆蜜豆包的正宗做法：

所需材料：

- 中筋面粉：300克

- 酵母粉：2克

- 细砂糖：30克

- 盐：2克

- 温水：适量

- 红豆沙馅料：适量

制作步骤：

1. 将酵母粉和细砂糖加入温水中，搅拌均匀至完全溶解。待酵母发酵泡沫出现后，即可使用。

2. 将中筋面粉放入一个大碗中，加入盐并搅拌均匀。

3. 慢慢倒入发酵好的酵母水，在搅拌的过程中逐渐加入温水。直到面团变得柔软湿润，并且能够成团。

4. 把面团取出放在案板上揉至光滑，再将其放回碗中，用湿布盖上，放置在温暖处进行发酵约1小时，或直到面团体积明显增大。

5. 发酵好的面团取出，揉成长条状后分割成适量的小面团（根据个人喜好大小决定）。

6. 取一个小面团，擀成圆形薄饼状，并将红豆沙馅料放在中间。

7. 将面皮包裹起来，捏紧封口处，然后再将包好的蜜豆包朝上放在蒸锅里。依次将所有蜜豆包做好。

8. 开火，将蒸锅烧开后蒸10-15分钟即可。

9. 蒸好的红豆蜜豆包取出放凉即可食用。

温馨提示：

- 面团发酵过程中，可以放在微波炉内加热一段时间，以提供一个适宜的发酵环境。

- 红豆沙馅料可以自己制作或者购买现成的红豆沙馅。

- 包好的面团在蒸之前应该进行二次发酵，以增加软糯口感。

- 蒸锅要提前预热，并在底部垫上湿布，以防止蜜豆包粘锅。

希望您能成功制作出正宗的红豆蜜豆包，享受美食的同时也感受烹饪的乐趣！

红豆包的做法家庭做法窍门

步骤1/7

红豆洗净温水泡半小时以上，水和豆的比例为1:1。泡好后加适量冰糖，电压力锅豆档压制。

步骤2/7

压好的豆沙后搅拌均匀，晾凉后备用。

步骤3/7

牛奶加热至30-40度左右，和面。如果室温不够热，可以将和好面的面盆放在80度以上的热水盆里醒发，大约需要30分钟到1个小时。把面团分成小份，喜欢吃大的就分八份，喜欢小点的可以多分几份。然后把一小份面团圆按扁，用擀面杖赶开，不要太薄，比饺子皮厚3-5倍即可。

步骤4/7

将晾凉的豆沙盛出放在擀好的面皮儿上，提起一个边后做波浪型捏摺，直到所有的边皮都已经捏在了一起，此时要注意不留面口，形状不用特别在意。

步骤5/7

将包好的豆包翻过来，捏摺接缝处朝下置于案板，两手围住豆包在案板上匀力边转边挤压，直到形状变圆。

步骤6/7

屉布洗净后铺在篦子上，蒸锅加水烧热后关火，放入包好的豆包，每个豆包和周围都留出均匀的空档，以免沾连。盖上锅盖焖15-20分钟，进行二次醒发。

最后一步

醒发完成后直接开大火蒸8-10分钟（时间取决于豆包的大小），关火后迅速把豆包取出放在不易粘连且没有水的的碟子上。

家庭最简单红豆包的做法

原料：南瓜、面粉、发酵粉、红豆馅。

做法步骤：

第1步、南瓜去皮切片放盘中。

第2步、放蒸锅蒸熟。

第3步、放凉后倒入盆中。

第4步、放入面粉、发酵粉搅拌均匀。

第5步、揉搓成面团，不用加一滴水，南瓜本身就自带水份。

第6步、把面团盖上盖帘放温暖处发酵，夏天一个小时以后就发酵好了。

第7步、把面团放案板上，揉成光滑的面团。

第8步、搓成长条。

第9步、切成大小均匀的剂子。

第10步、擀成皮子。

第11步、从超市买的红豆馅。

第12步、像包包子一样包上红豆馅。

第13步、包好以后的样子。

第14步、把包子翻过来。

第15步、用牙签在上面均匀的按压成南瓜状。

第16步、中间放上一粒枸杞。

第17步、放盖帘上醒发15分钟。

第18步、锅中倒水，放入南瓜红豆包大火蒸20分钟。

第19步、关火3分钟后打开锅盖，颜色金黄、喧腾香甜、美味好吃。

家常红豆包怎么做好吃又简单

食材用料：主面团：普通面粉（也叫中筋面粉）250克、大米面包粉50克、水155克、酵母3克

馅料：豆沙馅适量

制作过程：

1、首先先将主面团中所有食材全部混合，揉成一个光滑的面团，盖好保鲜膜进行发酵。

2、将面团发酵至约为原来面团两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可。

3、将发酵好的面团先揉均匀，将发酵时所产生的气体全部揉出去，将其搓成长条，切成均等小剂子。

4、将其小剂子按扁擀成圆形面片，放入适量豆沙馅，包好，捏紧收口，将收口片朝下，用工具夹准备做花样。

5、可以直接收口朝下放置，直接整理一下形状，就是传统的豆饽饽的做法，也可以用上面的工具夹，夹出自己喜欢的花样，依次放入锅中进行醒发15分钟。

6、也可以留出一点面团，放入自己喜欢颜色的果蔬粉。

7、将其揉均匀，进行一个调色的面团。

8、将揉好颜色的面团擀薄片，用切字模具按压。

9、将弄好的字模沾点水贴到豆包上即可。

10、再说一个花样做法：将面团擀成长方形薄片。

11、均匀的抹上豆沙馅。

12、自一端向另一端卷起来，切成均等小段。

13、两两为一组，也可以三个为一组，这个灵活操作。

14、从中间用筷子按压一下，两头稍微抻拉卷起来即可。

15、也可以直接切好的小段摆放蒸笼中，进行醒发15分钟。

16、将其醒发好后，明显有些变大变轻，开启大火进行蒸制即可，水开后将其转中火继续烧10分钟，最后关火焖5分钟再打开锅盖。

17、蒸好可以出锅了，非常松软白胖。

18、也可以直接包成包子形状。

红豆包的做法花样大全窍门

所需食材：红豆半碗、红枣适量、白糖4勺、糯米粉适量。

制作步骤：

1、 提前将红豆清洗干净后浸泡，最好浸泡4个小时以上，这样的红豆更容易煮熟，电饭锅中加入红豆和清水，煮40分钟左右即可。

2、红枣冲洗干净，对半切开，取出枣核后切碎，可以根据自己的喜好来决定红枣碎的大小。

3、煮熟的红豆用滤网捞出控水后，趁热加入白糖、红枣碎，少量多次加入糯米粉，搅拌均匀，太干的话可以加入少量的红豆汤。

4、用手将混合料团成大小均匀的圆球，放入糯米粉中滚一滚，使表面均匀的粘上糯米粉。

5、蒸锅加入适量的水，垫上硅油纸避免粘豆包粘篦子，将裹好糯米粉的粘豆包放在硅油纸上，蒸15分钟左右即可，香甜软糯的粘豆包就做好了。

小贴士：

如果控制不了糯米粉的量，可以在加入糯米粉的同时加入一些面粉，这样蒸出来的粘豆包就很容易成型，不会出现塌陷的情况。

家常红豆包怎么做好吃窍门

主料：面粉500克，红豆沙200克

辅料：酵母粉5克，水220克

做法

步骤15克酵母粉用30度的温水化开。

步骤2500克面粉加入化开的酵母水250克。

步骤3用筷子搅成棉絮状。

步骤4和成光滑的面团，发酵至两倍大，用手指粘适量干面粉插一下，不回缩就是发好了。

步骤5准备适量的红豆沙馅，馅料是我自己做的，冻了很多在冰箱随用随取，豆沙馅的做法可以参见我以前的菜谱。

步骤6将发酵好的面团，搓长分剂。

步骤7取一个剂子，擀成簿圆形，放上豆沙馅。

步骤8一点点折叠包好，按包子的方法包就行。

步骤9倒扣过来，放笼屉上二次发酵，蒸15分钟。

步骤10关火后闷5分钟，再开锅盖，趁热将包子取出放到盘里，晾凉。

步骤11美味豆沙包做好了，一家人的早餐问题解决了。

怎样做红豆包的做法视频教程

最近有一段视频火了，是什么视频呢？那就是钟南山介绍自己的早餐饮食，小伙伴们都开始纷纷效仿起来，吃完了之后果然一早上都是精气神满满啊，不知道的小伙伴不要着急，小猪这就告诉大家都是什么早餐吧！

首先钟老明确表示了吃饭的规律，那就是六字真言“早好午饱晚少”，今天我们先不说其它的，先从最重要的早餐开始研究，在视频的最后，钟老还展示了自己的早餐分别是两个橙子、一个蛋黄几个蛋白、两片面包、一杯牛奶和红豆粥，品种特别的丰富但是都是比较少的。

红豆粥的做法也是比较简单的，将红豆淘洗干净，豆子和水的比例1：11加入，电压力锅煮粥键，煮45分钟即可，早餐选择红豆粥最好不要加糖，这样吃起来才是比较健康的吃法。

也可以这样做：材料:红豆，大米，糯米少少许 做法： 1，先将红豆泡几小时。 2，将红豆放入电饭锅，水的量要比较多，烧滚后，就将锅盖盖上，拔下插头，焖一晚 3，第二天一早，再将大米，少许糯米放进红豆中，一起熬煮即可。 这个方法也实用于单独熬白粥，晚上米入锅，烧开后，焖一晚。第二天一烧滚就好了。

红豆包咋做

原料：黄油、细砂糖、全蛋液、低粉、奶粉、蜜红豆、高粉、酵母、白砂糖、盐、全蛋液、奶粉、牛奶、清水、黄油、全蛋液。

做法步骤：

第1步、1.面包桶内放入全部主料（黄油除外）

第2步、2.面包机选择“和面”程序，调整时间为10分钟

第3步、3.程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟

第4步、3.程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟

第5步、5.取出面团，整圆后放置于容器内，放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟

第6步、6.此时准备酥皮，黄油要先软化，和其他材料混合均匀即可，放置于冷藏室待用

第7步、7.面团发酵至2倍大左右即可取出

第8步、8.把面团分割成6等份，分别滚圆排气，盖保鲜膜静置10分钟

第9步、9.取出小面团，擀成长舌形

第10步、10.翻面后横向放置，底部压扁压薄，取适量的蜜红豆铺满面块的2/3

第11步、10.翻面后横向放置，底部压扁压薄，取适量的蜜红豆铺满面块的2/3

第12步、12.收口向下放置于纸膜中

第13步、13.把面包胚放入发酵箱内进行第二次发酵，33度，湿度85%，30分钟，发酵至原来的2倍大左右

第14步、14.取出面包胚，从冷藏室中取出酥皮，分成6等份，并分别压成长舌型，大小和面包胚相仿，盖在面包胚上面

第15步、15.刷鸡蛋液

第16步、16.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，23分钟，烤制完成后马上取出

红豆包怎样做好吃

红豆泥馅可以用于饼以及各种馅饼的制做。首先把红豆用清水浸泡四个小时，泡好的红豆放入电饭锅内，煮熟起砂就可以了。

把煮熟的红豆给他取出来，放到一个大盆中，用擀面杖把它们都捣碎，锅里放一些食用油，然后油温微热，放入我们的豆沙先给它翻一下，再倒入一碗白糖这个白糖的量按照一斤红豆300克白糖的比例就可以了，开小火，用铲子给他不停的翻炒炒出里面的水分，炒得越干，口感就越好，炒成粘稠成大块就可以了，把它们放到盆里晾凉备用。