当前位置:首页 > 健康饮食 > 饮食小常识 > 正文内容

凉拌豆筋的家常做法大全(怎么做凉拌豆筋才好吃)

2023-08-09 17:00:21饮食小常识1

怎么做凉拌豆筋才好吃

用料

豆筋 5根     莴笋 半根     大蒜 适量

香葱 少量      辣椒面 适量      小米辣 适量

花椒 适量     鲜酱油 适量     芝麻油 适量

麻辣红油 适量      白醋 适量    盐 一小汤勺       油 适量      白砂糖 一点点

做法步骤

步骤 1

豆筋泡发后切片,水开后放盐豆筋,莴笋焯水片刻投入凉水当中放凉

步骤 2

准备好大蒜末,小米辣,香葱,香葱

步骤 3

依次加入酱油,米醋,盐,白糖一点点提鲜,干花椒,辣椒面,淋上麻辣红油

步骤 4

油热淋入,瞬间激发香气,出锅前淋芝麻香油搅拌均匀即可

怎么做凉拌豆筋才好吃呢

凉拌豆角是一道美味的中式菜肴,以下是制作凉拌豆角的简单步骤:

材料:

-豆角500克

-大蒜2瓣

-生姜1块

-青葱适量

-食用油适量

-盐适量

-生抽适量

-醋适量

-糖适量

-辣椒油适量

步骤:

1.将豆角洗净,切成约2厘米见方的段。

2.在锅中烧开水,将豆角放入焯烫2-3分钟,至豆角变软,捞出沥干水分。

3.在锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入大蒜、生姜煸炒出香味。

4.加入豆角煸炒2-3分钟,至豆角熟透,捞出沥干水分。

5.将豆角放入大碗中,加入盐、生抽、醋、糖、辣椒油拌匀。

6.加入切好的青葱和大蒜,拌匀即可。

凉拌豆角口感清爽,味道鲜美,非常适合夏季食用。

怎么做凉拌豆筋才好吃视频

凉拌豆王豆角一般是用麻酱放上小米辣,这是最好吃的,可以让它的味道更加的浓郁。

用料:豆王豆角 300克, 红米椒1个 ,芝麻酱半碗,蒜2瓣 ,香油1/2大勺 ,醋1/2大勺,生抽1大勺 ,糖2小勺, 盐适量。

[ 食谱 ]

1. 豇豆洗净切段、蒜切蒜末、红米椒洗净切圈。

2. 豇豆沸水焯水后捞出,过凉水。

3. 生抽、香油、糖、醋、盐分别倒入芝麻酱中,搅拌均匀调

4. 酱料分次倒入小半碗水,搅拌均匀,调成酱汁。

5. 把酱汁淋在装好盘的豇豆上,撒上蒜末和红米椒圈。

凉拌豆筋需要煮吗

用料

主料

豆筋棍200克

辅料

香菜10克

青辣椒20克

大蒜适量

老姜适量

秘制红油适量

白糖适量

葱油适量

盐适量

凉拌豆筋棍的做法

1.

提前将原料准备好,豆筋棍提前一天泡发

2.

将泡发好的豆筋棍切成斜刀片;香菜切成段;老姜、大蒜切碎;青辣椒切成斜刀片

3.

将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀,即可食用(是不是很简单)

凉拌菜豆筋

制作简易卤汤。锅内放水,加盐,生抽,老抽。放入上面所说的各种香料和多一点辣椒。大火烧开后,转小火,煮20分钟。

此时就可以把豆筋放进去,大火煮5分钟,转小火炖5分钟,然后焖制两个小时入味。

卤汤要调的咸一点,这样焖入味的豆筋就可以直接吃了。这种辣卤豆筋,看起来和一般的卤菜,没有什么区别,但实际上还是比较辣的。

如果卤汤,调的比较淡。可以将豆筋煮熟后浸泡一个小时就捞出。撒辣椒面,花椒面,盐,味精,鸡精蒜末,葱花,胡椒粉,孜然粉,花生碎,搅拌均匀

凉拌豆筋的做法窍门

主料

豆筋棍200g

辅料

香菜10g,青辣椒20g,大蒜适量,老姜适量,秘制红油适量,葱油适量,白糖适量,盐适量

1. 提前将原料准备好,豆筋棍提前一天泡发

2. 将泡发好的豆筋棍切成斜刀片;香菜切成段;老姜、大蒜切碎;青辣椒切成斜刀片

3. 将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀,即可食用

豆筋凉拌菜做法大全

需要

凉拌豆筋的做法

1、前一天睡觉前将豆筋放入凉水中浸泡,直到泡软为止。

2、黄瓜洗净,去皮。切成丝。

3、调一个凉拌汁:蒜切末放入碗中,加入生抽,醋,鸡精,糖,一大勺老干妈和少许的盐(因为有生抽和老干妈了。)

4、泡软的豆筋改刀切成条状(形状随意),放入沸水中煮至水再次沸腾后1分钟左右。捞出来过凉。

凉拌豆筋图片大全

桐柏豆筋是河南省南阳市桐柏县的特产。桐柏豆筋“色如金,薄如翼”,营养丰富,易于保存,食用方便。口感清新、滑爽,质地鲜嫩细腻。因其营养价值和黄金一样珍贵,有“软黄金”说法。

豆筋是桐柏山一种传统的豆制品。由于桐柏山位于秦岭向大别山的过渡地带上,其独特的自然气候让生长在这里的大豆更具营养价值。

怎样凉拌豆筋窍门

将洗净的短豆角,放入烧开的水锅中,加入少许食盐和食用油,煮熟(一定要煮熟)捞出,放入凉水中,这样豆角的口感和颜色会更好。然后切成寸段备用。

将洗好的小米辣、香葱切段,大蒜切片放入碗中,浇上滚烫的热油,再加入盐生抽酱油蚝油白糖鸡精和少许的醋,爱吃芝麻酱的可再加些芝麻酱,将料汁拌匀,淋入出水后的豆角上拌匀即可,麻辣鲜香,非常的好吃。

凉拌豆筋做法大全家常

步骤/方式1

食材:长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。

步骤/方式2

锅中烧水,放盐

步骤/方式3

放入一勺食用油

步骤/方式4

放入豆角,水开后煮三分钟捞岀。

步骤/方式5

放入凉白开中过凉

步骤/方式6

对半撕开

步骤/方式7

干辣椒放入碗淋入热油

步骤/方式8

放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。

步骤/方式9

淋在豆角上

步骤/方式10

拌匀即可

步骤/方式11

开吃

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jkys/ysxcs/98977553.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。