胡萝卜炒香菜木耳的做法大全家常做法大全集(胡萝卜香菜木耳能做饺子馅吗)

胡萝卜香菜木耳能做饺子馅吗

韭菜馅饺子、香菇木耳馅饺子、莴苣素水饺、西葫芦素水饺、韭菜豆腐饺子等。

1、韭菜馅饺子：是一道由韭菜、太白粉等材料制作而成的美食，口味鲜美，深受广大人民的喜爱。

2、香菇木耳馅饺子：是以木耳、香菇、饺子皮、盐、醋、白糖为主料的菜品。

3、莴苣素饺子：以莴苣为主料的水饺，口感爽脆。

4、西葫芦素饺子：西葫芦果实呈圆筒形，肉质嫩滑，用作水饺别有一番风味。

香菇胡萝卜木耳肉馅饺子的做法

馅儿加的材料是有点多。稍微分开一下比较好。胡萝卜香菇木耳鸡蛋或者白菜香芹鸡蛋都可以。那个胡萝卜香芹和木耳都是属于粗纤维的，有通便的功效，吃多了自然就这样。

胡萝卜香菇木耳馅包子馅做法大全

一、卤肉榨菜包子馅

食材：榨菜200克、五香豆腐干5块、油面筋（没有可换木耳、笋丁之类）5个、卤肉（红烧肉也可）五厘米见方一块、老干妈（或辣豆豉）两勺、小米椒适量、大葱1段、生抽、老抽、香油、鸡精。

二、猪肉馅

食材：猪肉馅220g、葱姜水100g、蚝油7g、生抽7g、白胡椒粉1g、盐3g、白糖少许、油适量。

三、奶香红豆包子馅

食材：红豆、白糖、清水、炼奶。

四、青椒牛肉包子馅

食材：牛肉500g、青椒400g、盐少许、胡椒少许、葱30g、蛋清两颗。

五、油菜香菇包子馅

食材：油菜5棵、香菇（新鲜香菇）20朵、蚝油3勺、糖2勺、盐4勺、鸡蛋4个、豆干6块、虾皮（可以不加）半把、香油适量。

六、素包子馅

食材：胡萝卜1根、香菇6朵、白玉素鱼段1盒、木耳适量、豆角适量。

七、金枪鱼芝士包子馅

食材：金枪鱼1罐、胡萝卜玉米豌豆粒适量、牛肉酱3勺、芝士片1片、盐适量。

八、笋干包子馅

食材：笋干200克、猪肉500克、料酒1勺、生抽5勺、蚝油5勺、老抽少许、白糖1勺、胡椒粉少许、五香粉少许、葱一把、干香菇150克、姜少许。

九、猪肉圆白菜包子馅

食材：包菜1个、盐、猪肉馅、食用油、白酒、葱末、姜末、生抽、老抽、白胡椒粉。

十、青菜馅

食材：青菜适量、茶干几块、猪油渣适量、鸡精、盐、胡椒粉、菜油。

香菇木耳胡萝卜素饺子馅

1.

材料:干肠粉适量、玉米适量、木耳适量、香菇适量、豌豆适量、胡萝卜适量、韭菜适量。配料...

2.

准备好材料,猪肉切小粒,泡发好的木耳、香菇、胡萝卜切小丁。

3.

肠粉,水以1:2的比例调成糊。

4.

猪肉粒用盐,味极鲜,料酒腌制十五分钟后下炒锅中炒出油脂至金黄色。

5、加入玉米，木耳，香菇，豌豆，胡萝卜粒一起翻炒至熟，加入盐，生抽，胡椒粉，老抽，香油炒匀即可盛出备用。

6、盘中刷一层食用油，加入调制好的粉糊，入蒸锅中蒸制。

7、水开后大火蒸三分钟即可拿出放凉开水中浸泡，揭下粉皮。

8、粉皮放盘中，加入炒好的馅料，用烫过的韭菜捆扎。

9、把扎好的包子放蒸锅中，水开后大火蒸三分钟即可。

胡萝卜木耳香菜可以一起包饺子吗

食材：

羊肉、胡萝卜、香菜、葱、盐、胡椒粉、蚝油、酱油、葱油、花椒粒。

1、首先将买回的羊肉放入清水中浸泡两个小时，中间要换两次水清洗干净后，捞出，控干水分。

2、锅中放入适量花椒粒，放入适量清水，煮开，晾凉备用。

3、胡萝卜去皮，用擦板擦成细丝，若感觉擦好的胡萝卜丝有些粗，就要再剁碎一点，稍微攥干一下水分（攥出的水分不要丢掉），放入盆中。接着在胡萝卜中倒入葱油拌匀，多做这一步可以锁住水分。

4、将羊肉切成小块再剁碎，中途放入大葱一起剁碎，大葱要比平时多放一些。剁成肉泥后放入盆中。

5、羊肉馅剁好后开始调味：放入酱油、蚝油、白胡椒粉、盐，顺一个方向搅拌均匀；再分次少量的加入花椒水。每次加水后都要顺一个方向充分的搅拌，待水分吸收后，再加一次，再继续顺一个方向搅。也可以视情况将挤出的胡萝卜汁再分次打入羊肉馅中。

6、将处理好的胡萝卜碎也加入羊肉馅中搅拌均匀，最后再放入切碎的香菜末，加入适量葱油，搅拌均匀后，最好先放入冰箱冷藏，待面皮擀好的，将要包饺子的时候再将馅料取出。因为冷藏一下的馅料有些凝固 ，更方便操作。

7、将醒好的面团取出，揉至光滑，下成大小均匀的面剂，擀皮、包馅。

8、起锅放水，放入少许盐，开水后下入包好的饺子，用勺子背轻轻推开，以防粘连，煮熟捞出盛出装盘，蘸上自己喜欢的料汁即可

木耳红萝卜香菇香菜素饺子

食材：木耳，香菇，胡萝卜，金针菇，豆腐，金针菇

【具体制作步骤】：

第一：准备半把金针菇，将金针菇根部去掉，切成长段，掰散开；提前将木耳泡发，然后切成丝；再准备三个香菇，去根先切片，再切成丝备用；胡萝卜切丝备用；嫩豆腐切丝放入清水中备用，

第二：碗中打入两个鸡蛋，用筷子快速打散备用，再准备点香菜，切成段，准备几粒大蒜，切成块盛入盘中，大葱切片

第三：锅中烧水，水开之后放入半勺盐增加底味，先放入木耳和香菇焯水，焯水一分钟就可以了，捞出来控水备用，再放入豆腐丝焯一下水，去除豆腥味，然后捞出来放入凉水中

第四：锅中倒入油，油热之后葱蒜煸炒一下，炒香之后放入木耳香菇和胡萝卜丝煸炒一下，然后加入开水，水烧开之后，放入豆腐丝，金针菇

第五：下面开始调味，放一勺盐，半勺鸡精，半勺十三香，多放些胡椒粉，搅拌均匀，少量的生抽，多放点香醋，搅拌均匀 大火烧开

第六：烧开之后，分三次加入适量的水淀粉勾芡，汤汁浓稠大火烧开，再淋入鸡蛋液，蛋花定型就可以关火了

【酸辣汤之烹饪小课堂】

1）将胡萝卜段的一面儿先切一刀，然后再放在案板上切，这样防止切丝的时候刀打滑

2）将豆腐切成丝放在清水中，这样豆腐丝容易散开，将豆腐丝焯水之后放入凉水中，这样可以防止豆腐丝粘连在一起

3）勾芡的时候一定要勾芡三次,这样可以准确地掌握酸辣汤的浓稠度，让配菜可以飘起来就可以，这样口感也会更好

胡萝卜香菇木耳饺子馅的做法

一、调制肉馅

1、新鲜的五花肉（肥瘦比例3：7），剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时（花椒与水的比例是：15：150），泡出浓一点的花椒水，选用黄豆酱油。

2、花椒水倒入肉馅用筷子充分搅拌均匀。

3、倒入黄豆酱油拌匀，静置一个小时以上再放入葱姜末、香油。

4、充分搅拌均匀即可。

二、蔬菜与肉馅巧搭配

1、胡萝卜，香菇分别洗净剁碎。

2、锅里倒少许油炒一下胡萝卜碎。

3、将炒好的胡萝卜和香菇碎倒入调制好的肉馅里。

4、倒入花生油、盐充分拌勺即可。

三、面片与馅喜相逢

1、和好面至少饧20分钟左右。

2、面团充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的剂子。

3、皮要擀得厚薄适度。

4、饺子大小要均匀，包好后最好放置在盖垫上。

胡萝卜香菇木耳馅

香菇木耳虾皮儿饺子馅儿的做法。香菇可以把把去掉。洗干净以后剁碎。木耳要两个小时以前提前泡发。泡发好了，放一点面粉把它洗干净。沥干水分，然后做成碎末和香菇丁放到一起。

七上油锅。游走了以后把虾皮儿倒进去。用油炸一下。这样虾皮儿可以增香去腥。

然后把虾皮儿弄出来，用刀稍微剁一下。如果再炒几个鸡蛋放上。把鸡蛋弄碎。放点盐，放点香油。这样拌出来的馅儿又清香又好吃。

胡萝卜香菇木耳肉馅包子

能冻7天

1、储存七天左右而不变质。

2、木耳肉馅是在做包子、饺子的时候经常会用到的馅料，通常情况下放置在冰箱里面冷冻保存的话可以储存七天左右而不变质，若是家中有多余的木耳肉馅用不完的话，就可以用这种方式保存。

3、不过需要注意的是，木耳泡发之后经过长时间的放置不仅会滋生细菌，还可能会产生一定的有毒物质，所以平时在调制木耳肉馅时要控制好分量。

胡萝卜香菜木耳能做饺子馅吗视频

胡萝卜香菜馅饺子是一道美味可口的饺子，具有独特的口感和营养。下面是胡萝卜香菜馅饺子的制作方法：

所需材料：

1. 饺子皮：500克

2. 胡萝卜：3根

3. 香菜：200克

4. 猪肉：300克

5. 姜：1小块

6. 大葱：1根

7. 生抽：适量

8. 蚝油：适量

9. 盐：适量

10. 白胡椒粉：适量

11. 香油：适量

12. 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材：将胡萝卜洗净，去皮切成细丝；香菜洗净切成小段；猪肉剁成肉馅；姜切成末；大葱切成末。

2. 拌馅：在肉馅中加入姜末、大葱末、适量的生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和香油，搅拌均匀。然后加入胡萝卜丝和香菜段，继续搅拌均匀，胡萝卜香菜馅就做好了。

3. 包饺子：将饺子皮摊平在手掌心，取适量馅料放在饺子皮中间。将饺子皮对折，捏紧边缘，使饺子馅完全包裹在饺子皮里。

4. 煮饺子：在锅中烧开足够量的水，将饺子下锅，用勺子轻轻推动饺子以防粘锅。煮沸后，加入一小碗冷水，继续煮至饺子浮起，饺子皮变得透明，即可捞出享用。

5. 享用：煮好的胡萝卜香菜馅饺子可与蘸料一起食用，增添口感。

胡萝卜香菜馅饺子不仅味道鲜美，而且富含胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等营养成分，具有很高的营养价值。这款饺子适合全家人一起品尝，让家人共享美食的快乐。