莴笋莴笋炒鸡蛋的做法大全家常做法大全(莴笋炒鸡蛋怎么炒视频)

莴笋炒鸡蛋怎么炒视频

莴笋可以炒肉片或虾仁因为莴笋本身的清脆口感和清香味道较为突出，如果要搭配其他食材，最好也选用比较鲜嫩的肉类或海鲜类食材作为搭配。肉片和虾仁的口感都柔嫩鲜美，与莴笋的口感相得益彰，可以让莴笋的清香与食材的鲜美更好地融合。此外，也可以根据自己的口味和喜好搭配其他食材，如蘑菇、豆腐等。

莴笋炒鸡蛋的视频

鲜虾莴笋蒸蛋是一道美味健康的菜品，下面是一种制作鲜虾莴笋蒸蛋的简单做法：

所需食材：

- 鸡蛋 3个

- 鲜虾 100克（剥壳去虾线）

- 莴笋 100克（切丝）

- 葱花 适量（用于装饰）

- 调味料：盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒、清水 适量

步骤：

1. 准备一个适合蒸蛋的碗或盘，用植物油刷一层薄油，以防粘附。

2. 将鸡蛋打入碗中，用筷子或叉子轻轻搅拌均匀。

3. 加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、料酒和清水，搅拌均匀。

4. 加入鲜虾和莴笋丝，再次充分搅拌，确保食材均匀分布在蛋液中。

5. 将蒸锅加水烧开，在蒸锅上放上蒸架或座子。

6. 将装有蛋液和食材的碗放在蒸架上，盖上锅盖，用中火蒸约10-15分钟，或蛋熟透，没有液体留在碗中为止。

7. 蒸熟后，撒上一些葱花作为装饰。

8. 可根据个人口味，加入少许香油提香，品尝时搅拌均匀即可。

温馨提示：

- 在蒸蛋过程中，可以根据个人口味调整调味料的用量。

- 可以根据个人喜好增加其他调料或食材，如姜蓉、蒜末等，以增加菜品的风味。

- 蒸蛋的时间根据个人口感调整，蛋液凝固度过高会影响口感，可以根据自己喜好选择蒸熟程度。

这是一道简

莴笋炒鸡蛋怎么炒视频讲解

料

莴笋 2根

鸡蛋 2个

葱 少许

黄酒 少许

盐 少许

莴苣烧鸡蛋的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

莴苣斜切片（大莴苣，可以先一剖二，再切）

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两个鸡蛋，倒入少许黄酒，打散（不喜欢的，可以不放）

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放油;油热后倒入鸡蛋液翻拌几下，盛出。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再起油锅，两汤匙油，油热后倒入莴苣，翻拌。翻拌几下后，加入水，与莴苣平。盖好锅盖烧，大火滚后，改中火烧.

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5分钟后（这个莴苣是老爸自己种的，所以5分钟就比较烂了），加入鸡蛋，少许盐，葱花。翻拌几下出锅。

莴笋炒鸡蛋的家常做法

1 用料:莴苣1根;鸡蛋1只;玉米油适量;盐1-1.5勺;胡萝卜片适量;生姜2-3片;清水适量;

2 具体步骤:

莴苣胡萝卜清洗干净，切薄片。鸡蛋磕到碗里。姜切片。

鸡蛋用筷子打散。

干净锅中，开中火烧热，倒入适量玉米油，油热之后，倒入鸡蛋。不需要炒散，翻动几下让蛋液凝固。

就直接用锅铲铲到碗里备用。

留有油的锅中，放入姜片。

翻炒几下，倒入胡萝卜片，翻炒几下。

倒入莴苣片，不断翻炒。

1-2分钟后，加入适量清水。盖盖闷煮30秒～1分钟。

闷煮好，倒入之前炒好的鸡蛋。用锅铲戳散，戳小块。让食材混合。翻炒1分钟。

然后加入1-1.5勺盐调味。

翻炒均匀，30秒出锅。

莴笋炒鸡蛋的做法视频

步骤1

将新鲜莴笋皮刨掉，切掉老根和头部。

步骤2

莴笋切丝。（莴笋切的粗细和火柴棍差不多即可，切的太细口感不那么爽脆了。）

步骤3

莴笋丝用少量盐腌5-10分钟。（这样是可以把莴笋当中的一些苦味给去掉的，而且还能够让莴笋吃起又香又脆，多加上这一步的话，莴笋是会非常的好吃的。）

步骤4

挤出莴笋丝多余的水分。

步骤5

鸡蛋磕入碗中打散，炒锅烧热，放油，油温6成热，倒入鸡蛋液，炒散后盛出备用。

步骤6

炒锅里烧热油，加入莴笋丝，用大火快速翻炒，直至莴笋丝变软。（因为腌制时莴笋丝有咸味了，这步就不需要再加盐了。炒的时侯油可以多放点，这样吃起来比较顺滑。盐要少放，这才能吃到食材的自然清甜味。）

步骤7

加入鸡蛋块翻炒均匀，即可出锅。

莴笋炒鸡蛋的做法大全

食材：莴笋1根、小葱2根、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、芝麻香油1/2汤匙、植物油1/2汤匙、炒熟白芝麻1小匙、黄甜椒丁少许。

做法：

1、准备所需材料。

2、把莴笋切掉老的根部，再削去外皮。

3、切成细丝，撒少许盐拌匀，腌15分钟。

4、沥去腌出来的水分，加少许糖和鸡精拌匀。

5、装在盘子中，撒上葱花、熟白芝麻、黄甜椒丁。

6、将芝麻油和植物油混合烧至七成热，迅速浇在葱花上，拌匀后即可食用。

| 2.莴笋木耳肉片 |

莴笋的炒鸡蛋做法

当然可以，莴笋可以炒鸡蛋，而且非常的美味。

1 用料:莴苣1根;鸡蛋1只;玉米油适量;盐1-1.5勺;胡萝卜片适量;生姜2-3片;清水适量;

2 具体步骤:

莴苣胡萝卜清洗干净，切薄片。鸡蛋磕到碗里。姜切片。

鸡蛋用筷子打散。

干净锅中，开中火烧热，倒入适量玉米油，油热之后，倒入鸡蛋。不需要炒散，翻动几下让蛋液凝固。

就直接用锅铲铲到碗里备用。

留有油的锅中，放入姜片。

翻炒几下，倒入胡萝卜片，翻炒几下。

倒入莴苣片，不断翻炒。

1-2分钟后，加入适量清水。盖盖闷煮30秒～1分钟。

闷煮好，倒入之前炒好的鸡蛋。用锅铲戳散，戳小块。让食材混合。翻炒1分钟。

然后加入1-1.5勺盐调味。

翻炒均匀，30秒出锅。

莴笋炒鸡蛋怎么炒视频教程

步骤/方式1

莴笋切丝，蒜头拍碎

步骤/方式2

锅里倒油下莴笋丝炒

步骤/方式3

快熟时加入盐调味

步骤/方式4

下蒜蓉翻炒出锅备用

步骤/方式5

放水煮鸡蛋

步骤/方式6

用雕花刀刻鸡蛋

步骤/方式7

做好的鸡蛋花放到莴笋上，莴笋鸡蛋花就完成啦

莴笋炒鸡蛋怎么炒视频教学

食材：莴笋、鸡蛋、食盐、料酒、葱、油。做法步骤：

第一步：莴笋去皮洗干净，根据自己的喜好切成片或者丝，放到一个大碗里，加上适量的食盐搅拌均匀，静置5-10分钟，10分钟之后倒掉杀出来的水分，沥干水分备用；鸡蛋加少许食盐和料酒搅散搅拌均匀备用。

第二步：起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，煎至稍稍凝固，用铲子迅速滑散，炒至七八分熟就可以出锅了。

第三步：再次倒入少许食用油，放入适量的葱丝爆香，然后倒入莴笋片翻炒均匀，炒至莴笋变软，放入一小勺食盐继续翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋炒匀就可以关火出锅装盘了。

莴笋炒鸡蛋怎么炒好吃窍门

可以炒蛋，出锅时候放入炒好的鸡蛋