猪肉丸子米饭的做法大全家常(肉丸子米饭怎么做)

肉丸子米饭怎么做

将胡萝卜切成丁，跟肉丸一起放到水跟米里面，然后用电饭锅煮熟就可以，还可以加胡萝卜，鱼肉丸和米饭去炒炒熟就可以

肉丸蒸米饭的做法

瘦猪肉250克左右；

肥猪肉50克左右；

大白菜100克；

荸荠75克；

大葱25克；

葱汁25克；

姜25克；

姜汁15克；

蛋清100克；

酱油3克；

盐2克；

味精2克；

酒精5克；

淀粉(豌豆)5克；

菜籽油10克左右；

西红柿酱1克左右；

做法

1.先把猪肉剁碎，放盆中，徐徐加入葱汁和姜汁一起拌匀，沿一个方向用力搅打上劲，然后放入蛋清和调料搅拌，最后加入葱姜末、荸荠末、大白菜心末，做成丸子。

2.每个丸子周身滚上一层生糯米，摆在盘中，入笼中蒸15分钟。

3.勺中加高汤调味，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在丸子即成，按个人口味可以加点西红柿酱。

肉丸子米饭怎么做才好吃

把肉末加工好，放点米饭一起做成一个一个，在油锅里炸熟就可以吃了。

肉丸子饭团怎么做的

用料

生糯米 350克

猪肉 250克

马蹄 120克

#调味料

野葱 40克

姜末 20克

鸡蛋 一个

生抽 5克

盐 2克

胡椒粉 2克

淀粉（裹肉丸） 20克

油炸糯米丸子的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

350克糯米洗净煮熟，煮的过程中可以做其他食材的准备工作

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

250克猪肉剁成肉沫

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野葱清洗干净，没有野葱可以用一般的葱花代替

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把野葱的葱头摘下待用

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野葱的叶子切成小颗粒

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

野葱头跟姜末一起切碎

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马蹄去皮切碎

步骤 8

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米饭煮熟后盛出放凉，所有材料露个脸

步骤 9

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一只干净的大盆，把所有的材料放进去，鸡蛋，生抽，胡椒粉一并放完

步骤 10

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带上一次性手套慢慢的揉均匀，揉到肉和糯米饭粘手就可以了

步骤 11

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双手抹点油，取适量的糯米饭团揉成圆球，我做的30克左右

步骤 12

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备20克淀粉，把糯米饭团放到淀粉粒滚一下，再次揉圆

步骤 13

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

油锅里放入适量的油，烧热到8成开放入丸子，用筷子来回翻动防止糊底（如果用小锅炸，油没过丸子）

步骤 14

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

丸子炸到金黄就可以出锅了

步骤 15

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

外焦里嫩，既可以当点心又可以当主食

米饭猪肉丸子

主料：米饭300g、猪肉100g、胡萝卜100g

辅料：植物油适量、盐3g、姜2g、鸡蛋1个、味极鲜2g、淀粉2茶勺、料酒2g、十三香2g

步骤

1.主料：米饭300克、胡萝卜100克、猪肉100克、

辅料：植物油、盐、淀粉、味极鲜、十三香、姜、鸡蛋

2.1把胡萝卜洗净去皮，剁成胡萝卜末、姜切末

3.猪肉剁成肉泥，加姜末、味极鲜、十三香拌均匀腌制10分钟

4.把剩米饭放到菜板上，刀抹上一层植物油(这样不沾米饭))剁碎

5.鸡蛋打散

6.把米饭放进盆里，将肉馅、胡萝卜末、放入米饭中，加盐

7.手戴上一次性厨房手套，用捏拌将所有的原料和调料都拌匀，加鸡蛋液，拌均匀

8.少许淀粉拌匀，把所有的原料搅拌均匀

9.把盘子刷一层植物油，把肉馅挤成丸子，放在盘子里，这样便于炸，要不一边挤丸子，一边炸，先的炸老了，后来的丸子还没炸好

10.热锅凉油，油热6成，下丸子，等到丸子表面变硬了

11.用筷子划散开，中小火将丸子炸到飘起捞起，用勺子拍掉丸子上的油

12.油再次烧热，下丸子

13.炸到金黄色捞起沥油即可

小贴士

炸丸子油温不能太高，表面有密集的泡泡即可

炸丸子开始用小火炸定型，中小火炸熟透

中火上色将丸子炸到金黄色捞出即可

肉丸子米饭怎么做的

猪丸汤是一道简单而美味的家常汤品，以下是一般的制作方法： 材料： - 猪绞肉 250克 - 虾仁 100克 - 水发香菇 50克 - 香葱 适量 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 鸡蛋 1个 - 高汤或清水 1000毫升 - 食盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 醋 适量 - 香油 适量 

步骤：

 1. 准备工作：将猪绞肉、虾仁、水发香菇切碎，香葱切成葱花。 

2. 将猪绞肉、虾仁、水发香菇放入碗中，加入适量的食盐和白胡椒粉，搅拌均匀，制成丸子。

 3. 准备一锅高汤或清水，将其煮沸。 

4. 将丸子逐个放入锅中，煮至丸子浮起，变色后捞出备用。 

5. 打散鸡蛋，加入少许食盐，搅拌均匀。

 6. 在煮沸的高汤或清水中，缓缓倒入鸡蛋液，搅拌均匀，使之形成蛋花。 

7. 加入煮熟的丸子，继续煮沸几分钟。

 8. 加入适量的食盐、胡椒粉和姜末，根据个人口味调整调味。 

9. 最后，撒上香葱花和蒜末，拌匀。可以根据个人口味再加入一些醋和香油，以增加风味。 猪丸汤可以搭配米饭或面条食用，也可以加入其他蔬菜，如豆芽、青菜等，增加口感和营养。根据个人喜好，在调味时可以适量加入酱油或其他调味料，让汤的味道更丰富。

肉丸子裹米饭

用料

火锅底料 1袋，喜欢吃的各种丸子 适量

腊肠 1根，胡萝卜，西兰花 适量

姜 适量，生抽 适量，料酒 一汤勺，盐 适量

做法步骤

1、姜切片。胡萝卜洗净切小块，西兰花洗净撕小块，放入开水加少许盐泡五分钟捞出。木耳泡发洗净备用。

2、准备各种爱吃的火锅丸子，腊肠一根切成小块备用。

3、火锅底料一小块，用开水化开备用。把里面的料渣去掉只用汤。

4、小葱切碎备用。

5、肥牛卷，放入开水加人一汤勺料酒几片姜，煮变色捞出备用。

6、电饭锅发人洗好的大米，（米量自己定，一般两个人放一碗米就够了）。上面摆上胡萝卜，西兰花，木耳，各种喜欢吃的丸子。放入几片姜。倒入泡好的火锅料汤，加入少许盐。放入适量凉水，水量刚盖上面的菜就行。电饭锅按下蒸米键就行了。

7、蒸米结束，放入肥牛，小葱，三汤勺生抽拌匀。

8、香喷喷的火锅米饭就做好了。

小贴士

喜欢吃硬点米饭的，放入水的量可以稍微少一点。

肉丸饭的做法

丸子是用肉加工而成的，一顿饭吃两个，八克左右就行了，合理搭配膳食

肉丸子米饭怎么做好吃

用剩饭可以炸丸子，做法如下：

1、香菇切成小粒，肉剁成肉糜。

2、将香菇丁、肉糜和米饭放入碗中搅拌均匀，加入少许盐、料酒、酱油、鸡精调。

3、双手沾油（防止米饭粘手），抓取少许馅料，揉成小球，放在面包糠里滚一圈。

4、油入锅加热到5成热入丸子炸，一定要中小火炸，不然外面焦了里面肉还没熟。丸子成金黄色就可以滤油捞出了。

肉丸子饭的做法

工具/原料

糯米 (130g)

猪肉 (200g)

姜 (10g)

葱 (10g)

山药 50g

白糖 3g

鸡蛋 三个

土豆淀粉 10g

方法/步骤

1.先蒸一锅糯米饭，把糯米放入蒸锅中蒸30分钟，蒸好晾凉备用。

2.准备肉末和糯米饭一起放入盆中，加入生姜、葱、山药、盐、白糖、料酒，打入三个鸡蛋并加入10克土豆淀粉充分搅拌均匀。

3.捏成肉圆，下入五成热的油锅中，将肉圆炸至外表金黄捞出。

4.把炸好的肉圆放入炖锅中，加入水、生姜、葱、老抽、冰糖加盖烧开转小火慢炖两个小时即可出锅食用。