油豆腐炒胡萝卜的做法大全家常(油豆腐炒萝卜丝的做法窍门)

油豆腐炒萝卜丝的做法窍门

沅陵是一个美丽的地方，位于湖南省。这个地方环境优美，自然风光迷人。沅陵组成了很多有趣的词语，如沅陵国家森林公园、沅陵湖、沅陵县等。

沅陵国家森林公园是一个受欢迎的旅游景点。公园内有茂密的森林、清澈的水域和壮丽的山峦，让人们大自然的美丽。在这里，你可以欣赏到各种各样的野生动植物，感受大自然的神奇。

沅陵湖是沅陵的地标之一。湖水宁静、湖面碧波荡漾，湖边的绿树成荫，景色非常迷人。你可以在湖边漫步，欣赏湖水的美景，或者在湖上划船嬉戏，感受湖水的清凉。

沅陵县是一个历史悠久的地方。这里有许多古老的建筑，如沅泸古街、曹溪古村等。这些建筑保存完好，展现了沅陵的独特魅力。

沅陵还有许多美食。当地的特色菜肴有沅陵油豆腐、沅陵萝卜丝等。这些菜肴口味独特，十分美味。

总之，沅陵是一个值得一游的地方。不仅可以欣赏到美丽的自然风光，还可以品尝美味的当地特色菜肴。不论是家人还是朋友，都可以在这里度过一个愉快的假期。

油豆腐煲萝卜

是的，这3样搭配营养补钙

油豆腐炒萝卜丝的做法窍门视频

食材准备：萝卜1个，油豆腐半斤，五花肉1小块，干香菇7朵，虾米少许，花生油，盐，蚝油，生抽，淀粉，葱花等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备一个白白胖胖的大萝卜，洗净去皮，然后用擦丝器把萝卜擦成丝。

第二步：准备干香菇7朵，少许虾米，提前用水泡发，然后再清洗干净沥干水分备用，香菇要挤干水分，再切片备用。

第三步：准备一小块五花肉，洗干净后切粒，本来是不加肉的，可是我是一个一餐无肉不欢的吃货，所以，翻了翻冰箱，找到了一块五花肉，真是开心死我了，果断加进来一起做，悄悄告诉你们，这一道菜加点肉一起做，味道更美哦，如果有猪油，也可以不用肉，一样好吃。

第四步：把老婆提回来的半斤油豆腐清洗一下，过滤掉多余的油，多洗几遍，很多朋友说油豆腐不用洗，还说是熟食，直接可以吃，其实在市场上的食物，能洗的尽量洗一遍，洗净后挤干水分。

第五步：准备一个炒锅，热锅下油，油热后倒入肉碎炒香，肉碎炒出猪油后倒入香菇，虾米，继续把它炒香，炒出香味后，加入适量的盐，蚝油，生抽，稍微多一点胡椒粉，把它翻炒均匀，这一道菜好不好吃，香不香，完全靠这一步了哦，大家得认真炒。

第六步：翻炒均匀后倒入擦好的萝卜丝，一起翻炒，把萝卜丝炒软，待萝卜丝炒软后，就可以关火，把它装出来了，这样炒的馅料好香啊，现在看到都想吃了。

第七步：馅料炒好后，我们就来酿豆腐吧，把准备好的油豆腐，用筷子弄一个口出来，然后塞进我们炒好的萝卜丝馅料，尽量塞满一点哦，还有每一个油豆腐里，最好就是挑一点肉一起塞进去，肉不多，但可以分均匀一点。

第八步：酿好的萝卜丝油豆腐摆入大盘中，然后准备一个足够大的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，把酿好的豆腐端进去放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟。

第九步：炒萝卜丝时会出一些汁，但我们酿豆腐的时候不要把汁全塞进豆腐里，碗中剩余的汁也别倒掉，这个时候我们来煮一点料汁，把剩余的汁倒入锅中，再加一碗水淀粉，然后把它煮开煮浓稠。

第十步：萝卜丝酿油豆腐蒸好，端出来，浇上煮好的料汁再撒上葱花，即可

油豆腐炒萝卜丝的做法窍门图片

1. 准备好材料，鱼肉剁成末，猪肉剁成末，萝卜切小丝，油豆腐切小粒，猪肉末和鱼末都用盐，料酒，生抽腌制15分钟

2. 准备好500克糯米粉

3. 烧开水，将萝卜丝焯水，煮软后捞出放凉水中捞出挤干水分备用

4. 将波菜焯水，过青后捞出，放凉水中过凉，挤干水分

5. 挤干水分的萝卜丝，切成小粒的波菜，韭菜和青蒜也切成小粒

6. 热锅凉油，将肉末鱼末炒干水分，加入萝卜丝和油豆腐粒一起炒香

7. 加入青蒜一起炒出蒜香味

8. 加入韭菜和波菜，炒至8成熟，加入盐，生抽，胡椒粉，鸡精炒匀成馅，起锅备用

9. 另起锅，下油，下蒜末炒香至金黄色

10. 加入少量清水，生抽，辣椒油，煮开，撒入葱花成调汁

11. 烧开水，加入糯米粉中，将部分糯米团成团

12. 放入烧开的水中，煮至面团浮起

13. 将煮好的面团再放入糯米粉中，分次加入开水

14. 将糯米粉揉成光滑的面团

15. 趁面团还有温度，取适量大小的面团，捏成面片，放入炒好的馅

16. 包成月亮形状的糯米糍

17. 锅中烧开水，放入包好的糯米糍，煮至糍浮起即可盛出，淋上调好的汁水即可

18. 色香味俱全的糯米糍做好了

油豆腐烧萝卜的做法窍门

可以加芹菜

材料

主料：前腿肉100g、芹菜100g、油豆腐50g；

辅料：油适量、盐适量、蒜适量、老抽适量

芹菜油豆腐红烧肉

1

前腿肉切块状

2

准备几颗大蒜，去皮

3

芹菜洗净切成段

4

油豆腐切成小块

5

热锅，放入适量油，将大蒜爆炒至金黄色

6

放入前腿肉爆炒，放入适量盐，老抽上色焖大约3分钟

7

肉焖好后起锅备用

8

用刚才焖肉的油锅，放入油豆腐翻炒

9

放入芹菜同炒

10

放入适量盐炒均匀

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放入焖好的红烧肉再翻炒一会

12

放入适量水焖1分钟

13

收汁即可起锅

油豆腐烧萝卜

用料:

牛肉500克

葱姜蒜未各1支、蒜半头

花椒1小撮

椒盐、孜然、芝麻各1小勺，喜欢重囗味的可以多些

料酒少许

盐、鸡精少许

辣椒粉1勺

淀粉2勺

黑糊椒（腌牛肉时加入的）1小勺

泡椒6条

玉米、土豆、杏鲍菇、 花菜、藕、腐竹（随意，想加什么菜就加）

香干、萝卜、海带头、香菜(随意)

青红椒6根

制作 :

1、把牛肉切片，加盐、糖适量，料酒少许、黑胡椒粉1小勺，食用油适量，抓勺，地瓜粉两勺放入碗中加少量的水，拌匀变成稀糊状再加入到牛肉中，抓匀，放一边入味。最上面的是抓好地瓜粉的牛肉，薄薄的一层就行了。

2、把你想加入的菜洗净切块或片，菜过水烫至七分熟捞出，糯米血糕和土豆切块炸熟捞出控油。青红椒切小段分大小两份，小份炒菜时加，大份最后铺在上面。也可炒菜时不加，等最后再放也行。

3、把刚才炸土豆的油倒出，留下炒菜的量，热油，放入姜葱蒜末、花椒、泡椒（切小块）爆香，家里有火锅底料也可以加入些，味道更赞，首先放入比较耐炒的菜如藕、玉米、杏鲍菇、海带、萝卜（若用酸萝卜更开胃）、花菜炒一会，加蠔油、盐、鸡精调味、放入洋葱、土豆、金针菇（一些容易熟的菜后放），菜可根据个人喜欢而加入，不怕辣的话也可以倒些泡椒水进去炒会更入味，再撒入椒盐、孜然拌匀翻炒几下即可盛出。

4、锅洗净，热锅冷油，倒入比炒菜多些的油，放入牛肉，炒至变色捞出，记得，别炒老了，铺到刚才的菜上。肉多的话可分几次炒哈，量少炒肉熟得快，才嫩，这是炒嫩肉的好方法，要不肉多倒入炒不匀，就会有的老了，有的没熟，一定要记住、记住、记住。

5、锅里留下炒牛肉的油加热，放入青红椒圈过一下油，翻炒两下捞出铺牛肉上，再撒些椒盐、孜然、白芝麻、辣椒粉，葱段。锅里的油再次加热，1放入少许的花椒粒爆香淋在上面，滋滋滋响，满屋飘香，最后放入香菜，即可上桌。

6、里面加的材料可随意变换，想吃啥放啥。

油豆腐炒萝卜丝的做法窍门是什么

原料

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油豆腐 (250克)

五花肉 (250克)

鸡蛋 (2个)

干香菇 (适量)

白萝卜 (1根)

香葱 适量

生粉 适量

精盐 适量

食用油 适量

1，材料油豆腐、五花肉、香葱、鸡蛋，萝卜洗净备用，香菇用水洗净泡发备用

2/五花肉剁成肉泥，香葱切成葱花，萝卜用刷子刷成丝备用

3/把葱花、肉泥、萝卜丝拌一起，敲入鸡蛋，依次加入香油、精盐、生粉等把馅料搅拌均匀

4/开始包豆腐啦！拿起一个油豆腐，上面挖个小口，把酿制好的肉馅塞入豆腐里面，依次把剩余的油豆腐赛满肉馅。

5/最后一步，平底锅烧热放入少量油，将包好的油豆腐依次朝下放入锅内煎，煎至封口金黄时盛起放入香菇汁内小火炖煮15分钟，待入味收汁后起锅即可

6.美味又好吃的做白萝卜煲油豆腐完成开吃了。

油豆腐罗卜块怎么炖

做法一

原料：牛杂(牛肺、牛肚、牛肠、牛粉肠、牛脾几种)1500克，豆腐350克，萝卜300克，浅色酱油15克，深色酱油15克，精盐15克，红糖25克，老姜35克，面鼓酱(或柱侯酱)30克，葱白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陈皮5克，桂皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。

制作：

1.将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除血秽，取出，再用清水洗净。

2.将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3.旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、老姜(捶碎)、葱白爆香，烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。

4.用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。食时要足热，否则失去特色。可以辣椒酱作佐料。

油豆腐跟萝卜搭配怎么做好吃

食材明细：白萝卜、豆腐、姜、虾皮、枸杞、香菜。

步骤：

1、豆腐切块后用盐水泡半小时，一为去味，二为增加凝力不易碎。

2、罗卜切片，葱切片，姜切丝，香菜切段。

3、锅热后加油30g，油热后放葱，姜爆香放入白罗卜翻炒一下。

4、倒入豆腐，加清水漫过豆腐，大火烧开，炖20分钟后，加盐适量，加鸡精3g，加枸杞。煮5分钟放入香菜关火。

5、出锅装盘。

油豆腐夹萝卜丝

材料

油豆腐1盒，白萝卜，盐，酱油，醋，油辣子，花椒粉，味精，白糖，葱花，芝麻油

做法

1、白萝卜适量去皮切成丝，用少许盐腌二十分钟左右，稍挤去水份备用。

2、油豆腐放入沸水锅里氽2分钟左右捞起沥水备用。

3、用小刀把油豆腐的一面轻轻划开，要稍深些，底不要划破。

4、取适量白萝卜丝釀入划口里。

5、所有的油豆腐都塞入萝卜丝后摆入盘中。

6、另取一小碗，加入适量酱油、醋、油辣子、花椒粉、味精、白糖、葱花、芝麻油，调成适合自己口味的料汁，然后浇在釀好萝卜丝的油豆腐上即可上桌啦。

油豆腐萝卜汤的做法窍门

1、材料：韭菜500克、肋排500克、生姜3片、大蒜6瓣、白萝卜50克、大葱葱叶10厘米、大酱2勺、辣椒粉1勺、生姜末1勺、蒜蓉1勺、辣椒油1勺、香油1勺、盐少许。

2、首先将肋排500克切成5厘米长的段，去掉上层肥肉，将肉块从中间切开，切至骨头。

3、用冷水反复冲洗，将肉浸泡在冷水中1小时。

4、然后烧一锅水，待水煮沸后，将肋排放入，盖上锅盖煮10-15分钟后关火，将煮过的肋排捞出待用。

5、然后再取一锅,烧一锅清水,带水煮沸后,将韭菜切掉根部，放入开水锅中煮20分钟关火。

6、将煮好的韭菜控水后，用手撕成三份，然后切成三段。

7、再取一锅,锅内放半锅水,待水煮沸后，将白萝卜切成2-3厘米的块，3片生姜，大葱取葱叶部分10厘米,整段放入锅内,同刚煮过的肋排一起放入锅内煮30分钟。

8、煮肋排的时候，将切好的韭菜放入一个大碗中，倒入大酱2勺、辣椒粉1勺、生姜末1勺、蒜蓉1勺、辣椒油1勺搅拌均匀。