海带炖白豆腐汤的做法大全家常做法(海带炖豆腐白菜怎么做好吃)

海带炖豆腐白菜怎么做好吃

工具/原料

海带(干) (40克)

豆腐 (150克)

牛肉 (50克)

香菜 15克

盐 适量

姜 5克

大蒜 10克

油 10毫升

方法/步骤

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取适量干海带，我这里用到的是干海带扣

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用剪子将干海带扣剪短成寸段，然后放入适量水进行泡发

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干海带泡软后用热水焯一下

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准备北豆腐一块，然后将豆腐切成小块状

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锅中放入适量水，水沸腾后将豆腐块放入锅中进行焯水处理

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食材中的猪肉切片，香菜洗净，豆腐和海带都焯过水了，豆腐一块吃不了就用半块

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将香菜切小段，蒜拍扁后切几下，姜切丝

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炒锅中放入适量油，油热后将肉放入锅中

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将蒜和姜放入锅中煸炒出香味

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将肉煸炒至变色出肉香味

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将豆腐块放入锅中，用量自己调整

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将海带放入锅中

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然后放入适量水

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将汤烧至沸腾状态后转为小火再煮一会，然后放入少许盐

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再放入香菜，用汤勺推动食材，将食材混合均匀；

注意事项

海带和豆腐都要进行焯水处理

做这道汤无需放入鸡粉，海带的鲜味很浓的

最好用干海带，煮时容易软烂，鲜海带也可以但要多煮一段时间，否则口感发硬，不

白菜豆腐海带炖菜

材料

嫩玉米一个，扁豆角少许，五花肉少许，排骨少许，粉条少许，白菜叶少许。大葱少许，老姜少许，八角一颗，黄豆酱少许，蚝油少许，生抽少许，老抽少许，精盐少许，鸡精少许，味精少许。

1、首先处理这些原材料，将嫩玉米一个斩成小块备用，扁豆角少许，摘去两边的根，掰段备用，然后将少许五花肉切片，少许排骨剁小块，用清水冲洗干净，控水备用，然后将少许的粉条，浸泡在温水中备用，然后再将白菜叶，撕成大片备用。最后再将大葱，老姜各切片，再准备八角一颗，接下来咱们开始上火制作。

2、首先锅热，加入少许底油，先将八角放入锅内炒出香味，八角炒香后，再放葱姜，然后将五花肉和排骨放入锅内。炒至变色，然后再将嫩玉米下入锅内，加入黄豆酱一勺，蚝油一勺，生抽一勺，老抽半勺，少许精盐，鸡精，味精调味，接着翻炒均匀上色，然后加入清水3勺。

3、接着加入清水后，盖上锅盖炖十分钟，十分钟后打开锅盖，将扁豆角放入锅内再炖五分钟，五分钟后再将粉条，白菜叶，下入锅内炖至断生即可出锅装盘

海带白菜炖豆腐怎样做好吃

准备泡发的海带切片丶五花肉片适量、冻豆腐切小块丶白菜洗净切片丶锅里放油热下五花肉炒香加入白菜、海带、豆腐适量酱油炒匀下清水炖10分钟加盐调味即可

白菜海带豆腐汤

准备食材:小白菜一颗，水豆腐一块，葱花少许，虾仁6个（没有的也可以不放），精盐少许，食用油少许。

操作步骤:

1.首先将准备好的小白菜一颗将其洗净，然后白菜叶与白菜帮分离。因为白菜叶比较好成熟，而白菜帮比较厚实，要长时间的炖才可以。所以我们要将他们分开来炖才可以。

2.准备一块鲜嫩的水豆腐，然后将其切成小块。炒锅中加入适量的清水大火烧开，水烧开之后放入一勺精盐，然后将准备好的水豆腐放在里面，汆烫一分钟。这一步的目的是去除豆腐里面的豆腥味。这样做出来的白菜豆腐汤就会清香可口啦！

3.准备料头:大葱一根将其切成葱花，虾仁六个我们将其切成小块一块放入盘中备用。

4.炒锅烧热，然后在里面加入适量的底油，油热之后我们将准备好的葱花放在里面，将其炒出香味儿。紧接着放入白菜帮煸炒至六成熟。然后再放入适量的清水。将其大火烧开。

5.水烧开之后，再放入准备好的虾仁以及水豆腐盖上盖子用中火慢慢炖制5分钟。炖的时间要长一些，然后再放入白菜叶，分钟之后将其转小火熬十分钟。这时候的汤汁已经特别的浓白了。

6.然后出锅前撒上少许的精盐调味，将其翻拌均匀。大火收一下汤汁。就可以出锅装盘了。

海带炖豆腐白菜怎么做好吃视频

材料：白菜200g，豆腐150g，羊肉120g，木耳20g，油盐适量，胡椒粉适量，大葱适量，酱油适量

1做法步骤

1.豆腐洗净切小块，

2.白菜洗净切小段，

3.木耳事先用水泡发好,洗净，

4.锅内置少许油,下葱花,酱油爆香,加水煮开，

5.放入白菜，

6.再放入豆腐，

7.快煮熟时最后放入黑木耳，

8.羊肉切薄片，

9.羊肉煮变色时加盐,胡椒粉即可出锅。

海带炖豆腐白菜怎么做好吃又简单

海带豆腐汤是一道美味又营养的汤品，做法简单，以下是制作步骤：

所需材料：

1. 海带：适量

2. 豆腐：适量

3. 鸡肉/瘦肉：适量

4. 葱姜蒜：适量

5. 盐、胡椒粉：适量

6. 鸡精（可选）：适量

制作步骤：

1. 海带用清水洗净，泡发30分钟，切成丝备用。

2. 豆腐切成小块，用清水洗净备用。

3. 鸡肉或瘦肉切成小块，用水焯水备用。

4. 在锅中倒入适量清水，加入切好的葱、姜、蒜末，烧开后加入焯水后的肉块，煮制20分钟左右。

5. 加入泡发好的海带丝，继续煮制10分钟左右。

6. 最后加入切好的豆腐，继续煮制5分钟，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

小贴士：

1. 海带泡发时间不宜过长，否则会影响口感。

2. 煮汤时水的量要适量，不要太多或太少，以保证汤的浓稠度。

3. 为了让汤更加鲜美，可以在煮肉的时候放入少量的料酒。

4. 如果想要汤更加清淡，可以不用放鸡精。

5. 如果希望汤更加浓稠，可以在最后加入适量的淀粉水勾芡。

海带白菜豆腐炖肉图片

食材

牛肉丸1小袋、海带4～6片、豆腐1块、大葱1/2根、小青辣椒1个、小红辣椒2个、生姜2片、精盐2匙、净水1/2锅。

做法

1、海带扒下4～6片，洗净、沥水，切段。

2、生姜洗净、擦去水分，切片。

3、大葱只用葱白部分，洗净沥水后，切薄片。

4、小青红辣椒洗净，去蒂，切末。

5、牛肉丸和清水一起加入锅里，烧开。

6、先放入海带，豆腐。海带变软后，放入生姜片、葱花和辣椒末。

7、接着再加入2匙盐，调味即可。

海带豆腐炖白菜的做法

主料

白菜1000克

海带150克

葱1块

姜1块

猪肉(肥瘦)50克

辅料

大豆色拉油20克 盐2克 八角1颗

步骤1

猪肉、葱、姜都切成片

步骤2

海带煮熟，切成片备用

步骤3

白菜洗净，切成细条

步骤4

锅里放油，放入肉片，葱、姜、八角炒匀，放入白菜炒熟

步骤5

放入水、盐炖熟

步骤6

放入海带炖熟

海带白菜豆腐汤的做法

原料

海带 (300g)

小白菜 (100g)

土豆 (1个)

猪瘦肉 (适量)

香菜 适量

蒜 适量

酱油 适量

十三香 适量

盐 适量

鸡精 适量

辣椒油 适量

花生油 适量

步骤1/准备食材。

步骤2/锅里烧适量的开水，将海带放进锅里焯一下，能看见海带迅速变绿。

步骤3/焯好的海带捞出来，冲洗干净，切成海带丝。

步骤4/土豆削皮，洗好，切成长条，

步骤5/小白菜洗好，切成长段，还要准备适量的五花肉片和蒜末备用。

步骤6/锅里倒入适量的花生油烧热，先将猪肉片放进锅里炒一下。

步骤7/炒至肉片变色，放入准备好的土豆条，同时加入适量的酱油一起翻炒几下。

步骤8/往锅里加入适量的清水，调入适量的十三香烧至水开。

步骤9/水开了，加入准备好的海带条炖至土豆和海带熟。

步骤10/这个时候要加入白菜段，蒜末，同时调入适量的盐和鸡精。

步骤11/最后把做好的菜盛出来，撒上香菜末放点辣椒油即可。

海带炖豆腐白菜怎么做好吃窍门

步骤 1

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白菜切段，放盆里泡着

步骤 2

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冻豆腐是自己买的大豆腐，切块之后冻的，这次因为是早上买晚上做饭，有点儿没冻好，最好提前一天冻好。

步骤 3

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海带是干海带自己泡发的，特别耐煮，在做准备工作的时候可以和粉条一起提前放锅里煮。

步骤 4

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姜切片，蒜拍一下

步骤 5

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油热了，放入蒜瓣，姜片，一点点花椒粉

步骤 6

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白菜下油锅均匀翻炒

步骤 7

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变软之后加入一大勺生抽，继续炒出香味

步骤 8

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把炒好的白菜连汤一起倒入刚才煮海带和粉条的锅中，加入冻豆腐，放入2勺盐。煮25-30分钟。

步骤 9

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煮到海带软烂，粉条透明就可以啦！

海带白菜豆腐煲

做法步骤：

第1步、新鲜的猪筒骨一剁为二在清水中浸泡半小时洗净。

第2步、锅中烧开水放入筒骨焯水去除杂质和油脂后多洗几遍洗净沥干水份。

第3步、姜切片和八角、花椒放入调味盒中。

第4步、锅中添加适量清水放入筒骨和调味盒同时放入糖和料酒大火煮起来，煮至筒骨熟透而不软烂。

第5步、 煮好的筒骨和汤取适量放入锅中可以添加适量清水这样不会感觉太油腻。

第6步、海带结泡发好、胡萝卜去皮洗净、豆腐备用。

第7步、海带结放入锅中大火炖十分钟。

第8步、豆腐切块焯水后放入锅中中火炖十分钟。

第9步、放入胡萝卜中火炖五分钟。

第10步、食材完成炖熟放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。

第11步、鲜美可口的海带豆腐筒骨汤装入容器中就大功告成了。