剩焖子的家常做法大全(剩焖子的家常做法大全图片)

剩焖子的家常做法大全图片

用料

草鱼，葱，姜，香菜，小茴香，老豆腐，茼蒿，红薯粉丝，五花肉

步骤 1

熬葱油，菜籽油多一些放葱姜丝香菜小茴香小火慢熬

步骤 2

鱼切块，用料酒，葱姜丝腌一会，去掉鱼的腥味。

步骤 3

老豆腐切块放水里大火煮15分钟，一方面去掉豆腥味，

步骤 4

煮好的水泡粉丝

步骤 5

烧热油放鱼头和五花肉煎一煎，放到汤锅里放1000ml水加葱姜大火煮到鱼汤浓白，大概十几分钟左右。

步骤 6

剩下的鱼放到剩下的油中煎一煎，把鱼头烧出来的汤倒入，放豆腐，小火煮10分钟，放泡好的粉丝，加入茼蒿，蒜苗即可出锅

剩饭怎么做闷饭

焖饭酱是一种传统中国调味料，是煮饭、烧菜、做汤等多种菜肴不可缺少的佐料之一。以下是焖饭酱的正确使用方法：

1. 煮饭

将焖饭酱与米一同放入电饭锅中，根据自己的口感加入适量的水，再打开电源煮饭即可。由于焖饭酱有咸味，所以在煮饭时可以少放盐。

2. 炒菜

在炒菜时，可以先用热油把焖饭酱爆香，再加入菜肴翻炒，这样可以让焖饭酱更好地融入菜肴中，让菜肴的味道更浓郁。

3. 做汤

焖饭酱也可以用来烹制汤类菜肴，如炖肉、煲汤等。将焖饭酱加入汤中，再加入其他调料和食材，煮沸后转小火煮一段时间即可，焖饭酱能够让汤的味道更加鲜美。

小贴士：

1. 焖饭酱的咸度较高，因此在烹调时不要再放太多的盐，否则容易过咸。

2. 焖饭酱的口感会随着烹调时间的延长而变浓，因此在使用时需要控制好用量，同时考虑烹调时间及调料搭配。

3. 若使用闷烤、煮或烧烤焖制肉类或家禽，可先在肉/鸡腿等肉类表面涂上少许焖饭酱润料，让香味更均匀地渗透至肉类的内部。

剩饭怎么做焖饭

大米适量

红薯适量（山芋）

甜玉米适量

辅料

芋头适量

1. 主要原料。

2. 甜玉米洗净，将玉米粒切下来备用。

3. 红薯和芋头，洗净去皮，分别切成小块备用。

4. 大米淘洗干净放电压力锅里加水，和平时焖米饭的水一样多。

5. 放入红薯，芋头，甜玉米。

6. 盖好锅盖，调到焖饭档，将饭焖熟即可。

剩焖饭怎么做好吃

剩米饭做蛋炒饭比较好。如果米粒已经变得很硬，煮粥也可以。总之是想办法吃掉，不要浪费粮食。

剩的焖饭怎么吃

1、米饭移到大小适当的小锅

吃剩的白米饭不要放在原来的大锅中保存，因为大锅不方便放进冰箱冷藏，所以最好把剩米饭放进有盖的小锅里，再放进冰箱冷藏。

2、饭粒搅拌松散

剩米饭移到小锅后要用饭匙把饭搅拌翻松再放进冰箱，如果还没完全冷却，可以先放置于餐桌或通风处，等到完全冷却后再放入冰箱保存。

3、加盖冷藏

冷却的米饭加盖放进冰箱冷藏保存，加盖可以防止米饭的水分被冰箱吸收，同时可以避免米饭沾染上其他食物的味道。

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磁县焖子，就是猪肉焖子，又名肉灌肠1:先将猪肉搅碎,准备好葱花姜沫等各种调料,待用. 2:准备好大骨头或排骨汤(如果没有,用开水也可以的,只不过没有骨头汤的好吃),一定要滚开的,备用! 3:准备淀粉,一定要纯地瓜的淀粉,初次不会做的时候,您可以先将淀粉平均分成两份,先用温水(凉水也可以)各将两份淀粉化开,加水的多少以能够很容易的搅拌为宜,(加少了搅拌很费力的,加多了就稀了) 4:把备用的滚开的大骨头汤慢慢的倒入已经化开的淀粉中(切记!只倒入其中的一份,另一份是不需要的),倒的多少,以淀粉成糊状灰黑色要熟了的状态为宜(其实现在的淀粉已经被大骨头汤烫熟了,只不过有点稀) 5:将另一份没加大骨头汤已经化开的淀粉和加骨头汤的淀粉搅拌在一起! 6：把准备好的调料放进淀粉中,均匀的搅拌,再用碗或小盆儿盛出来用锅蒸就可以了! 蒸的时间要看你盛淀粉的容器的大小而定,正常的小碗儿(吃饭的碗)要40分钟的!

焖剩饭的做法大全

 【咸江米饭做法】主料：糯米，腊肉，豌豆，土豆，青红柿子椒。 调料：盐，鸡精，胡椒粉，花椒，姜丝。做法：1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝； 2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用。

 【甜江米饭做法】材料：糯米1杯，椰奶1罐，芒果1个，糖1-2大匙，盐少许做法： 1.准备调味椰浆：将椰奶加入糖、盐，放在锅中小火加热至糖融化。2.做椰香糯米饭：糯米略洗，倒出多余的水，静置1小时后，用电饭锅蒸熟糯米饭，煮饭水1/2用调味椰浆替代。3.最后组合：蒸好的椰香糯米饭(冷食为佳)伴着新鲜软滑的芒果肉，再淋上一些调味椰浆就可以吃了。

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血焖子的家常做法如下：

准备猪血500g、鸡蛋5颗、大葱1根、姜3片、生抽2汤匙、盐5g、味精3g、香油3g、料酒2汤匙、十三香2g、红薯淀粉3g。

将大葱剥净洗好之后和生姜切成碎末，切好之后将其放在一边以备用。

接下来将红薯淀粉加少许水化开之后倒入猪血，加鸡蛋和其它剩内余辅料一块倒入猪血。

调好的猪血使用筷子顺着一个方向持续搅打上劲，用手打的话效果会更好。

将调好的淀粉糊倒入准备好的容器里，放到蒸锅的屉上去蒸，一般需要四十分钟蒸熟。

剩下的焖子怎么吃

焖排骨这类东西坚信大伙儿在平常应当都是有吃过吧，主要是将猪排骨洗干净以后，随后将猪排骨放入锅里边开展油爆，随后倒进水跟西红柿焖5分钟，最终在添加老红糖、生抽等调味品一起焖。红焖排骨这类东西的味儿是较为香的，并且红焖排骨能够 补充我们人体需要的钙元素，下面详细介绍的几类作法。

西红柿焖排骨

作法：

1、猪排骨洗干净劈成一小块，每一个西红柿大概可切割成8块到10块上下。

2、锅中放进花生油，烧红。倒进切完的猪排骨油爆30秒上下。

3、倒进一碗水和切完的西红柿，焖5分钟。

4、水滚后倒进生抽，老红糖，再次焖10到15分钟，直到锅中剩余一碗多一点的汁上下。

5、转文火，倒进白米醋，搅拌匀称。

辣椒酱焖排骨(四川菜)

调味品：蒜头、韩式辣酱、白砂糖、生抽、盐。

作法：

1、马铃薯，红萝卜切滚刀块，洋葱切片;

2、猪排骨清洗，和马铃薯，红萝卜，圆葱一起放进内胆，放进韩式辣酱等全部调味品;

3、把调味品和食物搅拌均匀，腌渍10-20分钟;

4、放进压力锅炖熟就可以。

电饭锅版土豆焖排骨

作法：

1、猪排骨切片，土豆去皮切片;

2、电饭锅烧开，入油，入马铃薯煎至金黄色盛出;

3、重烧开电饭锅，入猪排骨，煎至没有水分;

4、入酒酿、烤肉蘸料、生抽酱油、糖，炒匀后盖上焗至出香味;

5、入沸水，盖上慢煮至半锅水时，入马铃薯，再次盖上焖到要收干汁时，加酱油、盐，再盖上;

6、留少量汁，焖1min就可以。

电饭锅土豆焖排骨

作法：

1、提前准备食物，小排清洗，马铃薯刨皮滚刀块。

2、排骨焯水(添加开水中煮至掉色)。

3、电饭锅中倒一层油加温，倒进猪排骨和葱姜片，做饭方式加温7-8分钟。

4、打开表盖添加土豆块、小辣椒段，将一大勺老干妈辣椒酱酱、一茶匙生抽酱油、一勺酱油、一小碗水翻拌，倒进电饭锅。

5、电饭锅加温至炒糖色，约10分钟(半途可查询马铃薯有没有软嫩)，盛出，撒葱段。马铃薯软嫩，猪排骨鲜美。

酱焖排骨

主要材料：猪排骨 300克。

辅材：生抽酱油、老冰糖、酱油、蒜头、米酒、生抽、盐、木薯淀粉、豆瓣酱 、白胡椒粉、姜片、辣椒干。

作法：

1、锅中添加冷水;将猪排骨下下锅中，不需要盖盖子烧开;猪排骨的猪舍臭味充足蒸发。冷水更为非常容易将猪排骨里的鲜血煮成;

2、猪排骨中的鲜血煮出去将猪排骨捞起来清洗预留;

3、锅外干烧开，最先采用老冰糖糖色。老冰糖炒成

剩焖米饭怎么做好吃法

纯白米饭 剩余的米饭,可以放在锅里,但前提是先敞开盖子,把米饭晾凉,晾透再盖上盖子,可保存一天。之所以要晾透,是要等米饭里的水分蒸发出来再盖盖子保存,不然水分焖在锅里,再吃也影响口感。

如果喜欢在米饭里加入些薯类一起蒸,那剩余的是一定要冰箱冷藏的,不能放在锅里。