土豆丝汤韭菜的家常做法大全集(土豆丝汤韭菜的家常做法大全集图片)

土豆丝汤韭菜的家常做法大全集图片

肉菜和紫菜蛋汤

一般吃韭菜盒子的话可以配一些肉菜，也就是肉的凉菜，比如说熏肉之类的，这样会更好吃一些。在我们北方，一般吃韭菜盒子会配上一些汤，就比如说紫菜蛋花汤或者是西红柿鸡蛋汤。韭菜盒子经过油炸所以吃起来比较油腻，可以配点蔬菜，汤最好清淡点，比如酸辣汤、冬瓜丸子汤、萝卜汤等。

韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。

土豆丝韭菜饺子馅怎么做

莜面 200g 、 羊肉 250g 、 土豆 200g 、 开水 200g 、 盐 1小勺 、 植物油 3汤勺 、 五香粉 1小勺 、 大葱 1根

做法：

1、莜面备好

步骤/方式二

2、往莜麦粉内倒入刚烧开的热水，面粉和水的比例为1;1，一定是刚烧开的热开水。面团加热熟一点都不粘

步骤/方式三

3、和成面团。多揉几次直到面团光滑

步骤/方式四

4、羊肉剁碎，放入剁碎的大葱。土豆切成细小的颗粒

步骤/方式五

5、羊肉馅内加入五香粉，盐和植物油拌匀

步骤/方式六

6、倒入土豆粒拌匀

步骤/方式七

7、面饧好，揪下一块饧好的莜面团，团圆压扁

步骤/方式八

8、左右手相互配合，左手一边转动圆饼形剂子，右手一边捏边缘，把面团涅成碗型

步骤/方式九

9、放入拌好的肉馅

步骤/方式十

10、对折捏起，注意，两个边缘不能全部捏紧，一边要要留有一个小口。因为莜面弹性差，全部捏紧封口，饺子里面的空气出不来，饺子在蒸制过程皮容易撑破开裂

步骤/方式十一

11、可以捏上花边

步骤/方式十二

12、都做好，入蒸锅，上汽后大火蒸制15分钟，至莜面饺子熟即可

步骤/方式十三

13、可以用辣椒粉和芝麻用油炸香，拌入陈醋，蘸上蒸好的饺子，美味啊

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羊肉烩馍(三人份)

材料：锅盔两大块，羊肉汤适量，熟羊肉200克，黄花菜适量，木耳适量，粉条适量，千张适量，青菜适量，香菜适量，盐适量，味精适量。

步骤：

步骤

1.锅盔备好。

2.根据自己喜好掰成小块。

3.黄花菜提前洗净浸泡，剪去根蒂。

4.木耳泡发，洗净择好。

5.粉条用温水浸泡。

6.千张切丝。

步骤

7.青菜择洗干净。

8.羊肉切块。

9.根据自己喜好准备好配料，例如糖蒜、辣椒。

10.滚好的羊肉汤备好。

11.羊肉汤加少许水煮开。

12.倒入粉条。

步骤

13.粉条煮软倒入木耳、黄花菜、千张丝。

14.大火煮开。

15.倒入掰好的锅盔。

16.大火煮开后倒入青菜。

17.羊肉可以在吃的时候再放，或者直接煮在锅里面。

根据自己喜好调整煮锅盔的时间，喜欢口感劲道的，青菜倒进去就可以关火了。老人和孩子喜欢软糯的，可以多煮一会。

18.盛出来根据自己口味再加盐和味精。

土豆丝韭菜鸡蛋叫什么名字

土豆丝儿，绿豆芽炒韭菜，京江肉丝，酸菜炒粉条，酸菜炒土豆丝，炒鸡蛋，蒜苗炒肉丝，蒜苗炒鸡蛋，炒胡萝卜，蔬菜拼盘（葱丝，黄瓜丝，香菜段儿，洋葱丝

土豆韭菜汤怎么做好吃

1准备适量的西红柿和韭菜，洗干净备用2在把西红柿切成丁，土豆切成小块3上锅热油，等油热了，加入土豆爆炒4在加上西红柿丁翻炒5加上适量的黄豆芽一起翻炒6在加上适量的水，开始煮7等煮开了，加入适量的盐和五香粉调味8在加上适量的自制油泼辣子调味9最后加入切碎的韭菜，这个汤汁就做好了10上锅煮面条，等面条煮好了，捞出来，浇上刚才做好的汤汁，搅拌起来就可以吃了

土豆丝配韭菜

炒韭菜的热量(以100克可食部分计)是89大卡(372千焦)，单位热量较低。 每100克炒韭菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%。

土豆丝和韭菜怎么炒好吃

步骤 1

.将土豆洗净去皮，先切成均匀的片，再切成均匀的丝，放清水中洗去淀粉，沥净水；

步骤 2

.将韭菜择洗干净，切成略短于土豆丝的段；

步骤 3

.锅内加油烧热，放入辣椒蒜炸香，，放入土豆丝、花椒水翻炒，至土豆丝微熟；

步骤 4

4.放入韭菜段，撒入精盐、味精，快速炒匀，出锅装盘即成

土豆丝韭菜末汤图片

食材明细

土豆2个

韭菜适量

油适量

盐适量

花椒粉适量

酱油适量

味精适量

葱花适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

高级难度

土豆丝炒韭菜的做法步骤

1

土豆去皮洗净，切丝，泡在水里去除多余淀粉

2

韭菜洗净切段

3

热锅凉油

4

倒入葱花爆香

5

放入土豆丝翻炒

6

加适量的花椒粉、酱油少许，盐继续翻炒

7

倒入适量的水

8

盖盖，煮5、6分钟

9

待土豆丝熟了加入韭菜段

10

韭菜炒塌加适量味精即可出锅

小窍门

切完的土豆丝要泡在水里一是防氧化二是去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆丝不会成土豆泥了

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主料

新鲜豆丝

辅料

大蒜适量、胡萝卜一个、大白菜一个

黑糊椒粉少许，油适量

腌的腊肉与腊香肠适量

1、胡萝卜，大白莱切丝，大蒜切段，腊内，香肠切丝备用

2、锅烧热，倒入适量的食用油。接着倒入腊肉丝与腊香肠，小火煸炒，逼出其中的油份

3、依次倒入胡萝卜丝、大蒜段、大白菜丝。先倒入胡萝卜丝，是因为其中的营养成分多为脂溶性。每倒入一样蔬菜，稍炒后再倒入另一样蔬菜。

4、倒入豆丝，与蔬菜丝及腊味拌炒均匀。

5、点少许水，倒入适量老抽调味上色。盖上锅盖，小火焖一会儿，使大蒜的香味及其他的各种香味与滋味慢慢渗透到豆丝中。

6、撒少许黑胡椒粉，拌均匀即可出锅。

土豆丝韭菜汤的做法窍门

土豆切成条豆，豆腐切成块，韭菜切成段。

锅里放油，土豆放锅里。放葱，花椒面酱油加水烧开。

土豆煮熟之后放豆腐，韭菜，煮熟之后浇上花椒油