木耳油菜豆腐汤的做法大全家常(木耳油菜豆腐汤的做法大全家常窍门)

木耳油菜豆腐汤的做法大全家常窍门

猪肚油菜汤的家常做法如下：

主料

猪肚100克

辅料

香菇4朵 黑木耳2朵 油菜5棵 豆腐100克 豆瓣酱1.5汤匙 白糖2茶匙 花椒2粒 葱适量 蒜适量 姜适量 料酒1茶匙 生抽1茶匙 食盐1/2茶匙 水淀粉1汤匙 味精少许

具体步骤如下：

步骤1

熟猪肚切条、豆腐切片、木耳提前泡发洗净、撕成小朵、 鹌鹑蛋剥皮 洗净、香菇洗净切片、青菜洗净去老叶掰开

步骤2

将郫县豆瓣酱用刀剁细

步骤3

锅中烧开水 倒入猪肚、加入米醋焯煮两分钟(去异味儿)，捞出用水冲净,沥水

步骤4

锅中倒入油加入糖小火将糖炒化、加入花椒粒炒香、加入葱姜蒜末炒香、倒入豆瓣酱、 继续小火炒出红油

步骤5

加入料酒和生抽、炒匀、倒入高汤(或水)(不必太多,能没过全部食材就好)大火烧开

步骤6

先下入豆腐、香菇和木耳煮5分钟

步骤7

下入猪肚和鹌鹑蛋继续煮5分钟

步骤8

调入盐, 最后下入青菜煮1分钟

步骤9

勾芡、烧开、关火、撒少许味精即可

木耳和油豆腐的做法

食材清单

五花肉 350g 、 油豆腐 18颗 、 洋葱 1个 、 干木耳 10克、盐 两勺 、 酱油 两勺 、 料酒 一勺 、 大蒜子 5粒 、 姜 20克 、 白糖 三勺 、 油 10ml

做法步骤

1/7

把洋葱和肉切好，干木耳提前泡软，清洗干净备用

2/7

用少量水洗一下油豆腐，去掉杂质，将豆腐撕开一个口子，放在碗里

3/7

锅内放油炒肉和洋葱，炒至七分熟加盐

4/7

把姜切成块和姜末，还有大蒜子切碎

5/7

放入油豆腐和木耳炒至八分熟加点酱油，放入姜末和一半蒜末，加糖加盐

6/7

翻炒三分钟后，再放点水，把剩余的姜块和蒜末全放入。加料酒再加糖和盐，焖至三到五分钟

7/7

出锅。

木耳油菜汤怎么做好吃

原料：油菜5棵，木耳适量，超市买的鱼丸200克，粉丝适量，蒜苗花少许，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量；

做法：

1、将油菜冲洗干净，切段。

2、然后木耳摘洗净备用。

3、蒜苗切好。

4、油锅烧热，下葱花爆香，加上汤（没有汤可用开水代替）

5、汤烧开后倒入鱼丸，油菜片，木耳稍煮一会。

6、煮好后，这时加入粉丝再煮一分钟，然后放盐，胡椒粉起锅。

7、起锅后放至砂锅里煲着，放上一些蒜苗花即可（冬天凉，煲着较好些）

木耳和油菜怎样做

油菜白菜木耳鸡蛋可以一起做馅包饺子。

这是素馅饺子，特别的香嫩可口！

做法：

1、准备面粉500g、鸡蛋数只、清水适量。

2、先把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。

(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。）

3、边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状。

4、用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右，

5、面饧的时候，备馅：就把洗净的油菜白菜用热水焯一下、沥水切碎，黑木耳应用水煮一开,然后再抹馅，鸡蛋加上碎葱花，打均匀后，放进锅里炒，成型后捞出。炒鸡蛋放凉后切碎点和木耳、菜拌在一起。

6、接着再揉揉面。揉光滑后，盖上盖再饧一会儿。

7、给馅调味，盐要最后放，包饺子之前放最好。

8、可以擀皮包饺子了。

9、这是素馅饺子，下饺子时，锅开2滚后饺子就熟了。

10、享受美味的饺子：刚出锅的饺子沾着醋吃，特别的香。然后，紫菜虾皮榨菜沫，淋点醋浇上汤，汤饺子吃着更有味道。

木耳油菜豆腐可以一起吃吗

可以的，油菜不可与以下食物同食：

菜+黄瓜：降级维生素C的吸收油菜+南瓜：降低维生素C的吸收豆腐不可与以下食物同食：

豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏豆腐+茭白：易形成结石豆腐+蜂蜜：易导致腹泻豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率

油菜木耳炒豆腐的做法大全家常

主料

油菜250g

豆腐200g

方法/步骤

1

把油菜摘除老叶，掰成一叶一叶的，放在水中清洗干净后，放在盘中。

2

取1块豆腐，清洗干净后，放在盘中。

3

把豆腐先用刀切成长条状，再切成小块状，放在盘中。

洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把水烧滚后，把豆腐倒入锅中，

在锅中的水再次烧滚后，把豆腐捞起，放在盘中。

再把盘中准备好的油菜倒入锅中，

再次烧滚后，把油菜捞起，沥干水分，放在盘中。

把锅中煮油菜的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，

等锅中的油烧热的时候，把油菜和豆腐一起倒入锅中，翻炒几下，

然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。

接下来，再在锅中加入勺南德，让南德和菜混合均匀。

再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

盛起，装入盘中。

木耳油菜豆腐汤的做法大全家常窍门图片

食材清单

小油菜 8－10颗 、 酥肉 小碗 、 盐 1勺 、 鸡粉 1勺 、 白胡椒 1勺

烹饪步骤

1/5

准备所需的好食材

2/5

注入1片姜（不喜欢也可不放的）水开下酥肉，中火煮上10－15分钟（水的量可根据自己的食材增减）

3/5

注入小油菜，如果没有油菜，娃娃菜，或者其他蔬菜也可。煮上2－3分钟。

4/5

给小勺鸡粉，少许白胡椒粉，小勺盐（因为酥肉也是有味道的）煮2分钟，即可起锅

木耳菜可以和油豆腐一起吃吗

木耳,白菜豆腐可以一起炖着吃。

材料

五花肉100克，鸡蛋1个，白菜半根（取叶的部分），豆腐500克，木耳少量，葱姜，花椒，大料，盐

做法

1.五花肉、葱姜切片，白菜切块，鸡蛋煎荷包蛋后切块、豆腐切片绰水、冷水洗净后备用。

2.砂锅内入冷水放入五花肉、木耳、花椒、大料、葱姜煮沸，边煮边滤沫。

3.放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可。

木耳油菜豆腐汤的做法大全家常窍门视频

油菜洗净用开水烫一下木耳用温水泡半个小时把豆腐切成片，搁锅里用开水烫一下放上材料，三一样一起炒

油菜木耳炒豆腐

做法步骤：油菜 (250g)，千页豆腐 (200g)，油 5ml，酱油 1勺，南德酱 1勺，盐 1/3勺

做法步骤：

1，把油菜摘除老叶，掰成一叶一叶的，放在水中清洗干净后，放在盘中。

2，取1块千页豆腐，清洗干净后，放在盘中。

3，把千页豆腐先用刀切成长条状，再切成小块状，放在盘中。

4，洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把水烧滚后，把豆腐倒入锅中，

5，在锅中的水再次烧滚后，把豆腐捞起，放在盘中。

6，再把盘中准备好的油菜倒入锅中，

7，再次烧滚后，把油菜捞起，沥干水分，放在盘中。

8，把锅中煮油菜的水倒掉，在锅中加入5ml左右的油，

9，等锅中的油烧热的时候，把油菜和豆腐一起倒入锅中，翻炒几下，

10，然后，在锅中加入1勺酱油，翻炒几下，让酱油和菜混合均匀。

11，接下来，再在锅中加入1勺南德酱，让南德和菜混合均匀。

12，再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。

13，盛起，装入盘中。