烤大白菜的做法大全家常做法大全(烤大白菜的做法大全家常做法大全图片)

烤大白菜的做法大全家常做法大全图片

一：冬瓜海白菜海鲜汤。

需要的食材：冬瓜100克 海白菜50克 蛤蜊150克 姜 葱 胡椒粉 盐 食用油

制做方法：

1、冬瓜洗净去皮切小块备用 。

2、海白菜洗净切小块备用。

3、蛤蜊洗净后下锅加适量清水、姜片、料酒后用大火煮开壳即可起锅，用冷水冲洗干净备用。

4、锅中下油，下姜片爆香后下蛤蜊翻炒约3分钟左右，下冬瓜和海白菜翻炒半分钟。

5、加没过所有食材的开水大火煮开后再煮5分钟。

6、加胡椒粉、盐、葱调味即可出锅。

二：凉拌海白菜

需要的食材：海白菜 醋 生抽 盐 白芝麻 蒜 麻油 小米辣

制做步骤：

1、海白菜处理干净后切小块。

2、倒入锅中加适量水煮开后再煮约2分钟，充分熟透后捞起过凉白开冷却。

3、蒜切成末，小米辣切圈后放入小碗中，加盐 生抽 醋搅拌均匀（试一下味道）。

4、锅中下少许油烧到7成热即可淋到料汁碗中。

5、把拌好的料汁淋到海白菜上，然后撒点葱末和白芝麻。最后刀几滴麻油即可。

三：凉拌三丝

需要的食材：海白菜 莴笋 胡萝卜 盐 生抽 花椒油 鸡精 油泼辣子 大蒜 芝麻油 香菜

制做步骤：

1、海白菜洗净切段备用。

2、蒜 切末， 香菜切段备用。

3、锅中放适量水，下海白菜用大火煮开后再煮约两分钟。

4、捞起海白菜过冷水洗净放凉备用。

5、胡萝卜去皮擦丝备用。莴笋去皮擦丝备用。 6、将海白菜、胡萝卜和莴笋丝一起放入大碗中，放适量盐腌制五分钟。杀出适量水分后挤掉多余的水分。

7、三丝上依次加入 蒜末 生抽 花椒油 鸡精 油泼辣子 麻油 香菜。

8、搅拌均匀入味即可。

以上是海白菜比较简单和受欢迎的做法，其实做法还有很多种，有时间和心思的话也可以根据自己的喜好来做不同的菜品。海白菜虽然好吃，但是毕竟是寒凉食品，所以一次不能大量吃，以免伤到脾胃。孕妇脾胃虚弱寒凉的人群要避免少吃或者不吃。

烤白菜怎么做

食材：大白菜1/4颗，虾米8-10粒，奶油芝士1匙，芝士碎适量，蒜2瓣，橄榄油少许，料酒少许，白砂糖1小匙

做法

1、虾米洗淨备用。

2、大白菜4分之1顆切絲。

3、蒜2瓣做成蒜蓉。

4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟（3）、步驟（1）和一點點料酒爆香。

5、加入步驟（2）翻炒，再加入1匙奶油芝士和1小匙白砂糖翻炒均勻。

6、至料都熟了，將步驟（5）倒入耐熱碗，灑上適量芝士碎。

7、烤箱加熱230度12分鐘。

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大白菜洗净沥干水分，然后上面放蒜蓉摆好，加一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，小米辣拌匀装锡纸盒里面放烤架上烤熟

烤白菜的做法 烤箱窍门

烤鸡中翅用葱姜汁胡椒粉生抽蚝油盐鸡汁腌制放烤盘中用美白菜蒸烤箱烤制。

烧烤大白菜怎么烤

1)将大白菜洗净、去根、沥水后，依次加入盐、水以及乳酸菌，然后进行第一次腌制，完毕后去除老帮得到菜心，将所述菜心进行第二次腌制，之后切丝，得到酸菜丝；

(2)将葱、姜、花椒、大料、麻椒加入色拉油中进行炒制，完毕后过滤除去渣滓，得到料油，将料油与黑猪油混合均匀，得到油料；

(3)将辣椒粉、茴香粉、孜然粉、花椒粉混合均匀，得到粉料；

(4)将酸菜丝、油料、粉料混合搅拌均匀，煎烤至熟透，即得所述新型煎烤酸菜。

优选的，步骤(1)中，所述盐的加入量为大白菜总质量的4-6wt‰，所述水的加入量为大白菜总质量的30-35％，所述乳酸菌的加入量为大白菜总质量的0.5-0.7‰。添加乳酸菌的作用在于，一方面可以丰富酸菜的口感，另一方面能够促进胃肠蠕动，增加食欲，起到开胃的作用。

优选的，所述盐的加入量为大白菜总质量的5wt‰，所述水的加入量为大白菜总质量的33％，所述乳酸菌的加入量为大白菜总质量的0.6‰。

大白菜怎么烤好吃

1、主料：白菜适量、葱末适量、鸡蛋1个、面粉适量、火腿肠适量。

2、辅料：花椒面少许、盐少许、香油少许、鸡精少许。

3、把白菜切碎加入葱末，姜末，火腿肠丁。

4、加入调料花椒面，盐，味精，香油鸡蛋和水拌匀。

5、加入面粉顺时针搅拌成面糊。

6、饼铛刷油开2.5档倒入面糊，用小勺背摊平。

7、烙至上色翻面，再烙至上色即可出锅。

烤白菜图片大全大图

用料做法：

手切白菜块适量，芝麻2勺，辣椒粉1勺，孜然粉1勺，食用油适量，生抽1勺，耗油1勺，鸡精半勺，盐半勺，番茄酱2勺，白糖半勺。

步骤 1

辣椒粉 孜然粉 芝麻 放进小碗里

步骤 2

起锅烧油，热到冒烟

步骤 3

把热油倒进碗里，搅拌一下

步骤 4

再放入 盐 糖 鸡精 生抽 耗油 番茄酱 搅拌一下。

步骤 5

拌入 切好白菜块儿里，拌匀。尽量让每一片都沾上酱汁

步骤 6

放入锡纸盘，进空气炸锅，200度烤15分钟。中间打开翻拌2-3次。把它烤蔫蔫了就好啦～

步骤 7

OK，空气炸锅版白菜就做好了

烤白菜好吃吗

一、不是所有的蔬菜都要焯水才炒的，很多蔬菜如果凉拌是需要焯水断生后再凉拌的。

二、包菜和大白菜不要焯水，可以直接炒着吃，如果要大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质，常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义。大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化。

烤白菜窍门

一个大碗中加入适量的面粉、少许白砂糖、盐、适量的温水搅拌成面絮后，揉成光滑的面团，接着盖上保鲜膜，醒面15分钟左右。蒜苗洗净后切碎，青菜洗净后稍微控一下水分，然后切成细丝。

面醒好以后放在面板上，擀压成薄饼，接着在薄饼上刷上一层油，均匀的撒上盐、南德。把青菜和蒜苗均匀的铺在面饼上，然后把两边往中间折，叠好后再次对折一下。最后切成合适的大小。

电饼铛预热后加入适量的油，油温升起后把饼放在其中，待一面微黄后翻另一面，两面微黄后时不时的翻面，让其均匀受热。等到两面焦黄就可以盛出开吃了。是，