家常菜谱大全做法油菜(油菜的家常)

油菜的家常

油菜是深绿色的颜色，属于十字花科的蔬菜，并且油菜中含有非常丰富的维生素和微量元素，淡水化合物的，食用油菜可以起到降血压的作用，还有降血脂的作用，油菜总之来说对我们的身体帮助非常有利，现在我们来介绍油菜的第一种做法，油菜炒虾仁，首先我们需要准备原材料虾肉50克油菜300克准备一些葱姜蒜等，将虾肉洗干净，切成片状，然后我们再加油菜作为一种非常常见的蔬菜入腌制用老抽，料酒等，将油菜的清洗干净将它的叶分开，洗干净后切成一段一段的锅中加入食物油，首先将虾肉炒进锅中，然后再放入油菜的菜叶，放入葱姜蒜等用快火煎炒几分钟，然后即可出锅食用，这道菜非常富有营养可以起到提升免疫力的作用。

油菜的家常做法视频

油菜花视频最贴切的画外配音，应该是《酒醉的蝴蝶》。

因为，陕南汉中的的油菜，是被称作"花海"，花海就是漫山遍野，山峦、河川、平原、丘岭、汉江两岸，因地势凸凹不平而花的远近高低也不同。所以，画外音乐应是怎么也飞不出这花花的世界。

用无人机从东往西，由南到北，汉江两岸的近百公里宽、三百公里长的油菜花海，每一处都是上乘的山水花廊，每一片都是无限风光的浓缩。  

油菜花开的汉中，是上帝打翻了油画调色板。

油菜的家常做法做菜

油菜可以炒着吃，做汤吃，切碎的加豆面，做油菜小豆腐吃，还可以焯水做凉拌菜吃，等等等等

油菜的家常做法

用料

新鲜油菜 若干

刻刀 1把

简易雕刻之油菜花的做法

材料就是如此简单。

油菜的家常做法有哪些菜

第一种：清炒油菜

锅中放油，微热葱姜蒜放入爆香...很多人闭着眼都能把这道菜炒的精妙绝伦，无疑这道菜是餐桌良品！

第二道：白灼油菜

油菜是一种常见而又非常好吃的蔬菜！ 油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。 但对于油菜的烹制，最好快速进行，以防过多维生素被破坏。

第三道：虾皮小油菜

第四道：蚝油香菇小油菜

这一道小油菜的做法，说实话，挺奢侈的，耗油＋香菇的搭配无疑也使小油菜的做法

第五道：蒜蓉小油菜

蒜这种食材，估计是能驾驭所有的菜品，不管是作为底料提味还是用蒜来做主要的食材，它都能够完美的胜任！想想在夏季称霸烧烤摊的蒜香茄子，你就会对这道蒜香小油菜报以12分的期待！

第六道：火腿小油菜

第七道：炝炒小油菜

第八道：小油菜炒黑木耳

第九道：蟹味菇炒小油菜

蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。

第十道：小油凉拌粉丝

油菜的家常做法简单又好吃

食材清单

新鲜油菜 300克 、 蒜 适量 、 姜 适量 、 味精 适量 、 辣椒 适量

烹饪步骤

步骤1/4

新鲜油菜挑好用水清洗二到三遍

步骤2/4

蒜、姜、辣椒切末待用

步骤3/4

油八成热放姜、蒜，随后放油菜翻炒，炒至油菜稍微变色放入味精熄火

最后一步

辣椒熬油浇油菜上翻几下装盘

油菜的家常菜

油菜是一种常见且营养丰富的蔬菜，它可以与多种食材搭配炒制，下面列举几种常见的搭配方式：

1. 蒜蓉炒油菜：在炒制油菜时，可以加入一些切碎的蒜蓉，炒至香脆，给油菜增添了浓郁的蒜香味道。

2. 干贝炒油菜：将干贝提前泡发，与炒熟的油菜一同炒制，可以带来一种鲜美的海鲜风味。

3. 香菇炒油菜：香菇与油菜搭配，既能增加油菜的口感，又能带来一种特殊的香菇香味，非常美味。

4. 肉类搭配：可以使用瘦肉丝、鸡肉丝或虾仁等与油菜一起炒制，增加菜品的口感和蛋白质含量。

5. 豆腐炒油菜：将豆腐切块或切丝，与油菜一同炒制，可以增加丰富的口感和营养价值。

这些只是一些常见的搭配方式，你可以根据个人口味和喜好进行创新和调整。另外，在炒油菜时，注意掌握好火候，保持油菜的嫩绿色和脆嫩口感，让菜品更加美味可口。

油菜的家常简单做法

配 料: 嫩油菜500克、芝麻酱、面酱各少许、酱油、醋、香油各适量。－ ·操 作: 1.将嫩油菜摘去根，洗净，顶刀切成1寸长段。再竖切一、二刀，用凉开水洗净，控去水分，放入汤盘。

2.将芝麻酱、面酱倒在碗中，搅拌均匀，浇在油菜上。再把酱油、醋、香油浇上即成。－ ·营养价值: 油菜 - 青菜虽然很普通，可是营养价值却不凡，新鲜绿色蔬菜中的维生素C与β—胡萝卜素的量相对较高，

油菜的家常吃法

清炒油菜

食材：小油菜400克。

调料：油、盐、花椒、蒜、干辣椒适量。

做法：

1．小油菜去根，摘成一片片叶子，洗净备用。

2．起锅热油，用花椒、干辣椒炝锅，倒入小油菜翻炒2分钟，加盐拌匀，即可出锅。

油菜炒面筋

食材：小油菜100克、面筋200克。

调料：油、盐、香葱、蒜适量。

制作方法：

1．将面筋从中间切成两半，小油菜洗净、撕成片，香葱、蒜切末。

2．起锅热油，放入葱末、蒜末爆香，下小油菜翻炒至菜叶蔫软，加少许盐。

3．倒入面筋炒软，即可出锅。

油菜的家常做法步骤

食材

小油菜 3棵 、 菜花 小半个 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 葱 1段 、 姜 2片 、 玉米淀粉 1小勺 、 胡萝卜 1片 、 腊肠 1根

烹饪步骤

步骤1/4

先将油菜洗净，将每棵油菜一分为二焯水，焯水时锅里点一点油，焯出来的菜特别碧绿。焯过水的油菜要马上放到冷水中降温，然后捞出沥干水份备用。

步骤2/4

将一片胡萝卜斜切成小条作为油菜的根，也需要焯一下水。

步骤3/4

接下来将菜花掰开洗净，也焯水，菜花不爱熟要比油菜多焯一会水，捞出备用。

最后一步

然后将油菜中间划一刀，将胡萝卜条插在刀口处做根摆盘。炒勺放底油，将姜丝，葱丝煸炒微黄捞出，然后下入腊肠片，菜花，放一勺水，调味下入盐，鸡精，淋入水淀粉勾欠淋入明油出锅，码在油菜花中心即可。最后将腊肠摆在盘中，剩下的汤汁淋在油菜和菜花上即可。

油菜的家常做法焖油菜

1，准备好所需要的食材：鸡蛋2个，油菜三棵，面粉一碗，食盐，食用碱，辣椒，大蒜，

2，把油菜叶子一片一片的掰下来，用流水清洗干净，洗去表面残留的泥土，把比较硬的颈部去掉。

3，起锅烧水，水开后加入一勺食盐，几滴食用油，下入清洗干净的油菜焯水1分钟。

4，焯好水的油菜控干水分捞出放入盘中，打入两个鸡蛋搅拌混合均匀，一起倒入料理机中选择果蔬键打碎，要多打几遍打的越碎越好。

5，打好的油菜鸡蛋液倒入小盆中，加入半勺食用碱，防止油菜变色，再加入一点食盐增加口感，搅拌混合均匀。

6，再分次加入面粉，边加边搅拌，最后搅拌至没有干面粉颗粒黏稠的面糊即可。

7，准备好一个盘子铺上保鲜膜防沾，倒入搅拌好的面糊，用铲子蘸上一点清水抹均匀，水开后上锅，盖上盖子大火蒸10分钟，关火再闷2分钟。

8，调一个料汁：碗中加入切碎的青红辣椒，蒜末，白芝麻，一勺十三香，葱花，浇上热油激发出香味，再加入一点白糖提鲜，一点食盐，少许香油增香，少许鸡精，2勺生抽搅拌混合均匀。

9，蒸好油菜鸡蛋饼取出晾至温热，撕掉保鲜膜切成小块装入盘中，蘸上料汁就可以享用了。