高压锅鸡肉的做法大全家常做法(高压锅做鸡肉怎么做)

高压锅做鸡肉怎么做

要说高压锅怎么炖鸡好吃，高压锅炖鸡汤的时间特别快，本身鸡肉就很容易熟，高压锅里面的压力又大，十分钟左右鸡汤就能够做好。

但是用高压锅做出来的鸡汤肯定没有砂锅做出来的好吃，而且鸡骨头里面的营养物质也没有煮出来，所以建议单独的再把鸡骨头放在罐子中煮一下

高压锅做鸡肉的方法

1.

首先准备一只鸡，重量约800克。

2.

接着把鸡切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，放入鸡块800克，用小火焯水五分钟。

4.

水开以后再焯水五分钟即可捞出。如下图所示。

5.

接着把鸡块放入到高压锅当中，1000毫升的水放入800克的鸡块，再放入葱段15克，姜片15克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，老抽五毫升，生抽15毫升。

6.

把高压锅扩张盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

7.

如下图所示，鸡块已经炖好了，高压锅炖出来的鸡块非常软烂。

高压锅做鸡肉怎么做的

电压力锅做土豆炖鸡块的家常做法：

1鸡肉切块备用。

2鸡肉放入锅中焯去血水。

3撇去浮沫，捞出控净水备用。

4豆角择好、洗净、长的豆角要折断。

5土豆去皮、洗净、切块。

6准备好葱、姜、花椒、大料。

7锅里放入适量油，油冒烟后，放入葱、姜、花椒、大料煸香。

8出香味后，放入鸡肉翻炒。

9鸡肉表皮稍变焦后，放入酱油。

10放入适量水，不用太多，因为要用高压锅来压制。

11放入料酒

12放入陈醋。

13放入白糖。

14放入精盐，翻拌均匀后，关火。

15将土豆和豆角放入高压锅。

16将炒锅里的鸡肉连同汤水登入高压锅中，按鸡肉键，压至鸡肉熟烂。

17压好后，排气开锅盖，放入味精翻拌均匀即可装盘食用。

高压锅鸡肉的做法大全家常菜

鸡洗干净放入高压锅加清水，料酒，生姜片开蒸煮键40分钟后，就可以出锅了，营养丰富味道鲜美。

高压锅做鸡肉的做法

用料： 鸡一只，干香菇5朵、红枣6个、枸杞5g、党参一支、百合5g、生姜 一大块拍散。

具体做法和注意事项：

1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，煮约3-4分钟的 自时间，不要煮过久。

2.将鸡捞出，水倒掉。

3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的植物油。

4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。

5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。 6.撒上葱花就可以上桌了。

高压锅做鸡肉怎么做好吃又嫩

先把鸡肉清洗干净，剁块焯水捞出。放入锅中。放入调味料，盐，生抽，老抽。鸡精盖上锅盖压十分钟。即可。

高压锅压鸡肉的方法

具体做法如下：

准备材料：鸡1只 ，姜 3片 ，蒜头 8瓣 ，蘑菇 6-8个 ，葱段 8段 ，辣椒 1个 ，生抽。

1、准备好佐料，蘑菇先浸泡洗净；

2、鸡洗净沥干，鸡屁股切掉不要，鸡爪倒插入腹内；

3、将蘑菇、辣椒、蒜头、葱段、姜片塞入腹内；

4、再淋入三勺生抽；

5、其余的生抽淋在鸡身上，腌制1-2小时，腌制时可以翻几次鸡身；

6、高压锅大火烧开，转小火压煮45分钟；

7、高压锅里面的气散没了之后开锅；

8、鸡肉很容易撕开。

高压锅做鸡肉怎么做好吃

冻鸡要吃的时候，也得事先化冻把鸡剁成小块，凉水下锅焯水，一定要凉水下锅，这样肉块里的血水都能焯出来，加点料酒去腥，水开后把血沫撇出来，焯好后放入凉水中洗净，起锅烧油，油温五成热加入葱姜蒜末，放入鸡块，耗油，生抽，老抽炒至金黄色，加入半瓶啤酒，加入适量开水，慢火炖三十分钟即可。

高压锅做鸡肉怎么做才好吃

按照以下的做法不柴。

一、炖鸡脯肉忌讳煸炒太久，越炒越干越柴。油热后，放入鸡脯肉，大火滑熟，一般1分钟，鸡脯肉变白就可以了。然后捞出，爆香其它配料，最后再把鸡脯肉放入锅中开锅后小火慢炖。

二、淀粉的主要作用就是起到给肉类挂浆，让肉质更滑嫩。淀粉用少量水化开，倒入鸡脯肉中，抓匀。粘了水淀粉的鸡脯肉，外层仿佛有了保护膜，能锁住水分，高压锅炖出来的鸡脯肉不仅不柴。而且又滑又嫩。

高压锅怎样做鸡肉好吃

用料：

母鸡一只。

干香菇5朵、红枣6个、枸杞5g、党参一支、百合5g。

生姜一大块，葱段、盐、鸡精、胡椒粉等。

具体做法：

烧开一锅水，将已去毛的鸡放入水中，煮约3-4分钟，去掉血水脏物等。然后将鸡捞出，水倒掉。

2.在高压锅中加入清水，将泡好的党参，香菇等作料倒入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的植物油。盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。

3.开锅后加入鸡精、胡椒粉，撒上葱花就可以上桌了。

高压锅炖鸡肉怎么炖好吃又简单

鸡肉吃起来柴不是放什么东西就能解决的，是选材的问题，也就是说你买了养殖场的鸡肉，这种鸡生长期短最多6个月就上市了，这种鸡肉极容易炖熟，不出30分钟熟了，口感极差。