高压锅鸡肉的做法大全家常做法大全(高压锅鸡肉的做法大全家常做法大全图片)

高压锅鸡肉的做法大全家常做法大全图片

要说高压锅怎么炖鸡好吃，高压锅炖鸡汤的时间特别快，本身鸡肉就很容易熟，高压锅里面的压力又大，十分钟左右鸡汤就能够做好。

但是用高压锅做出来的鸡汤肯定没有砂锅做出来的好吃，而且鸡骨头里面的营养物质也没有煮出来，所以建议单独的再把鸡骨头放在罐子中煮一下

高压锅鸡肉怎么炖

把鸡宰杀去毛去膛洗净剁成块，葱切段姜切片。

勺内放底油，下大料葱姜大酱，炒出香味后淋入I料酒酱油下鸡块炒，炒透后添入适量请汤，加味精白糖倒人高压锅中20分钟即可

高压锅做鸡肉怎么做

1.将鸡肉用料酒，盐腌制一个小时。然后加入开水，注意不能是冷水，加的水是鸡肉的一半，大滚后加入土豆辣椒之类。一起倒入高压锅里压10分钟。

2.然后炒锅上油，先炒生姜和大蒜，煸出香味后把鸡肉放进去炒。炒到鸡肉变色，加入料酒，糖，酱油，继续翻炒，等酒出香味后加入开水，开锅后大火收汁即成。

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1、首先锅中加入适量清水，将砍好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净（一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污）；

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒（最好用绍兴黄酒），放入清洗好的枸杞、党参、当归（少放，一小片即可）、红枣（4、5粒即可，多放汤会有酸味）、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐（使鸡肉入味），加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开；

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟（可保持汤是清汤，不会浑浊），关火等待高压锅气压降低；

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味（依个人喜好），一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧！

5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时（嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍），调味即可；

6、还可以用有盖的陶瓷容器隔水炖（这种炖法味道最醇，是粤菜常用的炖法），将加好料的容器盖盖放入蒸锅中，有条件的可用纱纸湿水封在容器上（要先调好味道），大火蒸2个小时左右即成；

7、如果使用汽锅炖，则不用放水，靠蒸汽凝结成汤水，味道很是浓香醇厚，炖法和隔水炖相类似；

8、无论使用何种炖法，最好将鸡油清除再炖，以免太油腻。

高压锅做鸡肉怎么做好吃

用料： 鸡一只，干香菇5朵、红枣6个、枸杞5g、党参一支、百合5g、生姜 一大块拍散。

具体做法和注意事项：

1.烧一大锅水，煮至沸腾，下入鸡，煮约3-4分钟的 自时间，不要煮过久。

2.将鸡捞出，水倒掉。

3.高压锅中加入清水，将泡发好的党参，香菇等作料倒入锅中，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的植物油。

4.盖上高压锅盖，大火烧至高压锅开始出汽，然后改小火，炖30分钟。

5.改盛入汤煲内，加入鸡精，胡椒粉，再次烧开，这样上桌就不会很快就冷掉了。 6.撒上葱花就可以上桌了。

高压锅炖鸡肉怎么炖好吃又简单

鸡肉吃起来柴不是放什么东西就能解决的，是选材的问题，也就是说你买了养殖场的鸡肉，这种鸡生长期短最多6个月就上市了，这种鸡肉极容易炖熟，不出30分钟熟了，口感极差。

高压锅鸡肉怎么做

高压锅炖鸡，满满的是不行的，高压锅无论是冻鸡冻肉或者是煮饭，都必须给高压锅留一定的空间，大概最少要留到高压锅1/3的空隙，一般高压锅内胆里边都有刻度，在使用时不允许加满，超过刻度的允许值，否则，高压锅就会爆炸，发生事故，为了安全使用高压锅，高压锅炖鸡必须加到其刻度的允许值范围内。

高压锅做鸡肉需要几分钟

30分钟。高压锅炖鸡上汽压30分钟即可，鸡汤含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，炖鸡蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，食用后可为人体补充营养。

鸡是一种家禽，家鸡源出于野生的原鸡，其驯化历史至少约4000年，但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。

高压锅鸡肉怎么做好吃

1. 半只鸡斩大块，用盐抹一遍全身，切6、7片姜一同放入高压锅；

2. 火上热一锅，放入以下调料：5勺黄酒、2勺生抽、1勺芝麻油、大半勺碎冰糖

3. 烧开后倒入高压锅的鸡块上，盖上盖用炖排骨档开始焖

4. 之后将鸡翻个面用煮饭档再焖一次

5. 开锅后放几段葱段，几根罗勒叶，（如没有，薄荷叶可以放三、四根），盖上盖再焖一会即可食用

高压锅鸡肉的做法大全家常菜

鸡洗干净放入高压锅加清水，料酒，生姜片开蒸煮键40分钟后，就可以出锅了，营养丰富味道鲜美。