冻白菜凉拌做法大全家常做法(冻白菜如何做菜)

冻白菜如何做菜

１、主料：白菜杆、猪肉、蒜苗。辅料：植物油、盐、红辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可选）、鸡精、淀粉。

２、把白菜杆洗净，切斜条，蒜苗洗净切段。

３、红辣椒洗净切丝，猪肉切丝，用生抽，淀粉、五香粉拌均匀，加香油拌均匀，静止一会入味姜切末。

４、热锅凉油，油热７成下肉丝翻炒变色捞起。

５、锅底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜杆翻炒均匀。

６、加辣椒和蒜苗头翻炒均匀。

７、加生抽翻炒均匀。

８、加盐翻炒均匀。

９、加肉丝翻炒均匀。

１０、加鸡精。

１１、翻炒均匀即可。

冻白菜做菜用解冻?

冷水下锅，让白菜慢慢解冻

冻白菜如何做菜才好吃

冻白菜可以炖炒做馅都好吃

冻白菜怎么做好吃?

1/6 冻白菜一颗

2/6 掰开叶子，洗净。

3/6 切成小块。锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了。我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻白菜的风味了。焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里。对了焯白菜的时候不要盖锅盖，要不白菜叶就捂黄了，看起来不清爽。

4/6 豆瓣酱一袋，鸡蛋两个。

5/6 锅里放油加热，鸡蛋去壳搅匀，然后洒在锅里，摊熟。

6/6 豆瓣酱事先用水和匀，然后倒进锅里，熬开。用大白菜蘸酱就可以开吃了！

冻白菜如何做菜饼

食材清单：1白菜叶 2片 、 面粉 150g 、 植物油 1小勺 、 食盐 1小勺 、 小葱 2颗、 五香粉 1小勺

烹饪步骤

步骤1白菜用淡盐水浸泡片刻后，洗净，连梗带叶剁碎；

步骤2将白菜碎全部放进盆里，称入面粉；

步骤3调入适量食盐，五香粉；

步骤4将洗净切碎的小葱也放进去；

步骤5调入适量清水，面糊不宜过干，或者过稀。用勺子舀起能顺滑留下即可；

步骤6电饼铛打开，上下两个煎盘都刷上一层玉米油，通电，打开上下两个开关，预热；

步骤7将白菜面糊倒在下面的煎盘里，均匀摊开，盖上盖子，启动'煎蛋/薄饼'功能；

步骤8当电饼铛蜂鸣提示音响起时，白菜饼就煎好了

冻白菜都有什么做法

1．受冻轻微的，仅外表一层有冻结的，可放在0～2C的温度条件下，使其慢慢缓冻后食用。

但必须轻拿轻放，以防机械损伤形成腐烂。

2．受冻严重的，冻成实心或三四层以上有冻结的，不要放在温度较高的地方缓冻，防止一冻一化脱水后腐烂。 一般应采取冻菜冻吃、随吃随切的食用方法，即采取冻着切，用凉水洗、开水下锅。

冻白菜怎么做菜好吃又简单

用料：冷冻小白菜 1包、冷冻豆皮 1包、油、盐、鸡精、胡椒粉 适量、炸蒜酥 适量

做法步骤：

步骤 1、买豆皮一般也会多买一些，回来切好用盐水浸泡一会儿洗净沥干，分成一顿的分量放进冷冻室，每次拿一包。

步骤 2、小白菜洗净，烧开水，水中放盐和油少许，放进小白菜焯一下，基本蔫巴了就可以捞起来不用等水再开，过凉水切成小丁，按顿分份儿冻起来备用

步骤 3、我用了这种炸蒜酥，淘宝搜就有，南方吃粉汤会加这种，可以让蔬菜汤有肉感😄不过人家一般现炸，自家整太麻烦就算了，没有或者不喜欢可以不用

步骤 4、起锅放点儿水，不需要太多，当然做汤多放水也行凭个人喜好，然后把冻白菜丁冻豆皮直接扔锅里，放上炸蒜酥、适量油盐开煮，看着点儿，用筷子帮忙冻疙瘩散开，煮开锅就根据个人口味调味，我又放了鸡精、胡椒粉和香油，齐活儿出锅，小白菜绿油油。

冻白菜做菜豆腐怎么做

冻白菜炖豆腐

老豆腐切块，放入盘中冷冻一夜，冻好的豆腐，放入水盆中化冻，白菜切块，肉切片，葱姜切片，锅中油热放入猪肉，翻炒几分钟过后，放入切好的葱和蒜，炒出香味后倒入适量的酱油，炒匀，再放入豆腐，翻炒几分钟后放入适量的开水，炖五分钟后放入冻白菜，加入一些盐，炒热后放一些鸡精，然后出锅

冻白菜如何做菜好吃

主料：冻白菜500g

调料：食盐适量，酱油适量，料酒适量，调和油适量

1.排骨剁成小块、洗净。

2.放开水锅里绰一下，去掉血沫。

3.绰好，捞出控水。

4.葱姜切成大块即可。

5.备好大料，家里正好有新鲜的橙子，所以剥了两片橙皮一块放上。

6.除橙皮之外，其余大料装入料盒。

7.大白菜切成大块备用。

8.炒锅中放入适量花生油，放入葱姜花椒粒，爆香，接着放入排骨翻炒。

9.翻炒均匀加入料酒，酱油。

10.继续翻炒两分钟。

11.加入备好的橙皮、大料盒，加水漫过排骨开始炖。

12.排骨大约炖二十分钟以后，把切好的白菜盖在排骨上面，加上盐，继续炖至白菜软烂。

13.盛入碗中，热乎乎的吃吧。

冻白菜怎么吃好吃?窍门

主料：冻白菜350克，

辅料：红尖椒10克，青尖椒10克，

调料：辣椒(红，尖，干)5克，大葱5克，姜3克，盐3克，味精2克，豌豆淀粉5克，白醋5克，香油5克

做法：

1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；

2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；

将冻白菜化冻去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；

3、锅内加少许底油烧热；

4、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；

5、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；

6、加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。

冻白菜如何做菜吃

1、主料：冻白菜一颗。

2、辅料：水一锅。

3、冻白菜稍微解冻一会儿，能切动就可以，全化了不好切。

4、切成块，锅中加水烧开，放冻白菜。

5、大火煮开，再煮3分钟，准备装冷水的盆，把冻白菜捞到冷水盆里，放置几分钟，攥干水分。

6、攥好的白菜，切一些萝卜、干豆腐和葱撒上即可。