家常酸菜肉丝面简单(酸菜肉丝面的图片大全)

酸菜肉丝面的图片大全

1/13 酸菜洗净剁碎，把它倒入屉布把水压出去，

2/13 肉剁碎，加水上劲打匀，加入耗油，香菇老抽，十三香，拌匀

3/13 葱剁碎

4/13 放入肉馅中

5/13 倒入酸菜

6/13 盐，油，鸡精，耗油，拌匀备用。

7/13 伴好的酸菜馅备用

8/13 面粉加水搅拌雪花状

9/13 揉成面团

10/13 揪成剂子

11/13 擀皮，包饺子

酸菜肉丝面的图片真实

酸菜肉丝面的制作方法：

1、首先将大葱切成葱花，酸菜切成段，放入碗中备用。

2、将里脊肉先切片，再切丝，放入碗中备用。

3、起锅烧油，油热后放入肉丝，快速煸炒，炒至肉丝发白。

4、放入大葱，炒出葱香味，加入酸菜，老抽。

5、翻炒均匀后倒入清水，水开后加入盐，鸡精。

6、煮至沸腾后，下入面条和小青菜。

7、煮至面条段生，淋入香油，关火盛出即可。

拓展资料：

面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。

面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。

地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

酸菜肉丝面图片海报

制作材料：

面条300克、酸菜2小袋每袋60克、鸡蛋2个、肉末50克、姜1小块、葱1小段、蒜2瓣、葱叶半根、鸡精0.5克、盐0.5克、食用油15ml。

操作步骤：

1、首先准备好面条，我是买现成的压的面条，这个面条煮出来的面特别好吃。把酸菜倒在盘子里，袋装的酸菜是切好的不用再切了。

2、然后把肉清洗干净，切成肉末放在盘中备用，喜欢吃酸菜肉丝面的亲们可以切成丝，这个没用固定的要求。再姜清洗干净切成姜末，葱清洗干净切成葱末，蒜切末，小葱切成小葱花，都装在盘子备用。

3、所有食材准备好，现在开始烹制。起锅烧热放少许油，放0.5克盐，放盐防止打入的鸡蛋粘锅底，打入鸡蛋煎成荷包蛋。这时不要开大火开中小火就可以，火大鸡蛋就糊了，鸡蛋看定型了，翻一个面煎另一面，两面煎至微黄蛋黄熟透就可以盛出备用，不喜欢吃煎鸡蛋的亲们可以直接煮，更省事。

4、锅里留油，如果油少再放少许油。放入肉末翻炒变色，放入葱、姜和蒜爆香，再放入酸菜翻炒均匀，也可以炖两分钟，把酸菜炖烂，再放入鸡精盛出备用。

5、锅中放水烧开下入面条，用筷子推动让面条松散，防止粘锅底。面条水开掸冷水，掸冷水能使面条内部快速熟透。这样煮出的面条光滑不黏，水开三次掸三次水，俗话说三开饺子两开面，就是水开三次掸上三次水。这样面条熟得又快，煮熟的面条又光滑。

6、准备一个碗，把热面汤倒在碗中备用。煮好的面条捞在面汤里，放上炒好的酸菜，再放上煎好的荷包蛋，最后撒上点小葱花。还有两片水萝卜片放在上面作为点缀。

7、一碗热腾腾的早餐酸菜鸡蛋面就做好了，酸辣适中，非常开胃，真是既营养又健康，简单又省事，好吃不贵。

酸菜肉丝面的功效与作用

制作材料：

面条300克、酸菜2小袋每袋60克、鸡蛋2个、肉末50克、姜1小块、葱1小段、蒜2瓣、葱叶半根、鸡精   少许、盐   少许、食用油15ml。

操作步骤：

1、首先准备好面条，我是买现成的压的面条，这个面条煮出来的面特别好吃。把酸菜倒在盘子里，袋装的酸菜是切好的不用再切了。

2、然后把肉清洗干净，切成肉末放在盘中备用，喜欢吃酸菜肉丝面的亲们可以切成丝，这个没用固定的要求。再姜清洗干净切成姜末，葱清洗干净切成葱末，蒜切末，小葱切成小葱花，都装在盘子备用。

3、所有食材准备好，现在开始烹制。起锅烧热放少许油，放0.5克盐，放盐防止打入的鸡蛋粘锅底，打入鸡蛋煎成荷包蛋。这时不要开大火开中小火就可以，火大鸡蛋就糊了，鸡蛋看定型了，翻一个面煎另一面，两面煎至微黄蛋黄熟透就可以盛出备用，不喜欢吃煎鸡蛋的可以直接煮，更省事。

4、锅里留油，如果油少再放少许油。放入肉末翻炒变色，放入葱、姜和蒜爆香，再放入酸菜翻炒均匀，也可以炖两分钟，把酸菜炖烂，再放入鸡精盛出备用。

5、锅中放水烧开下入面条，用筷子推动让面条松散，防止粘锅底。面条水开掸冷水，掸冷水能使面条内部快速熟透。这样煮出的面条光滑不黏，水开三次掸三次水，俗话说三开饺子两开面，就是水开三次掸上三次水。这样面条熟得又快，煮熟的面条又光滑。

6、准备一个碗，把热面汤倒在碗中备用。煮好的面条捞在面汤里，放上炒好的酸菜，再放上煎好的荷包蛋，最后撒上点小葱花。还有两片水萝卜片放在上面作为点缀。

小贴士：

1、煎鸡蛋的时候，可以放一丢丢盐，这样是为了防止粘锅底。

2、煮面条水开掸冷水，这样面条熟得快，煮熟的面条光滑不粘。

酸菜肉丝面图片高清

猪肉切丝 洗净备用

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酸菜洗净 切丝备用

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洗净的肉丝加入 适量盐 淀粉 食用油 生抽 腌制2～3个小时 放冰箱冷藏

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小米辣 青辣椒 葱 葱头 切粒 姜 蒜 切片

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锅里热油 取适量 小米辣 青辣椒将肉丝炒香

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肉丝炒好后装碗里备用

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锅里热油 小米辣 青辣椒 蒜 葱头 爆香

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酸菜倒入 翻炒一下

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加入肉丝 继续翻炒

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调味 加入适量鸡精 生抽 老抽 葱花 一小半碗水 继续翻炒 收汁即可出锅

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酸菜肉丝真的超美味哦 酸酸辣辣

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水开加入面条

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面条煮开后 捞起备用

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碗里 加入适量调料 蒜沫 葱花 鸡精 盐 白芝麻 辣椒粉 小米辣 生抽 醋 锅里热油 把油淋上去 听到滋滋响 就可以

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将煮面条的汤倒入碗里 捞起的面条倒入汤里即可

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再把炒好的酸菜肉丝完美铺上就可以开吃啦♡

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酸菜肉丝面 酸酸辣辣超开胃❤︎❤︎❤︎

酸菜肉丝面的做法家常做法视频

1.

准备食材：酸菜200克， 瘦肉100克，面条150克，油2汤匙，盐1汤匙，大蒜3粒，辣椒酱1汤匙

酸菜洗净切丝

2.

瘦肉切丝备用

3.

锅中热油爆香蒜米后把瘦肉放入翻炒

4.

加入酸菜炒香

5.

加入一勺辣椒酱炒匀即可

6.

再加入适量的开水

7.

加入三饼面

8.

盖上锅盖煮至面熟透即可

9.

出锅装盘开吃，美味的酸菜肉丝面就做好了

酸菜肉丝面条的做法大全

用料:阳春面 200克,酸菜火锅底料 适量,食用油 适量,蒜头 两瓣,香菜 一棵

1.把面条煮软放冷水中浸泡

2.锅里热油，爆香蒜头

3.把酸菜底料倒入，炒香

4.加入清水或高汤煮沸

5.放入白菜（或别的青菜），刚好家里还有卤蛋就加了两个

6.把煮软的面条滤水放进锅里，煮沸即可

7.装盘，撒上香菜即可开吃

酸菜肉丝面条图片

食材

肉

四两

面

半斤

酸菜

一两

葱

二两

油菜苗

三两

方法/步骤

1

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将肉切成肉丝，酸菜从酸菜坛子里捞出备用。

2

/16

肉丝加淀粉和匀，酸菜切成小丁。

3

/16

用骨头慢慢熬一锅肉汤备用（这一步需要事先准备，但一般情况下可以省略的，大部分时间直接用开水也可以。）

4

/16

葱切成小段备用。

5

/16

锅里加植物油，烧热。

6

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放入肉丝，炒至肉丝变色。

7

/16

加酱油和酸菜，翻炒一会。

8

/16

将肉汤倒入一部分到锅里，加辣椒油和葱花，熬煮一分钟后倒入盆中备用。

9

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不用洗锅（不用洗锅一是更快捷，二是让锅里残留的肉汤渗透到蔬菜里），直接加水煮开后，加入油菜苗，煮至断生即可。没有油菜苗的朋友可以随意加自己喜欢的蔬菜进去。

10

/16

将肉汤倒入碗中。

11

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将菜捞出放入肉汤中备用。

12

/16

直接用煮蔬菜的已经煮开的水煮面条，这样煮面的速度加快了很多，还环保。

13

/16

五分钟后面条漂浮起来了，就说明面条煮熟了。

14

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将面条捞出放入碗中。

15

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用勺子将做好的酸菜面臊子舀入碗中。

16

/16

这样家常酸菜肉丝面就做好啦

酸菜肉丝面怎么做才好吃

制作材料：

面条300克、酸菜2小袋每袋60克、鸡蛋2个、肉末50克、姜1小块、葱1小段、蒜2瓣、葱叶半根、鸡精0.5克、盐0.5克、食用油15ml。

操作步骤：

1、首先准备好面条，我是买现成的压的面条，这个面条煮出来的面特别好吃。把酸菜倒在盘子里，袋装的酸菜是切好的不用再切了。

2、然后把肉清洗干净，切成肉末放在盘中备用，喜欢吃酸菜肉丝面的亲们可以切成丝，这个没用固定的要求。再姜清洗干净切成姜末，葱清洗干净切成葱末，蒜切末，小葱切成小葱花，都装在盘子备用。

3、所有食材准备好，现在开始烹制。起锅烧热放少许油，放0.5克盐，放盐防止打入的鸡蛋粘锅底，打入鸡蛋煎成荷包蛋。这时不要开大火开中小火就可以，火大鸡蛋就糊了，鸡蛋看定型了，翻一个面煎另一面，两面煎至微黄蛋黄熟透就可以盛出备用，不喜欢吃煎鸡蛋的亲们可以直接煮，更省事。

4、锅里留油，如果油少再放少许油。放入肉末翻炒变色，放入葱、姜和蒜爆香，再放入酸菜翻炒均匀，也可以炖两分钟，把酸菜炖烂，再放入鸡精盛出备用。

5、锅中放水烧开下入面条，用筷子推动让面条松散，防止粘锅底。面条水开掸冷水，掸冷水能使面条内部快速熟透。这样煮出的面条光滑不黏，水开三次掸三次水，俗话说三开饺子两开面，就是水开三次掸上三次水。这样面条熟得又快，煮熟的面条又光滑。

6、准备一个碗，把热面汤倒在碗中备用。煮好的面条捞在面汤里，放上炒好的酸菜，再放上煎好的荷包蛋，最后撒上点小葱花。还有两片水萝卜片放在上面作为点缀。

7、一碗热腾腾的早餐酸菜鸡蛋面就做好了，酸辣适中，非常开胃，真是既营养又健康，简单又省事，好吃不贵。