玉米粉家常做法(玉米粉的吃法做法大全)

玉米粉的吃法做法大全

1.准备一个稍微大一点的碗,将玉米面装入碗中,然后倒入200ml的热水,用筷子大致混合成絮状就可以。

2.加入100g面粉、2个鸡蛋,60g白砂糖和3个干酵母,用筷子大致搅拌下。

3.加入180ml的常温水,用筷子搅拌,使其成为比较粘稠,没有大颗粒的面糊,然后盖上保鲜膜静置15分钟左右,时间到后,再用筷子搅拌一下,排除面糊中的空气。

4.将面糊装在裱花袋中,如果没有裱花袋的话也可以不装,在烙的时候直接用勺子舀就可以了。

5. 预热不粘平底锅，保持小火，将面糊均匀的挤在平底锅上，烙至表面定型。

6. 一面烙好后，翻另一面继续烙，烙制两面呈焦黄状就可以了。

7. 成品！

玉米粉的各种做法

【玉米烙饼】食材：100g面粉，200g玉米面，酵母3g，30g白砂糖，温水400g；

详细做法：

1、拿出一个好看的大碗（大小就是吃3两面那么大），把200g的玉米面、100g的面粉、30g的白砂糖、3g的酵母宝宝统统放进去。

2、敲重点：想要烙饼松软好吃不发硬的秘诀，不是放凉水也不是放热水，其实是倒入温水400g搅和搅和，面糊的粘稠度和酸奶差不多就好。

3、拿出一张拥有让面糊变美的面膜纸（保鲜膜）盖上，然后自个膨胀膨胀。叮叮~时间到了，掀开它的面膜纸，已经膨胀到一个头变两个大啦，摇晃两下、叫醒它。

4、拿出我行走美食界的宝物电饼铛，刷油，舀一勺糊糊，转动、铺平，利落的开火、盖盖，静静的等待3分钟大功告成，黄金烙饼就做好啦，新鲜出炉的玉米饼，瞧这金黄的色泽、松软的手感（捏玉米饼），现在开始盘它（完美）。

玉米粉好吃的做法

玉米面12种家常做法如下第一种是贴饼子，第二种是菜饽饽，第三种是蒸窝头，第四种是搅团，第五种是糊糊粥，第六种是菜面粥，第七种是玉米面馒头，第八种是锅盔，第九种是饸烙，第十种是摊薄饼。如果掺入白面还可以蒸花卷，蒸包子，蒸黄糕。

玉米粉的做法大全简单方便

玉米面吃法很多如蒸发糕，蒸窝头，蒸二和面馒头，包饺子，吃擦圪抖，喝玉米靣糊糊，吃玉米面锅贴等等，都是百姓喜闻乐见的吃法，每种做法各有千秋，各有各的味道非常好吃，过去白面少，净是玉米面粗粮（晋南地区）但是大家还是百吃不yan，如今生活水平提高了招待客人反而用粗粮更受欢迎。

玉米粉有什么做法

材料：200克玉米面，150克普通面粉，3克酵母，100毫升温牛奶，200毫升开水，一把花生米，适量五香粉，适量盐，淀粉水适量。

【制作步骤】

1.锅中烧一锅开水，把玉米面倒进去，搅拌成颗粒。放一边冷却备用。

2.锅中不用放油，下入花生，小火慢炒，一直不停地翻炒。炒到表皮微焦，外衣开裂，有噼里啪啦的声音就可以。

3.花生米放到保鲜袋中，用擀面杖擀成颗粒状。

4.往不烫手的玉米面里面加入3克酵母、100毫升的温牛奶，搅拌均匀。

5.再往里面少量多次地加入普通面粉，一边倒一边搅拌，先搅拌成棉絮状。

6.下手揉成面团，盖上盖子松弛十分钟。揉面的时候感觉太干就加点牛奶，反之则加面粉。面团软硬适中

7.松弛好的面移到案板上，案板上先撒点干粉防粘。稍稍按扁，再用擀面杖擀成厚度为0.5厘米的长方形厚片。

8.在面片上刷 一层食用油，再撒点干面粉，最后把花生碎铺在上面，用擀面杖轻轻擀压，让花生紧贴面片不易掉落。

9.从一头卷起来，动作轻一点，慢慢往上卷好

10.用刀分成大小均匀的面剂子

11.捏起一块面剂子，用手捏一捏，然后抻长一点。

12.两只手反方向各拧一圈，一个花卷就做好了。

13.锅中刷油，不要开火。把花卷平铺上去，盖上盖子饧发20分钟。

14.时间到打开看一下。如果花卷明显体积变大就说明饧发到位了。如果没有变化就在饧发一下。如果没有饧发到位直接开火那就是直接死面出来，或者做不了不暄软。

15.开小火慢煎，盖上盖子。一直煎到花卷底部定型、微微发黄即可。

玉米粉的吃法做法大全图片

玉米面是营养又健康的食材，顾名思义，就是用玉米推磨成的面。以前的时候生活水平不是很好，所以每家每户都会用玉米面蒸窝窝头来吃，那时候能吃上小麦粉的馒头算是家庭条件好的。随着经济的不断发展，人们的生活质量提高了不少，大家都过上了富裕的生活，吃上了又白又胖的大白馒头，所以玉米面也渐渐的消失在人们的生活中。但是现在还有不少人喜欢吃玉米面，而不是用来蒸窝窝头了，是用来做各种各样的面食以及甜品来吃。

玉米面小饼

注重养生的朋友应该都知道玉米面的营养是非常高的，含有非常多的维生素，蛋白质，钾，钙，铁，铜，锌等多种矿物质。经常吃玉米面可以护眼又明目，所以玉米面在生活中受到很多人的喜爱。我也不例外，我经常怀念小时候吃玉米面的窝窝头，那种松软又香甜的感觉。所以我现在也会偶尔的买点玉米面来做各种各样的面食来吃。我今天又做了一款玉米面小饼，不是一般的好吃，口感很细腻，做法非常简单，全程手不碰面，出锅后家人抢着吃，比蛋糕还要好吃。尤其是秋天，天气干燥，多给家人做点营养高的玉米面小饼来吃吧！下面就把做法带给大家，喜欢这种做法的朋友可以学一下。这也是玉米面最好吃的做法，全程手不碰面，营养美味，多吃可以护眼明目。

玉米面小饼

【食材】：鸡蛋，白糖，白醋，玉米面。

【制作方法】

1、首先准备玉米面适量，3个大一点的鸡蛋，少许的白糖。把鸡蛋打入无水无油的大盆里，加入几滴白醋，去一下腥味，开低速打发至许多泡沫，加入白糖，继续打发。

2、打发至泡沫慢慢减少，变得细腻发白，把打蛋器拎起来，鸡蛋泡沫上面写个字不消失，就说明已经好了。

3、再少些的加入玉米面，搅拌一下，翻拌成这样细腻无疙瘩的面糊 备用。在准备一个裱花袋把面糊倒进去。

玉米面小饼

4、电饼铛预热，不要刷油，剪一个口子挤入面糊，挤成饼，没有裱花袋的可以直接用勺子舀入面糊，烙至地面定型翻面，多翻几次面，烙至两面都微微发黄即可出锅，装入盘中。

玉米面小饼

小贴士：

1、面糊不要太稀，最好是比较黏稠一点的面糊，这样做出来的玉米面小饼非常的好吃。

2、电饼铛不要刷油，直接烙至就可以，开小火慢慢烙，不要开大火，开大火面饼容易糊。

秋天多给家人做它吃，口感细腻，营养丰富，出锅家人抢着吃。比蛋糕好吃，做好的小饼面非常香，掰开一个看一下，里面非常细腻，营养又好吃。喜欢这种做法的朋友抽空做一次吧！很好吃，绝对不会让您失望的

玉米粉怎么做吃的?

玉米粉可做玉米燕麦粥 。

用料：玉米粉五十克，燕麦一百克，清水适量，白糖少许。 

做法：

1.把燕麦清洗以后，浸泡一小会，然后放在锅里煮制，开锅以后再用小火慢慢熬制十五分钟，这时要把玉米粉在碗中调开，加入到锅中。

 2.调匀以后再用小火熬一会，如果有条件可以加入少量的葡萄干，最后加入白糖调味，清香养人的燕麦玉米粉粥就做好了。

玉米粉的吃法做法大全视频

做法步骤

步骤 1

玉米面放入盆中。

步骤 2

加入面粉。

步骤 3

加入白糖。

步骤 4

加入酵母，酵母一定要加够数，玉米面发久了会有酸味，多加酵母可以大大的缩短发酵时间，发好的玉米面一点点都不会发酸哈！

步骤 5

加入小苏打。

步骤 6

打入鸡蛋。

步骤 7

分次加入温水，边加边搅拌至视频中状态。

步骤 8

盖上保鲜膜醒发十五到二十分钟。

步骤 9

玉米面本身发酵快，加上酵母加的多，我十五分钟发满了盆😄😄😄

步骤 10

电饼铛中火预热，不刷油不刷油不刷油！饼铛表面有油的话，一定要用厨房纸擦干净。

步骤 11

舀入面糊，会自然流动成圆饼状。盖上盖子烙，加快成熟。

步骤 12

烙至饼表面凝固，底部上色。

步骤 13

翻个面，继续盖上盖子烙三分钟左右。

步骤 14

烙至两面金黄上色，铲子按压能够快速回弹就是熟了哈！

步骤 15

出锅，好软和呢，烙的时候满屋子都是玉米面的香味👍👍👍

玉米粉的吃法大全家常

1、最先准备好磨好的棒子面放到盆中，加一克的食盐，搅拌均匀。

2、在提前准备一个带孔的漏勺。

3、用烧开的沸水一点点的往棒子面上浇，用筷子拌和，就好似和水饺的面一样那般的和，把棒子面都烫熟，不可以有一点干面的。

4、随后用力揉结团，由于棒子面没有是多少延展性，因此要凭借白小麦面粉，边揉面团，边加白小麦面粉，不必把面糊弄得扎实，防止后边的程序流程很费劲。

5、随后把揉好的面糊分为四等份预留。

6、以后锅中烧开水，放1克的食用盐，目地是以便，小鲜面条不沾锅，以后就把団好的棒子面放到漏勺上，漏勺要用反面，用力往返的蹭面，让鲜面条从漏勺的小圆孔里漏进锅中，不可以断火。

7、上边的程序流程进行后，把锅中的鲜面条煮沸，随后盆中放冷水，把鲜面条捞在盆里，过排水。

8、以后就可捞在碗中浇点面条卤开吃。

玉米粉的做法大全家常

玉米面是一种常见的食材，可以用来制作各种美食。以下是几种常见的玉米面的吃法：

1. 玉米面饼：将玉米面和水混合成面团，擀成薄饼后在平底锅中煎熟，可以成玉米面玉米饼、玉米面玉米糕等。

2. 玉米面粥：将玉米面和水混合成糊状，加入热水煮成粥，可以加入蔬菜、肉类等食材一起煮，口感清香可口。

3. 玉米面面条：将玉米面和水混合成面团，擀成面条后煮熟，可以做成玉米面拌面、玉米面汤面等。

4. 玉米面糕点：将玉米面和其他面粉混合，加入糖、油等食材制作成各种糕点，如玉米面蛋糕、玉米面饼干等5. 玉米面炸物：将玉米面和其他面粉混合，加入调料后制作成各种炸物，如玉米面炸鸡、玉米面炸虾等。

以上是几种常见的玉米面的吃法，可以根据自己的口味和喜好进行尝试。