清炒炒木耳的做法大全家常(清炒炒木耳的做法大全家常菜)

清炒炒木耳的做法大全家常菜

材料

木耳（泡发也可）辣椒少许

做法

1. 木耳泡发

2. 锅热后 加水 木耳倒入焯熟。

3. 锅热入油 倒入辣椒翻炒，再倒入木耳翻炒 加入配料 调味料等汁收干。收锅

营养价值

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，并可防治缺铁性贫血；

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用

清炒木耳的做法大全家常窍门

首先，我们需要准备好以下材料：青椒适量、生姜适量、大蒜适量、食用油适量、盐适量、生抽适量。

步骤1：青椒处理

将青椒洗净，去掉蒂部，然后切成长度约为3-4厘米的段，并斜切成薄片，这样可以提高炒菜的口感。

步骤2：姜蒜切片

将姜切成细丝，大蒜切成薄片，用刀背捣碎。

步骤3：炒制

热锅凉油，放入适量的食用油，待油热后，放入姜蒜煸炒出香味。

步骤4：炒熟

接着将青椒放入炒锅中，快速翻炒，使青椒均匀受热。炒至青椒变色后，撒入适量的盐和生抽，继续快速翻炒几下。

步骤5：调味

最后，根据个人口味的喜好，可以适量加入一些鸡精或者味精，这样能够增添清炒青椒的美味。

经过以上步骤，一道香气扑鼻的清炒青椒就制作完成了。它色彩鲜艳、口感脆嫩、味道鲜美，可作为下饭菜搭配主食食用，也可以作为一道素菜佐餐。

当然，除了以上提及的做法，大家也可以根据自己的口味进行调整。例如，可以加入适量的胡萝卜丝、木耳、豌豆等蔬菜，增加菜品的多样性和口感。

总之，清炒青椒是一道简单易学，又美味健康的家常菜。大家不妨尝试一下，在家里自己动手制作一份清爽可口的清炒青椒。无论是家人间的聚餐还是朋友招待，都能让大家赞不绝口。

清炒木耳怎么炒

材料

木耳菜适量，大蒜1瓣，橄榄油1小匙，盐适量

做法

1.木耳菜切成段儿，大蒜剁成茸，圆圆的叶片尽量保持完整。

2.锅里放油，油热後，一半放蒜茸炒香（别糊），放木耳菜的茎部，炒一分多钟，放叶子，叶子都开始蔫的时候，放盐和剩下的蒜。

3.再翻炒几下，就可以出锅了。

清炒炒木耳的做法大全家常菜图片

1.食材准备：

芹菜100g，一根胡萝卜，一小把干木耳，两个鸡蛋，适量的食用盐，食用油，一根小葱，一小勺鸡精，耗油少许。

2.步骤如下：

①芹菜去根摘叶，斜刀切成小段，大约在3~5厘米，倒入适量的清水充分清洗干净，浸泡一小会。

②木耳泡发好了之后将其清洗干净，撕成小瓣，放在胡萝卜中即可。

③两个鸡蛋打到碗中搅散，在锅中加入半锅清水，用大火将其烧开，放入一勺食用盐

④芹菜焯水一遍，过一遍凉水，起锅烧油，油不要放太多。

⑤锅中油热之后倒入鸡蛋液炒熟，放上一点油，加入葱段，芹菜，木耳，胡萝卜翻炒均匀

⑥一分钟后放点食盐，鸡精调味，接着加点蚝油翻炒一下，翻炒均匀之后加入鸡蛋碎继续翻炒一分钟，最后加上香油翻炒一下即可出锅装盘。

答案

食材明细

芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量

清炒芹菜的家常做法

1.芹菜洗净切成段，红椒切片

2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立即捞入凉水中降温

3.起锅烧油，油热爆蒜姜末

4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟

5.最后加入红椒和味精炒匀即可

答案二

食材明细

芹菜250克，白果80克，红椒半个，盐1小勺，味精适量，白糖半小时，蒜姜末适量

清炒芹菜的家常做法

1.芹菜洗净切成段，红椒切片

2.白果和芹菜放入开水锅中炒烫2分钟捞出，焯水的时候可以放少量的盐，这样焯出来的菜更艳丽，立即捞入凉水中降温

3.起锅烧油，油热爆蒜姜末

4.放入西芹与白果，加盐、白糖，快速大火翻炒1分钟

5.最后加入红椒和味精炒匀即可

清炒木耳图片大全

木耳洗净焯水，放入锅中加蒜蓉，葱段大火爆炒好吃

清炒木耳菜的做法窍门

1、食材：山药200克、木耳适量、芹菜适量、葱少许、姜少许、植物油适量、盐适量、鸡精适量、十三香适量。

2、方法/步骤：准备芹菜、山药、黑木耳和葱姜。（黑木耳提前一晚泡发，然后洗净去根。）

3、芹菜洗净斜着切段儿，山药去皮洗净切斜片。葱姜切一下。4、起油锅，油热后下入葱姜炒出香味。

5、放入木耳、芹菜和山药翻炒。

6、放入适量盐、适量十三香，翻炒至山药熟透。7、放入鸡精，炒匀后出锅。

清炒炒木耳的做法大全家常菜窍门

1、将买来的木耳菜择一下，去掉老叶和残叶，然后用刀将木耳菜的头部切掉备用。

2、准备容器，倒入适量的水，加入盐搅拌均匀，然后将清洗干净的木耳菜放入水中，浸泡5分钟左右备用。

3、将蒜去皮，然后用刀切成碎末状，准备一个炒锅，倒入适量油，将油加热，然后将蒜末倒入锅中炒至爆香。

4、将清洗干净的木耳菜放入锅中，转中火，不断的翻炒木耳菜，等木耳菜变软之后，倒入蚝油，盐调味，继续用大火翻炒均匀，将木耳菜炒制变软即可，清炒木耳菜出锅装盘食用。

清炒木耳菜图片大全

1、将买来的木耳菜择一下，去掉老叶和残叶，然后用刀将木耳菜的头部切掉备用。

2、准备容器，倒入适量的水，加入盐搅拌均匀，然后将清洗干净的木耳菜放入水中，浸泡5分钟左右备用。

3、将蒜去皮，然后用刀切成碎末状，准备一个炒锅，倒入适量油，将油加热，然后将蒜末倒入锅中炒至爆香。

4、将清洗干净的木耳菜放入锅中，转中火，不断的翻炒木耳菜，等木耳菜变软之后，倒入蚝油，盐调味，继续用大火翻炒均匀，将木耳菜炒制变软即可，清炒木耳菜出锅装盘食用。

清炒炒木耳的做法大全家常菜视频

白萝卜炒木耳的做法很简单。1. 首先将白萝卜去皮、切成长条状，用水焯一下，捞出沥水备用。2. 准备好适量的黑木耳和葱姜蒜，将黑木耳用水泡泡至软化，洗净切成小块，葱姜蒜切碎备用。3. 锅中倒适量的油，放入葱姜蒜末爆香后，加入白萝卜翻炒数分钟。4. 然后放入黑木耳，再大火翻炒几分钟至变软，调入少量盐、生抽和少量清水，翻炒均匀即可。白萝卜炒木耳的做法简单易学，味道鲜美，清爽可口。

清炒木耳怎样好吃

洋葱和木耳我是这样做的，白洋葱半个，木耳先用水泡发两个小时，然后用开水超一个断生，等炒的时候好熟。

再切上一点肉片，放些葱未和淀粉搅拌一下，炒的时候将油加热至六成后，炒上两个鸡蛋，把鸡蛋成出来再放些油开始炒肉片，再将洋葱和木耳一块放到锅里，放些酱油盐味精之后把刚才炒好的鸡蛋也放进去，翻炒几下就可以出锅装盘了。一盘美味的洋葱木耳就做好了。修改如下，一洋葱半个，二木耳少许，三，瘦肉二两，四，鸡蛋两个。在上面我已将如何烹饪的做法说的比较清楚，在这里就不重复说了。修改完毕。