草莓千层家常做法(草莓千层蛋糕的做法和配方做法)

草莓千层蛋糕的做法和配方做法

用料 蛋皮料：鸡蛋 4个 黄油 60g 牛奶 500ml（两盒刚好） 糖 50g（我已减糖喜欢甜的可以加10-15g） 低粉 200g 馅料：糖 15-20g 动物奶油 300ml（我凭手感倒的） 吉利丁片 半片 芒果 1-2个（我买的肉多的大台芒） 芒果千层蛋糕（8寸超软版）的做法

低粉过筛，先把糖和鸡蛋打散混合（千万别打蛋啊！搅拌均匀即可）再加入牛奶、面粉混合，最后加入隔水融化的黄油。把面粉颗粒弄尽量没有！

细滑蛋皮要点：混合均匀的面糊一定要过筛一次！这样可以去掉里面的细小颗粒。你们刚开始肯定会觉得太稀了，我也是这样，但其实绝对刚好，如果太稠就做不出薄薄的蛋皮了

平底锅刷一点点黄油，不粘的不刷也可以！一勺蛋液放中间，轻轻转动锅让蛋液滚成圆形，最小火15秒即可！不用翻面，直接倒扣盘子里放凉即可。我家只有10寸锅所以弄8寸皮得自己转锅，自然不能每张一样大小，所以建议多大锅摊多大皮。还有我准备了3个盘子这样蛋皮冷却会快很多，一点都不会粘在一起。

蛋皮做好就切水果吧！千层里面一般都用芒果、榴莲、草莓。我家不吃榴莲，榴莲更好做直接搅拌机打烂跟奶油混合就行了！

芒果却要切成薄片或小颗粒，事实证明切片铺法绝对比颗粒漂亮和有口感哈～一定买肉多核小的大芒果，我用的大台芒1个就够了。

一切准备好，我把8寸蛋糕模的底包了一层保鲜膜放裱花盘上，铺一层蛋皮准备着。开始就打奶油吧！夏天请务必开空调，奶油盆下面再放盆冰水，不然铺10多层奶油会化的，我又不加任何凝固剂稳定剂的。开高速打到出纹路加糖和融化的吉利丁片（冬天我都不加的夏天得加半片帮助凝固）

开始一层蛋皮一层薄薄奶油，铺芒果、再抹薄薄奶油、再一层蛋皮，如此重复哈！可以把最漂亮的蛋皮放最下面和上面Y(^_^)Y

继续铺ing

快完成啦

最后盖上一张立刻放入模具里定型，顶上再盖一层保鲜膜防止皮变硬，放冰箱！至少2小时吧～出来以后奶油凝固了非常好切，两刀下去看看剖面，是不是很美丽^_^

吃起来不腻又软滑哦！所以糖别放多了，因为芒果很甜啦～啦啦啦。

草莓千层最简单的做法

步骤：

1、准备一个干净的碗，打入3个鸡蛋，白糖40g，快速混合打散，加150g低筋面粉，直接用电动打蛋器搅拌均匀成面糊

2、搅拌成面糊后，加入40g食用油以及380g纯牛奶，再用筷子搅拌成细腻的面糊

3、平底锅烧热，用汤勺舀约30ml的面糊倒入平底锅中，迅速晃动平底锅，将面糊均匀平摊在平底锅中，面糊凝固后不要翻面，小火煎10余秒，待饼皮起泡即可脱锅，面糊煎好后夹起平铺在盘中放凉备用。

4、准备一个干净的深碗，加入350g淡奶油，20g白糖，用电动打蛋器打3分钟，打发奶油至不流动

5、在底层铺上一片煎好的面皮，将未煎的一面朝上，均匀地抹上一层打发好的奶油，放上一些切成薄片了的草莓，再放上一层面糊，再抹上一层奶油，放上一层切成薄片的芒果，再铺上一层面糊，让奶油均匀铺满整个面皮

6、在侧面刷上一层奶油，两个小时后，取出蛋糕，切开小块食用

草莓千层糕图片

1、准备食材：木薯粉500克、纯牛奶200毫升、椰浆300毫升、白糖200克、紫薯一个、水500克

2、准备一个紫薯，把紫薯洗干净，去皮切成小块，放在盘子里，加入170克白糖蒸熟，蒸熟后加入300克水，用搅拌机打成紫薯泥。

3、碗里加入200克木薯粉，加入200克水，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状的细腻粉糊，再加入到紫薯泥中，搅拌均匀，再用筛子过滤一下。

4、另外准备一个盆，加入椰汁和纯牛奶，再加入30克白糖和250克木薯粉，搅拌均匀，搅拌成无颗粒状，也过一下筛备用。

5、起锅烧水，锅里加入水烧开，准备一个蒸盘，刷上一层油，先舀上一勺紫薯泥，倒进去稍微摇晃一下，使紫薯泥均匀地铺在容器里，上锅蒸2分钟。

6、时间到后，蒸制定型后，再舀一勺椰浆，继续蒸2分钟，再舀入一勺紫薯泥，继续蒸2分钟，就这样一层一层的蒸，最后一层放上紫薯泥，这样更好看，蒸5分钟就可以了，拿出来等到彻底放凉后脱模切块就可以了。

二、木薯粉千层糕小技巧

1、做木薯千层糕，大家可以根据自己的喜好，用南瓜、菠菜、红糖、草莓、芒果等来做千层糕，不仅好看还营养丰富。

2、做千层糕，木薯粉要搅拌成无颗粒状的粉糊，搅拌好的糊要过滤一下，这样做出来的千层糕更细腻嫩滑，口感更好。

3、蒸千层糕的时候，模具刷上一层油，防止粘连后面还好脱模，蒸的时候，一定要每一层完全蒸熟后，再加入新的浆糊，这样会更层次分明更好看，千层糕一定要彻底放凉后再切，这样切出来才好看

草莓千层蛋糕的做法和配方做法大全

千层蛋糕是一种特色甜点，以其分层明显、层层叠叠的外观而得名。它的外观与传统的蛋糕略有不同，通常具有以下特点：

1. 分层结构：千层蛋糕由多层薄薄的蛋糕片和奶油或巧克力酱交替堆叠而成。每层蛋糕片和奶油或巧克力酱之间有明显的分界线，形成一层层的纹路。这些层可以有不同的颜色或口味，例如巧克力千层蛋糕、草莓千层蛋糕等。

2. 平滑外表：千层蛋糕的外表通常是相对平滑和整齐的，尤其是在切面上，能清晰地看到分层的纹理。

3. 有时可能有装饰：千层蛋糕的外观可能会进行装饰，例如在顶部撒上巧克力碎或者水果，以增添美感和口感。

总的来说，千层蛋糕的外观是分层明显、纹理清晰的甜点，通过不同层次的堆叠和搭配，展现出独特的外观和口感。

草莓千层蛋糕的做法和材料

千层蛋糕除了榴莲，芒果，草莓还可以放猕猴桃、香蕉。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：蛋糕饼皮、奶油、猕猴桃、香蕉。

1、首先选出两张漂亮的饼皮做为底面和最上面，最下面两层只抹奶油，不铺水果，奶油不要抹到边。

2、从第三层开始，抹层奶油，铺层猕猴桃片。

3、再抹层薄奶油在猕猴桃片上。

4、盖上一张饼皮，对齐整，用擀面杖轻轻地擀压使其平整，抹层薄奶油（不铺水果），盖上一张饼皮，对齐整，用擀面杖轻轻地擀压使其平整。

5、然后抹层奶油，铺层香蕉片。

6、再抹层薄奶油在香蕉片上。

7、盖上一张饼皮，对齐整，用擀面杖轻轻地擀压使其平整。 就这样一层奶油加水果，一层只有奶油，层层叠加向上，最上面两层像最下面两层一样只有奶油不加水果。

8、组装好的蛋糕要放在冰箱冷藏3-4小时，这样切面才会整齐漂亮，而且饼皮、奶油、水果相互交融口感会更加好。

草莓千层饼的做法

天一广场 , 象山影视城、梁祝文化公园 、宁波滕头生态旅游示范区、 九龙湖风景区 、东钱湖风景旅游区、石浦渔港古城、宁波天一阁博馆 、 保国寺 、河姆渡遗址博物馆 、北仑凤凰山主题乐园 、天童寺 、东钱湖 、城隍庙、宁波万达商业广场 、阿育王寺 、月湖、 、五龙潭 、宁波海洋世界 、蒋母墓道 、梁祝文化公园 、上林湖越窑遗址 、秦氏支祠 、鼓楼 、开明服饰特色街。 象山海鲜、奉化芋艿头、奉化年糕、宁波汤团、奉化水蜜桃、奉化千层饼、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖 宁波十大名菜：冰糖甲鱼、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁（甬）式鳝鱼、火踵全鸡、苔菜小方块、雪菜大黄鱼(很鲜的）

宁波十大名点：猪油汤团（我最喜欢吃的）、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子（我很爱吃）

草莓千层蛋糕热量高吗

年轮蛋糕的热量是300大卡。

年轮蛋糕看起来似乎很平淡，但制作繁琐必须要具备持久力和耐心，需要把配制好的面糊（ 鸡蛋、奶油、日海藻糖、蛋糕粉制成的面糊）均匀浇在特制的旋转炙叉上，送进烤炉里烘烤，烤好后取出，再均匀浇一层后，如此反复多回，才能实现年轮蛋糕的美丽层层环纹，最初的年轮蛋糕普遍是蛋奶的黄色，但经过我们的各种改良，增加了抹茶、草莓、巧克力等口味，让年轮蛋糕有了更丰富的色彩和口感。

网红草莓千层蛋糕

千层蛋糕在常温下保存的话，一般只能保存一天，不能过夜，否则奶油会变质而无法食用，即使不变质，其口感也会差很多，尤其是夏季，在常温下是绝对不能过夜的，在冰箱里面保存也许可以保证过夜不变质，但是味道就不能保证了。所以如果千层蛋糕需要当天立即食用最佳，那些常温下还能够保存好几天的千层蛋糕一定是防腐剂放多了，更加不能食用。