海参的小米做法大全家常做法(海参小米的功效与作用)

海参小米的功效与作用

用大米和小米都可以的 一般用小米营养搭配会好点，给你介绍个海参小米粥的具体做法： 材料：小米，蔬菜，海参，姜丝，葱花 　　做法： 　　

1、小米淘洗干净，用清水泡上; 　　

2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参切片; 　　

3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌; 　　

4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖; 　　

5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

海参小米叫什么

      海参小米粥很滋补,像老人和月子里的女性都非常适合。对于产后或者术后人群,有着极好的滋补作用,像这类人群更适合清淡滋养的海参小米粥,而且干海参咸味很足,所以根本不需要放盐。而现实生活中,也有很多人都不放盐。只有个别口味偏重者,喜欢适量的放些盐，一般情况下油是不应该放的。

海参小米的家常做法大全家常

主料3人份

小米80克

海参3根

胡萝卜半根

萝卜干1小撮

辅料

清水1600毫升食盐半茶匙生姜4片

1

提前准备好食材，特别是海参要提前泡发好。

2

小米清洗干净后加清水浸泡20分钟左右

3

海参切片，当然也可以直接用整根海参

4

胡萝卜切片、生姜切丝 PS要是可以胡萝卜可以做些简单的形状

5

锅中放入1600ml清水，大火煮沸后加入小米

6

等小米再次煮沸5分钟后加入切好的海参

7

继续大火煮，一边用锅铲不停搅拌大约5分钟左右

8

然后放入生姜丝，盖上盖子转小火煮25分钟左右

9

25分钟后粥已经变得有些浓稠了，加入胡萝卜搅拌后盖上盖子在煮5分钟

10

临时去菜地掐了一错萝卜菜苗，洗干净切碎

11

然后将萝卜菜苗以及半茶匙食盐加入粥中，再开盖煮3-4分钟就可以熄火了

烹饪技巧

1.煮粥的水要一次放好，小米粥大概小米跟水的比例为1:20左右，当然想喝的稠一点可以适当少放点水

2.个人觉得海参还是要跟小米一起煮了才更鲜美

3.因为海参是海鲜所以得加生姜，这样可以降低海鲜过敏

4.胡萝卜相对于萝卜菜苗比较难熟，所以先放了胡萝卜片煮

5.萝卜菜苗放下去后不要盖盖子，不然容易变黄

6.如果家里有高汤可以加一点那样味道更鲜美哦

海参配小米吃有什么功效

用料:发好的海参1只、小米1小碗、高汤(或肉汤、鸡汤，都没有用水也可)1大碗、青菜少许。适量盐、白胡椒粉1匙，海参切条或丁待用，青菜切碎待用，另切一些姜丝备用。

做法:1.小米先入锅加足量水煮。3、待煮小米的水沸腾2-3分钟后，用漏勺捞出小米，锅中水倒掉不要。4、将小米重新入锅，加入高汤(或鸡汤、肉汤)、姜丝，继续煮到沸腾，小米开花，液体变浓。　5、放入切好的海参，再煮3-5分钟。6、加入切碎的青菜，加盐、白胡椒粉调味，煮1分钟后即可关火食用。

小提示：1、发制好的海参已经是熟的了，所以不要煮太久。

海参小米粥有什么功效

海参一根、小米50g、枸杞一小把、姜2片、香葱叶一根

辅料：盐、胡椒粉、香油

操作步骤：

1、前期准备：小米淘洗后用清水泡一会，姜切丝，香葱切碎，枸杞洗净备用

2、锅中倒入半锅清水，中间不要再另外加水！水烧热后倒入小米，中火煮约16分钟

3、16分钟后放入海参、姜丝用勺子搅动一下，继续煮8分钟，如果怕小米粥扑出来，留一点空隙，期间要搅动一下小米粥

4、8分钟后放入枸杞，中火继续煮6分钟后，放入一勺盐，一勺胡椒粉，搅拌均匀后就可以出锅！

5、出锅前可以根据自己的口味，撒上一些葱花，倒上几滴香油

海参小米粥的功效海参与作用及食用

夏天喝海参小米粥是一个不错的选择，尤其对于那些想要在炎热天气中保持健康和平衡饮食的人来说。海参小米粥的营养价值很高，具有以下特点：

1. 高蛋白质：海参富含蛋白质，对于补充身体能量、增强免疫力有一定帮助。

2. 低脂肪：海参是一种低脂肪食品，对于控制体重、保持健康有一定益处。

3. 富含矿物质和微量元素：海参含有丰富的矿物质（如锌、硒等）和微量元素（如碘、铁、锌等），对于维护身体健康有重要作用。

4. 含有多种活性成分：海参含有多种活性成分，如粘多糖、海参皂苷等，具有一定的抗氧化、抗衰老作用。

5. 易消化：海参小米粥中的小米易于消化，对于肠胃功能较弱的人来说，是一个很好的选择。

夏天喝海参小米粥的好处：

1. 增强免疫力：海参小米粥含有丰富的营养成分，对于增强免疫力、预防疾病具有一定作用。

2. 补水保湿：海参小米粥中的水分较多，有助于补充夏日高温下身体流失的水分。

3. 有益肠道健康：小米易于消化，可以帮助调节肠道功能，预防便秘。

4. 改善食欲：海参小米粥的口感鲜美，有助于提高食欲。

需要注意的是，海参小米粥中的营养成分较高，对于一些消化能力较弱、糖尿病患者等特殊人群，应在医生或营养师的指导下适量食用。同时，海参不宜与浓茶、醋等食物同食，以免降低其营养价值。

海参小米粥的功效与作用及食用方法

用料

海参 3只

小米 80克

小葱 2根

白胡椒粉 少许

牡蛎酱油 3勺

小米海参粥的做法步骤

步骤 1

准备好食材，淡干海参提前泡发好。

步骤 2

小米淘洗干净，用漏勺控干水分。

步骤 3

不粘锅烧热，倒入小米翻炒，小火大约炒5分钟，千万别嘲糊。小米性偏寒凉，炒熟了就变成温性了，可以补益脾胃。

步骤 4

把炒好的小米放入电饭煲，加入900克清水

步骤 5

加入2勺六月鲜轻12牡蛎酱油，用煮粥模式，一小时三十分钟。

步骤 6

两个海参切段

步骤 7

熬到1小时的时候放入海参。

步骤 8

时间到，小米粥已经熬的粘稠，最后加入葱花。

步骤 9

再加少许白胡椒粉，搅匀。

步骤 10

盛入碗中，一碗热乎乎高营养的小米海参粥就熬好了，秋冬马上就要来了，在这个疫情高发的时候，经常给家人做点增强抵抗力的食物吧。

海参小米怎么吃

材料

海参2个、大米100克、香菇适量、 香葱适量、盐适量、香油适量、姜丝适量

做法

1、准备好食材，海参提前泡发处理干净。若从冰箱取出要进行自然解冻。

2、将香米或大米倒入砂锅中，清洗干净，按1：4的米水比例一次性加入足够量的水。

3、盖上锅盖，大火烧开，转中小火熬煮。

4、这个时间清洗香菇切薄片，海参切小段，香葱切粒，姜切丝备用。

5、待文火熬煮的粥米粒变软时，放入香菇片再熬煮三五分钟。

6、然后下入姜丝、海参段。

7、加入适量盐，盖上锅盖小火煲15分钟左右。

8、出锅时撒少许香葱粒，滴香油即可。

海参小米粥的营养价值及功效

海参粥大米比较好，口感鲜美可口，营养价值高。海参30克，粳米60克，葱、姜、食盐各适量。制作步骤为：

1、海参用温水泡发，去内肠，剖洗干净，切成小块。

2、切片煮烂后，与粳米同放入锅内，加水与调料，同熬成粥。

海参炖小米功效和作用

介绍一下海参小米粥的做法。

1、提前发好的海参，再焯一下水：取一净锅，锅中放入适量清水，放入料酒和姜丝，放入发好的海参，水开后焯一分钟，捞出备用。(去腥) 另取一沙锅，加入清水，水开后放入淘洗好的小米，大火烧开，转小火，熬制。

2、将焯好水的海参从中间切两刀，但整体最好不要切断(不切用整个的也可以)。适量姜丝备用。

3、当锅中熬制的小米粥差不多七成熟，有些粘稠的时候，放入海参和姜丝，再继续小火熬制15分钟，放入适量盐，搅拌均匀，关火前再加入少许的香葱末。

注意事项：

1、小米与水比例根据自己喜欢的口感调整，喜欢喝稀的粥，建议多加水，少放米，喜欢喝浓稠型粥，建议少加水，多放米，我一般是按1：15的比例;

2、小米和海参煮制的时间根据自己喜欢的口感掌握时间，煮粥采用开火下锅的方式煮，能节省时间，小米入锅后一般煮15分钟左右即可，关火后建议焖3分钟~5分钟再吃口感更佳;