小油菜炒羊肉的家常做法大全家常(油菜炒羊肉可以吗)

油菜炒羊肉可以吗

粉丝用温水泡软，油菜切段洗净焯水控干备用，锅里烧水开后加姜，下羊肉，水烧开后，打去沫子加盐味，下油菜和粉丝即可

炒羊肉的家常做法大全

炒羊肉是一道家常菜，在许多地方都非常受欢迎。它以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。下面我将为大家介绍一下炒羊肉的家常做法。

首先，准备好所需的食材。我们需要一些葱、大蒜、姜片、生抽、料酒、盐、胡椒粉和食用油。

接下来，将羊肉片放入碗中，加入少量料酒和生抽，搅拌均匀，腌制十五分钟，让羊肉充分吸收调味料的味道。

然后，将洋葱切成细丝，大蒜和姜切成末备用。

取锅烧热，加入适量食用油，然后放入大蒜和姜末煸炒出香味。

接着，将腌制好的羊肉片倒入锅中，快速翻炒，使其变色。这样可以保持羊肉的鲜嫩口感。

将洋葱丝放入锅中，继续翻炒，直到洋葱变软。

加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味。

最后，加入适量的清水或高汤，煮沸一分钟，让羊肉变得更加鲜嫩。

即可享用了！这道家常炒羊肉色香味俱佳，口感鲜嫩。它不仅能带给我们美味的享受，还富含优质蛋白质和维生素，对我们的健康也有好处。

希望大家能够尝试一下这道美味的家常菜炒羊肉，享受其中的美味和乐趣！

油菜和羊肉怎么做好吃

油菜和羊肉是可以一起食用的，二者并不会发生冲突。但是冬天吃羊肉火锅一定要注意，吃完羊肉后不宜马上喝茶。

油菜炒羊肉片

用料

羊肉 300克，面粉 300克，香菜 3根，姜 3片，桂皮适量，香叶适量，料酒适量，姜适量，葱适量，八角适量，适量盐，鸡蛋1个

羊肉烩面的做法步骤

1.羊肉放冷水里，浸泡1个小时。（肥的羊肉单独剔出来，卤羊油用。）

2.肥羊肉切丁，热锅擼出油，有所肥油成小渣渣时关火，倒入玻璃碗内。(玻璃碗放2勺干辣椒面3克盐。)

3.冲洗干净的羊肉冷水下锅（锅内一次放足水），2勺料酒，2个葱段，3个姜片。

4.大火煮开，一点点捞去浮沫。放3片香叶，3个八角，2个桂皮，转中火煮1个小时。

5.汤成白色，放5克盐，在煮30分钟关火。

6.300克面粉一个鸡蛋，3克盐（增加韧性），揉成光滑面团。

7.搓成长条，切小块。

8.顺着切痕压扁，擀成10厘米长。

10.盘内抹油，擀好一个一面抹油放盘内，以此类推。

10.醒面30分钟以上即可，扯面。 吃不完的可以保鲜膜封存，放冰箱冷藏。

11.去除一块羊肉切片，香菜切2厘米长小段。

12.锅内水开，拿出面饼抓住两头，轻轻一卡，顺势抖一抖。面皮会越来越长，沿中间一分为二即可。

13.轻轻扯面，基本上七八十公分长即可，一分为二后直接放锅里煮。

14.面皮煮后，7分钟就差不多了。

15.一勺羊油，捞出面皮，再放入羊汤，羊肉和香菜即可。

油菜和羊肉在一起可以吃吗

主材：羊肉1斤，油菜心2两。

做法：1、将油菜心去根，去老叶，洗净后，在根部切上十字花刀；烧热开水，放少许盐，放入油菜心略微焯下。

2、羊肉洗净，沥干水分，切成小粒，再剁成泥。

3、放入盆内，加入盐、味精、淀粉、姜汁和清水搅拌，做成馅料，然后用手挤成2厘米大小的丸子，放盘中。

4、锅内烧开热水，放入羊肉丸子，用小火汆至其浮出水面，捞出，跟油菜放在一起。

5、倒掉锅内的水，再加清水和盐烧至微微沸腾，撇去表面的浮沫，再加点味精。

6、锅内撒上葱花，出锅倒入羊肉丸的碗中，再撒上些胡椒粉，即可食用。

油菜炒羊肉的做法大全

一、涮羊油。选用上好的羊尾油，先进行速冻，然后切片，涮火锅时可以与肥牛、羊肉、生菜、茼蒿、油麦菜等一起涮着吃，香腻滑口。

二、羊尾油炒油菜。速冻羊尾油切片，小油菜切段，锅内倒植物油，加入姜末与葱花爆香，放入羊油翻炒，吱吱作响时倒入小油菜，爆火掂炒，放入精盐味精，熟了以后点入香油提味。一道非常精巧的下酒小菜！

三、羊油炒长豆角。长豆角切成小丁，红辣椒切成丁，羊肉切片，锅内倒入植物油放入辣椒丁炸炒，然后放入羊油片与豆角一起翻炒，爆香出锅

羊肉炒油菜好吃吗

主料 羊肉 250g 辅料 味精 适量 盐 适量 姜 适量葱 适量 大料 适量 花椒粒 适量 火锅料 适量干虾仁 100g 油菜 150g 粉丝100g步骤1.洗好油菜。

2.配料粉丝。

3.片好的香肉卷。

4.干虾泡两三分钟。

5.将虾头及皮去掉。

6.将葱花、姜、大料、花椒料及火锅料、干虾仁放入锅内，放水加热。

7.水开后依次下入羊肉，油菜，加入盐。

8.再开锅后加入粉丝及味精。

9.关火，可吃了。

油菜炒羊肉可以吗怎么炒

1. 面条 200克

2. 羊杂 100克

3. 葱姜蒜适量

4. 蔬菜（胡萝卜、豌豆、青椒等）适量

5. 酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油各适量

6. 油适量

做法：

1. 烧一锅开水，放入面条，煮熟捞出，用清水冲洗干净备用。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

3. 加入瘦肉末翻炒至变色，加入蔬菜翻炒均匀。

4. 加入酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

5. 加入面条，翻炒至面条均匀上色。

6. 换小火，加入香油炒匀即可。

小提示：

1. 炒面的时候，一定要火大翻炒，这样才能让面条呈现出金黄色，口感也更好。

2. 蔬菜可以根据个人口味加入，多加少加都可以。

油菜能炒羊肉吗

养是可以吃油菜或者油菜花的因为羊吃植物的吃草的可以可以吃，我们都知道羊肉的营养价值非常的丰富尤其是天然的茶对我们身体是非常好的，尤其是在冬天睡觉的时候整上一锅热腾腾的羊肉汤那个滋味是很爽的，现在绿色植物太少了所以我们很追求任何的质量。

油菜炒羊肉可以吗怎么做

原料

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油菜 (半斤)

羊肉 (半斤)

小葱 (1根)

洋葱 (半个)

姜 (2片)

陈醋 半勺

蚝油 2勺

白糖 1勺

生抽 2勺

胡椒粉 1勺

油 1勺

盐 1勺

1/锅中烧水，水开后下入羊肉焯水30秒，捞出控水备用。

2/油菜花洗净切段，洋葱切丝，姜切丝，小葱切段备用。

3/锅中适量的油，油温六成热加入洋葱、小葱、姜丝炒出香味。

4/碗中兑入2勺蚝油，2勺生抽，1勺陈醋，1勺白糖，半勺香油，适量的胡椒粉和盐拌匀备用。将焯过水的羊肉卷倒入锅中大火翻炒1分钟后，加入兑好的料汁翻炒均匀。

5/出锅前加入洗干净的油菜花，大火翻炒1分钟后即可出锅装盘，香味四溢。

6.美味又好吃的羊肉炒油菜的家常做法完成开吃了。

羊肉和油菜能一起烧汤吗

油菜炖羊肉丸子，怎么做好吃？

首先你在锅中加入一点点的油，烧开之后加入葱姜蒜爆一下，然后放入高汤，把羊肉丸子放下去煮，煮到羊肉丸子都浮起来的时候，你在下路油菜，然后煮个两分钟就可以了，不能走太久，要不然羊肉会老，油菜也会变黄，那样就不好看了